Últimas receitas

Hambúrguer e Macarrão

Hambúrguer e Macarrão

Hambúrguer e Macarrão! Outros o chamam de goulash ou mesmo de chop suey americano. Seja qual for o seu nome, é ótimo para uma refeição no meio da semana. Tão bom!

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Rachael Ray não tem nada contra minha mãe. No que diz respeito a esta família, minha mãe inventou alimentos saudáveis ​​e deliciosos que podem ser preparados em 30 minutos ou menos.

Este prato de hambúrguer e macarrão é uma das receitas da minha mãe que tem sido servida em nossa casa pelo menos uma vez por mês nos últimos 45 anos. Temos até um nome especial para ele - HMO (Hamburger Macaroni Onions). Eu também já ouvi isso ser chamado de “goulash” ou “American chop suey” ou “Hamburger Noodle Casserole”.

Meu pai ouve uma música em sua voz quando anuncia que teremos HMO para o jantar. Você faz a carne dourar e faz o molho enquanto a água está fervendo e o macarrão cozinhando. Portanto, leva menos de meia hora para fazer. Tão fácil!

Receita de hambúrguer e macarrão

Ingredientes

  • 2 xícaras de macarrão cru (use massa de arroz ou massa sem glúten para a versão sem glúten)
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 1 libra de carne moída
  • 1 cebola amarela picada (ou misturada com cebolinha verde picada e cebola amarela)
  • 1/2 colher de chá de sal temperado
  • Aperte pimenta em flocos
  • 1/2 colher de chá de semente de aipo
  • 1 lata grande (28 onças) de tomate picado
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1/4 xícara de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Método

1 Comece a cozinhar a massa: Pegue uma grande panela de água quente com sal (1 colher de sopa de sal para 2 litros de água) aquecendo e comece a cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem do macarrão.

2 Doure a carne e as cebolas: Enquanto a água esquenta e o macarrão cozinha, prepare o molho. Em uma frigideira, doure a carne moída em uma colher de sopa de azeite em fogo alto. Mexa com pouca freqüência para que a carne moída tenha oportunidade de dourar.

Quando a carne estiver quase dourada, coloque a cebola na frigideira e misture bem. Cozinhe até que a cebola esteja macia, cerca de 4-6 minutos.

3 Adicione temperos, tomates: Adicione o aipo, uma pitada de pimenta vermelha amassada e sal temperado. Despeje em tomates enlatados, adicione o molho inglês e misture bem. Cozinhe por 5 minutos.

4 Adicione a massa cozida: Reserve meia xícara da água de cozimento do macarrão. Junte o macarrão escorrido e cozido e a salsa. Cozinhe por mais 5 minutos. Adicione um pouco da água do macarrão se o prato estiver muito seco.

Adicione pimenta do reino moída na hora e sal a gosto.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!

Assista o vídeo: Rolinho de cheeseburger e Macarrão de cheesburger, nós experimentamos! (Outubro 2020).