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Receita de macarrão com tomate, linguiça e cogumelos

Receita de macarrão com tomate, linguiça e cogumelos

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  • Macarrão salsicha

Você pode tornar este prato de massa de tomate e salsicha tão apimentado quanto quiser, usando mais ou menos flocos de pimenta vermelha.

9 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, conforme necessário
  • 1 cebola picada
  • 500g de linguiça de porco (como luganeghe italiana), picada
  • 600g passata
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 500g de cogumelos em fatias finas
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha seca
  • 450g de massa penne

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 35min

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos. Junte a salsicha; cozinhe por alguns minutos até dourar. Adicione os cogumelos e o vinho; leve para ferver. Adicione o molho de passata e cozinhe até o molho reduzir. Tempere com sal e a quantidade de pimenta malagueta que desejar.
  2. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; escorra e acrescente ao molho. Mexa bem e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (1)

Acho que o tempo "pronto para entrar" está fora desta receita. É muito fácil e está pronto em um piscar de olhos. Saboroso também. -17 de setembro de 2012


Resumo da receita

  • 1 pacote (12 onças) de massa rotini
  • 1 libra de salsicha italiana a granel
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 abobrinha pequena picada
  • 1 pequena abóbora amarela picada
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de tomate picado
  • 1 xícara de molho de tomate
  • ¼ colher de chá de tomilho seco
  • ¼ colher de chá de manjericão seco
  • ¼ colher de chá de orégano seco
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, escorra por 8 a 10 minutos.

Doure a linguiça, mexendo até esfarelar, em uma frigideira em fogo médio. Retire a linguiça com uma escumadeira, deixando pingos na frigideira. Cozinhe e mexa a cebola e o alho no gotejamento da linguiça até que a cebola amoleça. Retorne a salsicha para a panela. Junte o pimentão vermelho, a abobrinha, a abóbora amarela e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe mais 5 minutos. Adicione os tomates, o molho de tomate, o tomilho, o manjericão e o orégano e cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos.

Combine o macarrão escorrido com a mistura de linguiça em uma tigela grande. Cubra com queijo parmesão para servir.


Macarrão De Salsicha e Cogumelos

Esta massa de um recipiente rápido e fácil oferece sabores deliciosos que toda a família irá desfrutar.

Tags de receita: base de alho, dificuldade moderada, a Principal, carne de porco, fogão

Ingredientes

2 colheres de sopa azeite
1 libra Linguiça italiana, retirada do invólucro e esfarelada
& frac12 lb cogumelos fatiados
1 cebola picada
3 dentes de alho fatiados
1 Colher de Sopa alecrim fresco finamente picado
1 libra rigitoni
1 lata (14 onças) tomates esmagados
2 colheres de sopa Melhor do que caldo e base de alho torrado regular

Instruções

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até começar a dourar. Junte os cogumelos, a cebola, o alho e o alecrim e cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que os cogumelos comecem a amolecer.

Adicione o macarrão, 1 xícara de água, tomate e base de alho torrado. Cubra e leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que a massa esteja macia, mas firme e a maior parte da água tenha evaporado.

Junte a metade do parmesão, a salsa e os flocos de pimenta vermelha. Sirva com o restante do parmesão.


Por que eu amo salsichas assadas no campo

A estrela desta receita é, claro, a salsicha italiana à base de plantas Field Roast !! Você já experimentou, ou alguma outra linguiça assada ??

Eu sei o que você pode estar pensando & # 8230 & # 8221 mas você & # 8217 não é sempre um grande fã de produtos de carne e grãos devido à textura e sabor & # 8230? & # 8221 Bem, você & # 8217 está completamente certo, é por isso que você conhece essas salsichas by Field Roast deve ser incrível para mim estar atrás deles e planejar torná-los um grampo de geladeira em nossa casa neste verão!

Ingredientes. As salsichas são feitas com alimentos integrais e não contêm soja. Eles usam vegetais frescos cortados (como berinjela, erva-doce, batata, etc.), frutas secas e misturas de especiarias exclusivas.

Quando você pode olhar para os ingredientes de um produto, pode contá-los facilmente e sabe exatamente o que cada um é, você sabe que vai ser incrível! Para mim, esse é um ENORME ponto de venda quando estou decidindo quais produtos vou estocar na minha geladeira

Textura. A textura é a chave para mim quando se trata de produtos de carne em grãos. É muito fácil trabalhar essas salsichas em qualquer um de seus pratos e cozinhá-las de várias maneiras diferentes:

  • Esfarele e refogue em uma panela de fogão até que dourem
  • Fatie-os e asse ou grelhe no forno
  • Grelhe em fogo aberto para um churrasco

Sabor. Field Roast tem três sabores principais de salsichas vegetais:

Cada um tem um sabor totalmente único. Eu adoro adicionar a sua mexicana Chipotle Sausage em misturas de café da manhã, batatas fritas, ou mesmo como um recheio de tacos. Eles também têm Frankfurters & amp uma Apple Maple Breakfast Sausage se você quiser mantê-lo simples ou estiver procurando outra alternativa para o café da manhã.

Versátil. Realmente não há maneira errada de usar e cozinhar essas salsichas. Eles combinam bem com uma variedade de pratos e cozinhas diferentes.

Aqui estão algumas idéias sobre como você pode usar salsichas Assadas no Campo:

  • Jogue-os em pratos de massa
  • Fazer alguns tacos
  • Fatie e adicione às sopas
  • Use-os como cobertura de pizza
  • Esfarele e faça pimentões ou cogumelos recheados
  • Misture-os em qualquer refogado vegetariano
  • Grelhe, sirva em pãezinhos de cachorro-quente + acrescente todos os acompanhamentos


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de cebola picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 lata (14,5 onças) de tomates pequenos sem sal, picados em cubos, não drenados
  • 1 1/2 xícaras de caldo de galinha sem sal (como Swanson)
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 8 onças de espaguete integral ou linguine (como Barilla)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 10 onças de espinafre fresco
  • 30 ml de queijo parmesão ralado (cerca de 1/4 de xícara)

Informação nutricional

  • Calorias 333
  • 7,1g de gordura
  • Satfat 2g
  • Monofat 3.2g
  • Polyfat 1.1g
  • Proteína 15g
  • Carboidrato 55g
  • Fibra 9g
  • Colesterol 5mg
  • Ferro 5mg
  • Sódio 538mg
  • Cálcio 197mg

Macarrão Magro com Salsicha, Tomate Cereja e Espinafre

De acordo com meus cálculos, cada porção generosa de 1-1 / 2 xícara tem 375 calorias e:

11 * SmartPoints (plano verde)
11 * SmartPoints (plano azul)
11 * SmartPoints (plano roxo)
10 * PointsPlus (plano antigo)

Curioso sobre os novos planos do myWW Green, Blue e Purple dos Vigilantes do Peso? Assista a este breve vídeo para saber mais:

Se você & # 8217fez isso Macarrão com Salsicha de Frango, Tomate Cereja e Espinafre, por favor, dê a receita uma classificação de estrelas abaixo e deixe um comentário me dizendo se você gostou. E fique em contato no Pinterest, Facebook, Instagram e Twitter para as últimas atualizações.


Como tantas pessoas, adoro comer fora! Mas com o casamento se aproximando rapidamente (3 meses!), Decidimos nos desafiar a jantar fora apenas uma ou duas vezes por mês. É um desafio divertido e uma maneira fácil de economizar algum dinheiro! Então prepare-se para ver MUITO mais receitas saborosas por aqui! Principalmente as receitas de massa, que são o nosso ponto fraco!

Por falar em massa, permita-me apresentar a vocês a nova receita de hoje & # 8217: rigatoni com salsicha, tomate e abobrinha! É uma comida de conforto total e o prato de massa perfeito para aquelas noites em que você quer algo com qualidade de restaurante sem sair de casa! Estive aproveitando as sobras do almoço esta semana e ficarei tão chateado quando finalmente acabar! A base é um molho de tomate fresco carregado com linguiça e abobrinha. Mas não é um molho marinara! Em vez disso, é feito de 2 litros de tomates-uva suculentos, vinho branco (ou caldo de galinha) e um pouco de pasta de tomate. É um pouco mais leve do que o típico molho vermelho & # 8211 e MUITO mais leve do que o meu saudável rigatoni assado com carne! & # 8211 tornando-o perfeito para o verão! Também é perfeito para mergulhar um pedaço de pão de alho ou alguns nós de alho. NOM.


Preparação

Leve uma panela média de água com sal para ferver. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até que comece a brilhar. Adicione a salsicha e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 3 minutos. Adicione os cogumelos, cebolinha, alecrim, flocos de pimenta vermelha, 3/4 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até que os cogumelos amolecem e comecem a dourar, cerca de 3 minutos. Adicione os tomates e o caldo de galinha, leve para ferver, cubra e reduza para ferver. Cozinhe até que a linguiça esteja bem aquecida e os sabores derretam, cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com o tempo da embalagem até que esteja al dente. Escorra bem e acrescente ao molho junto com metade do Parmigiano. Cozinhe em fogo médio, mexendo por 1 minuto. Sirva polvilhado com o restante Parmigiano e um pouco de pimenta-do-reino.


Molho de Creme de Massa com Manjericão e Tomate com Salsicha Kielbasa e Cogumelos # 038

Seriamente! Fresco do jardim de manjericão, molho de tomate cremoso e manteiga, cogumelos salteados e kielbasa & # 8230 mmm!

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • & frac12 cebola inteira, finamente picada
  • 16 onças, peso de cogumelos fatiados
  • 5 dentes de alho, prensados
  • 14 onças, peso salsicha Kielbasa, em fatias finas
  • 1 xícara de cebolas verdes, opcional
  • 2 colheres de chá de sal
  • Pimenta rachada para provar
  • 1 colher de sopa de tempero italiano
  • 24 onças, peso Classico Spicy Tomato Manjericão Spaghetti Sauce (sem preocupações, não picante!)
  • 2 latas (tamanho de 15 onças) Molho de tomate
  • 12 folhas de manjericão frescas inteiras
  • 1 raminho de alecrim cortado
  • & frac12 xícaras de água fria
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 libra de macarrão de macarrão de trigo integral linguini
  • 1 litro de creme pesado

Preparação

Em uma panela grande, derreta a manteiga. Adicione a cebola branca, os cogumelos e o alho prensado. Adicione a linguiça fatiada e cozinhe até dourar. Junte a cebolinha, se for usar (tenho sobra no meu jardim agora, então coloco cebolinha em tudo!). Junte o sal, os temperos e os molhos. Corte o manjericão em tiras finas e misture com o alecrim. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente.

Misture água fria e amido de milho e, em seguida, mexa lentamente no molho de tomate. Continue a mexer enquanto aquece e engrossa (cerca de 20 minutos).

Cozinhe a massa, enxágue e escorra enquanto espera.

Bata o creme de leite no molho e leve ao fogo médio-baixo. Cozinhe por 10 minutos.

Coloque o molho sobre o macarrão quando estiver pronto para servir. Mergulhe. Esta é realmente uma refeição deliciosa, digna até de companhia!


MASSA COM SALSICHA ITALIANA PICANTE E COGUMELOS

Cozinhando para Dois
por Shady Oak Press
Salsicha picante desintegrada com legumes frescos para produzir um ragu harmonioso. Este molho de carne será igualmente saboroso se for feito com antecedência e guardado para uma noite de semana agitada. Você pode reaquecê-lo suavemente enquanto a massa cozinha.
2 porções

Ingredientes
• 4 onças. salsicha italiana a granel picante
• 1 cebola pequena, picadinha
• 1 cenoura pequena picada
• 1 pequeno bulbo de erva-doce, folhas removidas e descartadas, bulbo finamente picado
• 1 pacote (8 onças). cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de tomate cereja ou uva, dividido pela metade
• 1/2 xícara de caldo de vegetais ou água com teor reduzido de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 4 onças. [cerca de 2 1/2 xícaras] de massa em forma, como conchiglie (cascas de massa) ou orecchiette (orelhinhas]
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

instruções
Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio até ficar bem quente. Esfarele a linguiça na frigideira e mexa por 3 minutos ou até dourar. Coloque em um prato forrado com papel toalha. Na mesma frigideira, acrescente a cebola, a cenoura e a erva-doce. Cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Junte a salsicha, o tomate, o caldo e o sal. Leve para ferver. Tampe a panela reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 10 minutos. (O molho pode ser feito até este ponto com até 2 dias de antecedência. Cubra e leve à geladeira.)

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, reservando 2 colheres de sopa da água do cozimento.

Em uma tigela grande, misture o macarrão com o molho e a água reservada do cozimento. Sirva polvilhado com queijo.

Vinho: Chianti oferece especiarias e frutas maduras elegantes.

Nutrição
POR PORÇÃO: 485 calorias, 14,5 g de gordura total (5 g de gordura saturada), 24 g de proteína, 67 g de carboidrato, 35 mg de colesterol, 1155 mg de sódio, 9 g de fibra