Receitas tradicionais

Você acha que o leite de hipopótamo é realmente rosa? Você foi enganado

Você acha que o leite de hipopótamo é realmente rosa? Você foi enganado

Esse “fato” já existe há algum tempo, mas é verdade?

Não retratado: leite de hipopótamo.

Se você já passou algum tempo navegando por essas postagens de "fatos surpreendentes" que aparecem nos feeds de todo mundo no Facebook de vez em quando, provavelmente já se deparou com a foto acima, seguida pelo "fato" de que o leite de hipopótamo é rosa. É uma coisa divertida e fácil de acreditar; alguém deve ter ordenhado um hipopótamo em algum momento e notado, certo? Mas você já se perguntou se isso é realmente verdade?

Bem, o bom pessoal da Snopes decidiu investigar o assunto, e odiamos quebrar isso para você, mas esse “fato” simplesmente não é verdade. O que é A verdade é que os hipopótamos secretam uma substância avermelhada de sua pele chamada ácido hipposudórico, que atua como uma loção bronzeadora natural, mas o leite que eles produzem é branco ou bege, assim como o leite de qualquer outro animal.

Mas e a foto do suposto leite de hipopótamo? Bem, aqui está outra coisa que odiamos quebrar para você: a fonte dessa foto é um blog grego voltado para veganos chamado Veggie Wedgie, e é de algo chamado "unmilkshake de morango", feito com amêndoas, água e morangos. Temos que admitir, seria muito mais legal se fosse realmente uma foto de leite de hipopótamo rosa.


Receita de bolinho de carne sem glúten

O bolo de carne, assim como a couve de Bruxelas e a couve, passou por um renascimento culinário nos últimos anos. Os cupcakes de bolo de carne são uma dessas encarnações. Eles são bonitos e modernos, e têm a quantidade perfeita de cobertura de molho coberta com purê de batatas extravagantes. Sirva-os em jantares onde você vai impressionar seus convidados e eliminar o incômodo de cortar porções individuais, ou faça-os para sua família e guarde as sobras do almoço de tamanho conveniente. De qualquer forma, eles são deliciosos.

Quer você faça bolo de carne como cupcakes ou em um pão grande, meu bolo de carne é úmido e delicioso. A receita é baseada em uma receita que me foi dada anos atrás pela minha ex-chefe e pela irmã dela.

Primeiro, prepare o purê de batatas. Não vou entrar em uma receita para isso, pois presumo que todos vocês tenham uma receita de purê de batata e todos acham que sua receita é melhor do que qualquer outra. Não importa o método escolhido, será melhor, pelo menos para esta receita, se você primeiro descascar as batatas e torná-las o menos granuladas possível.

Comece ligando o forno e cortando quatro pedaços de pão sem glúten (ou três pedaços de pão normal). Usei pão integral Udi & # 8217s aqui. O pão sem glúten é significativamente menor, por isso você adiciona mais.

Adicione o leite e deixe a mistura sentar junto até que o pão fique mole. Este aglutinante com infusão de líquido é a chave para o bolo de carne úmido.

Enquanto o pão e o leite estão fazendo suas coisas (ou thang como dizemos no Texas), é hora de se preparar. Rale um punhado de queijo cheddar e cenouras (ou seja preguiçoso como eu e use cenouras palito de fósforo) e corte em fatias finas as partes brancas e verdes de algumas cebolas verdes. Sim gente, este bolo de carne tem sabor.

Depois de apenas alguns minutos, o pão fica assim. Usei um garfo para misturar os pedaços maiores.
Misture o pão, um quilo de carne moída magra, dois ovos, um pouco de sal, pimenta e molho inglês. Você deseja misturar manualmente porque pode facilmente se misturar em uma batedeira. Isso resultaria em um bolo de carne espesso, sólido e parecido com um tijolo (leia-se: triste). E não é isso que pretendemos aqui. Portanto, arregace as mangas, lave as mãos e mergulhe.

Depois de misturar a base, acrescente os vegetais e o queijo e mexa até que tudo esteja incorporado. Não fotografei esta parte, porque minhas mãos eram um pouco nojentas.

Agora suas mãos estão limpas e bonitas mais uma vez. Unte levemente uma forma de muffin de tamanho normal. Eu uso um óleo em spray. (Iniciantes sem glúten: óleos em spray às vezes podem conter glúten, então certifique-se de ler o rótulo).

Adicione o bolo de carne na forma do muffin. Certifique-se de embalar bem a carne e fazer um topo arredondado para dar a aparência de um cupcake. Lembre-se de que a carne não sobe.

Esta receita rende 12 cupcakes.

Enquanto o bolo de carne está cozinhando, faça a cobertura. Esta é uma união profana de açúcar mascavo, ketchup, mostarda e molho inglês.

Após cerca de 25 minutos, retire-os. É aqui que você pode dizer: & # 8220Oh, meus cupcakes de bolo de carne estão nojentos e arruinados. & # 8221 Não tenha medo! Eles não são. A gordura do bolo de carne cozinhou. Usei carne 93/7, que é bem magra e ainda assim os cupcakes ficaram assim. Eles também encolheram. Não se preocupe.

Retire cada bolinho com uma colher e coloque em uma assadeira. Os cupcakes ainda têm cinco minutos para cozinhar até que alcancem sua temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, então faça esta etapa rapidamente & # 8211 você não quer que a carne comece a esfriar e com cuidado & # 8211 você não quer para se queimar.

Espalhe generosamente a mistura de ketchup nos cupcakes. Imagine um bolo com cobertura de limão escorrendo perfeitamente pelas laterais do bolo. Esse é o visual que você deseja aqui. De volta ao forno, eles vão por cerca de cinco minutos. Ao removê-los, eles devem estar em temperatura ambiente.

Agora eles se parecem com isso, o que está muito perto da perfeição. Mas, nas palavras de meus amigos do infomercial & # 8230mas espere, há & # 8217s mais!

Ai sim. Cobertura de batata. Encha um saco de confeiteiro ou uma pistola de confeiteiro com purê de batatas não grumoso e, com uma ponta grande, cubra os cupcakes. Quando estiverem gelados e lindos, coloque-os de volta na grelha até que as pontas da batata estejam ligeiramente douradas.

Sirva com mais batatas e salada e pareça uma deusa doméstica. Você é bem-vindo.


Receita de bolinho de carne sem glúten

O bolo de carne, assim como a couve de Bruxelas e a couve, passou por um renascimento culinário nos últimos anos. Os cupcakes de bolo de carne são uma dessas encarnações. Eles são bonitos e modernos, e têm a quantidade perfeita de cobertura de molho coberta com purê de batatas extravagantes. Sirva-os em jantares onde você vai impressionar seus convidados e eliminar o incômodo de cortar porções individuais, ou faça-os para sua família e guarde as sobras do almoço de tamanho conveniente. De qualquer forma, eles são deliciosos.

Quer você faça bolo de carne como cupcakes ou em um pão grande, meu bolo de carne é úmido e delicioso. A receita é baseada em uma receita que me foi dada anos atrás pela minha ex-chefe e pela irmã dela.

Primeiro, prepare o purê de batatas. Não vou entrar em uma receita para isso, pois presumo que todos vocês tenham uma receita de purê de batata e todos vocês acham que sua receita é melhor do que qualquer outra receita. Não importa o método escolhido, será melhor, pelo menos para esta receita, se você primeiro descascar as batatas e torná-las o menos granuladas possível.

Comece ligando o forno e cortando quatro pedaços de pão sem glúten (ou três pedaços de pão normal). Usei pão integral Udi & # 8217s aqui. O pão sem glúten é significativamente menor, por isso você adiciona mais.

Adicione o leite e deixe a mistura sentar junto até que o pão fique mole. Este aglutinante com infusão de líquido é a chave para o bolo de carne úmido.

Enquanto o pão e o leite estão fazendo suas coisas (ou thang como dizemos no Texas), é hora de se preparar. Rale um punhado de queijo cheddar e cenouras (ou seja preguiçoso como eu e use cenouras palito de fósforo) e corte em fatias finas as partes brancas e verdes de algumas cebolas verdes. Sim gente, este bolo de carne tem sabor.

Depois de apenas alguns minutos, o pão fica assim. Usei um garfo para misturar os pedaços maiores.
Misture o pão, um quilo de carne moída magra, dois ovos, um pouco de sal, pimenta e molho inglês. Você deseja misturar manualmente porque pode facilmente se misturar em uma batedeira. Isso resultaria em um bolo de carne espesso, sólido e parecido com um tijolo (leia-se: triste). E não é isso que pretendemos aqui. Portanto, arregace as mangas, lave as mãos e mergulhe.

Depois de misturar a base, acrescente os vegetais e o queijo e mexa até que tudo esteja incorporado. Não fotografei esta parte, porque minhas mãos eram um pouco nojentas.

Agora suas mãos estão limpas e bonitas mais uma vez. Unte levemente uma forma de muffin de tamanho normal. Eu uso um spray de óleo. (Iniciantes sem glúten: óleos em spray às vezes podem conter glúten, então certifique-se de ler o rótulo).

Adicione o bolo de carne na forma do muffin. Certifique-se de embalar bem a carne e fazer um topo arredondado para dar a aparência de um cupcake. Lembre-se de que a carne não sobe.

Esta receita rende 12 cupcakes.

Enquanto o bolo de carne está cozinhando, faça a cobertura. Esta é uma união profana de açúcar mascavo, ketchup, mostarda e molho inglês.

Após cerca de 25 minutos, retire-os. É aqui que você pode dizer: & # 8220Oh, meus cupcakes de bolo de carne estão nojentos e arruinados. & # 8221 Não tenha medo! Eles não são. A gordura do bolo de carne cozinhou. Usei carne 93/7, que é bem magra e ainda assim os cupcakes ficaram assim. Eles também encolheram. Não se preocupe.

Retire cada bolinho com uma colher e coloque em uma assadeira. Os cupcakes ainda têm cinco minutos para cozinhar até que alcancem sua temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, então faça esta etapa rapidamente & # 8211 você não quer que a carne comece a esfriar e com cuidado & # 8211 você não quer para se queimar.

Espalhe generosamente a mistura de ketchup nos cupcakes. Imagine um bolo com cobertura de limão escorrendo perfeitamente pelas laterais do bolo. Esse é o visual que você deseja aqui. De volta ao forno, eles vão por cerca de cinco minutos. Ao removê-los, eles devem estar em temperatura ambiente.

Agora eles se parecem com isso, o que está muito perto da perfeição. Mas, nas palavras de meus amigos do infomercial & # 8230mas espere, há & # 8217s mais!

Ai sim. Cobertura de batata. Encha um saco de confeiteiro ou uma pistola de confeiteiro com purê de batatas não grumoso e, com uma ponta grande, cubra os cupcakes. Quando estiverem gelados e lindos, coloque-os de volta na grelha até que as pontas da batata estejam ligeiramente douradas.

Sirva com mais batatas e salada e pareça uma deusa doméstica. Você é bem-vindo.


Receita de bolinho de carne sem glúten

O bolo de carne, assim como a couve de Bruxelas e a couve, passou por um renascimento culinário nos últimos anos. Os cupcakes de bolo de carne são uma dessas encarnações. Eles são bonitos e modernos, e têm a quantidade perfeita de cobertura de molho coberta com purê de batatas extravagantes. Sirva-os em jantares onde você vai impressionar seus convidados e eliminar o incômodo de cortar porções individuais, ou faça-os para sua família e guarde as sobras do almoço de tamanho conveniente. De qualquer forma, eles são deliciosos.

Quer você faça bolo de carne como cupcakes ou em um pão grande, meu bolo de carne é úmido e delicioso. A receita é baseada em uma receita que me foi dada anos atrás pela minha ex-chefe e pela irmã dela.

Primeiro, prepare o purê de batatas. Não vou entrar em uma receita para isso, pois presumo que todos vocês tenham uma receita de purê de batata e todos acham que sua receita é melhor do que qualquer outra. Não importa o método escolhido, será melhor, pelo menos para esta receita, se você primeiro descascar as batatas e torná-las o menos granuladas possível.

Comece ligando o forno e cortando quatro pedaços de pão sem glúten (ou três pedaços de pão normal). Usei pão integral Udi & # 8217s aqui. O pão sem glúten é significativamente menor, por isso você adiciona mais.

Adicione o leite e deixe a mistura sentar junto até que o pão fique mole. Este aglutinante com infusão de líquido é a chave para o bolo de carne úmido.

Enquanto o pão e o leite estão fazendo suas coisas (ou thang como dizemos no Texas), é hora de se preparar. Rale um punhado de queijo cheddar e cenouras (ou seja preguiçoso como eu e use cenouras palito de fósforo) e corte em fatias finas as partes brancas e verdes de algumas cebolas verdes. Sim gente, este bolo de carne tem sabor.

Depois de apenas alguns minutos, o pão fica assim. Usei um garfo para misturar os pedaços maiores.
Misture o pão, um quilo de carne moída magra, dois ovos, um pouco de sal, pimenta e molho inglês. Você deseja misturar manualmente porque pode facilmente se misturar em uma batedeira. Isso resultaria em um bolo de carne espesso, sólido e parecido com um tijolo (leia-se: triste). E não é isso que pretendemos aqui. Portanto, arregace as mangas, lave as mãos e mergulhe.

Depois de misturar a base, acrescente os vegetais e o queijo e mexa até que tudo esteja incorporado. Não fotografei esta parte, porque minhas mãos eram um pouco nojentas.

Agora suas mãos estão limpas e bonitas mais uma vez. Unte levemente uma forma de muffin de tamanho normal. Eu uso um óleo em spray. (Iniciantes sem glúten: óleos em spray às vezes podem conter glúten, então certifique-se de ler o rótulo).

Adicione o bolo de carne na forma do muffin. Certifique-se de embalar bem a carne e fazer um topo arredondado para dar a aparência de um cupcake. Lembre-se de que a carne não sobe.

Esta receita rende 12 cupcakes.

Enquanto o bolo de carne está cozinhando, faça a cobertura. Esta é uma união profana de açúcar mascavo, ketchup, mostarda e molho inglês.

Após cerca de 25 minutos, retire-os. É aqui que você pode dizer: & # 8220Oh, meus cupcakes de bolo de carne estão nojentos e arruinados. & # 8221 Não tenha medo! Eles não são. A gordura do bolo de carne cozinhou. Usei carne 93/7, que é bem magra e ainda assim os cupcakes ficaram assim. Eles também encolheram. Não se preocupe.

Despeje cada bolinho com uma colher e coloque em uma assadeira. Os cupcakes ainda têm cinco minutos para cozinhar até que alcancem sua temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, então faça esta etapa rapidamente & # 8211 você não quer que a carne comece a esfriar e com cuidado & # 8211 você não quer para se queimar.

Espalhe generosamente a mistura de ketchup nos cupcakes. Imagine um bolo com cobertura de limão escorrendo perfeitamente pelas laterais do bolo. Esse é o visual que você deseja aqui. De volta ao forno, eles vão por cerca de cinco minutos. Ao removê-los, eles devem estar em temperatura ambiente.

Agora eles se parecem com isso, o que está muito perto da perfeição. Mas, nas palavras de meus amigos do infomercial & # 8230mas espere, há & # 8217s mais!

Ai sim. Cobertura de batata. Encha um saco de confeiteiro ou uma pistola de confeiteiro com purê de batata não grumoso e, com uma ponta grande, congele os cupcakes. Quando eles estiverem congelados e lindos, coloque-os de volta na grelha até que as pontas da batata estejam ligeiramente douradas.

Sirva com mais batatas e salada e pareça uma deusa doméstica. Você é bem-vindo.


Receita de bolinho de carne sem glúten

O bolo de carne, assim como a couve de Bruxelas e a couve, passou por um renascimento culinário nos últimos anos. Os cupcakes de bolo de carne são uma dessas encarnações. Eles são bonitos e modernos, e têm a quantidade perfeita de cobertura de molho coberta com purê de batatas extravagantes. Sirva-os em jantares onde você vai impressionar seus convidados e eliminar o incômodo de cortar porções individuais, ou faça-os para sua família e guarde as sobras do almoço de tamanho conveniente. De qualquer forma, eles são deliciosos.

Quer você faça bolo de carne como cupcakes ou em um pão grande, meu bolo de carne é úmido e delicioso. A receita é baseada em uma receita que me foi dada anos atrás pela minha ex-chefe e pela irmã dela.

Primeiro, prepare o purê de batatas. Não vou entrar em uma receita para isso, pois presumo que todos vocês tenham uma receita de purê de batata e todos vocês acham que sua receita é melhor do que qualquer outra receita. Não importa o método escolhido, será melhor, pelo menos para esta receita, se você primeiro descascar as batatas e torná-las o menos granuladas possível.

Comece ligando o forno e cortando quatro pedaços de pão sem glúten (ou três pedaços de pão normal). Usei pão integral Udi & # 8217s aqui. O pão sem glúten é significativamente menor, por isso você adiciona mais.

Adicione o leite e deixe a mistura sentar junto até que o pão fique mole. Este aglutinante com infusão de líquido é a chave para o bolo de carne úmido.

Enquanto o pão e o leite estão fazendo suas coisas (ou thang como dizemos no Texas), é hora de se preparar. Rale um punhado de queijo cheddar e cenouras (ou seja preguiçoso como eu e use cenouras palito de fósforo) e corte em fatias finas as partes brancas e verdes de algumas cebolas verdes. Sim gente, este bolo de carne tem sabor.

Depois de alguns minutos, o pão fica assim. Usei um garfo para misturar os pedaços maiores.
Misture o pão, um quilo de carne moída magra, dois ovos, um pouco de sal, pimenta e molho inglês. Você quer misturar manualmente porque pode facilmente se misturar demais em uma batedeira. Isso resultaria em um bolo de carne espesso, sólido e parecido com um tijolo (leia-se: triste). E não é isso que pretendemos aqui. Portanto, arregace as mangas, lave as mãos e mergulhe.

Depois de misturar a base, acrescente os vegetais e o queijo e mexa até que tudo esteja incorporado. Não fotografei esta parte, porque minhas mãos eram um pouco nojentas.

Agora suas mãos estão limpas e bonitas mais uma vez. Unte levemente uma forma de muffin de tamanho normal. Eu uso um spray de óleo. (Iniciantes sem glúten: óleos em spray às vezes podem conter glúten, então certifique-se de ler o rótulo).

Adicione o bolo de carne na forma do muffin. Certifique-se de embalar bem a carne e fazer um topo arredondado para dar a aparência de um cupcake. Lembre-se de que a carne não sobe.

Esta receita rende 12 cupcakes.

Enquanto o bolo de carne está cozinhando, faça a cobertura. Esta é uma união profana de açúcar mascavo, ketchup, mostarda e molho inglês.

Após cerca de 25 minutos, retire-os. É aqui que você pode dizer: & # 8220Oh, meus cupcakes de bolo de carne estão nojentos e arruinados. & # 8221 Não tenha medo! Eles não são. A gordura do bolo de carne cozinhou. Usei carne 93/7, que é bem magra e ainda assim os cupcakes ficaram assim. Eles também encolheram. Não se preocupe.

Retire cada bolinho com uma colher e coloque em uma assadeira. Os cupcakes ainda têm cinco minutos para cozinhar até que alcancem sua temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, então faça esta etapa rapidamente & # 8211 você não quer que a carne comece a esfriar e com cuidado & # 8211 você não quer para se queimar.

Espalhe generosamente a mistura de ketchup nos cupcakes. Imagine um bolo com cobertura de limão escorrendo perfeitamente pelas laterais do bolo. Esse é o visual que você deseja aqui. De volta ao forno, eles vão por cerca de cinco minutos. Ao removê-los, eles devem estar em temperatura ambiente.

Agora eles se parecem com isso, o que está muito perto da perfeição. Mas, nas palavras de meus amigos do infomercial & # 8230mas espere, há & # 8217s mais!

Ai sim. Cobertura de batata. Encha um saco de confeiteiro ou uma pistola de confeiteiro com purê de batata não grumoso e, com uma ponta grande, congele os cupcakes. Quando estiverem gelados e lindos, coloque-os de volta na grelha até que as pontas da batata estejam ligeiramente douradas.

Sirva com mais batatas e salada e pareça uma deusa doméstica. Você é bem-vindo.


Receita de bolinho de carne sem glúten

O bolo de carne, assim como a couve de Bruxelas e a couve, passou por um renascimento culinário nos últimos anos. Os cupcakes de bolo de carne são uma dessas encarnações. Eles são bonitos e modernos, e têm a quantidade perfeita de cobertura de molho coberta com purê de batatas extravagantes. Sirva-os em jantares onde você vai impressionar seus convidados e eliminar o incômodo de cortar porções individuais, ou faça-os para sua família e guarde as sobras do almoço de tamanho conveniente. De qualquer forma, eles são deliciosos.

Quer você faça bolo de carne como cupcakes ou em um pão grande, meu bolo de carne é úmido e delicioso. A receita é baseada em uma receita que me foi dada anos atrás pela minha ex-chefe e pela irmã dela.

Primeiro, prepare o purê de batatas. Não vou entrar em uma receita para isso, pois presumo que todos vocês tenham uma receita de purê de batata e todos acham que sua receita é melhor do que qualquer outra. Não importa o método escolhido, será melhor, pelo menos para esta receita, se você primeiro descascar as batatas e torná-las o menos granuladas possível.

Comece ligando o forno e cortando quatro pedaços de pão sem glúten (ou três pedaços de pão normal). Usei pão integral Udi & # 8217s aqui. O pão sem glúten é significativamente menor, por isso você adiciona mais.

Adicione o leite e deixe a mistura sentar junto até que o pão fique mole. Este aglutinante com infusão de líquido é a chave para o bolo de carne úmido.

Enquanto o pão e o leite estão fazendo suas coisas (ou thang como dizemos no Texas), é hora de se preparar. Rale um punhado de queijo cheddar e cenouras (ou seja preguiçoso como eu e use cenouras palito de fósforo) e corte em fatias finas as partes brancas e verdes de algumas cebolas verdes. Sim gente, este bolo de carne tem sabor.

Depois de alguns minutos, o pão fica assim. Usei um garfo para misturar os pedaços maiores.
Misture o pão, um quilo de carne moída magra, dois ovos, um pouco de sal, pimenta e molho inglês. Você deseja misturar manualmente porque pode facilmente se misturar em uma batedeira. Isso resultaria em um bolo de carne espesso, sólido e parecido com um tijolo (leia-se: triste). E não é isso que pretendemos aqui. Portanto, arregace as mangas, lave as mãos e mergulhe.

Depois que a base estiver misturada, adicione os vegetais e o queijo e misture até que tudo esteja incorporado. Não fotografei esta parte, porque minhas mãos eram um pouco nojentas.

Agora suas mãos estão limpas e bonitas mais uma vez. Unte levemente uma forma de muffin de tamanho normal. Eu uso um spray de óleo. (Iniciantes sem glúten: óleos em spray às vezes podem conter glúten, então certifique-se de ler o rótulo).

Adicione o bolo de carne na forma do muffin. Certifique-se de embalar bem a carne e fazer um topo arredondado para dar a aparência de um cupcake. Lembre-se de que a carne não sobe.

Esta receita rende 12 cupcakes.

Enquanto o bolo de carne está cozinhando, faça a cobertura. Esta é uma união profana de açúcar mascavo, ketchup, mostarda e molho inglês.

Após cerca de 25 minutos, retire-os. É aqui que você pode dizer: & # 8220Oh, meus cupcakes de bolo de carne estão nojentos e arruinados. & # 8221 Não tenha medo! Eles não são. A gordura do bolo de carne cozinhou. Usei carne 93/7, que é bem magra e ainda assim os cupcakes ficaram assim. Eles também encolheram. Não se preocupe.

Retire cada bolinho com uma colher e coloque em uma assadeira. Os cupcakes ainda têm cinco minutos para cozinhar até que alcancem sua temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, então faça esta etapa rapidamente & # 8211 você não quer que a carne comece a esfriar e com cuidado & # 8211 você não quer para se queimar.

Espalhe generosamente a mistura de ketchup nos cupcakes. Imagine um bolo com cobertura de limão escorrendo perfeitamente pelas laterais do bolo. Esse é o visual que você deseja aqui. De volta ao forno, eles vão por cerca de cinco minutos. Ao removê-los, eles devem estar em temperatura ambiente.

Agora eles se parecem com isso, o que está muito perto da perfeição. Mas, nas palavras de meus amigos do infomercial & # 8230mas espere, há & # 8217s mais!

Ai sim. Cobertura de batata. Encha um saco de confeiteiro ou uma pistola de confeiteiro com purê de batatas não grumoso e, com uma ponta grande, cubra os cupcakes. Quando estiverem gelados e lindos, coloque-os de volta na grelha até que as pontas da batata estejam ligeiramente douradas.

Sirva com mais batatas e salada e pareça uma deusa doméstica. Você é bem-vindo.


Receita de bolinho de carne sem glúten

O bolo de carne, assim como a couve de Bruxelas e a couve, passou por um renascimento culinário nos últimos anos. Os cupcakes de bolo de carne são uma dessas encarnações. Eles são bonitos e modernos, e têm a quantidade perfeita de cobertura de molho coberta com purê de batatas extravagantes. Sirva-os em jantares onde você vai impressionar seus convidados e eliminar o incômodo de cortar porções individuais, ou faça-os para sua família e guarde as sobras do almoço de tamanho conveniente. De qualquer forma, eles são deliciosos.

Quer você faça bolo de carne como cupcakes ou em um pão grande, meu bolo de carne é úmido e delicioso. A receita é baseada em uma receita que me foi dada anos atrás pela minha ex-chefe e pela irmã dela.

Primeiro, prepare o purê de batatas. Não vou entrar em uma receita para isso, pois presumo que todos vocês tenham uma receita de purê de batata e todos vocês acham que sua receita é melhor do que qualquer outra receita. Não importa o método escolhido, será melhor, pelo menos para esta receita, se você primeiro descascar as batatas e torná-las o menos granuladas possível.

Comece ligando o forno e cortando quatro pedaços de pão sem glúten (ou três pedaços de pão normal). Usei pão integral Udi & # 8217s aqui. O pão sem glúten é significativamente menor, por isso você adiciona mais.

Adicione o leite e deixe a mistura sentar junto até que o pão fique mole. Este aglutinante com infusão de líquido é a chave para o bolo de carne úmido.

Enquanto o pão e o leite estão fazendo suas coisas (ou thang como dizemos no Texas), é hora de se preparar. Rale um punhado de queijo cheddar e cenouras (ou seja preguiçoso como eu e use cenouras palito de fósforo) e corte em fatias finas as partes brancas e verdes de algumas cebolas verdes. Sim gente, este bolo de carne tem sabor.

Depois de apenas alguns minutos, o pão fica assim. Usei um garfo para misturar os pedaços maiores.
Misture o pão, um quilo de carne moída magra, dois ovos, um pouco de sal, pimenta e molho inglês. Você quer misturar manualmente porque pode facilmente se misturar demais em uma batedeira. Isso resultaria em um bolo de carne espesso, sólido e parecido com um tijolo (leia-se: triste). E não é isso que pretendemos aqui. Portanto, arregace as mangas, lave as mãos e mergulhe.

Depois que a base estiver misturada, adicione os vegetais e o queijo e misture até que tudo esteja incorporado. Não fotografei esta parte, porque minhas mãos eram um pouco nojentas.

Agora suas mãos estão limpas e bonitas mais uma vez. Unte levemente uma forma de muffin de tamanho normal. Eu uso um óleo em spray. (Iniciantes sem glúten: óleos em spray às vezes podem conter glúten, então certifique-se de ler o rótulo).

Adicione o bolo de carne na forma do muffin. Certifique-se de embalar bem a carne e fazer um topo arredondado para dar a aparência de um cupcake. Lembre-se de que a carne não sobe.

Esta receita rende 12 cupcakes.

Enquanto o bolo de carne está cozinhando, faça a cobertura. Esta é uma união profana de açúcar mascavo, ketchup, mostarda e molho inglês.

Após cerca de 25 minutos, retire-os. É aqui que você pode dizer: & # 8220Oh, meus cupcakes de bolo de carne estão nojentos e arruinados. & # 8221 Não tenha medo! Eles não são. A gordura do bolo de carne cozinhou. Usei carne 93/7, que é bem magra e ainda assim os cupcakes ficaram assim. Eles também encolheram. Não se preocupe.

Despeje cada bolinho com uma colher e coloque em uma assadeira. Os cupcakes ainda têm cinco minutos para cozinhar até que alcancem sua temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, então faça esta etapa rapidamente & # 8211 você não quer que a carne comece a esfriar e com cuidado & # 8211 você não quer para se queimar.

Espalhe generosamente a mistura de ketchup nos cupcakes. Imagine um bolo com cobertura de limão escorrendo perfeitamente pelas laterais do bolo. Esse é o visual que você deseja aqui. De volta ao forno, eles vão por cerca de cinco minutos. Ao removê-los, eles devem estar em temperatura ambiente.

Agora eles se parecem com isso, o que está muito perto da perfeição. Mas, nas palavras de meus amigos do infomercial & # 8230mas espere, há & # 8217s mais!

Ai sim. Cobertura de batata. Encha um saco de confeiteiro ou uma pistola de confeiteiro com purê de batata não grumoso e, com uma ponta grande, congele os cupcakes. Quando eles estiverem congelados e lindos, coloque-os de volta na grelha até que as pontas da batata estejam ligeiramente douradas.

Sirva com mais batatas e salada e pareça uma deusa doméstica. Você é bem-vindo.


Receita de bolinho de carne sem glúten

O bolo de carne, assim como a couve de Bruxelas e a couve, passou por um renascimento culinário nos últimos anos. Os cupcakes de bolo de carne são uma dessas encarnações. Eles são bonitos e modernos, e têm a quantidade perfeita de cobertura de molho coberta com purê de batatas extravagantes. Sirva-os em jantares onde você vai impressionar seus convidados e eliminar o incômodo de cortar porções individuais, ou faça-os para sua família e guarde as sobras do almoço de tamanho conveniente. De qualquer forma, eles são deliciosos.

Quer você faça bolo de carne como cupcakes ou em um pão grande, meu bolo de carne é úmido e delicioso. A receita é baseada em uma receita que me foi dada anos atrás pela minha ex-chefe e pela irmã dela.

Primeiro, prepare o purê de batatas. Não vou entrar em uma receita para isso, pois presumo que todos vocês tenham uma receita de purê de batata e todos acham que sua receita é melhor do que qualquer outra. Não importa o método escolhido, será melhor, pelo menos para esta receita, se você primeiro descascar as batatas e torná-las o menos granuladas possível.

Comece ligando o forno e cortando quatro pedaços de pão sem glúten (ou três pedaços de pão normal). Usei pão integral Udi & # 8217s aqui. O pão sem glúten é significativamente menor, por isso você adiciona mais.

Adicione o leite e deixe a mistura sentar junto até que o pão fique mole. Este aglutinante com infusão de líquido é a chave para o bolo de carne úmido.

Enquanto o pão e o leite estão fazendo suas coisas (ou thang como dizemos no Texas), é hora de se preparar. Rale um punhado de queijo cheddar e cenouras (ou seja preguiçoso como eu e use cenouras palito de fósforo) e corte em fatias finas as partes brancas e verdes de algumas cebolas verdes. Sim gente, este bolo de carne tem sabor.

Depois de apenas alguns minutos, o pão fica assim. Usei um garfo para misturar os pedaços maiores.
Misture o pão, um quilo de carne moída magra, dois ovos, um pouco de sal, pimenta e molho inglês. Você deseja misturar manualmente porque pode facilmente se misturar demais em uma batedeira. Isso resultaria em um bolo de carne espesso, sólido e parecido com um tijolo (leia-se: triste). E não é isso que pretendemos aqui. Portanto, arregace as mangas, lave as mãos e mergulhe.

Depois de misturar a base, acrescente os vegetais e o queijo e mexa até que tudo esteja incorporado. Não fotografei esta parte, porque minhas mãos eram um pouco nojentas.

Agora suas mãos estão limpas e bonitas mais uma vez. Unte levemente uma forma de muffin de tamanho normal. Eu uso um óleo em spray. (Iniciantes sem glúten: óleos em spray às vezes podem conter glúten, então certifique-se de ler o rótulo).

Adicione o bolo de carne na forma do muffin. Certifique-se de embalar bem a carne e fazer um topo arredondado para dar a aparência de um cupcake. Lembre-se de que a carne não sobe.

Esta receita rende 12 cupcakes.

Enquanto o bolo de carne está cozinhando, faça a cobertura. Esta é uma união profana de açúcar mascavo, ketchup, mostarda e molho inglês.

Após cerca de 25 minutos, retire-os. É aqui que você pode dizer: & # 8220Oh, meus cupcakes de bolo de carne estão nojentos e estragados. & # 8221 Não tenha medo! Eles não são. A gordura do bolo de carne cozinhou. Usei carne 93/7, que é bem magra e ainda assim os cupcakes ficaram assim. Eles também encolheram. Não se preocupe.

Retire cada bolinho com uma colher e coloque em uma assadeira. Os cupcakes ainda têm cinco minutos para cozinhar até que alcancem sua temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, então faça esta etapa rapidamente & # 8211 você não quer que a carne comece a esfriar e com cuidado & # 8211 você não quer para se queimar.

Espalhe generosamente a mistura de ketchup nos cupcakes. Imagine a bundt cake with lemon frosting perfectly oozing down the sides of the cake. That’s the look you’re going for here. Back in the oven they go for about five minutes. When you remove them, they should be at temperature.

Now they look like this, which is pretty close to perfection. But in the words of my infomercial friends…but wait, there’s more!

Ai sim. Potato frosting. Fill a frosting bag or frosting gun with the non-lumpy mashed potatoes and using a large tip, frost the cupcakes. When they’re all frosted and lovely, put them back in the broiler until the tips of the potato are slightly golden.

Serve with extra potatoes and salad and look like a domestic goddess. You’re welcome.


Gluten-Free Meatloaf Cupcake Recipe

Meatloaf, like Brussels sprouts and kale, has enjoyed a culinary renaissance in the past years. Meatloaf cupcakes are one such incarnation. They’re cute and trendy, and have the perfect amount of sauce coating topped with fancy mashed potatoes. Serve them at dinner parties where you will wow your guests and eliminate the hassle of cutting individual portions, or make them for your family and store the conveniently sized lunch leftovers. Either way, they are delicious.

Whether you make meatloaf as cupcakes or in a large loaf, my meatloaf is moist and delicious. The recipe is based on a recipe given to me years ago by my former boss and her sister.

First, get mashed potatoes going. I’m not going to go into a recipe for this, as I assume you all have a recipe for mashed potatoes, and you all think your recipe is better than any other recipe. No matter your chosen method, it will be best, at least for this recipe, if you first peel your potatoes and you make them as unlumpy as possible.

Start by getting the oven going and cubing four pieces of gluten-free bread (or three pieces of regular bread). I used Udi’s Whole Grain bread here. Gluten-free bread is significantly smaller, which is why you add more.

Add milk and let the mixture sit together until the bread is mushy. This liquid-infused binder is the key to the moist meatloaf.

While the bread and milk are doing their thing (or thang as we say it in Texas), it’s time to prep. Shred a bunch of cheddar cheese and carrots (or be lazy like me and use matchstick carrots), and thinly slice the white and green parts of some green onions. Yes people, this meatloaf has flavor.

After just a few minutes, the bread looks like this. I used a fork to mush up the bigger pieces.
Mix together the bread, two pounds of lean ground beef, two eggs, some salt, pepper and Worcestershire sauce. You want to mix this by hand because it can easily become over-mixed in a stand mixer. That would result in thick, solid, and brick-like (read: sad) meatloaf. And that’s not what we’re going for here. So roll up your sleeves, wash your hands, and dig in.

After the base is mixed, add the veggies and cheese and mix just until everything is incorporated. I didn’t photograph this part, as my hands were a bit icky.

Now your hands are clean and beautiful once more. Lightly oil a regular-sized muffin pan. I use a spray oil. (Gluten-free beginners: spray oils can sometimes contain gluten, so make sure to read the label).

Add meatloaf to the muffin pan. Make sure to pack the meat in tight and make a domed top to give the appearance of a cupcake. Remember, meat does not rise.

This recipes yields 12 cupcakes.

While the meatloaf is cooking, make the topping. This is an unholy union of brown sugar, ketchup, mustard and Worcestershire sauce.

After about 25 minutes, pull them out. This is where you might say, “Oh look, my meatloaf cupcakes are gross and ruined.” Have no fear! They’re not. The fat has cooked out of the meatloaf. I used 93/7 meat, which is quite lean and still the cupcakes looked like this. They’ve also shrunk. Don’t worry.

Spoon each cupcake out and put on a cookie sheet. The cupcakes still have five minutes to cook until they should reach their internal temperature of 160 degrees Fahrenheit, so do this step quickly – you don’t want the meat to begin cooling down, and carefully – you don’t want to burn yourself.

Liberally spoon the ketchup mixture on the cupcakes. Imagine a bundt cake with lemon frosting perfectly oozing down the sides of the cake. That’s the look you’re going for here. Back in the oven they go for about five minutes. When you remove them, they should be at temperature.

Now they look like this, which is pretty close to perfection. But in the words of my infomercial friends…but wait, there’s more!

Ai sim. Potato frosting. Fill a frosting bag or frosting gun with the non-lumpy mashed potatoes and using a large tip, frost the cupcakes. When they’re all frosted and lovely, put them back in the broiler until the tips of the potato are slightly golden.

Serve with extra potatoes and salad and look like a domestic goddess. You’re welcome.


Gluten-Free Meatloaf Cupcake Recipe

Meatloaf, like Brussels sprouts and kale, has enjoyed a culinary renaissance in the past years. Meatloaf cupcakes are one such incarnation. They’re cute and trendy, and have the perfect amount of sauce coating topped with fancy mashed potatoes. Serve them at dinner parties where you will wow your guests and eliminate the hassle of cutting individual portions, or make them for your family and store the conveniently sized lunch leftovers. Either way, they are delicious.

Whether you make meatloaf as cupcakes or in a large loaf, my meatloaf is moist and delicious. The recipe is based on a recipe given to me years ago by my former boss and her sister.

First, get mashed potatoes going. I’m not going to go into a recipe for this, as I assume you all have a recipe for mashed potatoes, and you all think your recipe is better than any other recipe. No matter your chosen method, it will be best, at least for this recipe, if you first peel your potatoes and you make them as unlumpy as possible.

Start by getting the oven going and cubing four pieces of gluten-free bread (or three pieces of regular bread). I used Udi’s Whole Grain bread here. Gluten-free bread is significantly smaller, which is why you add more.

Add milk and let the mixture sit together until the bread is mushy. This liquid-infused binder is the key to the moist meatloaf.

While the bread and milk are doing their thing (or thang as we say it in Texas), it’s time to prep. Shred a bunch of cheddar cheese and carrots (or be lazy like me and use matchstick carrots), and thinly slice the white and green parts of some green onions. Yes people, this meatloaf has flavor.

After just a few minutes, the bread looks like this. I used a fork to mush up the bigger pieces.
Mix together the bread, two pounds of lean ground beef, two eggs, some salt, pepper and Worcestershire sauce. You want to mix this by hand because it can easily become over-mixed in a stand mixer. That would result in thick, solid, and brick-like (read: sad) meatloaf. And that’s not what we’re going for here. So roll up your sleeves, wash your hands, and dig in.

After the base is mixed, add the veggies and cheese and mix just until everything is incorporated. I didn’t photograph this part, as my hands were a bit icky.

Now your hands are clean and beautiful once more. Lightly oil a regular-sized muffin pan. I use a spray oil. (Gluten-free beginners: spray oils can sometimes contain gluten, so make sure to read the label).

Add meatloaf to the muffin pan. Make sure to pack the meat in tight and make a domed top to give the appearance of a cupcake. Remember, meat does not rise.

This recipes yields 12 cupcakes.

While the meatloaf is cooking, make the topping. This is an unholy union of brown sugar, ketchup, mustard and Worcestershire sauce.

After about 25 minutes, pull them out. This is where you might say, “Oh look, my meatloaf cupcakes are gross and ruined.” Have no fear! They’re not. The fat has cooked out of the meatloaf. I used 93/7 meat, which is quite lean and still the cupcakes looked like this. They’ve also shrunk. Don’t worry.

Spoon each cupcake out and put on a cookie sheet. The cupcakes still have five minutes to cook until they should reach their internal temperature of 160 degrees Fahrenheit, so do this step quickly – you don’t want the meat to begin cooling down, and carefully – you don’t want to burn yourself.

Liberally spoon the ketchup mixture on the cupcakes. Imagine a bundt cake with lemon frosting perfectly oozing down the sides of the cake. That’s the look you’re going for here. Back in the oven they go for about five minutes. When you remove them, they should be at temperature.

Now they look like this, which is pretty close to perfection. But in the words of my infomercial friends…but wait, there’s more!

Ai sim. Potato frosting. Fill a frosting bag or frosting gun with the non-lumpy mashed potatoes and using a large tip, frost the cupcakes. When they’re all frosted and lovely, put them back in the broiler until the tips of the potato are slightly golden.

Serve with extra potatoes and salad and look like a domestic goddess. You’re welcome.


Gluten-Free Meatloaf Cupcake Recipe

Meatloaf, like Brussels sprouts and kale, has enjoyed a culinary renaissance in the past years. Meatloaf cupcakes are one such incarnation. They’re cute and trendy, and have the perfect amount of sauce coating topped with fancy mashed potatoes. Serve them at dinner parties where you will wow your guests and eliminate the hassle of cutting individual portions, or make them for your family and store the conveniently sized lunch leftovers. Either way, they are delicious.

Whether you make meatloaf as cupcakes or in a large loaf, my meatloaf is moist and delicious. The recipe is based on a recipe given to me years ago by my former boss and her sister.

First, get mashed potatoes going. I’m not going to go into a recipe for this, as I assume you all have a recipe for mashed potatoes, and you all think your recipe is better than any other recipe. No matter your chosen method, it will be best, at least for this recipe, if you first peel your potatoes and you make them as unlumpy as possible.

Start by getting the oven going and cubing four pieces of gluten-free bread (or three pieces of regular bread). I used Udi’s Whole Grain bread here. Gluten-free bread is significantly smaller, which is why you add more.

Add milk and let the mixture sit together until the bread is mushy. This liquid-infused binder is the key to the moist meatloaf.

While the bread and milk are doing their thing (or thang as we say it in Texas), it’s time to prep. Shred a bunch of cheddar cheese and carrots (or be lazy like me and use matchstick carrots), and thinly slice the white and green parts of some green onions. Yes people, this meatloaf has flavor.

After just a few minutes, the bread looks like this. I used a fork to mush up the bigger pieces.
Mix together the bread, two pounds of lean ground beef, two eggs, some salt, pepper and Worcestershire sauce. You want to mix this by hand because it can easily become over-mixed in a stand mixer. That would result in thick, solid, and brick-like (read: sad) meatloaf. And that’s not what we’re going for here. So roll up your sleeves, wash your hands, and dig in.

After the base is mixed, add the veggies and cheese and mix just until everything is incorporated. I didn’t photograph this part, as my hands were a bit icky.

Now your hands are clean and beautiful once more. Lightly oil a regular-sized muffin pan. I use a spray oil. (Gluten-free beginners: spray oils can sometimes contain gluten, so make sure to read the label).

Add meatloaf to the muffin pan. Make sure to pack the meat in tight and make a domed top to give the appearance of a cupcake. Remember, meat does not rise.

This recipes yields 12 cupcakes.

While the meatloaf is cooking, make the topping. This is an unholy union of brown sugar, ketchup, mustard and Worcestershire sauce.

After about 25 minutes, pull them out. This is where you might say, “Oh look, my meatloaf cupcakes are gross and ruined.” Have no fear! They’re not. The fat has cooked out of the meatloaf. I used 93/7 meat, which is quite lean and still the cupcakes looked like this. They’ve also shrunk. Don’t worry.

Spoon each cupcake out and put on a cookie sheet. The cupcakes still have five minutes to cook until they should reach their internal temperature of 160 degrees Fahrenheit, so do this step quickly – you don’t want the meat to begin cooling down, and carefully – you don’t want to burn yourself.

Liberally spoon the ketchup mixture on the cupcakes. Imagine a bundt cake with lemon frosting perfectly oozing down the sides of the cake. That’s the look you’re going for here. Back in the oven they go for about five minutes. When you remove them, they should be at temperature.

Now they look like this, which is pretty close to perfection. But in the words of my infomercial friends…but wait, there’s more!

Ai sim. Potato frosting. Fill a frosting bag or frosting gun with the non-lumpy mashed potatoes and using a large tip, frost the cupcakes. When they’re all frosted and lovely, put them back in the broiler until the tips of the potato are slightly golden.

Serve with extra potatoes and salad and look like a domestic goddess. You’re welcome.


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