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Pão De Limão Vitrificado

Pão De Limão Vitrificado

Pão de limão com toques de cardamomo e mel, com cobertura de limão, açúcar e mel. Este bolo de pão de limão simplesmente tornará o seu dia melhor.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Pão de Limão Torna Tudo Melhor

Há uma razão pela qual a comida reconfortante é chamada de comida “reconfortante”.

É para aqueles dias em que você atinge todos os sinais vermelhos, quando fica no telefone o dia todo tentando consertar uma situação que nunca deveria ter quebrado em primeiro lugar, quando todas as tentativas de qualquer coisa são frustradas de alguma forma, e tudo o que você deseja fazer é rastejar de volta para a cama, puxar as cobertas sobre a cabeça e voltar para a terra dos sonhos com os pôneis, gatinhos e arco-íris (onde espero que eles não estejam perseguindo você em algum filme torcido e assustador, gatinho que virou gatinho psicopata , tipo de maneira).

Este pão de limão glaceado, um bolo de chá na verdade, é perfeito para espantar os resmungões resmungões.

É leve, úmido, cítrico, com apenas um toque de mel e cardamomo.

Se a magia da cozedura pode produzir este pão de limão, então tudo é possível e amanhã é um novo dia.

Receita de pão de limão glaceado

Dica: os ovos crescem melhor quando estão na temperatura ambiente. Se você está com pressa e quer ovos frios, coloque-os em uma tigela com água morna (não quente, morna) por alguns minutos antes de usar.

* Não amoleça a manteiga no microondas. Deixe um pedaço de manteiga na bancada da cozinha por uma hora ou coloque entre dois pedaços de papel manteiga e enrole com um rolo para amolecer.

Ingredientes

  • 4 onças (1 palito ou 8 colheres de sopa) de manteiga amolecida *
  • 1 xícara menos 1 colher de sopa de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 ovos (temperatura ambiente)
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Esmalte

  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de mel

Método

1 Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte com manteiga uma forma de pão de 10 x 20 cm.

2 Bata a manteiga até ficar cremosa, cerca de 2 minutos. Adicione o açúcar e o mel, continue batendo até ficar cremoso, mais alguns minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição para incorporar. Em velocidade baixa, bata lentamente o leite. Não se preocupe se a mistura parecer um pouco coalhada. Misture as raspas de limão.

3 Peneire a farinha, o sal, o cardamomo e o fermento. Adicione aos ingredientes molhados, batendo até ficar homogêneo.

4 Coloque a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 1 hora a 350 ° F.

5 Enquanto o pão de limão está assando, prepare a cobertura. Aqueça os ingredientes da cobertura - suco de limão, açúcar, mel - em uma panela pequena até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

6 Depois de retirar o pão do forno, faça furos em toda a parte de cima com um espeto fino (isso ajudará a penetração do verniz). Ponha a cobertura com uma colher enquanto o pão ainda está na forma e ainda quente. Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela e fatiar para servir.

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Assista o vídeo: Descubra como fazer um Bolo de limão super fofinho (Pode 2021).