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Torrada francesa

Torrada francesa

A MELHOR Torrada Francesa! Fofo e macio por dentro, gloriosamente dourado por fora. Aprenda a fazer esta incrível torrada francesa, com que pão usar, a massa perfeita e como cozinhar.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Não há nada melhor do que torradas no café da manhã de domingo?

Fatias grossas de pão, embebidas em uma mistura de ovos batidos com leite e canela, torradas em uma frigideira e servidas com manteiga e xarope de bordo, este deve ser um dos nossos pratos de café da manhã favoritos e mais indulgentes

Vídeo! Como fazer a melhor torrada francesa

Melhor Pão para Torrada Francesa

Torrada francesa fica melhor se você trabalhar com fatias grossas de pão francês ou italiano com vários dias. Dessa forma, eles tiveram a chance de firmar, o que fará com que as fatias segurem melhor quando você mergulhá-las na mistura de leite de ovo e fritar.

Fatias finas de pão fresco tendem a se despedaçar ou ficar pastosas quando você faz isso, tornando uma torrada francesa horrível.

Enfeites de torradas francesas

  • Açúcar em pó: Muitas pessoas adoram polvilhar açúcar de confeiteiro na torrada francesa! Pessoalmente, acho que há bastante açúcar no xarope de bordo, então não me preocupo em adicionar mais.
  • Raspas de laranja e Triple Sec: Uma das minhas variações favoritas, a ideia que peguei no The Silver Palate Cookbook 20 alguns anos atrás, é adicionar um pouco de casca de laranja e um pouco de licor de laranja Triple Sec à massa para um toque extra.

Receita de Torrada Francesa

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2/3 xícara de leite
  • 2 colheres de chá de canela
  • 8 fatias grossas de pão de 2 dias (melhor se um pouco velho)
  • Manteiga (lata de óleo sub-vegetal)
  • xarope de bordo

Opcional

  • 2 colheres de chá de casca de laranja ralada na hora
  • 1/4 xícara Triple Sec
  • Amoras frescas

Método

1 Faça a mistura de ovos: Em uma tigela média, misture os ovos, o leite e a canela. Junte as raspas de laranja e / ou Triple Sec, se usar. Bata a mistura até ficar bem misturada e despeje em uma tigela rasa, larga o suficiente para colocar uma fatia do pão que você vai usar.

2 Mergulhe as fatias de pão na mistura de ovos: Coloque cada fatia de pão na mistura de ovo de leite, deixando o pão de molho em um pouco.

3 Frite a torrada francesa: Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sacuda o excesso da mistura de ovos do pão e coloque as fatias de pão na frigideira quente. Frite a torrada francesa até dourar de um lado, depois vire e doure do outro lado.

4 Sirva quente com manteiga, xarope de bordo e, se disponível, frutas vermelhas frescas.

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Assista o vídeo: RECETA: FRENCH TOAST O TOSTADAS FRANCESAS RIQUISIMAS! (Novembro 2020).