Receitas tradicionais

Hawaiian SPAM Tacos com Abacaxi

Hawaiian SPAM Tacos com Abacaxi

Como mencionei anteriormente no Eat Your Food !, vejo como uma obrigação dos pais expor meus filhos a coisas que eu sei que eles podem não gostar (o atum derrete!). A última coisa que quero é fazer com que eles pensem que cada jantar é feito de acordo com o gosto deles.

E às vezes, papai está com vontade de algo delicioso e fora do centro. E nessas noites eles só terão que engolir e experimentar tacos de SPAM!

Embora algumas pessoas possam ter uma aversão inicial a esta carne enlatada rosa, se cozida e combinada corretamente, ela pode ser muito boa. Então, vamos fazer essas coisas e comer ótimos tacos enquanto alimentamos nossos filhos com algo totalmente diferente, enquanto eles boicotam o jantar em família.

O que é SPAM, exatamente?

SPAM é uma carne de porco enlatada pré-cozida muito semelhante ao presunto, na verdade. Se você olhar a lata de SPAM, verá que tem apenas seis ingredientes: carne de porco cozida, sal, água, fécula de batata (para mantê-la úmida), açúcar e nitrito de sódio (um conservante comum).

O SPAM ganhou popularidade durante a Segunda Guerra Mundial e continuou a ser popular em muitos países. Ele perdeu parte de sua popularidade nos EUA, mas recentemente está voltando. No Havaí, especialmente, você pode encontrar alguns pratos deliciosos com SPAM, incluindo muitas versões de sushi com SPAM!

SPAM é perfeito para tacos

Não tenho certeza se os criadores do SPAM sequer sabiam sobre tacos, mas eles fizeram algo que é muito delicioso em forma de taco.

SPAM é rico e quase cremoso. Pode ser opressor em grandes quantidades, mas cozinhá-lo em pequenas tiras e combiná-lo com sabores ácidos, doces e picantes equilibra sua riqueza.

Para cortar a riqueza desses tacos, combinei o SPAM com abacaxi, pimentão vermelho e repolho verde crocante. Todas essas coisas são apresentadas nesses tacos por um motivo!

Além disso, alimentos picantes vão bem com SPAM crocante, que é onde o Dad Add entra em ação abaixo.

Você precisa cozinhar SPAM?

O SPAM é pré-cozido e você pode comê-lo direto da lata com uma colher. Mas, como ... não. Por favor, não.

O SPAM tem um gosto muito melhor quando é cozido e é especialmente bom quando é fino, crocante e servido com outras coisas. Tipo - você sabe - em um taco.

Como montar tacos SPAM

São tacos super simples de fazer. O segredo é cozinhar primeiro o SPAM para que ele fique crocante.

Remova a carne da lata e corte-a em palitos de fósforo com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Adicione-os a uma frigideira com um pouco de azeite e cozinhe em fogo médio-alto até que fiquem crocantes, o que leva cerca de 10 minutos.

Em seguida, retire as tiras de SPAM e adicione o abacaxi e a pimenta vermelha. Você quer que as frutas e vegetais adquiram alguma cor, mas não os cozinhe até o esquecimento. Um pouco de crunch é bom.

Finalmente, jogue as tiras de SPAM de volta na panela e misture tudo. Monte seus tacos com tortilhas de farinha, creme de leite, repolho crocante, queso fresco e coentro. YUM.

COMO ARMAZENAR ESQUERDAS

Se você tiver sobras de recheio ou quiser fazer isso com antecedência, você definitivamente pode. Guarde-o na geladeira em um recipiente hermético.

Porém, eu não recomendaria colocar o recheio no micro-ondas para reaquecimento. Pode explodir seriamente. Em vez disso, reaqueça o recheio em uma frigideira em fogo médio para manter o SPAM crocante.

O PAI ADICIONA: Habañero Guacamole!

Isso é dinamite guacamole. Habañeros são picantes, mas também têm sabores frutados agradáveis ​​que vão bem com o SPAM. Este definitivamente não é um guacamole familiar. É muito picante!

Tenha cuidado ao manusear pimentas habañero. Recomendo o uso de luvas ou, pelo menos, certifique-se de lavar as mãos e as superfícies de corte depois de terminar de trabalhar com elas e antes de passar para a próxima tarefa.

Minha versão favorita desses tacos envolve uma mancha bem leve de creme de leite e uma grande quantidade deste guacamole, seguido de repolho, recheio de SPAM e coberturas. YUM.

O CARTÃO DE RELATÓRIO

Bem, correu como esperado. Meus filhos não têm experiência com SPAM. Eles não sabiam que às vezes pode ter uma má reputação. Mas eles ainda não tocaram.

Na foto acima, tentei capturar meu filho de 4 anos que ficava gritando: “Eu quero a carne preta! Eu quero a carne preta! ” Levei muito tempo para descobrir que ele estava falando sobre carne moída, minha carne normal de taco.

Não tenho certeza se descreveria como "carne preta", mas é assim que se chama agora em nossa família! (Em seguida, em Eat Your Food: BLACK MEAT TACOS!)

Não, mas sério, meus filhos comeram canja de frango com macarrão no jantar naquela noite.

E sim. Eles estão de pijama porque era dia de PJ na escola. Eu não estava tentando alimentá-los com tacos de SPAM às 7 da manhã.

Dito isso, mantenho meu objetivo de servir a meus filhos coisas que estão fora de sua zona de conforto. E esses tacos são super deliciosos, então eles vão ter que sofrer com eles continuamente. E talvez um dia eles os experimentem e embarquem no trem do SPAM comigo!

NÃO PODE PARAR NÃO PODE PARAR COM TACOS? AQUI ESTÃO MAIS CINCO PARA TENTAR!

  • Tacos de Camarão Bang Bang
  • Tacos de batata doce e feijão preto
  • Tacos Vegetais
  • Tacos de Lengua de Carne
  • Tacos de peixe

Assista o vídeo: Smoked Spam Tacos collaboration! #GotSpam (Outubro 2020).