Receitas tradicionais

Apresentação de slides de 6 coquetéis de ervas inovadoras

Apresentação de slides de 6 coquetéis de ervas inovadoras

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Coentro, a folha da planta do coentro. Descrito por alguns como cítrico (ou alternativamente, "ensaboado" por aqueles que não gostam), pode ser usado para dar a um coquetel um sabor limpo e fresco.

Coentro

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Coentro, a folha da planta do coentro. Descrito por alguns como cítrico (ou alternativamente, "ensaboado" por aqueles que não gostam), pode ser usado para dar a um coquetel um sabor limpo e fresco.

A sala de jantar no Restaurante Marigold

No restaurante indiano Marigold, em Chicago, o coentro fresco é misturado com Cuervo 1800 Tequila, Old Monk Indian Dark Rum, Red Chili / Coentro / Funcho Puré e Romã Juice, em um coquetel chamado Kashmir 795.

Lemon Verbena

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Não surpreendentemente, esta erva é usada por seu sabor de limão.

A sala de jantar do Café Atlantico

O Mississippi Manhattan, no renomado chef Jose Andrés 'Café Atlantico em Washington, D.C., usa bourbon Maker's Mark infundido com verbena de limão, em combinação com suco de limão meyer e xarope de mel Tupelo.

Lavanda

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O botão contém os óleos essenciais que conferem a esta planta as suas características notas florais, doces.

Aziza em São Francisco

O bar do Aziza em San Francisco é conhecido por seu uso de ingredientes naturais e sazonais. A Lavender usa a erva em um coquetel que também inclui mel de flor de laranjeira e gim. Também estão no cardápio de coquetéis as bebidas com endro, limão kaffir, sementes de manjericão e coentro.

Aneto

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As folhas desta erva aromática são melhor usadas frescas e combinam bem com vodka.

The Idillic no Gilt Club

O Gilt Club em Portland, Oregon, usa endro fresco amassado em seu coquetel Idillic exclusivo. A erva é combinada com pimenta serrano de infusão caseira e vodka tangerina, limão fresco, laranja e um borrifo de refrigerante, servido com gelo com limão.

Folha de shiso

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Também conhecido como Perilla, ou manjericão japonês, o shiso é um membro da família das hortelã e é descrito como a combinação de elementos de canela, erva-doce, manjericão e hortelã.

Charmane’s Star no The Summit Bar em Nova York

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No popular centro de coquetéis de Nova York, o The Summit Bar, a folha de shiso aparece no coquetel Charmane's Star, com vodca Russian Standard, pepino, limão fresco, agave vietnamita com infusão de canela e bitters de ruibarbo.

Tomilho

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Uma erva essencial com notas de especiarias e cravo, que combina muito bem com gim, rum light ou champanhe.

AT&T cocktail no Rosebud em Atlanta, GA.

O coquetel AT&T no Rosebud, em Atlanta, é uma brincadeira com o clássico Gin & Tonic, usando gim de tomilho com infusão de damasco e tônica de agitação.


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