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Camarão rápido e fácil com massa de cabelo de anjo

Camarão rápido e fácil com massa de cabelo de anjo

Jantar fácil de 30 minutos! Camarão salteado em azeite com gengibre, alho e pimentão colorido vermelho e verde, temperado com massa de cabelo de anjo.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Esta é uma maneira divertida de preparar camarão que também é rápida e fácil.

Os camarões são salteados em azeite de oliva com pimentão vermelho e verde em cubos finos, junto com alho e gengibre ralado e, em seguida, misturados com massa de cabelo de anjo. Tão festivo!

É como se o macarrão quisesse participar de alguma ação de decoração de Natal e os pimentões se manifestassem para dizer: "Ei, podemos fazer isso!"

Assim como os confetes de Ano Novo. Que você come. Feito com pimentão picado. E servido com camarão e macarrão.

É uma festa em um prato que também tem um gosto ótimo. Sabores simples que funcionam perfeitamente juntos.

Camarão rápido e fácil com receita de massa de cabelo de anjo

Se você estiver trabalhando com camarão congelado, para descongelar coloque em uma tigela grande, cubra com um ou dois centímetros de água fria, misture algumas colheres de chá de sal na água, adicione alguns cubos de gelo. Deixe descansar até descongelar.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de azeitona virgem extra
  • 2 xícaras de pimentões vermelhos e verdes picados em cubinhos (3 a 4 pimentões)
  • 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
  • 2 dentes de alho picados (cerca de 2 colheres de chá)
  • Sal
  • 1 libra de camarão de tamanho médio descascado e depilado (contagem 31-40)
  • 4 colheres de sopa de suco de limão fresco (pode substituir o suco de limão)
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada (ou cebolinha verde)
  • Macarrão de cabelo de anjo 3/4 libra

Método

1 Aqueça água com sal para massas: Coloque uma panela grande de água salgada (4 litros de água, 2 colheres de sopa de sal) em fogo alto. Enquanto a água esquenta, continue com a receita.

2 Pimentões salteados, gengibre, alho: Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os pimentões em cubos e cozinhe até ficarem macios, cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o gengibre ralado e o alho picado e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.

3 Adicione o camarão: Adicione o camarão e cozinhe até que esteja cozido e não fique mais translúcido, cerca de 2 a 3 minutos. Salpique com suco de limão, o restante do azeite e pimenta-do-reino. Retire do fogo.

4 Cozinhe o macarrão: Quando a água do macarrão estiver fervendo, adicione o macarrão de cabelo de anjo e cozinhe por 2 minutos ou até estar cozido, mas ainda ligeiramente al dente. Escorra, reservando 1/2 xícara da água do macarrão.

5 Adicione macarrão ao camarão: Adicione o macarrão escorrido de volta à panela com o camarão. Adicione a água reservada para cozinhar o macarrão na panela. Mexa para combinar todos os ingredientes. Polvilhe com a cebolinha picada para servir.

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Assista o vídeo: Fettuccine Alfredo com Camarão (Novembro 2020).