Receitas tradicionais

Pernas de frango com bacon

Pernas de frango com bacon

As coxas lavadas e limpas são em duas. Cada pedaço é bem embrulhado em uma fatia de bacon e colocado na tigela romena, que guardei em água fria por cerca de 30 minutos.

Deite na taça os dentes de alho picados, a folha de louro e os grãos de pimenta. Polvilhe com tomilho e sal apenas se ainda considerar necessário. Corte as batatas descascadas em quartos e coloque-as por cima.

Regue com o vinho e mais meio copo de água, cubra com a tampa da panela e leve ao forno médio até que o líquido gire e a carne penetre bem. Coloque a tampa de lado e leve ao forno até dourar.


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