Receitas tradicionais

Escolha de um estilo de recepção

Escolha de um estilo de recepção

Já dissemos isso antes e vamos dizer de novo - nenhum casamento é igual. Enquanto alguns casais optam por casamentos extraordinários com uma hora de coquetel, um jantar formal completo e uma hora veneziana depois, outros preferem um pequeno brunch íntimo depois de se casarem na prefeitura.

O céu é o limite no planejamento do seu casamento e a melhor parte é que depende totalmente de você (e do seu noivo). Mas seja o que for que você decidir, faça seu próprio. Por exemplo, se você e seu noivo são brunchers loucos e embriagados, organize um brunch de casamento digno de reis.

Se pratos casuais estão no menu, talvez o serviço de estilo familiar seja uma opção. Não sabemos o que você vai decidir, mas tudo o que você escolher será um reflexo de vocês como casal.

Para ajudar no processo, Simply Bridal, um destino online de vestidos de noiva com orçamento limitado, criou um infográfico infalível para ajudar a aliviar suas dúvidas antes de decidir sobre a comida do casamento.

Dê uma olhada nas opções e lembre-se - é tudo sobre você.


Guia de estilo de véu de casamento: escolhendo o véu certo para seu vestido

Os véus de casamento são uma peça de moda notável como parte do conjunto de uma noiva hoje em dia, mas eles remontam a raízes fascinantes. A tradição se originou há muito tempo em Roma, onde uma noiva usava um véu sobre o rosto para se disfarçar dos espíritos voláteis que queriam obstruir sua felicidade.

Os véus desde então gravitaram para longe de suas origens religiosas e espirituais. No entanto, muitas noivas ainda aderem à tradição de serem dadas sob um véu blush, enquanto outras simplesmente apreciam a adição elegante à sua aparência geral.

Com a enorme quantidade de lojas de noivas e fabricantes on-line por aí, as noivas podem ser facilmente invadidas por inúmeras recomendações e opções. Para aqueles que procuram um remédio para sua busca sem fim, este artigo serve como um guia prático para escolher um véu, completo com dicas e truques para usar durante sua caça.


1. Atenha-se ao básico

Quando se trata de seu casamento, você precisa decidir o quão clássico deseja que seja. Se você está indo apenas pelo básico, isso também deve ser mostrado quando se trata do menu do jantar de casamento.

Isso normalmente consiste em três pratos para seus convidados, que são o aperitivo, o prato principal e a sobremesa. Seus convidados terão cerca de duas ou três opções para escolher antes do casamento para o prato principal. Se você tem muitos convidados com restrições alimentares, também pode oferecer uma opção para eles.

Se você deseja um casamento e um jantar clássicos, contratar uma empresa de catering é crucial. A contratação de uma empresa de catering pode tornar a hora do jantar tranquila, além de benefícios, como economia de tempo e um menu delicioso à sua escolha.


Seja flexível com a paleta de cores do seu casamento.

Embora seja importante saber as cores gerais do casamento que você deseja, tente ter a mente aberta e usar a paleta de cores como um guia para a decoração do seu casamento, em vez de se sentir obrigado a ter tudo combinando perfeitamente. Em vez de & ldquogray e branco & rdquo, por exemplo, pense em uma paleta de cores & ldquoneutrals & rdquo consistindo em marfim, bege e cores com tons de cinza, como carvão, verde oliva e cáqui. Essa abordagem dá a você a oportunidade de ter algumas cores & ldquofocus & rdquo ao mesmo tempo em que adiciona matizes semelhantes para completar sua decoração, criando, por fim, uma aparência mais autêntica. Não tem ideia por onde começar? Confira as tendências de cores do casamento para ver se alguma coisa combina com seu estilo ou desperta seu interesse.


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Buffets

Quem deve escolher: Aqueles que desejam oferecer vários entr & eacutees. Planejando um dia de casamento? Pratos de brunch, como muffins e travessas de frutas, ficam lindos em um buffet, e omeletes podem ser feitos na hora.

Quem deve evitar: Casais com uma lista de mais de 100 convidados (formar-se-ão filas).

O que perguntar: Quanto tempo a comida vai ficar do lado de fora. Normalmente, os buffets têm uma vida útil de cerca de 2 a 2 & frac12 horas & # 8213 por razões de sabor e saúde. Pergunte também como os garçons irão direcionar o tráfego do bufê (é melhor convidar as mesas a irem ao bufê uma de cada vez) e limpar os pratos sujos.


Algumas notas sobre a receita:

Ok, então vamos falar sobre como fazer chana masala.

Basicamente, existem alguns elementos-chave que tornam este prato:

A primeira coisa que você vai querer fazer é fritar os temperos em um pouco de óleo. Isso vai liberar todo aquele sabor incrível para o curry! A seguir vem a cebola, o alho e o gengibre. Também traz um mega sabor.

Os tomates triturados compõem o tempero da receita, mas você também pode usar tomates em cubos para uma chana masala mais robusta, ou mesmo apenas molho de tomate, se for esse o que você tiver em mãos.

Eu uso grão-de-bico enlatado nesta receita, mas você pode usar grão-de-bico seco e pré-cozinhá-lo de acordo com as instruções da embalagem.

O chana masala é tradicionalmente servido com um pouco de arroz basmati. Portanto, certifique-se de cozinhar um pouco para desfrutar com o prato!


Escolha da comida para a recepção do casamento

Planejar um casamento nunca é uma tarefa fácil. Casamentos menores ainda têm a tarefa adicional de quais alimentos serão servidos durante a recepção. O planejamento do menu da recepção geralmente gira em torno do tema do casamento. O cardápio também deve ser planejado para a hora do dia, época do ano e local do evento.

As recepções de casamento matinais podem ser uma maneira divertida de começar o dia. A comida servida durante este tipo de casamento pode incluir muitos alimentos do tipo café da manhã. Waffles belgas e opções de coberturas de frutas podem ser preparados para qualquer tipo de casamento. Para um casamento mais casual, ter um buffet repleto de ovos, bacon, salsichas, molhos, frutas e muito mais pode ser uma ótima maneira de saciar os convidados. Café, chá quente e suco de laranja são as principais bebidas que devem ser servidas na recepção matinal.

As recepções de casamento à tarde podem ser feitas com um tema elaborado ou simples. A comida para o caso da tarde pode ser tão simples como bolo e ponche ou uma opção de refeição completa. Os alimentos servidos a esta hora do dia tendem a ser mais leves do que os servidos à noite ou de manhã. Sanduíches e saladas de macarrão são ótimas opções para esse tipo de refeição de recepção.

Casamentos elaborados devem ter uma recepção adequada. Este é geralmente um caso do tipo sentar-se que é servido. Os alimentos podem incluir carne, geralmente peixe, vaca ou frango, salada, vegetais quentes e pãezinhos. As bebidas servidas durante um evento mais elaborado incluem champanhe, vinho (tinto ou branco dependendo do prato principal) e café.

Os casamentos country são sempre um evento divertido e muito casual. A comida da recepção geralmente é criada com esse tema em mente. A comida servida durante a função geralmente contém carne bar-b-q (de qualquer tipo), espiga de milho, feijão verde, saladas de macarrão, saladas de batata e muito mais. Isso pode ser apresentado em um estilo sentado, mas, mantendo o tema casual, um estilo buffet seria melhor. As bebidas servidas durante a recepção do país são geralmente cerveja, café e ponche.

As recepções de inverno podem ser lindas. A comida servida durante o evento deve ser quente e pode incluir alimentos para a temporada. Guisados ​​e sopas são ótimos pratos iniciais nesse tipo de evento. Os pratos principais podem incluir presunto e / ou peru assado, bem como todos os acompanhamentos. Ponche quente e café também são ótimos para uma recepção de casamento no inverno.


Decida quantas entradas principais você deseja

Freqüentemente, a parte mais cara da refeição, e portanto uma parte muito importante, é o prato principal. Muitas pessoas optam por oferecer duas ou três opções em seus casamentos, mas isso pode exigir um prêmio se a escolha da refeição não for selecionada com antecedência. Se selecionado com antecedência (geralmente como uma opção entre carne, frango ou peixe), pode ser razoável ter vários pratos principais.

No entanto, outra opção que pode economizar dinheiro é ficar com um prato principal que tende a agradar ao público, que pode ser qualquer coisa, de frango assado a lasanha. É aqui também que você decide quais tipos de opções vegetarianas deseja oferecer. Os pratos de massa, por exemplo, podem ser tentadores para vegetarianos e não vegetarianos.


Coisas a considerar ao escolher um bolo de casamento

O bolo de casamento costuma ser uma parte importante de qualquer recepção. Pode servir como um ponto focal para chamar a atenção das pessoas. Muitas celebrações incluem um corte cerimonial do bolo. Não é surpreendente que as pessoas se estressem para encontrar o bolo perfeito. Leve algumas coisas em consideração para ajudar na escolha de um bolo de casamento.

Escolha o padeiro certo

Se você já foi a um casamento onde amou o bolo, pergunte ao casal quem eles usaram. O boca a boca pode ser um bom ponto de partida. Diferentes padeiros são especializados em diferentes estilos de bolos. Pesquise padeiros que criam o estilo de bolo que você procura e encontre-se com eles. Pergunte se eles podem fazer o que você deseja em termos de decoração, sabor e design geral. Leve fotos ou faça um painel do Pinterest. Isso dá ao padeiro uma ideia do que você está procurando e facilita a escolha de um bolo de casamento.

Entenda o momento da criação de um bolo de casamento

A escolha de um bolo de casamento e sua confecção geralmente leva de três a seis meses. Não deixe para o último minuto e espere que o padeiro o acomode. Isso é especialmente verdadeiro se você quiser um bolo super chique que viu em uma revista ou no Pinterest. Escolha um bolo de casamento depois de escolher o local, o tema ou o esquema de cores e o vestido.

Escolha o tamanho certo

O número e o tamanho das camadas determinam quantas pessoas o bolo pode alimentar. Decida primeiro o tamanho das fatias que você deseja. Pergunte ao padeiro de quantas camadas você precisa para atender ao número de convidados de acordo com o tamanho da fatia. Em seguida, diga a quem corta o bolo de que tamanho deve fazer as fatias. Um bolo de três camadas normalmente serve até 100 pessoas. Casamentos maiores com 200 convidados podem precisar de um bolo de cinco camadas. Se você quiser um bolo alto sem muitas camadas, considere o uso de colunas entre cada camada. Usar colunas para fazer um bolo parecer maior é uma ótima opção quando o local da recepção é grande e tem tetos altos.

Pense cuidadosamente sobre as opções de congelamento

Para casamentos de clima quente, o fundente pode ser uma escolha melhor do que merengue, chantilly ou creme de manteiga, pois não derrete como essas coberturas. Fondant também é a melhor escolha para um a. Aqueles que preferem o sabor de buttercream, mas querem a aparência de fondant, devem pedir ao padeiro que cubra o bolo com buttercream antes de aplicar a camada de fondant. Considere as cores que você está usando ao escolher um bolo de casamento. As pessoas podem não querer comer um bolo com glacê que deixará sua língua azul ou verde.

Considere sabores incomuns ao escolher um bolo de casamento

Escolha os sabores que mais gosta, em vez de tentar agradar a todos. O bolo de casamento reflete você. Portanto, a menos que você ame bolo de baunilha com cobertura de baunilha, opte por algo diferente. Leve a temporada em consideração. As pessoas consideram certos sabores mais adequados para o verão, como morango ou mirtilo, onde outros são mais adequados para o outono, como abóbora. Outra opção é fazer com que diferentes camadas tenham sabores diferentes. Isso torna mais provável que haja algo para todos, mas complica o processo de corte e servir.

Faça uma degustação

Depois de saber quais sabores deseja para o bolo, recheio e cobertura, faça uma degustação. Então você pode ver como o bolo ficaria com as várias combinações de sabores. Peça para provar quatro ou cinco sabores diferentes que soem bem. O mesmo sabor do bolo pode ter um sabor muito diferente dependendo de quem o faz. Mesmo se você estiver obtendo um sabor relativamente simples, experimente antes de escolher um bolo de casamento e se comprometer com um padeiro.

Certifique-se de que o design se encaixa com o resto dos elementos do casamento

Antes de decidir sobre o design geral do bolo, escolha o tema, as cores e outros elementos do estilo do casamento. Você quer que o bolo se encaixe na aparência geral do casamento. Use flores no bolo que combinem com as da cerimônia ou adicione o padrão de renda do vestido ao bolo.

Leve considerações estruturais em consideração

Alguns bolos não funcionam bem para certos designs. Por exemplo, alguns tipos de bolo são mais pesados ​​do que outros. Esses bolos não podem ter muitas camadas empilhadas umas sobre as outras. O mesmo vale para bolos leves e delicados. Esses tipos de bolo de casamento podem precisar ter cada camada em um estande separado. Eles nem sempre podem ficar empilhados uns sobre os outros.

Entenda os preços

Muitos padeiros cobram uma taxa básica dependendo de quantas fatias o bolo vai servir. Essa taxa pode variar de cerca de US $ 1,50 a cerca de US $ 15 para cada fatia. No entanto, esquemas de decoração mais complicados aumentam o custo. O glacê de fondant custa mais do que o glacê de buttercream. Basicamente, quanto mais trabalho for necessário para criar o bolo, mais caro ele ficará. Como grande parte do trabalho envolve decoração, usar camadas de isopor falsas em vez de bolo para fazer o bolo parecer maior não o tornará muito mais barato do que usar um bolo de verdade.

Optando por um Bolo Menos Caro

Alguns casais optam por ter apenas duas camadas de bolo de casamento decorado. Eles usam bolos de folha na cozinha para servir o resto dos convidados. Apenas certifique-se de que as fatias de ambos os bolos sejam semelhantes. Escolher decorações simples, como flores frescas da estação ou frutas frescas também pode ajudar a minimizar o custo. Algumas pessoas optam por uma camada de fatiar e, em seguida, usam outra alternativa em vez do bolo para servir os convidados. Essas alternativas incluem cupcakes, cake pops, donuts, cookies ou uma variedade de outras opções doces ou salgadas.

Considere como o bolo será entregue

Coordene a entrega do bolo com o padeiro e o local da recepção. O padeiro pode ter que trazer o bolo em pedaços e montá-lo no local, o que leva algum tempo. O bolo pode precisar de refrigeração, portanto, certifique-se de que o local tenha uma geladeira grande o suficiente.


O que considerar ao comprar cerveja para o seu casamento

Antes de escolher a cerveja para um casamento, lembre-se do seguinte:

Certifique-se de que seu local tem cortiça! Muitos locais têm uma taxa de rolha a um custo por cabeça ou por garrafa, esteja ciente das taxas e restrições antes de começar a comprar cerveja para o seu casamento.

Comece cedo a sua caça à cerveja. Você vai querer pedir sua cerveja a granel e com antecedência, para evitar qualquer contratempo e ter certeza de que todas as suas cervejas desejadas estão disponíveis nas quantidades que você precisa.

Quando chegar a hora de começar a escolher sua cerveja, considere o seguinte:

Quanto custará a cerveja para um casamento?

A resposta para isso realmente depende de você pode esperar um orçamento mínimo de US $ 1.200 para uma recepção de casamento de 50 pessoas ou mais de US $ 2.000 para um casamento de mais de 100 pessoas, ou para um casamento com convidados especialmente ... sedentos. Ninguém gosta de fazer orçamentos com base em um palpite, então vamos analisar alguns números ...

Qual é o seu orçamento de álcool para o seu casamento?

Considere seu orçamento. Há uma variedade de cervejas que você pode comprar dentro de qualquer orçamento, no entanto, seu orçamento é o fator limitante quando se trata de suas opções. Calcule quanto você está disposto a gastar em álcool na recepção de casamento e que porcentagem disso você está disposto a gastar em cerveja. Quanto você deseja gastar por caixa ou por mesa? Você receberá garrafas ou latas? Você receberá um barril? Quanta cerveja você espera que os convidados do seu casamento bebam? O que nos liga ao próximo fator & # 8230

Quantos convidados irão ao seu casamento?

Qual é o seu quadro de funcionários? Quantos convidados do seu casamento beberão cerveja? Você tem alguns geeks sérios da cerveja na sua lista de convidados? Você tem geeks de cerveja na sua lista de convidados? Ou você tem algumas pessoas que preferem vinho?

Quanto vinho e cerveja para um casamento? Confira nosso artigo sobre como escolher vinho para seu casamento

Quanta cerveja você deve comprar para um casamento?

A pergunta mais importante, & # 8220Quanta cerveja devo comprar para meu casamento? & # 8221 Quer você tenha um casamento menor, com menos de 100 convidados, ou um casamento maior, com mais de 100, você não quer ficar sem cerveja. Portanto, aqui está a regra prática, ao descobrir quanta cerveja você precisa comprar para o seu casamento:

Como calcular o álcool para uma recepção de casamento

Geralmente, você deve calcular 1 bebida por convidado, por hora da recepção do casamento. No entanto, quando se trata de cervejas e sidras - é seguro estimar que cerca de 35% do álcool consumido será cerveja, se você estiver servindo apenas cerveja e vinho. Se você estiver servindo coquetéis junto com cerveja, vinho e sidras, esse número provavelmente ficará próximo a 20%.

Isso pode ser uma superestimação ou uma subestimação dependendo da demanda por cerveja, porém, em combinação com outras bebidas alcoólicas, isso atingirá o ponto ideal e ajudará você a calcular qual opção é melhor para você: garrafas de cerveja ou chope.

Considere o local do seu casamento, local e época do ano

Esses podem parecer fatores bastante estranhos a serem considerados ao escolher a cerveja, mas esses fatores influenciam a quantidade de cerveja que seus convidados provavelmente consumirão e, portanto, as proporções que você precisará comprar. Se você estiver tendo um casamento no verão e sua recepção for ao ar livre em um dia quente no meio de julho, é provável que seus convidados optem por uma boa cerveja gelada.

Melhor cerveja para casamentos - latas de cerveja x garrafas de cerveja x barril

Por que usar garrafas de cerveja ou latas de cerveja em seu casamento:

Mais variedade de estilos de cerveja com garrafas de cerveja

Garrafas e latas podem ser a melhor opção se você estiver interessado em fornecer mais opções de estilo de cerveja e variedade de cerveja para os convidados do seu casamento. A menos que você esteja disposto a comprar 10 barris de cervejas diferentes!

Custo de garrafas de cerveja e latas de cerveja para casamentos

Garrafas e latas de cerveja individuais são ótimas porque cada pessoa pode ter sua própria lata ou garrafa individual. No entanto, o custo das garrafas e latas de cerveja geralmente será mais alto do que um barril, especialmente se você estiver tendo um grande casamento. Você pode compensar isso comprando cerveja em caixas de cervejarias.

Personalize suas garrafas de cerveja com rótulos de cerveja de casamento

Se a decoração é uma grande parte do seu casamento, as garrafas de cerveja podem ser a sua escolha. Rótulos de cerveja personalizados se tornaram uma tendência popular nos casamentos. Se é importante que seus convidados bebam garrafas de cerveja que combinam com as cores do seu casamento e tenham as iniciais da noiva e do noivo nelas, vá em frente!

Economize cerveja que sobrou de seu casamento facilmente com garrafas de cerveja

Se sobrar cerveja da festa de casamento, as garrafas de cerveja permitem que você leve para casa e cole na geladeira! Ou dê-os como lembrancinhas. Os barris geralmente permitem mais desperdício de cerveja, portanto, garrafas de cerveja são recomendadas para casamentos menores.

Por que você deve usar um barril de cerveja no seu casamento:

Barris são ótimas opções para casamentos maiores

Embora as opções possam ser limitadas, dependendo de quantos barris de cerveja você deseja comprar, os barris são uma ótima opção para grandes casamentos com muitos convidados.

Quantos litros de cerveja tem um barril?

Um sexto barril detém cerca de 15,5 galões, o que equivale a aproximadamente 41 litros de cerveja. Um quarto barril (também conhecido como barril de pônei) contém cerca de 62 litros de cerveja. Um barril de tamanho normal (barril de 1/2 barril) contém cerca de 124 litros de cerveja.

Economize dinheiro usando barris para a cerveja em seu casamento

Barris são uma ótima maneira de cortar custos com álcool para um casamento. O preço varia de acordo com o tamanho, marca, estilo de cerveja e muito mais, mas você pode encher mais copos por menos, indo a rota do barril para casamentos maiores.

Faça uma cerveja DIY Bar em seu casamento com barris

& # 8220Beer Bars & # 8221 são uma tendência popular para casamentos, especialmente em casamentos ao ar livre. Escolher de 3 a 5 estilos de cerveja e criar um bar aberto para seus convidados encherem seus copos pode ser uma maneira de cortar custos e adicionar um toque exclusivo ao seu casamento.


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