Receitas tradicionais

Receitas Mexicanas

Receitas Mexicanas

Os pratos mexicanos são indiscutivelmente os principais candidatos à comida caseira - de tacos e quesadillas a enchiladas e arroz con pollo. Além disso, toda a salsa e guacamole que você precisa para um ataque de lanche ou sua próxima festa!

Melhores receitas mexicanas para o verão

  • Como Fazer Guacamole Perfeito

    10 min

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo, vegano, vegetariano

    O melhor guacamole mantém a simplicidade: apenas abacates maduros, sal, um suco de limão, cebola, pimenta, coentro e um pouco de tomate picado. Sirva como um mergulho na sua próxima festa ou coloque em cima de tacos para um upgrade fácil para o jantar.

  • Elise Bauer

    Molho de tomate fresco (Pico de Gallo)

    6 min

    Sem glúten, paleo, vegan

    Pico de gallo caseiro é o melhor! Tomates frescos picados, pimentão, cebola roxa, coentro e limão devem ser consumidos frescos - por um motivo, é chamado de salsa fresca.

  • Elise Bauer

    Molho de tomate enlatado

    Aprenda como fazer salsa usando esta receita deliciosa de salsa para enlatamento (completa com instruções detalhadas de enlatamento) usando tomates frescos, pimentões verdes, jalapeños!

  • Megan Keno

    Milho de rua mexicano grelhado (Elote)

    20 minutos

    Sem glúten, vegetariano

    O milho de rua mexicano é um alimento básico do verão e é fácil de fazer em casa! Cubra o milho grelhado no carvão com um molho cremoso e picante, polvilhe com queijo esfarelado e mergulhe. Faça isso para o seu próximo churrasco no quintal!

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo, vegano, vegetariano

    3 métodos para fazer Tomatillo Salsa Verde caseiro, um delicioso molho verde mexicano feito com tomatillos assados, pimenta malagueta, suco de limão, coentro e cebola.

  • Elise Bauer

    Escabeche (Jalapeños em Conserva)

    Estes clássicos jalapeños em conserva, ou jalapeños escabeche, são feitos com pimenta jalapeño fresca, cebola branca, alho, cenoura, vinagre de cidra e ervas. Sirva-os junto com pratos mexicanos ou fatie-os para fazer hambúrgueres, tacos ou molhos.

  • Elise Bauer

    Feijão Refried

    45 min

    Sem glúten, vegetariano

    Veja como fazer feijão frito mexicano tradicional, como em um restaurante, mas ainda MELHOR! Sirva-os como acompanhamento para qualquer refeição mexicana, transforme-os em um molho ou use-os em burritos e quesadillas.

  • Elise Bauer

    Ceviche

    3 horas, 15 minutos

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo

    Veja como fazer o ceviche clássico (ou seviche) usando o método tradicional da América Latina para preparar o peixe fresco. Cubos de pargo são cozidos com limão e suco de limão. Sirva este delicioso ceviche embrulhado em tortilhas de milho ou com batata frita.

  • Elise Bauer

    Tacos Vegetais

    25 min

    Sem glúten, saudável, vegetariano

    Tacos vegetarianos com cebola, abobrinha, tomate, pimentão verde, jalapeños, queijos cheddar e cotija e coentro em tortilhas de milho.

  • Elise Bauer

    Água de Jamaica (chá de hibisco)

    Agua de Jamaica (também conhecido como chá de Hibiscus) é uma infusão de flores de hibisco secas. Popular nas taquerias mexicanas, esta agua fresca é carregada com vitamina C e pode até baixar a pressão arterial!

  • Elise Bauer

    Tacos De Frango De Fogão Lento

    Os Tacos de Frango Slow Cooker são uma refeição fácil, seja em uma noite movimentada da semana ou para uma festa. Basta jogar frango, temperos e suco de abacaxi (o ingrediente secreto!) Na panela elétrica e deixe cozinhar por horas. As sobras congelam bem para depois.

  • Elise Bauer

    Salada Jicama

    Salada de Jicama crocante e refrescante com jicama juliana, pimentão, cebola roxa, pepino, laranja e suco de limão. Acompanhamento perfeito de pratos mexicanos.

  • Elise Bauer

    Molho de milho

    20 minutos

    Sem glúten, paleo, vegano, vegetariano

    Aprenda a fazer molho de milho melhor do que Chipotle! É fácil de fazer e totalmente viciante.

  • Elise Bauer

    Salada Mexicana de Três Feijões

    1 hora, 30 minutos

    Sem glúten, vegetariano

    Salada de feijão mexicana - uma salada de três feijões com um toque do sudoeste! Feijão pinto, feijão preto e feijão verde, com cebola, jalapenos, queijo Cotija, coentro com molho de limão doce.

  • Elise Bauer

    Coquetel De Frutas Mexicano

    15 min

    Sem glúten, paleo, vegano, vegetariano

    Deliciosa salada mexicana de frutas com abacaxi, laranja, maçã, cebola, jalapeño e suco de limão

  • Elise Bauer

    Salada Mexicana De Feijão Verde

    55 min

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, vegetariano

    Salada mexicana de feijão verde com feijão verde fresco, coentro, jalapeño, cebola roxa, queijo cotija, abacate, tomate, azeite e suco de limão.

Receitas e ideias mexicanas recentes

  • Summer Miller

    Perguntas e Respostas com Gabriela Cámara

    Gabriela Cámara é uma restaurateur internacional e autora de My Mexico City Kitchen: Recipes and Convictions. Nós a entrevistamos para discutir a popularidade da mesa mexicana moderna, sua posição sobre alimentos sustentáveis ​​e seu compromisso com a criação de ambientes de trabalho equitativos.

  • Elise Bauer

    Escabeche (Jalapeños em Conserva)

    Estes clássicos jalapeños em conserva, ou jalapeños escabeche, são feitos com pimenta jalapeño fresca, cebola branca, alho, cenoura, vinagre de cidra e ervas. Sirva-os junto com pratos mexicanos ou fatie-os para fazer hambúrgueres, tacos ou molhos.

  • Elise Bauer

    Molho de tomate fresco (Pico de Gallo)

    6 min

    Sem glúten, paleo, vegan

    Pico de gallo caseiro é o melhor! Tomates frescos picados, pimentão, cebola roxa, coentro e limão devem ser consumidos frescos - por um motivo, é chamado de salsa fresca.

  • Megan Keno

    Milho de rua mexicano grelhado (Elote)

    20 minutos

    Sem glúten, vegetariano

    O milho de rua mexicano é um alimento básico do verão e é fácil de fazer em casa! Cubra o milho grelhado no carvão com um molho cremoso e picante, polvilhe com queijo esfarelado e mergulhe. Faça isso para o seu próximo churrasco no quintal!

  • Nick Evans

    Fajitas de bife grelhados fáceis

    Para jantares casuais em família, churrascos no quintal ou acampamentos, essas Easy Steak Fajitas são sempre um sucesso. Cozinhe os vegetais em pacotes de papel alumínio enquanto o bife temperado grelhe ao lado. Tudo pode ser montado com antecedência, e o jantar fica pronto em 10 minutos!

  • Marta Rivera

    Horchata

    Horchata é uma bebida clássica agua fresca feita de arroz, um beijo de canela e um toque de baunilha. Desfrute desta bebida fresca e refrescante como ela é ou exagere com uma dose de rum para criar uma bebida adulta única.

  • Sally Vargas

    Tortillas de Farinha Caseiras

    As tortilhas de farinha caseiras são fáceis de fazer no conforto da sua cozinha. Tudo isso leva quatro ingredientes simples (um é água) e cerca de 1 hora - isso inclui um tempo de descanso de 30 minutos! Nenhum equipamento especial necessário.

  • Marta Rivera

    Bolo Tres Leches

    Tres leches é um bolo úmido e sutilmente doce feito com pão-de-ló e três tipos diferentes de leite. É fácil de fazer (apenas 30 minutos de tempo ativo!) E fica ainda melhor depois de um dia na geladeira.

  • Elise Bauer

    Tacos De Frango De Fogão Lento

    Os Tacos de Frango Slow Cooker são uma refeição fácil, seja em uma noite movimentada da semana ou para uma festa. As sobras congelam bem para depois.

  • Nick Evans

    Burritos de Frango Congelado

    Burritos congeladores de frango são sua resposta para uma refeição rápida e familiar durante a semana! São fáceis de fazer e deliciosos (quando reaquecidos corretamente!). Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como fazer burritos para freezer que você realmente deseja comer!

  • Coco Morante

    Carne de Porco Mexicana Instantânea (Carnitas)

    2 horas, 15 minutos

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo

    Quando precisar de carne de porco desfiada rapidamente, prepare na Panela Instantânea ou na panela de pressão! Em cerca de metade do tempo de outras receitas, esta receita faz carnitas tão tenras para tacos, burritos, enchiladas e muitos outros pratos mexicanos.

  • Elise Bauer

    Como Fazer Guacamole Perfeito

    10 min

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo, vegano, vegetariano

    O melhor guacamole mantém a simplicidade: apenas abacates maduros, sal, um suco de limão, cebola, pimenta, coentro e um pouco de tomate picado. Sirva como um mergulho na sua próxima festa ou coloque em cima de tacos para um upgrade fácil para o jantar.

  • Coco Morante

    Feijão Refried instantâneo

    9 horas, 20 minutos

    Sem leite, sem glúten

    Use o Instant Pot para fazer feijões refritos rústicos e cremosos. Eles têm um sabor muito melhor do que feijão enlatado e custam menos! Nossa versão favorita usa um pouco de gordura de bacon, mas qualquer gordura serve.

  • Sally Vargas

    Butternut Squash Enchiladas

    As enchiladas de abóbora são o sonho de um jantar vegetariano. A combinação levemente adocicada de abóbora combinada com as especiarias ricas e terrosas do pó de chili ancho, cominho e orégano criam uma versão vegetariana que vai agradar a um clássico.

  • Maggie Hoffman

    Coquetel de maria sangrenta picante

    Esqueça um Bloody Mary - experimente um Bloody Maria! Troque a tequila pela vodka e adicione um pouco de chipotle esfumaçado em adobo para uma bebida matadora de brunch que combina perfeitamente com comida mexicana.

  • Elise Bauer

    Tostada Mexicana

    Tostadas são feitas para serem bagunceiras! Empilhe-os com seus recheios favoritos e coma. Eles são feitos com uma tortilha de milho frito crocante coberta com feijão frito, queijo ralado, abacate e tomate picados, alface fatiada e molho de tomate.

  • Elise Bauer

    Sopa de tortilha com galinha

    A MELHOR sopa de tortilha de frango! É feito com tiras fritas e crocantes de tortilhas de milho em uma sopa mexicana à base de tomate com caldo de galinha, chiles, abacate, queijo Jack, coentro e limão.

  • Elise Bauer

    Salsa Verde Frango Enchiladas

    Essas enchiladas de frango são feitas com molho picante de tomatillo salsa verde! Esta é uma receita fantástica para servir uma multidão faminta, seja na sexta à noite de cinema, uma festa da sorte ou apenas um jantar durante a semana com sua família.

  • Elise Bauer

    Enchiladas de Frango com Pimentão Vermelho

    Nossos enchiladas favoritos de frango com pimentão vermelho! Tortillas de milho são mergulhadas em molho de pimenta vermelha para assar no sabor desta receita fácil de enchiladas de frango. Jantar simples no meio da semana. Reaquece bem para as sobras!

  • Elise Bauer

    Feijão Refried

    45 min

    Sem glúten, vegetariano

    Veja como fazer feijão frito mexicano tradicional, como em um restaurante, mas ainda MELHOR! Sirva-os como acompanhamento para qualquer refeição mexicana, transforme-os em um molho ou use-os em burritos e quesadillas.

  • Elise Bauer

    Como Fazer Guacamole Perfeito

    10 min

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo, vegano, vegetariano

    O melhor guacamole mantém a simplicidade: apenas abacates maduros, sal, um suco de limão, cebola, pimenta, coentro e um pouco de tomate picado. Faça isso para o seu próximo churrasco no quintal!

  • Elise Bauer

    Arroz de coentro e limão

    O MELHOR arroz com coentro e limão, sem brincadeira! Melhor do que o de Chipotle. Fácil de fazer. Perfeito com comida mexicana e asiática, ótimo em burritos.

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo, vegano, vegetariano

    3 métodos para fazer Tomatillo Salsa Verde caseiro, um delicioso molho verde mexicano feito com tomatillos assados, pimenta malagueta, suco de limão, coentro e cebola.

  • Elise Bauer

    Escabeche (Jalapeños em Conserva)

    Estes clássicos jalapeños em conserva, ou jalapeños escabeche, são feitos com pimenta jalapeño fresca, cebola branca, alho, cenoura, vinagre de cidra e ervas. Sirva-os junto com pratos mexicanos ou fatie-os para fazer hambúrgueres, tacos ou molhos.

  • Elise Bauer

    Quesadilla

    Quesadilla de queijo mexicano clássico e Tex Mex! Tortilha de farinha torrada com queijo derretido dentro.

  • Elise Bauer

    Chilaquiles

    15 min

    Sem glúten, vegetariano

    Chilaquiles mexicanos, tiras de tortilhas de milho frito cozidas no molho e servidas com queijo, ovos ou feijão.

  • Elise Bauer

    Carne Asada

    Carne Assada Grelhada! Bife grelhado em fatias finas confeccionado com bife de saia grelhado marinado ou bife de flanco. Sirva com tortilhas quentes, abacates e molho de tomate fresco pico de gallo.

  • Elise Bauer

    Chile Verde

    Chile verde de porco mexicano autêntico! com pedaços de ombro de porco cozido lentamente em um tomatillo assado e molho de pimenta verde jalapeño. Tão bom!

  • Elise Bauer

    Arroz Espanhol

    35 min

    Sem glúten, vegetariano

    A receita de arroz espanhol da minha mãe, um acompanhamento delicioso para filé, frango e pratos mexicanos, como tacos ou enchiladas

Assista o vídeo: 3 receitas mexicanas Receitas TudoGostoso (Outubro 2020).