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Sangria de cranberry apple

Sangria de cranberry apple

Faça esta Sangria de Maçã Cranberry para as férias! É infundido com licor de laranja, cravo, baunilha e canela. Você também pode aquecê-lo e transformá-lo em um vinho quente.

Crédito da fotografia: Nancy Mitchell

Se você está procurando um coquetel para servir no jantar de Ação de Graças, aqui está uma ótima opção: uma sangria repleta de todos os sabores da temporada.

Vinho tinto, maçã, especiarias, laranja e cranberry se reúnem para fazer uma bebida que é doce, rica e frutada, com apenas um pouquinho de acidez no final.

DE GRAÇAS A SANGRIA PARA COMEMORAR O FERIADO!

Ao preparar receitas de bebidas, muitas vezes me sinto inspirado pela comida. Quando eu vi uma receita no Serious Eats paramolho de cranberry com maçã e laranja, Não pude deixar de pensar: "Aposto que seria bom como um coquetel." E isso é!

Tendemos a pensar na sangria como uma bebida de verão, mas com especiarias e frutas do outono ela pode ser realmente bonita nos meses mais frios. Apesar de tudo, esta sangria é quase como um vinho quente gelado. O vinho faz um trabalho muito bom em manter os sabores das frutas diferentes e juntá-los, então quando você toma um gole, tudo parece que deveria ser.

Que suco de cranberry comprar

Você pode usar suco de cranberry 100% (minha preferência) ou um coquetel de suco de cranberry; apenas saiba que o último será mais doce.

Sangria Make-Ahead!

A melhor coisa sobre essa sangria é que toda a preparação pode acontecer com antecedência - mesmo 2 a 3 dias antes - então, no dia de, tudo que você precisa fazer é servir e saborear.

COMO SERVIR SANGRIA

A sangria também é ótima no sentido de que enfeita a si mesma, uma vez que há todas aquelas frutas boas flutuando e provavelmente entrando no seu copo. Se ainda sobrar um pouco depois que toda a sangria for servida, também é um ótimo lanche - embora tenha cuidado, pode ser muito potente. Você pode servir esta sangria com gelo ou aquecê-la e servir como um vinho quente.

MAIS BEBIDAS FESTIVAS PARA COMPARTILHAR

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  • Gemada
  • Coquito (gemada de coco porto-riquenha)
  • Punch de férias
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Receita de sangria de cranberry e maçã

Ingredientes

  • 2 maçãs, como Fuji ou Gala, cortadas em pedaços de 1/2 polegada
  • 1 xícara de suco de cranberry (de preferência suco 100%, ou coquetel de suco de cranberry)
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento
  • 12 dentes inteiros
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 1/4 xícara Triple Sec (ou outro licor de laranja como Cointreau ou Grand Marnier)
  • 1 laranja
  • Gaze
  • Barbante de açougueiro

Método

1 Aqueça suavemente as maçãs, o suco e os temperos: Coloque os cravos em um pequeno saquinho de gaze e amarre-o com barbante de açougueiro. Adicione as maçãs, o suco de cranberry, a canela, a fava de baunilha e o sachê de cravo em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos, até que as maçãs comecem a amolecer.

Retire do fogo e deixe esfriar.

 

2 Combine o vinho e Triple Sec com a laranja. Adicione o vinho tinto e Triple Sec em uma jarra. Corte a laranja em quatro quartos, fatie-os e acrescente as fatias à jarra.

3 Faça a sangria: Adicione a mistura de maçã, cranberry e especiarias na jarra e mexa. Cubra e leve à geladeira por pelo menos quatro horas, de preferência durante a noite, ou até 2 ou 3 dias antes.

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Assista o vídeo: How to Make Apple Cider Sangria (Outubro 2021).