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Queijo Grelhado BLT

Queijo Grelhado BLT

O queijo grelhado e o BLT são dois sanduíches clássicos e adorados por conta própria, então por que não combiná-los em um? sanduíche ainda melhor? Entre no Queijo Grelhado BLT - verdadeiramente o melhor dos dois mundos. Você obtém pão amanteigado crocante e queijo derretido de um e bacon defumado, tomates suculentos e alface crocante do outro.

Eu já comi muitos deles agora e posso dizer com confiança que este híbrido é delicioso!

O MELHOR QUEIJO PARA QUEIJO GRELHADO

Com meus muitos anos de experiência na fabricação de queijos grelhados, aprendi que usar queijo ralado é o melhor caminho porque ele derrete mais facilmente do que fatias ou quaisquer outros cortes.

Eu gosto de usar um queijo cheddar médio para esta receita, de modo que resista a todos os outros ingredientes sem dominá-los. Mas se você é particularmente grato ao queijo americano pela viscosidade que só ele pode dar, eu certamente não vou julgar.

QUE TIPO DE BACON USAR

Eu dou um intervalo para a quantidade de bacon necessária porque o tamanho de uma fatia de pão não é o padrão, e você só precisa de bacon suficiente para uma camada de modo que você obtenha um pouco a cada mordida. TO clássico corte padrão de bacon (cozido de forma que fique bom e crocante) é o melhor, mas você pode usar o tipo que desejar.

Só tem corte grosso? Não é um problema. Não come porco? Em vez disso, use bacon de peru. Quer ficar estranho? Até bacon cristalizado pode ser usado para uma variação interessante. As possibilidades do bacon são infinitas!

QUE TIPO DE ALFABETIZAÇÃO USAR

Com a alface, qualquer variedade na extremidade crocante do espectro servirá, como a butterhead que a receita pede (que inclui as variedades Boston e Bibb), alface, mas Romaine ou iceberg também funcionam bem.

QUE TIPO DE TOMATES USAR

Para tomates, você deseja usar uma variedade que se enquadre na categoria do que algumas pessoas chamam fatiar tomates. São grandes, carnudos e perfeitos para fatiar e colocar em sanduíches (daí o nome). Alguns exemplos incluem bife, Brandywine ou Cherokee roxo. Evite tomates de ameixa; eles são mais adequados para fazer molho de macarrão. E como sempre, você deseja escolher tomates maduros da estação, sempre que possível.

Se estamos no auge do inverno e você realmente deseja este sanduíche, experimente tomates secos ao sol ou geleia de tomate!

QUE TIPO DE PÃO USAR

Sourdough é o meu pão preferido porque tem muito mais sabor do que o pão de sanduíche branco padrão, mas ainda tem a estrutura certa para empilhar os ingredientes.

Se você leu até aqui, verá que, embora eu tenha uma receita listada abaixo, sinta-se à vontade para tratá-la mais como um guia geral para criar qualquer sanduíche perfeito para você. No entanto, sugiro fortemente que os sanduíches sejam comidos com batatas fritas e sua bebida gelada preferida.

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