Receitas tradicionais

Biscoitos Heath Bar

Biscoitos Heath Bar

Receita irresistível de biscoitos em barra Heath, feita com pedaços de barras de caramelo Heath.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

"Meu Deus, esses são os melhores biscoitos que já comi na vida", murmurei para a mãe outro dia, a boca cheia de biscoitos, uma mão estendendo-se para a outra. “Você poderia, por favor, pegar a receita com Claire? Puhleeezzzz? ”

Claire é amiga da minha mãe, uma mulher adorável em seus 80 anos, recentemente viúva, que trouxe para minha mãe esses biscoitos fabulosos para uma reunião do clube do livro.

Eu não conseguia descobrir o que havia neles que os fazia ter um gosto tão bom. Reconheci um pouco de chocolate e algumas nozes, mas o que era o resto?

Louvado seja a mãe que entregou a receita de Claire alguns dias depois.

Barras de Heath. O ingrediente secreto eram as Barras de Heath.

Bem, não admira! Se você gosta de caramelo tanto quanto eu, você vai adorar esses biscoitos.

Receita de biscoitos Heath Bar

Barras Heath são barras de chocolate caramelo cobertas com chocolate americanas populares. Pedaços de caramelo Heath Bar estão frequentemente disponíveis na seção de panificação de supermercados. Tanto barras de chocolate picadas quanto pedaços podem ser usados ​​para esta receita. As barras têm chocolate, os pedacinhos não.

Observe que esses cookies devem ser pequenos e bastante achatados. O prato na foto é um pires de xícara de chá, se isso ajudar a dar uma ideia do que esperar.

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de pedaços de barra Heath picados (oito barras de 1,4 onças)
  • 1/2 xícara de nozes picadas

Método

1 Bata os ingredientes secos: Em uma tigela média, bata vigorosamente a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixou de lado. Em uma tigela separada, combine os pedaços de Heath Bar e as nozes picadas. Deixou de lado.

2 Bata a manteiga, os açúcares, a baunilha e, em seguida, adicione os ovos: Em uma tigela grande, bata a manteiga, os açúcares marrom e branco e a baunilha. Junte os ovos um de cada vez.

3 Faça e resfrie a massa: Adicione a mistura de farinha um terço de cada vez, batendo a cada adição. Junte a mistura de nozes com barra de Heath. Refrigere a massa do biscoito por pelo menos 30 minutos (melhor uma hora ou mais).

4 Coloque as bolas de massa na assadeira: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em assadeiras forradas com papel manteiga ou Silpat, coloque a massa do biscoito em pequenas bolas de 2,5 cm de diâmetro (tamanho de uma bola de gude grande).

Coloque bolas de massa a 7 cm de distância uma da outra nas assadeiras. (Certifique-se de que haja espaço suficiente entre as bolinhas e que as bolinhas não sejam muito grandes. Esses bolinhos espalham!)

5 Asse: Asse a 350 ° F por 10-12 minutos, até que as bordas estejam começando a dourar. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente.

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Assista o vídeo: DERRETE NA BOCA - VOCÊ NÃO ACREDITA COMO É FÁCIL DE FAZER I BISCOITINHOS DE LEITE NINHO (Outubro 2020).