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Salada De Atum Clássica

Salada De Atum Clássica

Nossa série “Cooking for Two” é sobre aqueles de nós que amam boa comida, mas precisam de porções menores. Talvez você seja solteiro ou casado, mas sem filhos (sem filhos, antes dos filhos, depois dos filhos). Seja qual for o motivo, você não quer necessariamente um monte de sobras por aí. Tínhamos você em mente quando desenvolvemosessas receitas.

Levante a mão se você não cresceu comendo sanduíches de salada de atum. Qualquer pessoa? Isso foi o que eu pensei.

Esperar! Você, nas costas. Ok, vou permitir que nem todo mundo cresceu comendo isso. Sua mãe provavelmente o alimentou com algo muito mais interessante. Mas, espere, há conforto naquela lata de atum!

SALADA DE ATUM: UM PRAZER SIMPLES

Tenho memórias de uma criança sentada no topo do Monte. Chocorua em New Hampshire com meus amigos do acampamento depois de um dia de escalada. O almoço sempre foi laranjas e atum ou manteiga de amendoim e sanduíches de geléia, e para sobremesa, bem, vamos apenas dizer que uma barra de Hershey nunca teve um gosto tão bom.

E agora, nestes tempos, aquele sanduíche traz o mesmo prazer (sem falar na redução de custos). Poupe-me dos sinos e assobios; Eu vou chegar até eles em um minuto.

No momento, um clássico sanduíche de salada de atum é tudo que procuro. E isso significa atum em lata, maionese, aipo, suco de limão e, se quiser, cebola roxa. Período. Ponha um pedaço de pão bom e eu sou aquele campista feliz de novo. Na verdade, estou levando meu sanduíche para a varanda dos fundos para comer ao sol.

O MELHOR ATUM

Qualquer lata ou pote de atum funcionará em um sanduíche. Apenas certifique-se de escorrer a água ou o óleo antes de misturar com os ingredientes para a salada de atum.

Eu prefiro usar atum embalado em água na salada de atum porque já estou adicionando maionese à receita. Eu guardo o atum com óleo para pratos onde o óleo importa um pouco mais, como nesta Salada Nicoise, porque o atum com óleo é mais rico do que o atum com água.

Dito isso, salada de atum não é hora para ficar exigente - basta usar o que você tiver à mão.

SWAPS E SUGESTÕES DE SALADA DE ATUM

Eu sou estritamente o tipo de garota com maionese, mas se você prefere Miracle Whip ou light mayo, vá em frente. Nunca experimentei com iogurte, mas o iogurte grego pode funcionar, especialmente se você adicionar um pouco de suco de limão, sal e pimenta.

Para torrar ou não, é você quem decide se vai transformar isso em um sanduíche. Às vezes estou com um humor torrado e desejo um pouco de crocante, e às vezes só quero o conforto de um pão macio. Não tem pão em casa? Minha cara-metade sempre prefere salada de atum com salgadinhos (?), Mas você poderia fazer alguns desses biscoitos ou pão de soda caseiro.

ADICIONAIS E ADAPTAÇÕES DE SALADA DE ATUM

A melhor coisa sobre receitas básicas é a facilidade com que você pode adaptá-las ao seu gosto. Use minha receita de Salada de Atum Clássica como base, mas depois misture as coisas com alguns complementos excelentes:

  • alcaparras
  • Azeitonas
  • Pickles picados
  • Maçãs picadas
  • Erva-doce picada
  • Pimentões em cubos de qualquer cor
  • Jalapenos em conserva picado de uma jarra
  • Cenouras raladas
  • Mostarda
  • Cebolinha

Você também pode experimentar estas ótimas ervas e temperos para salada de atum:

  • Tomilho
  • Orégano
  • Páprica defumada
  • Salsa fresca picada

Se parece bom para você, provavelmente será. Se você quiser ficar chique, faça o melhor sanduíche de salada de atum de Elise, embora eu tenha que falar com ela sobre essa afirmação.

COMO SERVIR A SALADA DE ATUM

Para mim, a segunda melhor coisa depois de um velho sanduíche de atum é um derretimento de atum. Isso é um sanduíche de queijo grelhado com salada de atum. Coloque um pouco de queijo no sanduíche, passe manteiga no pão por fora e grelhe em uma frigideira até que o pão esteja crocante e dourado e o queijo derreta.

Você também pode fazer algo semelhante com uma tortilha. Coloque o queijo no centro, cubra com a salada de atum, dobre como um burrito e grelhe para selar. Mas tem mais! Faça um embrulho com pão sírio ou pão sírio e adicione algumas verduras e tomates ou pepinos fatiados.

Você também pode servir como uma verdadeira salada em cima de verduras com alguns vegetais extras para completar.

Salada de atum é um lanche simples no meio da tarde quando combinada com biscoitos ou espalhada em palitos de aipo. Você também pode seguir o caminho virtuoso e cobrir seus verdes com uma colher de salada de atum para um almoço saudável.

COMO ARMAZENAR SALADA DE ATUM

As sobras da salada de atum podem ser guardadas na geladeira por três a cinco dias. Cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico para evitar que os outros odores da geladeira entrem e os de atum.

RECEITAS DE ATUM MAIS FÁCEIS

  • Tarragon Tuna Melt
  • Hambúrgueres de Atum com Dill Olive Mayo
  • Muffin inglês de atum derrete
  • Salada de Atum com Abacate
  • Pan Bagnat (sanduíche de atum francês)
  • Macarrão com Atum e Rúcula

Assista o vídeo: APRENDA A FAZER SALADAS FIT, SABOROSAS E COMPLETAS I almoço e janta vegana (Outubro 2020).