Receitas tradicionais

Comida de couve doce (jejum)

Comida de couve doce (jejum)

O repolho descascado é cortado ao meio e depois em quartos. Os talos são retirados e começamos a cortá-los com fidelidade. Em uma tigela coloque o repolho picado e esfregue levemente com um pouco de sal.

Preparamos os outros ingredientes.

Descasque uma cebola e pique finamente.

Lavamos os morangos, limpamos e cortamos em cubos.

Faça o mesmo com a pimenta.

Aqueça a panela com 2-3 colheres de sopa de óleo e, em seguida, vamos começar a adicionar os legumes um a um na ordem de preparo (fervura).

Coloque a cebola, deixe amolecer um pouco, depois acrescente a cenoura picada (misture, deixe por mais alguns minutos). Adicione o repolho e vire com cuidado, evitando pegar os legumes na tigela.

Deixe cozinhar por alguns minutos e comece a adicionar água quente (algumas colheres de sopa).

Quando os vegetais estiverem pela metade, adicione a pimenta vermelha picada.

Cubra com uma tampa e cozinhe, mexendo algumas vezes e adicionando água quente sempre que necessário (não muita água porque o tomate vai deixar bastante líquido).

Lavamos os tomates lavados, retiramos a casca e as sementes e cortamos em cubos. Adicione-os aos outros vegetais na panela e tampe.

Durante esse tempo, preparamos as especiarias. Perto do final do cozimento, adicione a pimenta, o raminho de tomilho, a folha de louro e misture. Acrescentamos sal a gosto.

Coloque o endro verde picado por cima e desligue o fogo.

Servimos como um simples jejum, guarnição ou podemos associá-lo a carnes preparadas, linguiças, creme de leite, pimenta picante, etc.

Bom apetite!



Ingrediente:

  • 2-3 repolhos grandes
  • 1-2 cebolas
  • sal
  • Pimenta
  • caldo ou tomate em caldo
  • a água

Método de preparação :

Comida de repolho em jejum

Na primeira vez, começamos com repolho. Esta é tirada e limpa das primeiras folhas mais feias. Agora que limpei o repolho, corte-o em pedaços pequenos ou jullien como dizem. Agora que temos o repolho picado, seguimos em frente. O trabalho mais difícil já passou, por assim dizer. Aaa foi esquecer não esquecer de colocar sal sobre o repolho picado, não economize no sal e misture.

Agora pegue a cebola que está limpa e lavada. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Agora que temos a cebola picadinha, cozinhe em algumas colheres de sopa de óleo. Tempere a cebola com sal e pimenta a gosto. Quando a cebola começar a dourar, adicione 2 copos de água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

Agora acrescente o repolho picadinho sobre a cebola. Deixe ferver por cerca de 20-30 minutos com a tampa até que penetre bem. Agora adicione os tomates ao caldo ou ao caldo misturado com um pouco de água e deixe ferver por cerca de 5-7 minutos.

Agora a comida deve estar pronta. Se não estiver pronto, deixe-o no fogão, se necessário, em fogo baixo. Quando estiver pronto, leve ao forno por mais alguns minutos para dourar por cima. Bom apetite e tudo de bom!


Nós realmente gostamos de comida exótica, pois é comida asiática. Para ser honesto, nós também gostamos de sarmales com polenta, mas acho que há momentos em que todos nós

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Comida de repolho doce em jejum

Pique o repolho bem fino, polvilhe com sal e amasse bem. Deixe em uma tigela por cerca de 30 minutos para amolecer.

Corte o alho-poró em rodelas finas e o pimentão em cubos adequados.

Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo baixo. Quando estiver bem quente, adicione o alho-poró e o pimentão. Depois de amolecer, segue-se o repolho doce.

Misture o suco de tomate com água ligeiramente morna / sopa de legumes e despeje sobre o repolho.

Adicione o raminho de tomilho, o endro picado, pimenta, pimenta moída e uma pequena pimenta picante picada (se a pimenta estiver muito quente, retire as sementes antes de adicioná-la à grua de repolho doce).

Tampe a panela e deixe ferver até que o repolho amoleça completamente.

10 minutos antes de desligar o fogo, acrescente os tomates cereja. Desta forma, eles penetrarão corretamente, mas não perderão sua forma completamente.


Método de preparação

Preto com geléia

Misturei todos os ingredientes com a batedeira. Coloquei o bolo no forno pré-aquecido por 45

Bolo de Limão e Berry

É feito muito rapidamente e comido da mesma forma :)). primeiro misture a margarina com o açúcar e o óleo


O melhor prato de jejum: o ensopado de couve com batata. Por que os camponeses guardam o repolho doce na palha?

O Ensopado de Couve com Batata é um alimento ao alcance de qualquer pessoa, pelo facto dos ingredientes serem baratos e poderem ser comprados rapidamente no mercado, se ainda não estiverem na casa, mas também através do curto tempo de cozedura (30 minutos).

O Ensopado de Couve com Batata é um prato ao alcance de qualquer pessoa, é ideal para quem quer jejuar para a Páscoa.

Freqüentemente, as donas de casa têm uma crise de idéias depois de cozinhar o mesmo prato várias vezes, principalmente em jejum. Ensopado de couve com batata é uma receita que posso usar para mudar o cardápio diário.

Ingredientes para quatro pessoas:

-metade de repolho doce, pesando 0,800-1 kg

- óleo de girassol - 100 ml,

Quando coloque os sabores fortes na frigideira

“O repolho e a batata são indispensáveis ​​nas famílias camponesas, mas também podem ser facilmente comprados no mercado. O camponês romeno aprendeu a conservar até o repolho doce, introduzindo-o em um celeiro de palha. O repolho preservado desta forma retém todas as suas qualidades nutricionais ", explica Nichi Mărăcine, mestre da arte culinária.

Primeiro, limpe e pique os vegetais. Corte a cebola em “escalas”, como dizem os cozinheiros, e a seguir misture com o alho picado. Os sabores fortes são postos primeiro para fritar, para deixarem os seus sabores no azeite, sendo cebola e alho, aos quais se juntam batatas aos cubos.

Em seguida, adicione água suficiente para cobrir a batata e leve para ferver em fogo médio. Quando a batata estiver meio penetrada, acrescente o repolho picado, e se nos apressarmos, podemos tampar para que o cozimento dos vegetais seja acelerado.

Depois que a batata estiver macia e o repolho penetrado, acrescente a salsa, o endro, mas também o sal e a pimenta a gosto. O grão de pimenta é o último ingrediente que se adiciona, normalmente nos últimos 5 minutos de cozedura, para dar ao prato um sabor apetitoso, mas também para lhe dar cor.

Cozinhar o ensopado de repolho com batatas leva cerca de 25-30 minutos. O preparo é saboroso e, ao contrário do que se esperava, rico em calorias. Dependendo do gosto, o ensopado de repolho com batata pode ser servido com salada de tomate ou picles.


Repolho doce em jejum, panela elétrica

Eu estava te contando no início da semana, quando fiz repolho doce com ciolan, que inicialmente só fazia repolho puro, sem carne. Só para testar e ver como sai o repolho na panela elétrica.

Ficou tão bem e gostamos tanto que disse para experimentar a versão carne e, como já tinha experimentado um caldo de porco na cerveja ainda cozido em panela elétrica, disse que uma combinação dos dois não faria mal.

Infelizmente publiquei as receitas um pouco caóticas, por isso só agora consigo escrever a de repolho doce em panela elétrica. É uma receita de jejum ou vegana, se você quiser chamá-la assim. Só vai bem no jejum de Natal que começa hoje.

É também uma receita muito fácil de fazer, não requer muito tempo na cozinha e tem ingredientes acessíveis e acessíveis. A única desvantagem seria que o tempo de cozimento é um pouco mais longo, mas para mim isso não me incomodou.

Acostumei-me a cozinhar em panela de cozimento lento e me organizo com antecedência quando quero cozinhar com ela para que tenhamos a comida pronta para o almoço ou o jantar, então considero que ter esse aparelho na cozinha é muito útil.

Eu tenho um fogão da marca Crock Pot de 4,7 l, como está AQUI. Uso-o há vários anos e estou muito feliz com isso. Acho que é um investimento muito bom e um eletrodoméstico que devemos ter na cozinha porque nos ajuda muito.


2 copos de arroz,
1 kg de repolho cru,
2 cebolas grandes,
sal, sementes de coentro e pó de gengibre,

Coloque o arroz para ferver (um volume de arroz com um volume de água), deixe ferver até que toda a água seja absorvida.

Durante este tempo, a cebola é picada finamente e endurecida.

Quando ficar translúcido, adicione um pouco de água e repolho picado. Deixe em fogo baixo até que o repolho amoleça, depois acrescente os coentros. Não se esqueça de mexer constantemente.

Por fim misture com o arroz, adicione sal, gengibre e um pouco de azeite.


1. Descasque, pique a cebola e frite em uma panela com 3 colheres de sopa de azeite e uma colher de colorau.

2. Pique o chucrute em pedaços pequenos e coloque na frigideira depois que a cebola endurecer. Tempere com grãos de pimenta, 2-3 folhas de louro, tomilho seco ou fresco, adicione um bom copo de água e cozinhe, cozinhe por cerca de 45 minutos.

3. 10 minutos antes de tirar a panela do fogo, acrescente o caldo e as azeitonas e mexa.

4. Desligue o fogo e tempere com endro picado.

As melhores azeitonas para este prato são grandes, carnudas, duras e ligeiramente salgadas. Além disso, o repolho não deve ser excessivamente salgado, caso em que deve ser mantido em água fria por 2-3 horas. A comida de repolho com azeitonas é comida quente, possivelmente com polenta e pimenta.