Receitas tradicionais

Sopa de cenoura fácil

Sopa de cenoura fácil

Quão errado é eu exagerar completamente os benefícios dos alimentos para impressionar meus filhos? As cenouras são boas para os seus olhos; nós sabemos disso. Mas você sabia que as cenouras possibilitam instantaneamente que você localize um caminhão de bombeiros a quatro quarteirões de distância? É VERDADE.

Conversa real, porém - cenouras não são boas apenas para você, mas são uma das minhas bases favoritas para uma sopa fácil. Eles cozinham rapidamente e, quando misturados com alguns ingredientes simples, transformam-se em uma sopa suave, rica e ligeiramente doce que é uma tigela maravilhosa de calor em uma noite fria de inverno.

Além disso, você pode fazer isso em cerca de 30 minutos.

A sopa está pronta, certo ?!

OS BÁSICOS DA SOPA DE CENOURA

O segredo da sopa de cenoura é, sem surpresa, as cenouras. Se puder, tente pegar alguns feixes de cenouras menores ainda com o talo. Acho que os sacos de cenouras desengaçadas são menos doces. No final das contas, você pode usar qualquer cenoura - mesmo roxa ou branca - e eu não vou gritar com você.

Além disso, esta sopa é uma ótima sopa de legumes de nível básico para crianças, porque estão facilmente disponíveis e são algo a que as crianças estão expostas regularmente.

UMA DICA PARA A SOPA MAIS DOCE

Certifique-se de iniciar seus vegetais em fogo médio para que não dourem. Se as cebolas ficarem douradas, pode adicionar algumas notas ligeiramente amargas à sopa e sobrepujar as cenouras doces. Se você conseguir alguns pedaços de cebola marrom, sinta-se à vontade para retirá-los antes de continuar com a sopa.

VARIAÇÃO DE SOPA DE CENOURA CURRY

Eu gosto de limitar minha sopa de cenoura aos ingredientes para deixar as cenouras brilharem, mas se você quiser dar um toque especial a esta versão, curry é meu suplemento favorito. Escolha um curry em pó amarelo suave e comece com uma pequena quantidade (uma a duas colheres de chá) se esse sabor não for familiar para seus filhos.

Misture o curry em pó à cebola enquanto saltea e faça a receita conforme está escrito. Você pode adicionar mais curry em pó enquanto a sopa ferve, se quiser aumentar o sabor.

  • Você também pode gostar da nossa receita de Sopa de Cenoura e Gengibre!

OPÇÕES DE SERVIR PARA SOPA DE CENOURA

Eu costumo servir esta sopa como uma situação de sopa e salada com biscoitos, torradas (receita abaixo) ou pão com manteiga. Você também pode servir com sanduíches de queijo grelhado, como a clássica sopa de tomate.

ARMAZENAGEM E CONGELAÇÃO DE SOPA DE CENOURA

As sopas congelam bem e esta versão de cenoura não é diferente. A sopa de cenoura congelada pode armazenar por até seis meses e reaquecer perfeitamente, desde o congelamento, no fogão em fogo baixo.

The DAD ADD: Cheesy Toast Dippers!

Jogar um punhado de bolachas ao lado desta sopa é fácil e delicioso, mas se tiver tempo, estas torradas são o acompanhamento ideal. Eu gosto de usar uma baguete forte e cobrir as fatias generosamente com azeite e queijo parmesão. À medida que são assados, o pão é torrado e o queijo se transforma em uma tampa crocante em cima de cada fatia.

Se acertar, as torradas ficam super crocantes, e é preciso mergulhá-las na sopa para amolecer um pouco! Eles também são bons para crianças, então fique à vontade para jogá-los em um prato. Meus filhos preferiam biscoitos normais, no entanto.

O CARTÃO DE RELATÓRIO

Se você já pintou uma casa, sabe que a pintura não é a parte difícil. É a limpeza. O mesmo vale para dar sopa a uma criança de dois anos.

As crianças gostam de sopa, na minha experiência. Gostam de mergulhar, beber, sorver, derramar e borrifar. Portanto, prepare-se mentalmente para que, provavelmente, sua batalha com a sopa comece assim que o jantar terminar, especialmente se você tiver filhos jovens.

Meus filhos ambos fizeram muito bem com esta sopa e tinham porções completas! Eles pularam as torradas e pediram apenas pão de sanduíche normal com manteiga, que fiquei feliz em fazer para eles. Meu filho de quatro anos na verdade NÃO conseguiu colocar sopa no teto, o que era muito especial. Enquanto isso, meu filho de quatro anos sempre foi um exagero, especialmente na categoria de arremesso de comida.

SOPAS MAIS FÁCEIS E CREMOSAS DE TENTAR!

  • Sopa Cremosa de Feijão Branco e Tomate
  • Sopa Simples De Couve-Flor
  • Sopa De Batata Doce Assada
  • Sopa de Brócolis com Cheddar
  • sopa de batata e alho-porro

Assista o vídeo: SOPA DE CENOURA (Outubro 2020).