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Verduras, ovos e presunto, sanduíche de queijo grelhado

Verduras, ovos e presunto, sanduíche de queijo grelhado

Sanduíche de queijo grelhado com fatias de presunto, ovo frito, espinafre e queijo gruyere no pão de centeio.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Tentando pensar em coisas divertidas para fazer com nossas sobras de presunto de Páscoa, minha mente continuava brincando com a homenagem do Dr. Seuss aos comedores exigentes, Ovos verdes e presunto.

Eu não gosto deles Sam-I-am. Não gosto de ovos verdes e presunto.

Você não pode culpar o amigo de Sam-I-Am. O presunto verde da floresta e os ovos no livro não parecem totalmente apetitosos.

Mas e se adicionarmos uma letra e algumas vírgulas ao prato? Então, em vez de “ovos verdes e presunto”, temos “verduras, ovos e presunto”?

Esta é uma combinação que qualquer pessoa poderia adorar, principalmente em um sanduíche de queijo grelhado com Gruyere.

Nós apenas colocamos fatias de presunto, um ovo frito, um pouco de queijo Gruyere e, para as verduras, folhas de espinafre bebê entre duas fatias de pão de centeio. Grelhe-os com um pouco de manteiga e pronto!

Sanduíche de verduras, ovos e presunto com queijo grelhado.

Dizer!
Gosto de verduras, ovos e presunto!
Eu faço!! Eu gosto deles, Sam-I-am!
E eu iria comê-los em um barco!
E eu comia com uma cabra ...
E eu vou comê-los na chuva.
E no escuro. E em um trem.
E em um carro. E em uma árvore.
Eles são tão bons, tão bons você vê!

Receita de sanduíche de verduras, ovos e presunto, queijo grelhado

Ingredientes

  • manteiga
  • 1 ovo
  • 2 fatias de pão de centeio
  • Presunto fatiado o suficiente para formar uma camada de 1/4 de polegada para cobrir uma fatia de pão de centeio
  • Um pequeno punhado de espinafre (ou acelga jovem fatiada)
  • Algumas fatias de queijo gruyere

Método

1 Frite o ovo: Aqueça algumas colheres de chá de manteiga em uma frigideira pequena e sem grumos em fogo médio. Quando a panela estiver quente e a manteiga espumosa, quebre o ovo na panela.

Cozinhe o ovo até que as claras estejam cozidas e ainda esteja um pouco escorrendo na gema (ou nem um pouco se for o que você preferir), retire o ovo da panela para um prato e reserve.

2 Frite um lado da fatia de pão com manteiga: Aqueça uma panela de ferro fundido ou frigideira em fogo médio-alto. Espalhe um pouco de manteiga em um lado de uma fatia de pão de centeio. Coloque a fatia com a manteiga voltada para baixo na panela.

3 Adicione camadas de presunto, espinafre, ovo, queijo: Adicione uma camada de presunto ao pão. Adicione uma camada de espinafre ao presunto. Coloque o ovo no espinafre. Cubra com uma camada de queijo e por último a segunda fatia de pão de centeio.

4 Passe manteiga na fatia superior do pão e vire: Espalhe um pouco de manteiga por cima da fatia superior do pão. Quando a fatia inferior estiver bem torrada, use uma espátula de metal para virar o sanduíche com cuidado para o outro lado. Você pode precisar usar as mãos para ajudar a virar a tela sem que tudo saia para fora. Se os ingredientes derramarem um pouco, coloque-os de volta com cuidado.

5 Cozinhe até que o pão esteja tostado e o queijo derretido: Pressione com uma espátula para ajudar a aquecer o queijo. Cozinhe até ficar torrado neste segundo lado. Retire da panela, corte ao meio e coma!

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