Receitas tradicionais

Salmão Assado com Mostarda e Mel

Salmão Assado com Mostarda e Mel

Honey Mustard Salmon - esta receita fácil de salmão assado é uma maneira fácil e deliciosa de vestir filés de salmão! Leva apenas 20 minutos para começar.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Apresentado em 12 receitas fáceis para novos cozinheiros

Pegue uma parte de mel, uma parte de mostarda Dijon, misture e agora você tem um dos molhos mais versáteis possíveis, para frango, presunto, carne enlatada e, neste caso, salmão com mostarda assada ao mel. Esta receita de salmão assado nunca falha.

É uma daquelas receitas de salmão assado não poderia ser mais fácil, como impressionar sem fazer muito. Leva 10 minutos para preparar e 10 minutos para assar o salmão no forno.

VÍDEO! Como fazer salmão com mostarda e mel

Este vídeo é parte da série Simply Kids Cook no YouTube. Vá até lá para ver mais vídeos da série.

Dicas para salmão assado

  • Primeiro, use salmão de boa qualidade. Aquele filé mais barato no balcão de peixes que parece que já viu dias melhores, já viu dias melhores. Não há nada que você possa fazer para melhorar os peixes velhos. Como você sabe? A melhor maneira é cheirá-lo. Se cheira fortemente a peixe (ou algo pior), não compre. Na verdade, eu trouxe de volta ao mercado peixes que não cheiravam bem quando tirei da embalagem. Acredite em mim, você não quer comê-lo.
  • Em segundo lugar, não cozinhe demais o salmão! É tão fácil de fazer. Não asse o salmão até que esteja completamente descamado, isso é demais. Quando os filés de salmão assados ​​saem do forno, eles ainda devem estar um pouco malpassados ​​no centro. Eles continuarão a cozinhar no calor residual e estarão perfeitos quando você for comê-los.

Receita de Salmão Assado com Mostarda e Mel

Se você ainda não preparou mostarda com mel, basta combinar quantidades iguais de mel e mostarda Dijon.

Ingredientes

  • 1 1/2 a 2 libras (680 a 900g) de filetes de salmão
  • 3 colheres de sopa de mostarda de mel (1 1/2 colher de sopa de mel mais 1 1/2 colher de sopa de mostarda Dijon)
  • 3 dentes de alho picados (cerca de 3 colheres de chá)
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (dividido em 2 T e 1 T)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de endro fresco picado
  • Pitada de sal

Método

1 Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C).

2 Em uma tigela pequena, misture a mostarda de mel, alho, 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão, endro e sal.

3 Forre uma assadeira com papel alumínio. Pincele os filés de salmão de ambos os lados com azeite. Coloque os filés com a pele para baixo (se os filés tiverem pele) na assadeira forrada com papel alumínio. Use um pincel de alinhavo para cobrir a parte superior dos filés com a mistura de mostarda e mel.

4 Coloque no forno e leve ao forno a 400 ° F (205 ° C) por 8 a 10 minutos, até que esteja cozido (por favor, não cozinhe demais o salmão!). Tudo bem se o salmão ainda estiver um pouco malpassado no centro, quando você retirá-lo do forno, o calor residual irá cozinhá-lo.

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Assista o vídeo: Salmão ao molho mel e mostarda na AIR FRYER (Outubro 2020).