Últimas receitas

Hemingway Daiquiri

Hemingway Daiquiri

O Hemingway Daiquiri é um pouco azedo e doce e (sim!) Sofisticado. Batizado em homenagem ao velho Ernest, é feito com rum branco, sucos de limão e toranja e licor de maraschino.

Crédito da fotografia: Nancy Mitchell

Quando você pensa em um daiquiri, provavelmente pensa em uma bebida que é muito doce, com sabor de frutas e, possivelmente, saindo de uma máquina de slushee. Saboroso, talvez, mas não muito adulto.

Entre no Hemingway Daiquiri. É leve, perfeitamente equilibrado, doce sem ser enjoativo e, ouso dizer, sofisticado.

Esta é uma bebida que o fará pensar no daiquiri de uma forma totalmente nova.

A HISTÓRIA DO HEMINGWAY DAIQUIRI

Em alguns aspectos, um Hemingway Daiquiri é semelhante à versão slushee mais conhecida no estilo de Nova Orleans: contém rum, limão, adoçante e é uma cor bonita.

Mas o Hemingway Daiquiri tem sua própria história única. Seu nome vem da bebida que Ernest Hemingway costumava desfrutar no famoso bar de coquetéis La Floridita de Havana. Graças ao amigo de Hemingway, A. E. Hotchner, que abordou o assunto em suas memórias Papa Hemingway, a receita original foi mais ou menos assim:

Dois jiggers e meio (ou 3 3/4 onças) de Rum Bacardi White Label, o suco de duas limas e meia toranja e seis gotas de marasquino, todos colocados em uma batedeira sobre gelo raspado, girado vigorosamente e servido espumante em grandes taças.

Essa bebida, que na época era conhecida como Papa Doble, era servida aos turistas que queriam seguir os passos do Papa Hemingway. (Hemingway afirmou que já teve 16 deles em uma sessão.)

OS INGREDIENTES PARA UMA ATUALIZAÇÃO MODERNA

Tentei o Papa Doble e não achei nada ruim, um pouco como uma limonada embriagada. Mas acho que adicionar mais maraschino se adequa melhor a um paladar moderno. Maraschino, um licor à base de cereja que você encontrará em muitos coquetéis clássicos, tem um sabor de cereja e amêndoa e pode ser encontrado na seção de licores da maioria das grandes lojas de bebidas. A marca mais comum é Luxardo.

No que diz respeito ao rum, um humilde rum branco se sai bem aqui. O rum branco (às vezes chamado de rum prateado ou light) tem um sabor doce e é límpido, como a vodca. Você pode encontrar rum branco envelhecido e não envelhecido. Um rum branco envelhecido, como Brugal ou Flor de Caña, funciona muito bem para esta bebida, mas qualquer rum leve serve.

COMO FAZER CONGELADO

Se você só precisa de um daiquiri congelado (talvez à beira da piscina em um dia quente?), Você ficará feliz em saber que esta receita é uma bebida congelada muito boa.

Para fazer um jarro (8 porções) da versão congelada, transforme as medidas de onça em xícaras (2 xícaras de rum branco em vez de 2 onças, 3/4 xícara de suco de limão em vez de 3/4 onças, etc.) e, em seguida, adicione todos os ingredientes a um liquidificador em vez de uma coqueteleira.

Adicione um punhado de gelo de cada vez e ligue o liquidificador até obter a consistência desejada.

QUER MAIS COCKTAILS DE JARRO? AQUI ESTÁ!

  • Abacaxi Jalapeño Jarro Margaritas
  • Blender Piña Colada
  • Melancia jarro margaritas
  • Blueberry Pitcher Margaritas
  • Sangria de morango espumante

Receita Hemingway Daiquiri

Ingredientes

  • 2 onças de rum branco
  • 3/4 onça de suco de limão espremido fresco
  • 1/2 onça de suco de toranja espremido na hora (escolha uma variedade mais doce, como Ruby Red)
  • 1/2 onça de licor de maraschino
  • Gelo
  • Casca de limão ou toranja, opcional
  • Coqueteleira

Método

1 Combine os ingredientes: Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e, em seguida, adicione gelo.

2 Agite e estique: Agite por pelo menos 30 segundos, até que a coqueteleira esteja bem fria, e depois coe para uma taça de coquetel.

3 Enfeite: Enfeite, se quiser, com uma roda de limão ou um pouco de casca de grapefruit.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!

Assista o vídeo: How To Make The Hemingway Daiquiri. Daiquiri #3 (Outubro 2020).