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Bacon crocante de pele de peru

Bacon crocante de pele de peru

Peles de peru, temperadas com sal e pimenta, e assadas até ficarem crocantes. Use como bacon!

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Ok, então isso não é realmente bacon, mas tem gosto de bacon e você pode esfarelar sobre batatas assadas duas vezes ou polvilhar sobre sopa de feijão.

Isso vem de uma dica de um leitor, que ouviu falar de Jacques Pepin.

Basta pegar a pele que sobrou do seu peru de Ação de Graças, colocá-la com o lado gordo para baixo em uma assadeira, polvilhar com sal e pimenta e asse até ficar crocante. Oo la la, isso é bom!

Receita de bacon com pele de peru crocante

Ingredientes

  • Peles de peru (já cozidas ou crus)
  • Sal e pimenta

Método

1 Pré-aqueça o forno a 375 ° F (ou convecção 350 °).

2 bolos: Coloque as cascas de peru em uma única camada com a gordura voltada para baixo em uma assadeira com borda. Polvilhe com sal e pimenta.

Asse a 375 ° F até dourar bem e crocante (5-10 minutos se já estiver cozido, mais tempo se começar cru).

3 Retire do forno, deixe esfriar ao toque. Esfarele e sirva sobre saladas, sopa, batatas assadas duas vezes, etc.

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Assista o vídeo: DICA DE COMO CORTAR BACON. Por: Sussa Rodrigues (Outubro 2020).