Receitas incomuns

Pops Queijo De Cabra Bacon

Pops Queijo De Cabra Bacon

Bacon com queijo de cabra fácil! Um aperitivo tão divertido e festivo para qualquer festa ou reunião de férias. Livre de glúten.

Crédito da fotografia: Sabrina Modelle

Esses picolés de queijo de cabra são como sua própria bola de queijo pessoal. Cada mordida é o equilíbrio perfeito de queijo macio, bacon esmigalhado e nozes trituradas.

Eu fiz esses pirulitos de queijo de cabra para muitas ocasiões diferentes ao longo dos anos, desde festas de fim de ano até coquetéis. Cada vez, as pessoas pedem a receita.

É um daqueles aperitivos que as pessoas sempre lembram e pedem repetidamente. Para mim, isso é um sinal de sucesso.

A “receita” não poderia ser mais fácil. Basta misturar queijo de cabra fresco e cream cheese com um pouco de mel (para um toque de doçura). Em seguida, enrole o queijo em bolas e cubra cada uma com uma mistura crocante e saborosa de bacon, nozes, cerejas secas e ervas.

As cerejas secas podem ser facilmente substituídas por cranberries ou blueberries secas - diabos, você poderia até fazer damascos ou figos secos, se quiser! Pistácios também são uma alternativa fabulosa para as nozes, e eles são lindos também.

Você pode cozinhar o bacon com vários dias de antecedência e misturar o queijo com até dois dias de antecedência. Certifique-se de manter tudo frio até que você esteja pronto para montar. Em seguida, guarde os pops montados na geladeira até o momento antes de servi-los. Esta receita é facilmente duplicada para uma multidão.

Essas mordidas de bacon de queijo de cabra são divertidas e festivas - a própria definição de entretenimento facilitada.

Receita de Queijo de Cabra com Bacon Pops

Bacon fatiado regular é melhor do que bacon cortado em fatias grossas para esta receita, pois se esfarela mais facilmente, mas fatias grossas também servem se for o que você compra normalmente.

Pacotes de queijo de cabra às vezes são chamados de "chevre" na loja. Qualquer um está bom.

Ingredientes

  • 6 fatias de bacon
  • 4 onças de queijo de cabra
  • 120 gramas de cream cheese (menos gordura é bom aqui, se você preferir)
  • 1 colher de sopa de mel suave
  • Pegue chili em flocos secos (opcional)
  • 1/3 xícara de cerejas secas (cranberries, blueberries ou outras frutas secas azedas também funcionam bem)
  • 1/2 xícara de ervas frescas levemente embaladas (usei salsa e cebolinha)
  • 1/2 xícara de metades de noz-pecã sem sal

Equipamento especial:

  • Espetos de aperitivo

Método

1 Cozinhe o bacon: Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até ficar crocante. Escorra em papel toalha. Isso pode ser feito com vários dias de antecedência; guarde na geladeira até que seja necessário.

2 Faça a mistura de queijo: Em um processador de alimentos, misture o queijo de cabra, o cream cheese, o mel, os flocos de pimenta (se usar), uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Blitz por cerca de 30 segundos, depois raspe as laterais da tigela e pulse mais algumas vezes para combinar completamente. Transfira para uma tigela pequena e congele por 10 a 20 minutos, até ficar firme, mas não congelado. (O queijo pode ser misturado com até 2 dias de antecedência; guarde na geladeira.)

3 Faça a cobertura de bacon: Enquanto a mistura de queijo esfria, limpe o processador de alimentos para fazer o recheio. Coloque as cerejas secas no processador de alimentos e bata em pulsos de 1 segundo até que sejam picadas em pedacinhos. Adicione as ervas e pulse mais 5 ou mais vezes. Adicione o bacon e as pecãs e pulse até que a mistura pareça esfarelada. Não misture demais ou você vai acabar com manteiga de noz de bacony. Transfira o revestimento para uma tigela.

4 Enrole o queijo em bolas: Retire a mistura de queijo do congelador e enrole em doze bolinhas (uma colher de sopa escassa cada). Molhar as mãos em água fria ajuda a diminuir a bagunça.

5 Enrole as bolas de queijo na cobertura de bacon: Pressione suavemente a cobertura no queijo para que grude.

6 Cole um palito ou espeto nas bolas de queijo e guarde na geladeira até a hora de servir.Os pops ficam melhores no dia em que são feitos, mas ficam bem na geladeira por várias horas antes de servir.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!

Assista o vídeo: QUEIJO DE CABRA. Conheça as curiosidades desse produto que ganhou o gosto do brasileiro (Outubro 2020).