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Salada de Iogurte com Pepino (Tzatziki)

Salada de Iogurte com Pepino (Tzatziki)

Tzatziki de iogurte de pepino, uma salada simples de pepinos descascados e fatiados, iogurte, endro, sal e pimenta. Para acompanhar pratos picantes.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Comemos muitos pratos quentes e picantes por aqui; Uma ótima maneira de refrescar o paladar é com a deliciosa combinação de iogurte e pepino.

Esta salada de pepino fácil de fazer, também chamada de “tzatziki”, é um acompanhamento refrescante de pratos picantes, como feijão de pimenta, enchiladas e comida indiana.

Receita de Salada de Iogurte com Pepino (Tzatziki)

Ingredientes

  • 2 pepinos, descascados, divididos em quartos no sentido do comprimento e depois fatiados
  • Iogurte puro, cerca de 1 xícara
  • 1 colher de chá de endro seco ou algumas colheres de chá de endro fresco
  • Polvilhar sal e pimenta

Método

Primeiro experimente os pepinos para se certificar de que não são amargos. Dependendo da variedade de pepino que você está usando e de muitos outros fatores, você pode encontrar um pepino de sabor nitidamente amargo. Se isso acontecer, mergulhe as rodelas de pepino em água com sal por meia hora ou mais, até que o amargor diminua, depois enxágue e escorra antes de usar.

Para fazer a salada, basta misturar delicadamente os ingredientes. Sal e pimenta a gosto.

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Assista o vídeo: receita da salada de pepino com molho de iogurte rapida e facil (Outubro 2020).