Receitas tradicionais

Queijo de abóbora assado

Queijo de abóbora assado

É temporada de abóbora e há uma receita para a inflação de abóbora na net. Então eu pensei em me juntar ao mundo ...
Porque gosto muito de queijo de fole, fiz esta receita, mas quem não gosta pode substituir por telemeau.

  • 1 abobrinha média
  • 100-150 gramas de queijo de fole
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • manteiga para bandeja untada
  • Pimenta

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Abóbora com queijo de fole no forno:

Lave e descasque as abobrinhas, corte em rodelas e coloque em uma assadeira untada com manteiga.

Coloque o queijo de fole sobre as rodelas de abobrinha.

Bata bem os dois ovos e acrescente duas colheres de sopa de creme de leite, para uniformizar a composição.

Polvilhe um pouco de pimenta sobre as fatias de abobrinha e, em seguida, coloque o creme de leite e a mistura de ovo.

Leve o tabuleiro ao forno ao lume adequado e, quando os alimentos estiverem bem dourados, retire-o e sirva quente.


Sites de dicas

1

Como o queijo de fole é bastante salgado, não é necessário sal.

2

Pode ser servido com purê de batata, se necessário.


Abóbora no forno

Unte um prato resistente ao calor com manteiga e forre-o com pão ralado, incluindo as paredes laterais.
Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.
Sal, mexa, deixe repousar e esprema o sumo.

Homogeneizar separadamente o requeijão com o telemeau, ambos passados ​​com bastante antecedência. Incorpore o endro picado. Despeje uma camada de abóbora, uma camada de mistura de queijo na tigela preparada e continue até que os ingredientes estejam prontos, cuidando para que a última camada seja de abóbora.

À parte, aqueça a farinha na manteiga quente, tempere com o leite e continue fervendo em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Reserve e junte imediatamente o queijo de fole, o creme de leite e misture vigorosamente até derreter, homogeneizar e formar um molho cremoso e fino. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Despeje uniformemente sobre a última camada de abóbora na panela e polvilhe generosamente com queijo ralado ou parmesão. Leve ao forno pré-aquecido, no fogo certo, até o queijo derreter e formar uma crosta bem dourada por cima.


  • 1 abobrinha
  • 200 g de queijo de vaca
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • aneto
  • sal
  • Pimenta

As abóboras são lavadas, limpas e cortadas em fatias muito finas, no sentido do comprimento. À parte, rale o queijo e misture com um ovo e endro picado. Coloque uma colher da composição de queijo em cada fatia de abóbora e enrole. Assim, os rolos são colocados de forma redonda untada com óleo.
O restante da composição do queijo é misturado com creme de leite, endro e ovos restantes e colocado na frigideira sobre os rolinhos de abóbora.
Leve a assadeira ao forno por meia hora a 180 graus.
No final, quando os rolos estiverem prontos, deixe esfriar e você pode cortá-los em rodelas.

Agora que você alcançou a parte mais divertida da receita rolinhos de abóbora com queijo, você pode apreciá-lo tranquilamente sozinho ou com seus entes queridos! Bom apetite!


abobrinhas eles serão lavados e, em seguida, secos com papel absorvente de cozinha.

Com um bancada, com uma faca bem afiada, eles terão suas cabeças cortadas (as costas e o fundo), e serão cortados em pedaços de espessura de aprox. 1cm.

Fatias de abobrinha será polvilhado com um Pó de sal e será deixado por aprox Escorra por 10-15 minutos (eles vão amolecer e deixar na água que contêm), depois polvilhe com azeite e tempere com ervas secas e pimenta.

Em uma tigela coloque: queijo de vaca seco (ou telemea ligeiramente salgada e ralada em um ralador de malha grande)ovos, sal, pimenta, endro picado, iogurte natural, mexendo tudo com um batedor (até formar uma pasta homogênea).

No bandeja grande fogão forrado com papel manteiga e polvilhado com óleo, será colocado fatias de abobrinha lado a lado, sobre o qual será colocado pasta de queijo usando uma colher e polvilhe abundantemente com raça parmesão.

No o forno pré-aquecido para 190 graus, a bandeja será inserida por aprox 20 minutos (até que as fatias de abobrinha estejam levemente douradas e o queijo faça uma crosta gratinada (levemente dourada).

As abobrinhas assadas com requeijão serão servidas assim que forem retiradas do forno.


Rolinhos de abóbora assados ​​com queijo

Meus queridos, pensei que se ainda tivermos uma versão doce de espiral de tortura no blog, seria bom ter a versão salgada, ou seja, uns rolinhos de abóbora com queijo e muito endro, como eu gosto :))
& # 8230si sper, si voua.

& # 8211 2 abobrinhas
& # 8211 200 g. Telemea (vaca ou ovelha)
& # 8211 3 ovos
& # 8211 1 colher de sopa de cream cheese (sarata)
& # 8211 2 colheres de sopa de creme de leite
& # 8211 1 link endro
& # 8211 sare

Método de preparação:
Lave as abobrinhas e com a ajuda do descascador de legumes corte rodelas bem finas, no sentido do comprimento (pode deixar como estão ou pode descascá-las)

Rale o queijo e misture com 1 ovo e metade do endro picado.
Em cada fatia de abobrinha é colocado um pedaço da composição do queijo:

Em seguida, é enrolado, não muito apertado, para não quebrar (embora, mesmo que isso aconteça, não seja uma tragédia: P, após a cozedura este aspecto não é visível de todo)

Coloque os rolos em uma forma redonda untada com manteiga / óleo:

Misture o creme com o cream cheese, endro e os ovos restantes e despeje sobre a composição de abóbora:

Asse por 30-35 minutos a 180 graus (calor adequado)
Deixe na forma para esfriar bem e fatie (se fizer isso enquanto o prato estiver quente, a fatia vai quebrar)


ABOBRINHA DE FORNO ENCHIDO COM QUEIJO E DILL

Abobrinha assada & # 8230..bom, fácil de fazer e bastante dietético.Um prato de verão que pode ser comido quente e frio, simples, com salada ou como acompanhamento de um bife. O que quer que você decida consumir, definitivamente vale a pena tentar!

Tempo de preparação: 30-35 minutos

Quantidade: aproximadamente: 6-8 porções

Ingrediente:

  • 3-4 abobrinhas médias (ou abobrinhas)
  • queijo de vaca fresco -500g
  • creme (12-24% de gordura) & # 8211 150 g
  • 3 ovos
  • 3-4 fios de endro (a gosto)
  • 2 dentes de alho (esmagados)
  • sal
  • Pimenta
  • queijo (opcional)

Método de preparação:

Pegue as abobrinhas, lave, descasque e corte em duas partes iguais.

Com uma colher de chá, retire a parte central com sementes de cada metade.

Em uma tigela, misture o queijo cottage, o creme de leite, os três ovos, o endro picado, o alho esmagado. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.


Como preparar abóbora assada gratinada:

1. Corte a abobrinha em cubos ou rodelas e coloque em uma peneira com 2 colheres de chá de sal. Mexa e deixe escorrer por 20 minutos.
2. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe uma colher de sopa de farinha de rosca.
3. Escorra bem a abobrinha, despeje em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa de farinha de rosca.
4. Adicione 3/4 da quantidade de queijo, ovos, pimenta e sal a gosto. Misture tudo.
5. Adicione 400 ml de creme de leite ou iogurte gordo ou meio iogurte e meio creme de leite. Misture tudo de novo.
6. Despeje a mistura na assadeira e nivele.
7. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos. Experimente as abóboras se forem moles. Se estiverem prontos, acrescente o queijo restante por cima e leve ao forno por mais 5 minutos, até dourar.
As abobrinhas assadas podem ser servidas quentes ou frias, são igualmente saborosas.


Pacote 2 Rolos para aspirar alimentos 28 cm x 5,5 m

Pote de lasanha, ferro fundido esmaltado, 33cm, turquesa

Tigela do forno, tampa, ferro fundido esmaltado, 6,6L, redondo, vermelho

valentina ionita (Chef de cuisine), 23 de julho de 2014

Você definitivamente vai gostar. Eles são deliciosos.

Decebal Iovan, 21 de julho de 2014

Diga-me como eles saíram. E se forem bons, guarde uma porção para mim)

Constanta proca (Chef de cuisine), 1 de junho de 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 22 de outubro de 2009

Muito obrigado por sua apreciação, conselhos e comentários.

valentina ionita (Chef de cuisine), 22 de outubro de 2009

Muito obrigado por sua apreciação e conselho.

vera (Chef), 21 de outubro de 2009

COSTINELA M. (Chef), 20 de outubro de 2009

Isso é ótimo ! Felizmente, ainda encontro abóboras.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 3 de outubro de 2009

valentina ionita (Chef de cuisine), 29 de setembro de 2009

Constanta proca (Chef de cuisine), 18 de setembro de 2009

Também preparei essa receita, é uma delícia.

valentina ionita (Chef de cuisine), 15 de setembro de 2009

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 15 de setembro de 2009

A apresentação está com muito sucesso, parabéns, acho essa comida também muito saborosa.

Cely Snijec (Chef de cuisine), 4 de setembro de 2009

Eu acho que é uma delícia. Eu vou tentar também.

valentina ionita (Chef de cuisine), 26 de agosto de 2009

Obrigado pelo seu apreço e confiança, fico muito feliz que tenha gostado desta receita.

gabi31415 (Chef de cuisine), 26 de agosto de 2009

Também experimentei esta receita e está deliciosa, a minha família ficou encantada e pediu para 'repetir' :)


ROLOS DE ABÓBORA COM QUEIJO DO FORNO

Rolinhos de abóbora assados ​​com queijo & # 8211 receita saborosa e simples, fácil de preparar com ingredientes simples. Receita de rolinhos de abobrinha com queijo assado, uma receita deliciosa de verão (mas funciona em qualquer estação), é perfeita para almoçar ou jantar e eu diria que é uma das as melhores receitas de abóbora.

Quando preparei esta receita imaginei como poderia substituir algumas folhas de lasanha por vegetais.

Eu tinha essas abóboras em casa e seria uma pena deixá-las sentar na geladeira. Disse a mim mesma que deveria fazer algo novo para minha família, porque faço isso com bastante frequência receitas de abóbora (especialmente no verão) e eu acho que em algum momento eles vão se cansar de repetir as mesmas receitas. Receita de abóbora gratinada com tomate e queijo de cabra ou receita de abóbora com parmesão em molho de tomate eles estavam no topo das minhas preferências, até que preparei esta receita. Nesse ponto posso dizer que ele entrou direto em 1º lugar.

Se você quiser se inspirar na minha coleção, então Clique aqui e você será distribuído por receita.

As abobrinhas são extremamente ricas em nutrientes, fibras, vitaminas e minerais. Eles contêm uma quantidade muito grande de água e poucas calorias, por isso são indicados em dietas. Você pode preparar muitas receitas com a ajuda deles, sem medo de ganhar peso.

Preparar rolinhos de abóbora assados ​​com queijo você deve escolher abóbora descascada firme e imaculada.

Não importa a variedade de abóbora que você escolher para preparar esta receita. Eles podem ser abóboras locais, abobrinhas (abóboras verdes escuras descascadas) ou amarelas. Para ser sincero, eu teria preferido usar abobrinha, porque teria mais cor, um bom contraste entre a casca verde escura e o miolo claro.

Não os descasque. É onde estão todos os seus nutrientes.

Alguns deles se perdem durante o cozimento, mas algo permanecerá.

Usei cream cheese, mas você pode substituí-lo por ricota ou cream cheese. Para dar sabor usei alho em pó, mas você pode usar um ou dois pequenos dentes de alho dados na prensa. Eu coloquei requeijão de orégano e hortelã fresca, mas se você não pode comer essas verduras, pode substituí-las por salsa, endro, manjericão, tomilho & # 8211 dependendo do seu gosto e do que tem em casa.

Receita de rolinhos de abóbora com queijo assado são pãezinhos gratinados com queijo e molho bechamel, sendo os pãezinhos mergulhados em molho de tomate para dar sabor extra.

Ficaram tenros e muito saborosos, por isso foram acabados imediatamente. Abaixo você tem uma foto com os pãezinhos da seção que espero convencê-lo a experimentar a receita.

As quantidades que deixei abaixo são para 4-6 pessoas, dependendo do tamanho dos rolos ou do tamanho das porções.

Eles estão perfeitamente quentes, recém-saídos do forno, mas se você ficar, pode aquecê-los no dia seguinte.

Esses pãezinhos são um prato de verão extremamente saboroso, leve, uma receita totalmente diferente dos clássicos petiscos de pãezinhos de abóbora com queijo.

Agora deixo a lista de ingredientes e como me preparar para Rolos de abobrinha assada com queijo.

INGREDIENTE:

(Para 12 rolos de 4 fatias & # 8211 adequado para 4-6 pessoas)

2 pedaços de abóbora de espessura média

200 g de queijo cottage / ricota

120 g de queijo (mussarela) finamente picado

1 colher de chá de hortelã picada (fresca)

1 dente de alho fornecido na prensa ou 1/4 colher de chá de alho em pó

150 g de molho bechamel & # 8211 da quantidade total de molho preparado abaixo

Para molho de tomate:

1 colher de chá de tomilho seco ralado

2 dentes de alho dados na prensa

Para molho bechamel:

Para começar preparei o molho bechamel, como mostrado aqui.

Fiz o leite ferver e tirei do fogo. Derreti a manteiga em uma tigela com paredes um pouco mais altas. Quando começou a chiar, coloquei farinha, misturei bem e deixei endurecer com facilidade, sem corar. Despejei o leite aos poucos, dissolvi a farinha, temperei com sal, pimenta e noz-moscada moída e deixei ferver até o molho começar a ficar consistente.

Lavei muito bem as abóboras, sequei-as e depois cortei-as com um bandolim comprido.

Marinhei com sal e azeite de oliva, untando cada camada em um prato grande. Deixei por 30 minutos, durante os quais preparei o molho de tomate e o recheio.

Endureci a cebola picadinha no óleo bem quente, depois acrescentei o suco de tomate, sal, pimenta, açúcar, tomilho e dois dentes de alho passados ​​na prensa, depois deixei ferver em fogo baixo, com tampa, por cerca de 10 minutos.

Quando ficou pronto, coloquei na travessa resistente ao calor onde ia colocá-los no forno. Eu escolhi um grande vaso yena: 35 * 22 cm.

Para preparar o recheio misturei queijo cottage com queijo, 150 g de molho bechamel e um ovo, depois temperei com sal, alho em pó, orégano e hortelã.

Misturei até a composição ficar homogênea.

Preparei minhas fatias de abobrinha para serem enroladas: sobrepontei 4 fatias de abobrinha deixando uma distância de 3-4 mm entre elas, como pode ser visto na foto abaixo.

Coloquei uma colher de recheio e enrolei, depois coloquei sobre o suco de tomate.

Sobre cada rolo de abóbora com queijo coloco uma colher de sopa do queijo restante e sobre o queijo uma colher de molho bechamel preparada no início da receita.

Assei os rolinhos de abóbora com queijo no forno por 40 minutos a 180 ° C, mas dependendo da força do forno, você vai deixar até que o molho bechamel comece a dourar levemente.

Meu Deus, eles cheiravam bem quando os tirei do forno!

Eu mal pude resistir a tirar fotos deles.

Espero que gostem tanto quanto nós gostamos.

Eu convido você a me seguir no canal Youtube. Não se esqueça de tocar a campainha para ser avisado quando postar uma nova receita.

Eu também convido você para o grupo Eu cozinho com amigos - Receitas saborosas.


ABÓBORAS recheadas com queijo no forno

Abobrinha recheada com queijo e assada no forno são uma delícia. Eles se preparam muito rapidamente e ficam prontos em 30 minutos. Experimente esta receita enquanto as abóboras estão na estação.

As principais propriedades terapêuticas das abóboras são diuréticos. Administradas na forma de suco, as abóboras têm efeitos fáceis laxantes. Eles são especialmente recomendados na dieta de pessoas que sofrem de distúrbios intestinais ou renais, artrite, reumatismo, diabetes ou doença cardíaca crônicae.

Abobrinha Recheada, no Forno

Eles contêm quantidades significativas de sais minerais, em particular potássio (270 mg), fósforo (30 mg), cálcio (15 mg) também Vitamina A (230 mg) e antioxidantes benéficos para os olhos.

Abóbora recheada com queijo - receita

• 6 abóboras
• 200 g de queijo cottage
• 200 g de creme
• 100 g de telemea
• 2 ovos
• 3 elos de endro
• 100 g de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Escolha a abóbora do tamanho certo. Lave-os sem descascá-los. Corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire o interior com sementes e cave um pouco. Escalde-os brevemente em água salgada. Não os deixe amolecer.

Retire pela peneira e deixe escorrer bem.

Nesse ínterim, você pode preparar o recheio de queijo. Misture os dois tipos de queijo em uma tigela grande (o telemeau pode ser colocado no ralador e o requeijão triturado com um garfo). Adicione o creme de leite, os ovos, o endro picado e suas especiarias favoritas. Mexa até ficar homogêneo.

Encha cada metade da abóbora com o queijo e a pasta de endro. Por cima polvilhe com manteiga ralada ou pedaços. Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira ou panela com um pouco de água.

Coloque a tigela no forno quente e deixe a abobrinha cozinhar por cerca de meia hora.

Sirva quente, com creme de leite e endro picado por cima.

Fontes do artigo:
1. "Cura e purificação por meio de alimentos e jejum", Liviu Gheorghe, Mihai Minoiu, Ilie Tudor, Călin Ianța
2. "Saúde através de sementes, vegetais e frutas", Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.