Receitas tradicionais

Verificação de clara de ovo

Verificação de clara de ovo

Passas e cacau: Bata as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e bata até obter um merengue forte. Em seguida, adicione o óleo e a baunilha, misture delicadamente até que todo o óleo esteja incorporado. Por fim, adicione a farinha peneirada e o fermento pó, tomando cuidado para misturar levemente com movimentos de baixo para cima. Forre-se uma forma de bolo com papel manteiga e despejamos a composição, juntamos as passas e a merda cortada em pedacinhos, com o auxílio de uma colher de chá incorporamos as passas e a Polvilhe açúcar por cima castanho. Modele em forno pré-aquecido a 170 graus, está pronto quando passa no teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar.

Fazemos o mesmo com o bolo de cacau, a diferença é que paramos um quarto da composição e misturamos com o cacau, corta-se a frio.


Vídeo: Preparação Rápida de Claras de Ovo Micro-Ondas - Nuno Feliciano (Dezembro 2021).