Receitas tradicionais

Pimentos recheados

Pimentos recheados

Eu sempre comia pimentões recheados, nunca me cansava e nunca me cansava deles, da última vez que fiz isso não tive tempo para fotos, então era a vez deles :)

  • 10 pimentas adequadas (eu tinha pimentas menores e não grandes)
  • 1 cenoura grande
  • 2 cebolas grandes
  • 1 cacho de endro
  • 1 kg de mistura de carne picada (porco com porco)
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 1 xícara de arroz
  • 400 ml de caldo com tomate picado
  • um pouco de farinha
  • Pimenta
  • sal

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pimentos recheados:

Lavei e limpei os pimentões da tampa e as sementes.

Preparei o recheio da seguinte forma: limpei a cebola e a cenoura, cortei a cebola em pedacinhos e coloquei a cenoura no ralador grande e endureci numa frigideira com azeite, acrescentei o caldo.

Esta composição é posta sobre a carne, temperei com sal, pimenta, tomilho, endro e depois enchi os pimentões com esta composição. Salpiquei farinha com cada pimenta e coloquei em uma panela depois cobri com água e dei -los no forno.

No final experimentei a pimenta e a composição para ver se fervia.

Sirva com creme de leite.



Vídeo: OS SEGREDOS DA TIA CÁTIA - PIMENTOS RECHEADOS COM CHILI (Dezembro 2021).