Receitas tradicionais

Arroz com vegetais

Arroz com vegetais

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Arroz com vegetais:

Ferva o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Pique a cebola, a cebolinha e o pimentão e frite na manteiga. Adicione o frango, depois a abobrinha, os cogumelos e, por fim, as ervilhas, os tomates, a rosquinha em conserva e o milho. Tempere e, quando os legumes estiverem prontos, misture com o arroz.


Enfeite de arroz com vegetais

Esta receita para enfeite de arroz com vegetais é uma receita simples, saborosa e muito fácil de preparar. Podemos servir com rodelas, almôndegas, bifes de frango ou porco. Esta receita para enfeite de arroz com vegetais também pode ser um prato principal delicioso e saudável para quem jejua ou para quem deseja pratos vegetarianos. Os vegetais que usamos para este enfeite de arroz com vegetais nós os escolhemos de acordo com o que gostamos e temos em mãos.

Podemos preparar arroz de forma simples ou em várias combinações e logo obteremos guarnições saborosas para carne ou peixe. Gosto muito da receita de arroz pilaf com passas e amêndoas e da receita de arroz com damasco e lentilha.


PÃO DE ARROZ VEGETAL ESTILO ASIÁTICO Receita + Vídeo

Olá, queridas luxurias. Hoje preparei uma receita de jejum muito deliciosa de ARROZ COM VEGETAIS ESTILO ASIÁTICO. Os vegetais permanecem crocantes e coloridos e o sabor agridoce é perfeito. Espero que gostem desta receita e gostem. Desejo que continuem a ter um dia saboroso e com bom apetite!

Ingrediente:

  • 250 gr. - brócolis
  • Macarrão de arroz 200 gr & # 8211
  • ½ & # 8211 pimentão amarelo
  • ½ & # 8211 pimentão vermelho
  • ½ & # 8211 pimenta
  • 1 cebola média
  • 2 cm. gengibre - fresco
  • 3-4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de molho quente doce
  • 3-4 colheres de sopa - molho de soja

Para decoração:

Método de preparação:

  1. Primeiro coloque uma panela com água para ferver.
  2. Corte os cachos de brócolis ao meio ou quatro. Em seguida, corte a cebola em semicírculos e, em seguida, corte os pimentões amarelo e vermelho, o gengibre, o alho e a pimenta malagueta.
  3. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Despeje o óleo e adicione o brócolis, cozinhe por um minuto, adicione uma colher de sopa de molho de soja e deixe tudo no fogo por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire os brócolis em um prato e despeje outra colher de sopa de óleo na mesma panela, acrescente a cebola e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Enquanto isso, coloque o macarrão de arroz na água fervente e ferva de acordo com as instruções da embalagem.
  5. Adicione o pimentão sobre a cebola junto com o gengibre, o alho e a pimenta malagueta. Misture e despeje o molho de soja junto com o molho agridoce, deixe fritar por mais 2 minutos, mexendo periodicamente.
  6. Em seguida, adicione o macarrão à panela com os brócolis. Despeje 200 ml. da água em que ferveu o macarrão e misture tudo. Deixe ferver por mais um minuto e sirva o macarrão imediatamente.
  7. Enfeite com salsa fresca e sementes de gergelim. Bom apetite!
Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood

O que usei hoje para a receita de arroz vegetal:

  • - 1 xícara com mistura de arroz (selvagem, basmati, preto e inteiro)
  • - 1 cebola pequena
  • - Meio pimentão (eu tinha amarelo)
  • - 1 cenoura
  • - 1 raiz de salsa
  • - 1 pedaço de raiz de aipo
  • - Um punhado de cogumelos do congelador (encontrei uma mistura extraordinariamente boa com todos os tipos de cogumelos e predominam porcos)
  • - Azeite, muito pouco, cerca de 2-3 colheres de sopa
  • - Pimenta picante e pimenta moída na hora
  • - Muito pouco sal, nem um pouco
  • - Salsa Verde

  • 150 g de arroz
  • 1 cebola média
  • 2 cenouras
  • 1 dente de alho grande
  • 1 pimentão
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • 200 ml de suco de tomate concentrado
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsa

Em uma panela, aqueça o azeite moderadamente e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão até ficarem macios.Se eles tenderem a queimar, acrescente algumas colheres de sopa de água.

Quando os vegetais ficarem macios, adicione o arroz e cozinhe por dois minutos, mexendo sempre. Despeje 400 ml de água ou sopa de legumes, sal e pimenta a gosto e cozinhe até que o arroz esteja cozido. Acrescente o suco de tomate, ferva por alguns mais minutos, desligue o fogo e acrescente a salsa picada.

Coma arroz quente como tal ou, se quiser, pode ser uma excelente guarnição com um pedaço de carne.

Como eu disse, você pode escolher quais vegetais você mais gosta e assim você terá um arroz com vegetais ao seu gosto. Ficou muito bom.

Bom trabalho e bom apetite!

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Como fazer arroz frito com legumes, ovos e castanha de caju & # 8211 Melhores dicas e truques

1. Em primeiro lugar, que arroz usamos

O arroz que você usa neste alimento é muito importante porque deve manter sua estrutura e textura ao fritar.

Abaixo estão os tipos de arroz mais usados ​​para fazer arroz frito com vegetais:

    (mais usado) & # 8211 Este é um tipo de arroz tailandês de grãos longos e é melhor para fazer arroz frito. & # 8211 Uma espécie de arroz de grão longo que cresce na Índia, Paquistão e Nepal e é muito saboroso. É muito semelhante ao Jasmim no que diz respeito ao sabor, mas contém mais amido.
  • Arroz branco de grão médio (carnaroli, arborio, vialone etc). Geralmente é usado em risotos, e menos para fazer arroz frito. Mas também fornecerá resultados aceitáveis ​​se você não tiver nenhum dos primeiros.

2. Se puder, cozinhe o arroz no dia anterior.

Para ficar perfeito, você tem que cozinhar o arroz um dia antes de fritá-lo e deixá-lo na geladeira durante a noite. Deve estar frio quando você fritar.

E assim se cozinha:

  1. Em uma panela, coloque 1 1/2 xícaras de água, 1 xícara de arroz de jasmim e uma pitada de sal.
  2. Ferva até ferver, depois abaixe o fogo, tampe e cozinhe por mais 15 minutos.
  3. Retire do fogo, mexa com um garfo e deixe esfriar.
  4. Em seguida, coloque em uma panela e deixe na geladeira durante a noite.

Sei que nem sempre é possível cozinhar no dia anterior, então se você fizer no mesmo dia não precisa dar o passo 4.

Neste caso, é necessário colocá-lo em uma bandeja (após o passo 3) e espalhar para que esfrie com mais facilidade. Se o tempo permitir, é aconselhável colocá-lo na geladeira por pelo menos 30 minutos.

3. Como torná-lo vegano

Como eu disse acima, você pode fazer arroz frito vegan se não usar ovos.
Eles podem ser substituídos por queijo tofu picado, que vai dar um aumento de proteína e torná-lo mais nutritivo.

O resto dos ingredientes permanecem os mesmos.

4. Faça o planejamento da refeição com arroz frito.

Esta receita de arroz frito com vegetais é perfeita para o planejamento de refeições.
Você pode fazer uma quantidade maior e mantê-la em panelas na geladeira por até 3 dias.

É difícil acreditar que podemos tornar o almoço tão fácil nos próximos 3 dias, certo?

Se você também fizer esta salada de frango, poderá ficar calmo durante toda a semana.

5. Faça arroz frito em uma frigideira de ferro fundido ou wok

Qualquer alimento que contenha vegetais refogados deve ser feito em uma frigideira de ferro fundido ou wok.

E isso também se aplica à receita de arroz frito. A frigideira e a wok ajudam os legumes a cozinharem mais rápido e uniformemente e conferem-lhes uma textura ligeiramente crocante.

6. Com que vegetais é feito o arroz frito?

A melhor parte desta receita de arroz frito é que você pode trocar os legumes pelos seus favoritos ou por qualquer legume que tenha deixado na geladeira.

Muitas vezes minha geladeira está cheia de vegetais velhos e como odeio desperdiçar comida eu os uso para fazer esta receita.

E estes são alguns dos vegetais que se adaptam melhor: cenoura, milho, feijão verde, couve-flor, abóbora, etc.

É muito importante cortá-los em pedaços pequenos para cozinhar rápida e uniformemente.

No final, vamos ver os pontos mais importantes a serem lembrados se você fizer esta receita de arroz frito com vegetais.

  • Use arroz Jasmine (o mais popular), Basmati ou arroz branco de grão médio (carnaroli, arbório).
  • Se puder, cozinhe o arroz no dia anterior. Caso contrário, você precisa cozinhá-lo cedo o suficiente para que ele tenha tempo de esfriar até ficar frito.
  • Substitua os ovos por queijo tofu picado se quiser torná-lo vegan.
  • Cozinhe o arroz e os vegetais em uma frigideira de ferro fundido ou wok.
  • Você pode trocar os vegetais com seus favoritos, mas lembre-se de cortá-los em pedaços pequenos para cozinhar de forma rápida e uniforme.

E agora, depois de tantos conselhos culinários, é hora de mostrar como fazer uma receita de arroz frito com legumes e ovos.

E se fizer isso, não esqueça de colocar no Instagram com a hashtag #blondelish e me marcar na foto. Estou muito curioso para saber como você cozinha minhas receitas.

Ah, e mais uma coisa. Se você gostou desta receita de vídeo e quer ver mais por favor se inscreva no meu canal no YouTube.


O que usei hoje para a receita de arroz vegetal:

  • - 1 xícara com mistura de arroz (selvagem, basmati, preto e inteiro)
  • - 1 cebola pequena
  • - Meio pimentão (eu tinha amarelo)
  • - 1 cenoura
  • - 1 raiz de salsa
  • - 1 pedaço de raiz de aipo
  • - Um punhado de cogumelos do congelador (encontrei uma mistura extraordinariamente boa com todos os tipos de cogumelos e predominam porcos)
  • - Azeite, muito pouco, cerca de 2-3 colheres de sopa
  • - Pimenta picante e pimenta moída na hora
  • - Muito pouco sal, nem um pouco
  • - Salsa Verde

  • 150 g de arroz
  • 1 cebola média
  • 2 cenouras
  • 1 dente de alho grande
  • 1 pimentão
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • 200 ml de suco de tomate concentrado
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsa

Em uma panela, aqueça o azeite moderadamente e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão até ficarem macios, se houver tendência a queimar, acrescente algumas colheres de água.

Quando os legumes amolecerem, adicione o arroz e cozinhe por dois minutos, mexendo sempre. Despeje 400 ml de água ou sopa de legumes, sal e pimenta a gosto e cozinhe até que o arroz esteja cozido. Acrescente o suco de tomate, ferva por alguns mais minutos, desligue o fogo e acrescente a salsa picada.

Coma arroz quente como tal ou, se quiser, pode ser uma excelente guarnição com um pedaço de carne.

Como eu disse, você pode escolher quais vegetais você mais gosta e assim você terá um arroz com vegetais ao seu gosto. Ficou muito bom.

Bom trabalho e bom apetite!

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

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Ingredientes para enfeite de arroz com vegetais:

  • 300 gr de arroz (qualquer tipo de arroz)
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2-3 cebolinhas verdes finamente picadas
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 pequena abobrinha cortada
  • 1 pimenta vermelha em cubos
  • 1 pimenta amarela cortada em cubos
  • 1 colher de chá de orégano
  • 2-3 colheres de sopa de endro picado (ou salsa)
  • 900 ml de água quente
  • sal
  • pimenta moída na hora


Arroz com cogumelos

Este arroz de cogumelos é uma sopa de arroz com malmequeres e vegetais. Uma receita vegana, totalmente vegetariana, deste delicioso prato com uma colher para combater o resfriado.

  • Ana valdes
  • Cozinha: Espanhola
  • Tipo de receita: arroz
  • Calorias: 160
  • Portões: 4
  • Tempo de cozimento: 45M
  • Tempo total: 45M

Ingredientes

  • 150 g de malmequeres limpos e picados
  • 50 g de cebola
  • 75 g de cenouras
  • Cravinho de alho 1
  • 50 ml (meio copo) de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • 200 g de arroz
  • 1 litro de água
  • sal
  • Pimenta
  • alguns fios de açafrão ou uma pitada de corante alimentar

Preparação

Coloque o óleo no copo e aqueça por 3 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

Adicione o dente de alho descascado, a cebola e a cenoura, descasque e corte em pedaços grandes e amasse por cima 5 segundos na velocidade 5.

Então frite para 5 minutos 100º, velocidade da colher, vire à esquerda. Com um copo.

Adicione uma colher de sopa de tomate torrado, cogumelos e meia colher de chá (de café) de sal. programador 10 minutos, 100º, velocidade da colher, vire à esquerda. Com um copo. Quando faltarem 30 segundos, adicione meia colher de chá de colorau.

Adicione um litro de água e 1 colher de chá e meia de sal. Nós cozinhamos para 12 minutos, 100º, velocidade da colher, vire à esquerda. Com um copo.

Prove o caldo, moa o sal, junte o açafrão ou o corante alimentar e junte o arroz. Nós cozinhamos para 14 minutos, 100º, velocidade da colher, vire à esquerda. Com um copo.


Salada de arroz com atum e vegetais

A salada de atum com arroz e legumes é uma salada versátil, deliciosa e consistente, na qual você pode brincar com os ingredientes que quiser.

Nesta receita você pode substituir o atum por presunto. A salada ficará tão boa quanto!

  • 200 g de arroz & # 8211 de preferência arroz de grão longo
  • 250 g de atum em óleo
  • preserva um pouco de milho cozido
  • um pimentão vermelho ou uma pimenta kapia
  • 2 cebolas vermelhas, pequenas
  • 100 g de queijo Telemea
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • Pimenta
  • opcional & # 8211 suco de limão

você pode adicionar, depois de misturar a salada, fatias de ovos cozidos

Como preparar salada de arroz com atum e vegetais

Lave bem o arroz em mais água.

Ferva em 500 ml de água, com um pouco de sal, por 14-16 minutos, em fogo baixo, com uma tampa.

Escorra bem, passe rapidamente por um jato de água fria e deixe esfriar.

Em uma tigela grande, coloque o atum, junto com o azeite, os pimentos picados, o milho e as cebolas em rodelas.

Coloque o arroz resfriado e misture mexendo com um garfo. Combine o sabor do sal e da pimenta.

No final, adicione o telemeau em cubos.

Você pode adicionar azeitonas, você pode fazer uma salada com maionese. Eu não disse agora que queria mais fácil.