Receitas tradicionais

Um menu de caldeirão para apresentação de slides de 4 de julho

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França: Ratatouille

Ao cozinhar lentamente vegetais frescos como abobrinha, berinjela, pimentão e tomate juntos, esses favoritos do jardim se dividem neste prato de guisado originado em Nice, França. É um ótimo prato para servir a uma multidão, e se sobrar sobra, use a ratatouille como recheio de omeletes no café da manhã do dia seguinte.

Emparelhamento de vinho: Sancerre francês, como Xavier Flouret "French Blonde" Sancerre.

México: Margaritas

Uma margarita grande e bem gelada é a favorita de muitos no verão. Esse receita simples pede três ingredientes - tequila, suco de limão e agave - e podem ser facilmente combinados em grandes lotes para servir em jarras na festa de quatro de julho.

Polônia: Babka

Diferente do babka enrolado da tradição judaica do Leste Europeu que é assado em uma forma de pão, este rico, pão doce de fermento cozido em uma panela tubular é uma tradição da Páscoa para muitos imigrantes poloneses. Tradicionalmente cravejado de frutas como passas e às vezes coberto com uma cobertura de frutas, babka pode ser servido no lugar do bolo de café no café da manhã quando receber amigos para um brunch, ou com frutas e Creme inglês para uma sobremesa de festa patriótica. Apenas certifique-se de reservar um ou dois dias de antecedência para ter mais tempo para estar com seus convidados.

Emparelhamento de vinho: Se você fosse servir isso como sobremesa, escolha um vinho branco doce, como um Riesling alemão doce - como os de Donabaum - ou um vinho de sobremesa de colheita tardia.

Itália: Lasanha à Bolonhesa

Quando você tem uma multidão para alimentar, nada se compara a uma grande lasanha (além disso, você pode fazer com antecedência). E embora os italianos tradicionalmente sirvam um à bolonhesa - um molho de cozimento lento à base de carne e leite (com um pouco de tomate) vindo de Bolonha, Itália - com um macarrão largo como tagliatelle, por que não usá-lo junto com finas folhas de macarrão, ricota cremosa e mussarela fresca, para tornar esta comida caseira favorita?

Emparelhamento de vinho: Um saudável Chianti Classico como os de Le Fonti.

China: pães cozidos no vapor

Com uma história que remonta à Dinastia Jin, os pãezinhos cozidos no vapor - servidos recheados e não recheados - são os favoritos de dim sum nos Estados Unidos. esta receita, inspirado nos pãezinhos de porco do David Chang's Momofuku restaurantes, o frango assado tenro substitui barriga de porco, uma comida semelhante a um sanduíche que com certeza agradará crianças e adultos em seu piquenique no quintal do Quatro de Julho.

Emparelhamento de vinho: A comida chinesa vai bem com Chardonnays não assados, como os de Gunn Estate.

Alemanha: Bratwurst com Maçãs, Cebolas e Chucrute

Em vez de uma festa de cachorro-quente grelhada em 4 de julho, por que não fazer uma festa de salsicha?

Embora os pirralhos sejam normalmente servidos como lanche, acompanhados de mostarda e uma grande caneca de cerveja, na Alemanha eles também são os favoritos dos pubs na hora das refeições, quando acompanhados de chucrute ou salada de batata.

Emparelhamento de vinho: Um Sauvignon Blanc do condado de Santa Bárbara de Great Oaks Ranch.

Suécia: almôndegas suecas

Conhecido como Köttbullar na Suécia, esses produtos à base de carne de porco e vaca Favoritos escandinavos são ótimos para servir como aperitivo, com um acompanhamento de geleias de amora e mirtilo para um toque de vermelho e azul, na sua festa de 4 de julho. Você também pode transformar as sobras em uma refeição servindo as almôndegas com macarrão.

Em apuros? Você também pode comprar almôndegas congeladas em IKEA - eles são conhecidos por eles!

Emparelhamento de vinho: Um Rioja espanhol de Bodegas Ysios.

Japão: Sushi

Embora você possa pedir alguns pãezinhos com salada de algas marinhas para um jantar leve, esta comida japonesa saudável e pré-repartida também é um ótimo aperitivo que seus convidados podem pegar e comer facilmente, sem sujar os dedos.

Hospedando amigos no fim de semana do feriado? Embora você possa pedir alguns pãezinhos em seu ponto de entrega local, por que não convocá-los para ajudar e fazer com que enrolem seus próprios vegetais ou Rolinhos California?

Emparelhamento de vinho: Um fresco Sauvignon Blanc da Nova Zelândia de Te Awa.

Espanhol: Paella de Frutos do Mar

Tradicionalmente, este arroz e açafrão Prato valenciano é feito com vegetais verdes, feijão, caracóis e uma carne como coelho, frango ou pato. Hoje, no entanto, pode-se encontrar uma variedade de interpretações, desde paellas de frutos do mar até receitas feitas exclusivamente com vegetais. Quando feito em um grande panela de paella, a paella é outro prato principal excelente para entreter um grande grupo. Tudo o que você precisa é de uma salada, pão fresco e um bom vinho para completar a refeição.

Emparelhamento de vinho: Sirva um Rioja branco; O Tempranillo Blanco de Bodegas Valdemar é excelente, mas pode ser difícil de encontrar.

Índia: Lassi

Este à base de iogurte, bebida para matar a sede é frequentemente apreciado na Índia durante o almoço, quando o tempo está quente. Para a sua comemoração do 4 de julho, é ótimo servir às crianças em vez de refrigerante. Com uma consistência próxima a um milkshake, esse doce e refrescante deleite com certeza vai agradar.

Grécia: Moussaka

Istock / irabell

No moussaka, finas camadas de berinjela grelhada são cobertas por recheio de carneiro e carne e molho bechamel à base de iogurte. É um dos alimentos mais populares na Grécia e pode ser preparado com antecedência em panelas grandes para uma refeição fácil e adequada para o público.

Emparelhamento de vinho: Um vinho tinto grego indígena, como um Xinomavro, Krassato, Stavroto; Alyssa prefere o Reserva Tsantali Rapsani.

Brasil: Pão de Queijo

Semelhante ao francês pâte à choux, estes pãezinhos de queijo normalmente são feitos com farinha de mandioca, que é mais amilácea do que a farinha comum. São os favoritos no Brasil, onde são consumidos no café da manhã como lanche. Servidos bem quentes fora do forno, eles também são um aperitivo de festa festiva para a celebração do 4 de julho.

Emparelhamento de vinho: Um Sauvignon Blanc chileno, como Kingston Family Vineyards Tobbiano ou Sauvignon Blanc.


7 menus completos de 4 de julho com cinco pratos para o seu churrasco

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Você pode se limitar aos clássicos grelhados por meio de um programação de amantes de carne, fique esfumaçado com um churrasco de acampamento, vá além da carne com um menu sem carne, fique doce com buffet com tudo de frutas, mantenha-o simples com um super menu fácil, fique cafona com um menu do amante de queijo, ou abraçar a vida na ilha com um Menu havaiano. Seja o que for que você escolher, será delicioso!


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