Receitas tradicionais

Pizza Calzone

Pizza Calzone

A massa é preparada como na minha receita "Massa de pizza clássica".

Pegue um pedaço de massa e espalhe sobre a mesa enfarinhada o mais fino possível e um pouco redondo.

Unte com polpa de tomate e polvilhe orégano e pimenta em toda a superfície deixando uma borda de 2 cm ao redor.

Rale um pouco de queijo sobre a polpa de tomate.

Na metade da superfície untada coloque a cebola picada, fatias de bacon e queijo, pedaços de linguiça, pimenta picadinha, fatias de tomate, fatias de bacon cru seco, queijo ralado grande e azeitonas. A ordem é aleatória.

Sobrepor a massa não recheada com metade dos ingredientes e colar bem as pontas e ainda enrolar bem para que os ingredientes não saiam.

Coloque em uma panela untada com óleo, unte com água e leve ao forno por 25-30 minutos.

Após 20 minutos, retire e unte com a polpa de tomate por cima.

Quando estiver bem dourado, está pronto.

Deixe repousar alguns minutos e sirva.

Bom apetite!