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Receita de manteiga de abóbora e mel

Receita de manteiga de abóbora e mel

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Este é um produto para barrar maravilhosamente temperado, doce, frutado e cremoso. Acompanha torradas, bagels ou muffins.

27 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 20

  • 115g de manteiga sem sal amolecida
  • 175g de mel
  • 3 colheres de sopa de purê de abóbora
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/8 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica ou cravo moído

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Coloque a manteiga em uma tigela e bata em velocidade alta na batedeira até ficar cremosa, cerca de 1 minuto.
  2. Em outra tigela, misture o mel, o purê de abóbora e os temperos até ficar bem misturado. Adicione a mistura de mel à manteiga e bata alto na batedeira até obter uma mistura fofa e homogênea, cerca de mais 1 minuto. Refrigere a manteiga de abóbora por várias horas ou durante a noite para misturar os sabores.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(28)

Resenhas em inglês (20)

por Tammy O'Neal

Tem muito mel. Nós adicionamos 50% a mais de manteiga e dobramos o tempero e a abóbora de verdade e ela tinha uma textura mais amanteigada. 4 estrelas somente com nossas modificações! -22 de novembro de 2009

por Ichoward

Delicioso! Mal posso esperar para servir este rolinho no jantar de Ação de Graças! Eu sinto que devo notar que isso é SUPER doce! Se você não gosta de doces ou manteigas doces, provavelmente não será para você. Mas é a coisa certa para minha família! Parece muito mel, mas a grande quantidade de tempero de torta de abóbora nivela. Minha família não gosta de um sabor forte de abóbora, então este tinha a quantidade certa de abóbora que não era insuportável. -23 de novembro de 2009

por ladybuggs5224

Tão fácil e tão delicioso em uma batata-doce assada. Deixei o meu repousar por cerca de 3 horas e tinha um sabor ótimo. Mal posso esperar para experimentar isso em um bagel pela manhã !! - 15 de dezembro de 2009


Resumo da receita

  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • ½ xícara de mel
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • ¼ colher de chá de sal
  • 4 xícaras de sementes de abóbora cruas
  • ¼ xícara de açúcar branco

Coloque a grelha do forno na posição mais alta. Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C). Forre uma assadeira grande com papel alumínio.

Misture a manteiga, o mel, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela, adicione as sementes de abóbora e misture bem. Espalhe as sementes revestidas em 1 camada na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos. Mexa as sementes e continue assando por mais 20 minutos. Polvilhe as sementes com açúcar branco e leve ao forno até dourar levemente, cerca de mais 20 minutos. Resfrie as sementes e guarde em um recipiente hermético.


Ingredientes de manteiga de mel

Esta receita de quatro ingredientes é tão fácil de fazer! Aqui está o que você precisa para fazer:

  1. Manteiga Sem Sal Você quer usar manteiga sem sal para esta receita, para que você possa controlar a quantidade de sal. A manteiga deve ser amolecida antes de misturar, então prepare enquanto reúne o restante dos ingredientes.
  2. Mel Eu uso 1/4 de xícara de mel na minha receita. Você pode usar um pouco mais, um pouco menos; a decisão é inteiramente sua. Eu sugiro que você faça conforme está escrito primeiro e depois da próxima vez & # 8211 e haverá uma próxima vez & # 8211 em que você poderá fazer os ajustes que desejar.
  3. Açúcar em pó Você pode estar pensando, açúcar de confeiteiro? Por que mais adoçante? O açúcar em pó não adiciona apenas um toque adicional de doçura. Na verdade, dá ao mel uma boa consistência para espalhar e torna-a mais espessa e fácil de manusear.
  4. Sal marinhoGosto de usar sal marinho nesta receita, mas se você não tiver, qualquer outro sal servirá. Proporciona equilíbrio ao mel e manteiga e é super necessário.


Receita de manteiga de mel com especiarias de abóbora

Olá, é Kati de novo, Houseful of Handmade. Como finalmente é setembro, tenho me afogado em todas as coisas de abóbora! Tempero de abóbora e tudo é legal né !? Então, quando me peguei com alguns restos de purê de abóbora de outra receita, eu sabia que era hora de fazer esta pequena ideia que eu estava pulando na minha cabeça por um tempo, esta Receita de manteiga de mel de especiarias de abóbora.

Uma das minhas coisas favoritas a fazer no outono é assar. Adoro o cheiro das delícias recém-assadas e, em um dia frio, assar é a melhor maneira de aquecer a casa. Então, o que você precisa quando tem uma fatia de pão fresco na mão? Faça manteiga de mel, é claro! E a única maneira de deixar a manteiga de mel ainda melhor é transformá-la em uma torta de abóbora para espalhar na sua fatia de pão quente.

Eu sempre adorei colocar canela na manteiga com mel. Canela e mel eram uma combinação perfeita. Portanto, não foi um grande salto substituí-lo por tempero de torta de abóbora. Mas não era tão abobadado como eu sonhava (abobadinha é totalmente uma palavra, certo?). Para obter aquele verdadeiro sabor de abóbora, acrescentei um pouco de purê de abóbora e, nossa, a manteiga de mel com especiarias de abóbora estava perfeita.

Uma amostra e toda a minha família foi fisgada. Temos aproveitado a semana toda. É delicioso coberto com uma fatia de nosso pão de grão integral favorito. É fantástico como uma sobremesa leve em um pãozinho restante. Minha filha até acha que é perfeito apenas comido com uma colher. Estou esperando por um dia mais fresco para fazer uma tigela grande de pimentão e broa de milho para que possamos espalhar por cima também! Toda a nossa família está agora ligeiramente obcecada com esta nova receita de manteiga de mel.

E como esta receita é tão fácil de fazer, mal posso esperar para usá-la como presente de anfitriã no outono ou no jantar de Ação de Graças. Ou empacote-o em um frasco de vidro e faça algumas dessas adoráveis ​​toalhas de chá de padaria DIY para o presente perfeito para um amigo ou professor. Eu prometo que qualquer pessoa que aprecia abóbora vai enlouquecer com esta receita de manteiga de mel de especiarias de abóbora. Então vá em frente e compartilhe o amor!


Abóbora, feijão manteiga e tomilho

Qualquer abóbora com polpa dourada é adequada para cozinhar em estoque. É uma boa ideia alourar os pedaços primeiro, para que as notas caramelizadas dêem um tom adocicado ao caldo. Eu uso feijão manteiga por sua textura carnuda, mas feijão ou canelini também são adequados aqui. Um pouco de pão, com crosta crocante e textura aberta, seria apropriado para embeber o tomilho e o licor com aroma de cebola. Serve 3-4

abóbora pequena ou cebola squash 1 kg
amendoim ou óleo vegetal 50ml
cebolas 2, médio
Tomilho 8 raminhos
caldo de vegetais 750ml
feijões de manteiga 1 x 400g lata

Corte a abóbora ou abóbora ao meio e retire as sementes e fibras. Corte cada metade em segmentos grossos, como se estivesse fatiando um melão. Numa assadeira, aqueça o azeite em fogo moderado, coloque os segmentos com o lado cortado voltado para baixo e frite até dourar o lado de baixo, em questão de 5 minutos, depois vire e cozinhe o outro lado.

Enquanto a abóbora dourar, descasque e corte as cebolas ao meio e corte cada metade em seis pedaços. Retire a abóbora do prato e reserve. Coloque a cebola no óleo quente e cozinhe por 10 minutos ou mais, mexendo regularmente, até que fique macia e dourada. Adicione os raminhos de tomilho, um pouco de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída. Defina o forno a 200C / marca de gás 6.

Volte a colocar a abóbora no prato, despeje o caldo de legumes e deixe ferver. Abaixe o fogo, cubra com uma tampa e deixe ferver por 20 minutos. Escorra o feijão e adicione-o ao caldo. Volte a colocar a tampa e transfira para o forno, deixando cozer 45 minutos.

Nos últimos 10 minutos de cozimento, remova a tampa. Sirva em tigelas rasas, espalhando o caldo com aroma de tomilho sobre as fatias de abóbora e colheradas de feijão.


Pão de Cerveja de Abóbora com Abóbora e Manteiga de Mel

Um dos primeiros alimentos regionais que fiz quando me mudei para o Colorado, há mais de 25 anos, não tinha nada a ver com chiles, fajitas, alces ou antílopes. Não & # 8230, era para Coors Beer Bread. Nunca tinha visto nem ouvido falar de um pão feito com cerveja e, embora não fosse um grande fã de cerveja, não poderia descartar o seguinte:

  1. Ouvi dizer que era simples e duas grandes vantagens!
  2. Estava em um livro de receitas da Junior League local que até agora nunca me falhou (Colorado Cache).
  3. Incluía cerveja Coors. Naquela época, o Coors era especial. Ele só foi enviado para o leste até o rio Mississippi, portanto, teve seu próprio & # 8216cache & # 8217 como resultado.

Ao longo dos anos, mantive-me fiel à receita original e a diversão começou quando comecei a experimentar diferentes cervejas. Coors agora está disponível em todos os lugares (provavelmente até na China), então ele perdeu aquele charme & # 8216difícil de encontrar & # 8217, então eu & # 8217 não tive nenhum problema em me desviar do original. Nos últimos anos, eu me diverti usando Guinness, Raspberry Wheat e outros favoritos regionais. Para esta temporada, bem, parece apropriado fazer algo, hum, bem, sazonal! O que poderia ser mais perfeito do que cerveja de abóbora? Eu ainda não sou um grande bebedor de cerveja, mas com certeza gostei do pão desta cerveja. Um pouco de açúcar mascavo, muita manteiga e uma pasta de abóbora com manteiga e mel? OK, eu dou & # 8230O outono está definitivamente aqui! Falando em muita manteiga? A manteiga da receita é derretida e um pouco é derramado na panela antes de a massa ser colocada e o resto é derramado por cima do pão e meio que assa. Você sabe como é incrível que essas fotos não tenham pequenos pedaços que eu pensei que você não notaria arrancados do topo? Eu me comportei ou pelo menos posso dizer que sim, já que minhas fotos não dizem o contrário!

Acabei de comprar um pouco de manteiga de abóbora de um mercado de fazendeiros locais - não é o mesmo que a pasta que fiz, mas com certeza era bom no pão. Pensando que está na hora de tentar fazer o meu agora, certo?

Eu & # 8217 incluí esta receita nesta semana Food Network #FallFest reserve um momento para dar uma olhada em todos os outros pratos de abóbora maravilhosos alinhados para você hoje:


9 coisas deliciosas para fazer com um pote de manteiga de abóbora

O outono está a todo vapor, o que significa que nossa querida abóbora criou sua cabeça alaranjada e bulbosa para dar sabor a tudo o que é comestível. Todo mundo está emocionado. A manteiga de abóbora não deve ser esquecida ou subutilizada, o condimento doce e versátil que pode ser servido em cima ou misturado com praticamente todas as refeições - de panquecas a sopressata e pudim.


Obtenha a receita Spiced Pumpkin Butter da Teenie Cakes

Você pode encontrar manteiga de abóbora no supermercado (Trader Joe's é um favorito dos fãs - é realmente doce), ou fazer em casa com purê de abóbora, cidra de maçã e especiarias em abundância. Depois de ter o bem em sua posse, comece a sonhar com todas as maneiras de incluí-lo em sua alimentação diária. Aqui estão algumas idéias para você começar:

Apresente-o ao seu café da manhã.
Garanta acordar do lado direito da cama adicionando manteiga de abóbora à sua refeição matinal. Aveia, iogurte e waffles merecem ser acompanhados.

Parfait de iogurte com manteiga de abóbora com especiarias e noz-pecã de abóbora

Obtenha a receita da Teenie Cakes

Farto Manteiga De Abóbora E Amêndoa Aveia

Panquecas de especiarias de abóbora com manteiga de abóbora

Espalhe em um sanduíche.
O ingrediente parecido com geléia combina perfeitamente com pão - fique saboroso, troque-o com sua geléia de uva padrão para um toque no clássico PB&J ou crie um doce elegante adicionando um pouco de chocolate à mistura.

Queijo Grelhado de Abóbora, Chocolate e Brie

Panini de Manteiga de Abóbora, Sopressata e Queijo de Cabra

Sanduíche De Maçã De Manteiga De Amendoim E Abóbora

Faça as sobremesas mais outonais de todos os tempos.
Sim, você pode comer manteiga de abóbora com uma colher e chamar de sobremesa. E você também pode combiná-lo com suas receitas clássicas de brownie, biscoito e bolo para que todos saibam que você é o chanceler do outono.

Barras de sobremesa de manteiga de abóbora

Brownies com cobertura de bolo de queijo e redemoinho de manteiga de abóbora

Copos De Manteiga De Abóbora

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Em seguida estão os cranberries. Minha manteiga com sabor de laranja cranberry é linda. Imagine manteiga macia enriquecida com sabor cítrico fresco. Definitivamente, você vai querer usar esta pasta de cranberry picante em meus Scones tradicionais irlandeses & # 8230e muitos! Não consigo realmente pensar em uma maneira mais fácil de comemorar uma das combinações de sabores mais amadas da estação. Além de ter um sabor incrível, esta Manteiga Aromatizada é tão bonita e adiciona um toque de cor a tudo o que você espalha.

Por último, mas não menos importante, está o mel! Você não vai acreditar como é simples fazer sua própria manteiga com sabor de mel de baunilha. Tudo que você precisa fazer é combinar alguns ingredientes para fazer esta manteiga super espessa e doce. Manteiga com sabor de mel de baunilha adiciona profundidade e sabor aos meus melhores biscoitos de soro de leite coalhado ou até mesmo iogurte.

Todas as três Manteigas Saborosas Caseiras são tão simples, mas têm muito sabor. Mal posso esperar que você experimente essas receitas e experimente fazer suas próprias manteigas saborosas e divertidas.


Como fazer pão de milho de abóbora:

  • 1 caixa de mistura para pão de milho ou mel (11,5 onças, eu uso Krusteaz).
  • 1/3 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de purê de abóbora (fresco ou enlatado)
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá especiarias de abóbora (ou 3/4 colher de chá de canela, 3/4 colher de chá de noz-moscada, uma pitada de cravo e uma pitada de gengibre).
  1. Reúna seus ingredientes.
  2. Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande.
  3. Bata até ficar homogêneo.
  4. Pulverize uma panela de 8 ou 9 polegadas com spray antiaderente. Espalhe a massa uniformemente na assadeira.

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