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Como armazenar salsa, coentro e outras ervas frescas

Como armazenar salsa, coentro e outras ervas frescas

Você já teve problemas para manter ervas frescas frescas? Este truque super fácil mantém as ervas frescas utilizáveis ​​por algumas semanas.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Você já teve problemas para manter ervas frescas frescas? O coentro e a salsa ficam murchas, moles ou secos depois de alguns dias?

Vários anos atrás, minha mãe me ensinou esse truque super fácil, que realmente funciona e mantém as ervas frescas frescas e utilizáveis ​​por até algumas semanas. O truque envolve o uso inteligente de um saco plástico.

Agora, eu não sei por que isso funciona. Simplesmente faz.

Como armazenar salsa, coentro e outras ervas frescas

Método

1 Corte a parte inferior das hastes.

2 Certifique-se de que as folhas estão completamente secas. Melhor adiar o enxágue até o momento de usá-los.

3 Encha uma jarra ou um copo de água parcialmente com água e coloque as pontas do caule das ervas na água da jarra.

4 Se você estiver armazenando as ervas na geladeira, cubra-as com um saco plástico. O coentro adora temperaturas baixas e deve ser guardado na geladeira. A salsa pode ser armazenada em temperatura ambiente ou na geladeira. De acordo com Harold McGee, o manjericão deve ser armazenado em temperatura ambiente e não na geladeira, porque é suscetível a danos causados ​​pelo frio.

5 Troque a água após vários dias se a água começar a descolorir.

Salsa fresca, coentro, manjericão e outras ervas frescas podem durar até 2 semanas ou mais quando armazenados desta forma.

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