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Cobertura Extra-Rica De Chocolate

Cobertura Extra-Rica De Chocolate

Procurando por uma cobertura de chocolate extra-especial para colocar seu próximo bolo ou lote de cupcakes por cima? Aqui está! Ele vem junto em minutos (sem necessidade de mixer!) E tem gosto de céu.

Crédito da fotografia: Alison Bickel

Receita de cobertura de chocolate extra-rica

Ingredientes

  • 8 onças (227 g) de chocolate meio amargo, picado grosseiramente
  • 1 xícara (225 g) de creme de leite, deixada em temperatura ambiente por 20 minutos
  • 3/4 xícara (95 g) de açúcar de confeiteiro, peneirado em uma tigela
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Pitada de sal

Método

1 Derreta o chocolate: Coloque 8 onças de chocolate meio amargo em uma tigela refratária e coloque a tigela sobre uma panela com água quente, mas não fervente. A tigela não deve tocar na água.

Deixe o chocolate derreter, mexendo ocasionalmente com uma espátula de borracha. Remova a tigela da água e seque o fundo. Deixe esfriar, mexendo sempre, por 5 minutos.

2 Adicione o creme de leite gradualmente,mexendo bem com a espátula de borracha.

3 Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, depois a baunilha e o sal. Mexa até a mistura ficar lisa e engrossar como o glacê.

Use a cobertura imediatamente para congelar um bolo ou lote de cupcakes. As sobras podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por vários dias.

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Assista o vídeo: DECORACIONES DE COBERTURA DE CHOCOLATE (Outubro 2020).