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Molho caseiro Buttermilk Ranch

Molho caseiro Buttermilk Ranch

Fazer seu próprio molho caseiro é FÁCIL! Tudo que você precisa é leitelho, maionese, alguns temperos e ervas frescas. Muito melhor do que comprado na loja!

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Apresentado em 12 Receitas para Usar Buttermilk

Você sabia disso molho de fazenda é o tipo mais popular de molho para salada vendido na América?

É ainda mais popular do que o molho italiano.

De acordo com Robb Walsh, do Houston Press Ranch, provavelmente começou como molho de leitelho, um favorito dos cowboys porque o leitelho estava amplamente disponível no início do século passado.

O molho Ranch é essencialmente um molho de maionese com leite coalhado temperado com ervas. Isso foi popularizado pela Clorox, quando eles descobriram uma maneira de tornar a prateleira da marca Hidden Valley estável.

(De acordo com a Slate, o curativo é estável durante 150 dias ou cerca de 5 meses. Pensamento assustador, você não acha?)

O molho rancho é muito fácil de fazer, especialmente se você sobrar leitelho do cozimento, panquecas ou pão refrigerado.

A base é apenas leitelho e maionese. Tudo o resto você basicamente adiciona a gosto - um pouco de mostarda seca, sal e pimenta, um pouco de páprica, ervas como cebolinha, cebola, salsa e / ou endro.

Adicione um pouco de queijo azul esfarelado e você terá um delicioso molho de queijo azul!

Receita de molho caseiro Buttermilk Ranch

Ingredientes

  • 1 xícara de leitelho
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/8 colher de chá de páprica
  • 1/4 colher de chá de mostarda em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de cebolinha fresca picada
  • 1/4 colher de chá de endro seco (ou uma colher de chá fresco picado)

Método

Em uma tigela média, misture o leitelho e a maionese até ficar bem misturado. Adicione os outros ingredientes, ajustando ao gosto.

Guarda durante uma semana, coberto no frigorífico.

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Assista o vídeo: Buttermilk Ranch Dressing Mix (Outubro 2020).