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Frango de churrasco fácil no forno

Frango de churrasco fácil no forno

A fumaça líquida adiciona um toque de fumaça ao frango. Procure com os condimentos no supermercado.

Você pode facilmente dobrar ou triplicar essa receita para um público maior; apenas certifique-se de que há um pequeno espaço entre cada coxa de frango na assadeira e trabalhe em lotes, se necessário.

Método

1 Marinar o frango: Coloque as pernas de frango em um prato raso e polvilhe os dois lados com sal. Se estiver usando fumaça líquida, misture no molho de churrasco. Pincele as pernas com 1/4 de xícara do molho barbecue, reservando o resto.

Cubra e coloque na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.

2 Prepare o frango para cozinhar: Coloque a grelha no alto com uma grade posicionada alguns centímetros abaixo. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque uma grelha de metal (como as usadas para assar) dentro (ou use uma assadeira).

Disponha as coxas de frango marinadas na grelha de arame com um pequeno espaço entre cada perna.

3 Sear o frango: Deslize a frigideira sob a grelha e grelhe o frango de um lado até começar a ver manchas marrom-escuras carbonizadas, 5 a 7 minutos. Vire e sele o segundo lado até que também esteja dourado, mais 3 a 5 minutos ou mais.

4 Gire o forno para 350F e reposicione a grade no meio do forno.

5 Termine de cozinhar o frango: Pincele todo o frango com tudo, exceto uma colher de sopa do molho restante. Leve ao forno e leve ao forno por 15 minutos. Vire o frango e pincele com o molho restante onde for necessário.

Continue assando até que a temperatura interna do frango atinja 165 ° F ao testar com um termômetro de carne, mais 15 a 20 minutos.

6 Sirva o frango imediatamente enquanto estiver quente, com molho barbecue extra ao lado.

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Assista o vídeo: COMO FAZER COXA E SOBRECOXA ASSADA NO FORNO COM BATATAS. MARCOS LIMA (Outubro 2020).