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Biscoitos de açúcar recortados simples

Biscoitos de açúcar recortados simples

Método

1 Faça a massa do biscoito: Bata a manteiga e o açúcar por 1 minuto. Adicione o ovo, a baunilha e o extrato de amêndoa, bata até incorporar. Combine os ingredientes secos e adicione à massa, mexendo para misturar.

2 Refrigere a massa: Divida a massa ao meio, forme 2 bolas. Embrulhe e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

3 Abra a massa e recorte formas com cortadores de biscoitos: Usando um rolo de massa, estenda a massa (cerca de 1/2 de uma bola de massa por vez) em uma superfície levemente enfarinhada até cerca de 1/8 "de espessura. Mergulhe os cortadores de biscoitos na farinha; recorte formas.

4 Asse: Coloque os biscoitos em assadeiras forradas com silicone ou levemente untadas. Asse a 375 ° F por 7-8 minutos.

5 Faça a cobertura: Combine o açúcar, o extrato de amêndoa e apenas o leite suficiente (cerca de 1/4 de xícara) para fazer a cobertura ficar com a consistência de cola fina. Despeje a cobertura em tigelas rasas largas o suficiente para mergulhar os biscoitos. Adicione corante alimentar.

6 Decore os biscoitos:Para decorar, mergulhe a parte superior de cada biscoito na cobertura. Remova rapidamente e deixe o excesso pingar de volta na tigela de confeiteiro. Deixe secar. Despeje o glacê colorido adicional na tubulação de massa ou use um saco plástico para sanduíches com a ponta de um dos cantos cortada. Esprema suavemente a cobertura dos cookies nos padrões que você escolher.

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Assista o vídeo: Receita: Biscoito de açúcar mascavo - Programa Rio Grande Rural (Outubro 2020).