Receitas incomuns

Escuro e tempestuoso

Escuro e tempestuoso

Coquetel Dark n Stormy com rum preto Goslings, cerveja de gengibre e limão.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Era uma noite escura e tempestuosa… e assim começa a história do marinheiro, seja de fantasmas vingativos ou baleias-monstro. Assim, o apropriadamente chamado coquetel "Dark 'n' Stormy", um favorito dos velejadores que partem das Bermudas para cima e ao longo da costa dos estados do leste.

Consiste em rum e cerveja de gengibre e talvez, apenas talvez, um pouco de limão. Mas não pode ser um rum qualquer. O rum escuro é uma necessidade, e se você quiser tornar a bebida verdadeira e adequada, deve ser o rum preto de Gosling.

O rum costuma ser servido flutuando no topo, imitando um céu tempestuoso. A primeira coisa que qualquer bebedor experiente de Dark-n-Stormy fará, no entanto, é agitá-lo. Também é servido oficialmente em um copo alto, embora para aqueles de nós que amam a bebida, qualquer copo serve.

Se você já passou algum tempo comigo, sabe que não sou muito de beber. (Data barata!) Mas acho muito difícil recusar um Dark n Stormy.

Eu tive um pela primeira vez há vários anos, visitando meus amigos Ann e Nick em Annisquam, Mass, um vilarejo fora de Gloucester, bem na água perto da enseada Lobster. Esta é uma bebida para os dias de brisa à beira-mar, com veleiros e maresia.

Você gosta de Dark n Stormy’s? Se sim, com suco de limão ou sem? (Eu prefiro junto.) E você tem uma marca favorita de cerveja de gengibre para acompanhar?

Receita escura e tempestuosa

O Dark 'n' Stormy oficial usa apenas o rum preto de Gosling. Se você não tiver Goslings, use um rum escuro.

Ingredientes

  • Gelo
  • 1/4 de limão, cortado em duas fatias grossas, uma para enfeitar e outra para espremer sobre o gelo (opcional)
  • 2 onças de Black Seal Bermuda de rum Gosling’s Black
  • 4 onças de cerveja de gengibre (a Gosling's faz uma apenas para esse fim)

Método

Encha um copo alto (de preferência um copo alto) com gelo. Se usar limão, esprema uma fatia sobre o gelo. Adicione a cerveja de gengibre. Cubra a cerveja de gengibre com o rum (para efeito) e coloque uma rodela de limão na borda do copo para enfeitar.

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