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Camarão Grelhado com Cuscuz Limão

Camarão Grelhado com Cuscuz Limão

Todo mundo conhece a receita clássica de 30 minutos, mas e se eu lhe dissesse que existe uma receita de 15 minutos ?!

O camarão é grelhado por cerca de cinco minutos, e o cuscuz é cozido por cinco minutos. Mesmo se você os fizer separadamente, você está olhando para um projeto de 10 minutos, mas se você os fizer em conjunto, é tão velozes.

Claro, meu principal problema não é o tempo, mas se meus filhos vão comer isso. Camarão é notoriamente complicado para pequenos. Confira o boletim abaixo para ver como o meu fez com ele. Vamos mergulhar!

MELHOR CAMARÃO PARA USAR PARA GRELHAR

Para ser honesto, é uma preferência pessoal aqui, mas eu gosto de usar camarões grandes neste prato. Estes geralmente chegam a cerca de 35 camarões por libra, o que significa que você pode obter seis espetos com cerca de seis camarões por espeto.

Eu não iria ficar menor do que no camarão ou eles vão cozinhar demais na grelha. Se você for maior, apenas coma menos camarões por espeto. Para pratos como este, gosto de grelhar camarão descascado para que possa deslizar do espeto para o prato!

DICAS E TRUQUES PARA CAMARÃO DE GRELHAR

O principal truque para grelhar camarão é cozinhe em fogo alto por um curto período de tempo. Você quer dar uma olhada neles e pronto. Se você os cozinhar demais, eles ficarão emborrachados.

  • Para evitar que o camarão grude na grelha, esfregue as grelhas quentes com óleo antes de adicionar o camarão.
  • Grelhe os camarões em fogo direto ou, se estiver usando uma churrasqueira a gás, de médio-alto a alto (375 ° F-450 ° F).
  • Para camarões grandes, você só precisa de cerca de dois minutos de cada lado para um camarão bom e suculento.

QUAIS SÃO OS MELHORES ESPETÕES PARA CAMARÃO DE GRELHAR?

Existem duas opções quando se trata de espetos: metal e bambu. O metal é bom porque não queima, mas também deixa o camarão girar e é mais difícil de controlar. Pessoalmente, gosto de espetos de bambu para pratos de cozimento rápido como este. Basta mergulhá-los brevemente em água e eles funcionam muito bem para camarão.

É FÁCIL DE ESCALAR PARA UM COOKOUT?

Absolutamente! Cozinhe quantos quilos de camarão você quiser. Eles cozinham tão rápido que você pode alimentar uma enorme multidão com esta receita em apenas alguns minutos! É uma ótima receita de churrasco de quintal, assumindo que algum dia teremos festas novamente.

DICAS E TRUQUES PARA CUSCOUS MACIO

A única coisa a lembrar sobre como fazer cuscuz perfeito é cozinhá-lo inteiramente fora do fogo. Leve a água para ferver com manteiga e adicione o cuscuz quando a água estiver fervendo. Deixe o cuscuz sair do fogo por cerca de cinco minutos e você terá o cuscuz perfeito todas as vezes.

SUGESTÕES E SUBSTITUIÇÕES

A pasta de frutos do mar que uso contém pimenta caiena. Você pode ajustar o quão picante você gosta do camarão, reduzindo (ou aumentando) a quantidade de pimenta caiena. Para um toque super picante, sirva com molho picante!

Se tempero não é sua praia, pule a massagem de frutos do mar. Para um sabor clássico de frutos do mar, você pode usar limão e Old Bay no camarão.

VOCÊ PODE TEMPORAR O CAMARÃO À FRENTE DO TEMPO?

Você pode temperar o camarão com até 30 minutos de antecedência. Mais do que isso, o tempero vai começar a tirar muita água do camarão.

VOCÊ PODE CONGELAR OS ESPETÕES DE CAMARÃO?

Eu realmente não recomendo congelar esses espetos antes ou depois de cozinhá-los. Eles são melhor preparados frescos, cozidos na hora e comidos na hora. Se você tiver sobras, elas ficam bem por alguns dias na geladeira, mas eu não as congelaria.

O PAI ADICIONE

Chard suíço salteado! Eu gosto de trazer um sabor forte de vegetais para este prato. Acelga salteada com limão e azeite é um ótimo complemento para o jantar. Na verdade, joguei um pouco nos pratos dos meus filhos, com resultados mistos.

BOLETIM

Meus filhos realmente gostam de camarão, mas sei que pode ser complicado para algumas famílias. Eles têm comido camarão desde que começaram a comer comida de verdade, então é bastante normal para eles.

Minha filha de três anos comeu camarão direto do prato com a boca. É um mistério completo POR QUE ela escolheu comer esta refeição dessa maneira, mas vou apenas adicioná-lo à minha lista cada vez maior de "Kids Be Crazy".

O cuscuz também fez sucesso entre as crianças. Eles adoraram a textura minúscula e o sabor de pimenta-limão era novo para eles, mas incrível.

Em suma, esta receita foi um sucesso com a família, já falei que demorei 10 minutos a prepará-la ?!

MAIORES RECEITAS DE CAMARÃO

  • Risoto de Camarão
  • Tigela de arroz de couve-flor com camarão de alho
  • Camarão Grelhado Taco Bowl
  • Camarão com Azeitonas, Tomates e Orzo
  • Linguine de camarão, limão, espinafre
  • Camarão e grãos

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