Receitas tradicionais

Salada de alface, abacate e amora seca

Salada de alface, abacate e amora seca

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 abacates, descascados, semeados, fatiados
  • 1/4 xícara de cranberries secas
  • Fatias de queijo Asiago ou Parmesão

Preparação de Receita

  • Bata o azeite, o vinagre, o suco de laranja e a mostarda em uma tigela pequena para misturar. Tempere o tempero com sal e pimenta.

  • Coloque 3 folhas de alface em cada um dos 4 pratos. Disponha os abacates fatiados e as cranberries sobre a alface. Usando o descascador de vegetais, raspe o queijo e polvilhe por cima de cada salada. Regue as saladas com molho.

Receita de Kristin McGill, da seção Chicago ILReviews

Receitas de salada de alface e frutas

Esta é a minha maneira favorita de vestir verduras para salada. Você pode adicionar quase qualquer coisa à salada. ( mais )

Misture todos os ingredientes do molho e leve à geladeira. Combine alfaces, laranjas, grap. ( mais )

Uma bela combinação de abacate e frutas. ( mais )

Misture delicadamente os primeiros 4 ingredientes. Regue com mel e suco de limão (ou lima). ( mais )

Lave e seque a alface, a escarola e a hortelã em uma tigela grande. Descasque laranjas e ugli fru. ( mais )

Embora seja uma longa lista de ingredientes, o resultado final é espetacular. Esteja preparado para. ( mais )

Aqueça o molho para salada e junte as frutas secas, o chutney e a mostarda. Reserve e deixe para arrulhar. ( mais )

Uma salada de frango fácil e refrescante para o almoço ou jantar leve em um dia quente de verão. A para. ( mais )

Em uma tigela pequena, misture o condimento de cranberry e laranja e iogurte. Em uma tigela grande, misture em cubos. ( mais )

Ótimo sozinho ou com frango assado e bacon adicionado à salada. Isso é sempre melhor. ( mais )

Misture os 5 primeiros ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os próximos 5 ingredientes. ( mais )

Uma receita diferente de verão com baixo teor de gordura. Aproveitar! ( mais )

Tempere o frango com sal e pimenta e grelhe. Descasque a manga e corte a polpa em tiras definidas asi. ( mais )


Saladas Verdes Saborosas Sem Receitas

A diferença entre uma salada verde comum e uma ótima salada verde é a escolha de verduras, os sabores que combinam com as verduras e o molho.

Comece uma salada verde com duas ou três verduras - escolha sabores e texturas variados. Em seguida, combine ou jogue os verdes com afinidades de sabor - alimentos e temperos que realçam as melhores características do sabor do verde ou servem como um saboroso contraponto. Por fim, adicione um molho que complemente e misture sutilmente os sabores.

Os verdes do jardim têm personalidades diferentes. Aqui estão algumas sugestões para combinar verduras, adicionar afinidades de sabor & # 8211bastas boas e ótimas combinações de sabores e molhos adequados para cada tipo de verdura, sem receitas:

Rúcula:

Também chamado de foguete. A rúcula tem folhas tenras, verde-escuras, alongadas, recortadas e de textura grosseira. Tem um sabor picante, às vezes amargo, apimentado. As folhas pequenas têm o sabor mais suave. Use rúcula em combinação com outras verduras - boas opções são alface Boston ou Bibb, endívia e radicchio. Rúcula adiciona raspas. Sirva a rúcula sozinha com azeite e vinagre balsâmico.

  • Combina com: Alface Boston ou Bibb, endívia ou radicchio.
  • Ótimas combinações de sabor: queijo de cabra, queijo parmesão, alho, suco de limão, azeite, tomate e vinagre balsâmico.
  • Combinações de bom sabor: amêndoas, manjericão, feijão branco, pimentão vermelho, frango, coentro, amêijoas, milho, pepino, endro, ovo cozido, erva-doce, uvas, amêndoa, hortelã, cogumelos, nozes, azeitonas pretas, laranjas sanguíneas, panceta, salsa, macarrão, pêra, pesto, pinhão, batata, presunto, rabanete, chalota, camarão, atum, agrião.
  • Tente esse: (1) rúcula + vinagre balsâmico + suco de limão + azeite + queijo parmesão (2) rúcula + pepino + queijo feta + hortelã (3) rúcula + endívia + radicchio (4) rúcula + peras + presunto.

Endívia belga:

Também chamada de chicória. A endívia belga tem folhas pequenas, esbranquiçadas, com bordas amarelas e alongadas que formam uma cabeça compacta. Use folhas inteiras, desfiadas ou cortadas em juliana ou rodelas. As folhas crocantes e de sabor amargo são saborosamente separadas e servidas com frutas doces, como laranjas ou figos, ou vegetais de sabor doce, como beterraba picada.

  • Combina com: Alface Boston, alface Bibb, agrião, rúcula ou radicchio.
  • Ótimas combinações de sabor: Queijo Gruyère, presunto.
  • Combinações de bom sabor: maçãs, bacon, coentro, cominho, figos, peixe fumado, alho, presunto serrano, limão, aves, nozes, azeite, salsa, salmão fumado, agrião.
  • Experimente estes curativos: maionese, molho de creme, vinagrete de nozes e queijo Roquefort, vinagrete de citrinos, vinagrete de mostarda.

Alface americana com salada de abacate

Alface Bibb:

A alface Bibb é uma variedade de alface pequena e tenra, com folhas verdes muito macias e tenras que têm uma textura amanteigada e um sabor adocicado sutil. As folhas da alface Bibb são menores e mais escuras do que as folhas da alface Boston. As folhas pequenas devem ser servidas inteiras.

  • Combina com: Boston, alface romana e alfaces de folhas soltas, escarola belga, agrião, espinafre, rúcula, radicchio ou azeda.
  • Ótimas combinações de sabor: limões, laranjas, chalotas.
  • Combinações de bom sabor: abacate, manjericão, cerefólio, cebolinha, pepino, ervas finas, salsa, pimenta-do-reino, rabanete, sementes de gergelim, estragão, iogurte.
  • Experimente estes curativos: Maionese light, com limão, vinho branco ou vinagrete de frutas cítricas. Use um molho cremoso para imitar o sabor e a textura leves, delicados e cremosos da alface Bibb.

Alface Boston:

A alface Boston é uma alface com folhas soltas, de sabor amanteigado, verde-claro. Folhas maiores e mais claras do que a alface Bibb. Boston e Bibb são variedades de cabeça de manteiga.

  • Combina com: Alfaces Bibb ou folhas soltas, escarola, espinafre ou agrião.
  • Ótimas combinações de sabor: limões, laranjas, cebolas.
  • Combinações de bom sabor: abacate, manjericão, cerefólio, cebolinha, pepino, ervas finas, salsa, pimenta-do-reino, rabanete, sementes de gergelim, estragão, iogurte.
  • Experimente estes curativos: Suco de laranja e vinagrete de azeite, aromatizado com vinagrete de vinho branco de estragão ou molho de leitelho.

Agrião e agrião:

Existem muitas variedades de agrião. A maioria tem pequenas folhas verdes escuras semelhantes em tamanho e forma às folhas de rabanete. Os agriões podem variar de um sabor delicado e ligeiramente apimentado ao sabor picante de pimenta picante. Use agrião para animar uma salada verde ou use agrião em uma salada de tomate temperada com azeite de oliva e vinagre de estragão.

  • Combina com: quaisquer verduras suaves adicionam raspas às alfaces Bibb, alface romana e folhas soltas e espinafre. O agrião é um vestido de sabor com um molho adequado ao verde principal.

Endívia Curly:

A escarola tem folhas encaracoladas, de textura crespa, verde escuro e um sabor ligeiramente amargo. Use escarola encaracolada misturada com folhas de salada mais suaves para dar uma mordida agradável.

  • Combina com: folha de alface de carvalho vermelho, alface vermelha, endívia.
  • Ótimas combinações de sabor: bacon, queijo azul, queijo de cabra, queijo parmesão, queijo roquefort, alho, azeite, sumo de laranja, pimenta do reino, vinagre de vinho branco, nozes.
  • Combinações de bom sabor: amêndoas, anchovas, abacate, manjericão, pimentão, beterraba, cerejas secas, cerefólio, cebolinha, coentro, pepino, ovos escalfados, toranja, suco de limão, suco de limão, cogumelos brancos, mostarda Dijon, azeitonas, cebola roxa, salsa de folha plana , vieiras, chalotas, tangerinas, estragão, tomates.
  • Curativo: Experimente temperar com vinagrete.

Dente-de-leão:

O dente-de-leão tem folhas verdes brilhantes com bordas irregulares com um sabor ligeiramente amargo e picante. As folhas jovens e claras são mais tenras e de sabor menos amargo. As folhas ficam mais picantes à medida que escurecem.

  • Combina com: Alface Bibb, alface Boston ou alface de folhas soltas.
  • Combinações de bom sabor: anchovas, bacon, alho, mostarda Dijon, óleo de amendoim, cebola, pimenta moída, sal.
  • Curativo: Experimente temperar com vinagrete quente com alho ou vinagre de vinho branco e azeite de oliva.

Escarola:

A escarola é uma folha bastante grossa, de um verde ligeiramente amargo. De preferência, use apenas as folhas verdes-amarelas tenras para saladas. Use folhas externas em sopas. A escarola tem folhas verdes com coração branco-amarelado pálido (folhas mais largas que a chicória) com aparência de folhas nítidas de cor clara.

  • Combina com: melhor sozinho ou como um sotaque para outro verde.
  • Ótimas combinações de sabor: queijo, alho, azeite, pimenta preta e branca, sal.
  • Combinações de bom sabor: amêndoas, anchovas, feijão, carne, manteiga, pimentão seco, cominho, peixe, avelã, limão, azeitonas pretas, cebola, salsa, porco, aves, chalotas, caldo de galinha, tomate, vinagre de vinho tinto.
  • Curativo: Experimente temperar com alho, suco de limão e azeite de oliva extra virgem ou bacon quente e vinagrete de vinho tinto.
  • Tente esse: (1) escarola + maçãs + queijo cheddar (2) escarola + azeite + chalotas.

Salada de alface Frisse e Boston

Frisée:

Frisée tem folhas delgadas verde-claro-amareladas e com babados crespos. É o mais doce da família da chicória, apenas ligeiramente amargo.

  • Combina com: rúcula, alface folha de carvalho bebê.
  • Ótimas combinações de sabor: bacon, queijo azul, queijo de cabra, queijo parmesão, queijo roquefort, alho, azeite, sumo de laranja, pimenta do reino, vinagre de vinho branco, nozes.
  • Combinações de bom sabor: amêndoas, anchovas, abacate, manjericão, pimentão, beterraba, cerejas secas, cerefólio, cebolinha, coentro, pepino, ovos escalfados, toranja, suco de limão, suco de limão, cogumelos brancos, mostarda Dijon, azeitonas, cebola roxa, salsa de folha plana , vieiras, chalotas, tangerinas, estragão, tomates.
  • Curativo: Experimente temperar com vinagrete, vinagrete de nozes ou vinagrete de framboesa.

Alface-americana:

Iceberg é uma alface crespa com uma cabeça esférica compacta de folhas verdes claras tornando-se amarelo-esbranquiçado no centro. A alface americana adiciona uma textura fresca e crocante a saladas verdes mistas e um sabor suave.

  • Combina com: a maioria das outras verduras ou servem em fatias.
  • Curativo: Experimente vestir-se com molho russo, roquefort ou francês.

Alface de folha solta:

Folha de alface tem folhas soltas que não formam uma cabeça, mas um ramo do caule, inclui variedades verdes, vermelhas e marrom acobreadas chamadas saladeiras, folhas de carvalho e rubi, geralmente folhas crespas e franjadas com sabor delicado e doce. Use alfaces de folhas soltas muito jovens e alguns dias após a colheita para obter melhor sabor e evitar que se estraguem.

  • Combina com: Combine alface de folha solta de sabor suave com agrião mais robusto, rúcula, radicchio, erva-doce ou azeda.
  • Ótimas combinações de sabor: azeite, pimenta-do-reino, sal.
  • Combinações de bom sabor: maçãs, bacon, manjericão, pão, queijo feta, ovos cozidos, alho, suco de limão, hortelã, cogumelos, mostarda Dijon, nozes, azeitonas, laranja, salsa, pêssegos, peras, passas, chalotas, couves, estragão, vegetais crus .
  • Curativo: Experimente temperar com vinagrete vermelho, branco ou de cidra, ou vinagre balsâmico.

Mâche:

Mâche também é chamada de salada de milho, salada de carneiro e alface de cordeiro. Folhas pequenas, em forma de xícara, tenras, verde-escuras, com um delicado sabor levemente a nozes, às vezes picante.

  • Combina com: escarola verde ou chicória belga, ou sirva sozinha.
  • Ótimas combinações de sabor: maçãs, beterrabas, suco de limão, nozes.
  • Combinações de bom sabor: bacon, creme de manteiga, mostarda de Dijon, nozes de pistache, laranja, romãs, batatas, vieiras, cebolas.
  • Curativo: Experimente temperar com vinagrete de framboesa, noz ou cítrico.
  • Tente esse: (1) mache + maçãs + bacon (2) mache + maçãs + bacon + vinagre (3) mache + laranjas + pistache + romãs.

Mesclun:

Mesclun é uma mistura de meia dúzia ou mais de verduras silvestres e cultivadas, ervas e flores comestíveis, qualquer mistura que possa ser comida crua como salada, especialmente verduras infantis. Não existe uma mistura mesclun padrão, mas o sabor varia de doce e delicado a picante e amargo. As misturas podem incluir alface romana bebê, endívia mâche, folha de carvalho, radicchio, rúcula, acelga, folhas de beterraba e ervas como endro, salsa, erva-doce e cerefólio.

  • Combinações de bom sabor: manjericão, queijo de cabra, cerefólio, cebolinha, avelã, suco de limão, azeite, salsa, noz-pecã, pimentão preto, sal, chalota, estragão.
  • Curativo: Experimente temperar com vinagre de vinho leve e uma noz ou azeite ou vinagrete.
  • Experimente isto: mesclun verdes + queijo de cabra + avelãs.

Radicchio:

O Radicchio tem folhas brilhantes de cor rubi com estrias nata marcantes em uma cabeça pequena e rígida. Sabor apimentado quase amargo combina bem com verduras de sabor mais doce.

  • Combina com: Alface Boston, alfaces de folhas soltas, espinafre, escarola belga, escarola ou rúcula.
  • Ótimas combinações de sabor: Queijo gorgonzola, queijo parmesão, alho, suco de limão, mostarda Dijon, cebola roxa, pimenta preta, presunto.
  • Combinações de bom sabor. Anchovas, maçãs, bacon, feijão branco, alcaparras, frango assado, cebolinhas, ovos cozidos, erva-doce, figos, peixe, raiz-forte, cordeiro, suco de limão, lagosta, suco de laranja, panceta, salsa, macarrão, peras, nozes, pinhões, pizza, porco, aves, risoto, alecrim, salame, frutos do mar grelhados, chalotas, camarões, nozes.
  • Curativo: Experimente temperar com vinagrete de nozes, vinagre balsâmico, vinagre de vinho tinto, vinagre de xerez.
  • Tente esse: (1) radicchio + rúcula + endívia (2) radicchio + queijo Asiago + azeite + vinagre balsâmico (3) radicchio + funcho + prosciutto (4) radicchio + queijo gorgonzola + peras (5) radicchio + ovos cozidos + azeite + presunto + vinagre de xerez + nozes.

Alface romana ou cos:

A alface romana (também chamada de alface cos) tem uma alface alongada com folhas longas e crocantes, passando do verde brilhante ao amarelo. Excelente para textura suculenta e crocante e sabor sutil de nozes com um leve travo.

  • Combina com: Alface americana, espinafre, rúcula, agrião
  • Ótimas combinações de sabor: anchovas, abacates, queijo parmesão, alho, suco de limão, mostarda Dijon, azeite, pimenta do reino, chalotas.
  • Combinações de bom sabor: pimentões verdes e vermelhos, alcaparras, pimenta de Caiena, cerefólio, pimentão, cebolinha, coentro, creme, pepino, toranja, presunto, alho-poró, suco de limão, lovage, maionese, azeitonas kalamata, cebola roxa, salsa de folha plana, creme de leite, caldo de galinha, estragão, tomate, nozes,
  • Curativo: Molho com azeite vinagrete com alho, anchova ou vinho tinto e vinagre balsâmico.
  • Tente esse: (1) alface romana + molho cremoso de alho + cebolas vermelhas + alcaparras + parmesão (2) coração de alface romana + radicchio + presunto serrano + pimenta torrada + anchovas brancas + alcaparras crocantes (3) alface romana + anchovas + queijo parmesão (4) alface romana + alcaparras + alho + queijo parmesão + cebola roxa.

Espinafre:

O espinafre tem folhas verdes escuras em forma de lança, onduladas ou lisas. As folhas têm um sabor ligeiramente amargo.

  • Combina com: Sirva sozinho ou com alazão.
  • Ótimas combinações de sabor: anchovas, bacon, queijo feta, queijo de cabra, queijo parmesão, endro, ovos cozidos, alho, suco de limão, cogumelos shiitake, mostarda Dijon, azeite, cebola doce, pimentão preto, pinhão, batata, passas, chalota, azeda, molho de soja, açúcar, nozes.
  • Combinações de bom sabor: amêndoas, maçãs, manjericão, acelga, frango, grão de bico, cebolinha, caranguejo, cream cheese, curry, erva-doce, lentilhas, manjerona, hortelã, sementes de mostarda, pancetta, salsa, macarrão, pecans, presto, prosciutto, marmelo, cebolinha, camarão defumado salmão, creme de leite, tomilho, tomate, atum, iogurte.
  • Curativo: Experimente temperar com vinagrete, vinagre balsâmico, vinagre de vinho tinto.
  • Tente esse: (1) espinafre + bacon + alho + cebola, + vinagre de cidra (2) espinafre + bacon + nozes (3) espinafre + erva-doce + queijo parmesão + cogumelos Portobello + vinagre balsâmico (4) espinafre + queijo feta + suco de limão + orégano ( 5) espinafre + alho + cogumelos.

Agrião:

O agrião tem folhas verdes brilhantes e nítidas com uma mordida refrescante e geralmente é misturado com outras verduras em saladas. Murcha rapidamente quando vestida.


Vinagrete de cranberry sobre esta salada incrível com framboesas, nozes, queijo feta e muito mais.

Este vinagrete de cranberry sobre uma salada mista de primavera deve ser chamado de pia da cozinha. Tem nozes cristalizadas, queijo feta, cenoura, abacate, frango, aipo, tomate, pimentão, framboesa, pêra e muito mais. É tão saudável e delicioso!
Vídeo Candied Walnut: http://youtu.be/MiLWVtxAtLQ.
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Esta bela salada não é apenas deliciosa, mas também saudável. Você só precisa tentar. Esta é uma refeição completa!
Vinagrete de cranberry.
Ingredientes:
1/4 xícara de cranberries frescas ou congeladas.
1/2 xícara de água.
1/3 xícara de azeite.
2 colheres de sopa mais 1 colher de chá. vinagre balsâmico.
2 3 folhas de manjericão fresco.
1/4 colher de chá pó de alho.
pitada de sal e pimenta.
1 colher de chá. açúcar.
2 colheres de sopa. água para diluir o molho ..
Instruções:
Coloque os cranberries, 1/2 xícara de água e açúcar em uma panela e aqueça em fogo médio. Mexa e cozinhe até que os cranberries estourem e quebrem. Assim que o molho engrossar um pouco depois de cerca de 3 a 4 minutos, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Coloque o azeite, o vinagre, o alho em pó, uma pitada de sal e pimenta, manjericão, cranberries, acrescente algumas colheres de sopa de água. Misture até ficar homogêneo ..
Agora vamos preparar a salada. Você pode usar qualquer ingrediente que desejar, mas aqui está o que eu usei:
Nozes cristalizadas (vídeo sobre como fazer aqui: http://www.youtube.com/watch?v=MiLWVtxAtLQ.
queijo feta.
pimentão vermelho picado.
framboesas orgânicas.
cenouras desfiadas.
aipo picado.
1 pêra descascada e cortada em pedaços.
sobra, frango cozido cortado em pedaços pequenos.
tomate em cubos.
abacate em cubos.
alface mix de primavera.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicione o abacate, as nozes e as framboesas e o queijo feta no final. Jogue bem e divirta-se!
Obrigado por assistir e compartilhar!
Rockin Robin.
P.S. Por favor, ajude-me a divulgar meu canal e site compartilhando meu conteúdo no Facebook, Pinterest, Twitter, Google Plus e qualquer outra mídia social que você goste de usar. É tão simples quanto copiar e colar este link: http://youtu.be/o8EFeqaL2G8.
Música de Kevin MacLead http://incompetech.com/ ..
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Vídeo retirado do canal: Rockin Robin Cooks


Ingredientes

  • VESTUÁRIO:
  • 1/2 xícara de açúcar (60g)
  • 1 1/2 colheres de sopa de sementes de papoula
  • 1 1/2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 1 colher de chá de páprica
  • 2 colheres de chá de mostarda desidratada
  • 1 colher de sopa de cebola doce picada
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 xícara de vinagre balsâmico branco (120 ml)
  • 1/3 xícara de óleo vegetal (70 ml)
  • 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem (70 ml)
  • SALADA:
  • 12 onças de espinafre bebê, rúcula, folhas verdes (340g)
  • 1 cacho pequeno de coentro, lavado e seco, folhas removidas inteiras dos caules
  • 2 abacates médios, descascados e cortados ao meio
  • 1 1/2 xícaras de cranberries secas (115g)
  • 1 1/2 xícaras de receita de amêndoas picantes cristalizadas (115g) a seguir
  • AMÊNDOAS COM TEMPERO CANDIDADO:
  • 5 xícaras de amêndoas, fatiadas ou um pacote de 1 libra (600g)
  • 1/2 xícara de açúcar (100g)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de páprica defumada ou mais a gosto
  • Sal marinho

Salada de cranberry e abacate com amêndoas temperadas cristalizadas e vinagrete balsâmico branco doce

Esta salada é perfeita para um almoço rápido, um brunch sofisticado, uma adorável salada de acompanhamento ou uma refeição completa com frango, camarão ou lombo de porco empilhados por cima. Você pode adicionar queijo de cabra, queijo azul ou qualquer outro queijo divertido que lhe agrade. É maravilhoso com espinafre, alface romana, folhas verdes, alface americana, rúcula & # 8230 perdi seu favorito? Bem, é ótimo com isso também! Sinta-se à vontade para trocar as nozes também & # 8211 não tem amêndoas? Pecans temperados cristalizados seria um switcheroo fabuloso!

Para o Dia dos Namorados & # 8217s, você poderia adicionar um punhado de sementes de romã carmesim ou que tal um pouco de laranja sanguínea ou grapefruit vermelho rubi? Lascas de manga são lindas, assim como metades de uvas ou maçãs ou peras crocantes em fatias. Você está começando a tirar a foto? É o que eu chamo Receita de um Little Black Dress! Totalmente adaptável, simples ou elegante, vista-se para cima ou para baixo dependendo da ocasião.

Mezcal Mule

O vinagrete que acompanha esta deliciosa salada pode ser preparado em minutos. Eu mantenho uma jarra na geladeira para que possamos ter uma salada fabulosa no calor do momento com qualquer & # 8217s da estação e / ou qualquer & # 8217s escondido em minhas caixas de frutas / vegetais!

A receita abaixo é para o meu Salada de cranberry-abacate com amêndoas cristalizadas e temperadas com vinagrete balsâmico branco doce, mas fique à vontade para se divertir e se adaptar de acordo com seus gostos, caprichos, desejos, despensa e orçamento!


Expandir Receitas Flatbread

Pizza Caprese Panini Flatbread c / Girard & queijo feta grego # 8217s Aioli Expand

Ingredientes:

3 onçasMozzarella fresca (fatiada)
1 onçaPimentos Assados ​​(cortados em tiras)
1 eaTomate Roma (em fatias finas)
1 pcPão achatado
2 onçasGirard & # 8217s grego Feta Aioli

Instruções:

Para montar, espalhe o Feta Aioli Grego da Girard no fundo da tampa do rolo Ciabatta com tomates, pimentões, rúcula, folhas de manjericão e mussarela fresca. Coloque em uma prensa Panini pré-aquecida e cozinhe até o queijo derreter e o rolo Ciabatta crocante.

Este é um sanduíche de almoço leve levado a novas alturas com o grego Feta Aioli da Girard.

Pizza Pão Achatado Monte Cristo c / Girard e Feta Aioli Grego # 8217s Expandir

Ingredientes:

4 onçasPresunto defumado (raspado)
4 onçasSmokey Turkey (raspado)
2 onçasCebola Vermelha (raspada)
6 onçasQueijo suíço (ralado / raspado)
1 pc.Pão achatado
2 onçasGirard & # 8217s grego Feta Aioli

Instruções:

Para a construção, espalhe o Feta Aioli grego no pão achatado coberto com presunto raspado, peru, cebola roxa e queijo. Asse em forno pré-aquecido a 400 graus por 6-8 minutos.

A pizza de pão achatado é muito popular agora porque é muito fácil de fazer. Esta é uma versão divertida que usa um sanduíche clássico de cafeteria como inspiração.


Esta receita de salada de frango com cranberry é o prato perfeito para servir uma multidão, especialmente nas férias! Esta salada cremosa será a favorita entre os convidados, por isso certifique-se de que tem o suficiente para todos!

A quantidade exata de salada de frango necessária por pessoa dependerá de como você a está servindo. Abaixo está uma orientação fácil para ajudá-lo a determinar a quantidade de salada de frango por pessoa que você precisará para alimentar uma multidão.

Salada de frango como prato principal

Se você está servindo salada de frango simples como prato principal, você pode descobrir que cada pessoa vai comer 8-10 onças de salada de frango.

  • 4 pessoas: 32-40 onças (2 a 2,5 libras)
  • 6 pessoas: 48-60 onças (3 a 3,75 libras)
  • 10 pessoas: 80-100 onças (5 a 6,25 libras)
  • 16 pessoas: 128-160 onças (8 a 10 libras)

Salada de frango em sanduíche ou wrap

Se você estiver servindo salada de frango em um sanduíche ou em um embrulho, você pode planejar 4-6 onças de salada por pessoa.

  • 4 pessoas: 16-24 onças (1 a 1,5 libras)
  • 6 pessoas: 24-36 onças (1,5 a 2,25 libras)
  • 10 pessoas: 40-60 onças (2,5 a 3,75 libras)
  • 16 pessoas: 64-96 onças (4 a 6 libras)

Resumo da receita

  • 1 xícara de amêndoas lascadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • ¼ xícara de vinagre de framboesa
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 alface romana rasgada
  • 1 litro de morangos frescos, fatiados
  • 1 xícara de queijo feta esfarelado

Em uma frigideira em fogo médio-alto, cozinhe as amêndoas, mexendo sempre, até que estejam ligeiramente torradas. Retire do fogo e reserve.

Em uma tigela, prepare o molho batendo o alho, o mel, a mostarda Dijon, o vinagre de framboesa, o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo e o óleo vegetal.

Em uma tigela grande, misture as amêndoas torradas, a alface, os morangos e o queijo feta. Cubra com a mistura de molho e mexa para servir.


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Todos os itens serão entregues frios, com instruções de reaquecimento, se aplicável. Nossos motoristas experientes tomam muito cuidado ao entregar os pedidos. As refeições chegam em embalagens lacradas. SEM ENTREGA DE CONTATO. Faremos a entrega na sua porta, deixaremos os alimentos e enviaremos uma mensagem de texto. Use seus próprios utensílios laváveis ​​e use seus próprios pratos e tigelas laváveis.

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VINHO

$ 19 branco: McBride Sisters Chardonnay 2016 Central Coast CA - pêra, maçã crocante

$ 19 vermelho: Canoe Ridge "Expedition" Cab Sauv 2016 WA - groselha preta, framboesa

Espumante $ 19: Segura Viudas Brut Reserve Cava NV Espanha - sabor limpo, delicado, mas rico

CERVEJA

$14 6 Pack Lost Coast Sharkinator Branco IPA 4,8% ABV

$14 6 Pack Lost Coast Great White Belgian Style 4,8% ABV

$13 6 Pacote North Coast Scrimshaw Pilsner 4,4% ABV

PRODUTOS DE DESPENSA E GRAMPOS

$12 Fettucina Seca Artesanal, 16 onças. / espinafre verde / tinta de lula preta / ovo

$14 Pão Casarecce Italiano Integral

$4 Baguete Rústica Fresca Assada

$2.75 Ciabatta fresco 4 ”x4” sanduíche quadrado “Rolls”

MOLHOS e DIPS de amp - 8 onças.

$8 Pesto de ervas misturado feito em casa

$8 Tomate marinara

$8 Bife à bolonhesa

$4 Hummus de beterraba assada OU Hummus de manjericão e cenoura assada

$4 Cenoura Chile Alho Romesco

$4 Caldo de Feijão Preto

$4 Baba Ghanoush

ASSINATURA SEMANAL DE $ 199 “UM POUCO DE TUDO”

Cada semana, receba o kit de refeição de meio tamanho selecionado pelo Chef, uma caixa de produtos, uma garrafa de vinho, pão ou massa e itens surpresa de nossa seção de molhos, pizza, lanche ou delicatessen. Especifique o que você gosta / não gosta e restrições alimentares, e organizaremos um pacote perfeito a cada semana para você.

CAIXA DE PRODUTO SEMANAL DE $ 49 - ASSINANTES SEMANAIS APENAS $ 39!

NOVO! Apresentando Tutti Frutti & amp Friends Ranch: Caixa com curadoria do chef com o melhor que o mercado tem a oferecer.

KITS DE PIZZA - DIVIRTA-SE EM CASA!

Frango para churrasco de $ 19

massa, molho para churrasco, mussarela, gouda, alho, frango, cebola roxa, coentro

$ 19 Veggie Delight

massa, marinara, mussarela ralada, mistura vegetariana assada, cogumelos salteados

$ 16 Classic Margherita

massa, marinara, mussarela ralada, parmesão, alho, tomate, manjericão

REFEIÇÕES EMBALADAS ESTILO FAMILIAR

$ 198 / KIT DE TAMANHO COMPLETO (listados abaixo) / $ 99 KIT DE MEIO TAMANHO

o kit de tamanho completo alimentará uma família de 4 pessoas por 3 noites

$ 198 / $ 99 CALIFORNIAN FARMERS MARKET GRILL

1 qt Kale Nicoise Salad, tomate, ovo, azeitonas, cebola roxa, feijão verde, batata, rabanete

1 qt Tutti Frutti Farm Sopa de Abóbora Butternut

1 qt San Marzano Tomato Soup

2 libras de frango grelhado com alecrim e limão

2 libras de carne assada com ervas marinadas e grelhadas

2 libras de lombo de porco assado com alho dijon

Prato de vegetais grelhados do mercado de fazendeiros de 2 libras

1 qt de quinoa temperada com ervas

$ 198 / $ 99 PAN-ASIÁTICO

2 qt de salada de repolho crocante, cenoura, daikon, pimentão vermelho, frutas cítricas, amêndoas, edamame

2 libras de frango com pimenta preta de Hanói

Bife de flanco vietnamita de 2 libras "Shaking Beef"

2 libras de lombo de porco de capim limão

2 qt de berinjela, grão de bico e curry de tofu

2 qt de arroz de jasmim cozido no vapor

$ 198 / $ 99 LATIN INSPIRED

2 qt Baja Salad, alface crocante, tomate, milho, feijão preto, cebola roxa, abacate, coentro

1 qt de sopa de legumes Pazole

2 libras de frango grelhado com Achiote

FAMILY STYLE PEQUENO ALMOÇO E SOBREMESAS

$ 39 Whole Quiche Lorraine

$ 39 Brócolis e quiche inteira de cogumelos

Pudim de pão de chocolate amargo belga $ 16 - Por libra

especiarias quentes, caramelo caseiro, creme de bourbon inglês

$ 50 Bolo de Chocolate Sem Farinha de 9 "

$ 45 Cuyama Farms Torta de Maçã Fresca de US $ 45

DELI SECTION - Por Quart

Sopa Minestrone de inverno $ 16

vegetais agrícolas tutti frutti

$ 16 Sopa Italiana de Casamento

almôndegas caseiras, cenouras tutti frutti, aipo, cebola, verduras, macarrão

$ 16 de frango e sopa de arroz selvagem

Frango assado, tutti frutti fazendas cenouras, aipo, cebola, arroz selvagem

Sopa de abóbora assada a US $ 16

abóbora, maçã granny smith, cenoura, pepitas cristalizadas

$ 16 Ottolenghi’s Fancy Slaw

repolho, cenoura, erva-doce, radicchio, nozes torradas, açafrão, ervas

Salada de Frango Orgânica $ 16

cebola roxa, picles de endro, salsa, maionese, vinagre de arroz, ervilha tutti frutti

Salada de atum de inverno $ 16

cebola roxa, picles de endro, salsa, aipo, maionese, vinagre de arroz, ovo cozido

ALMOÇO E JANTAR ESTILO FAMILIAR

2 porções / 4 porções

Salada de Três Feijões a $ 16 / $ 29

feijão preto, feijão-de-bico, feijão, cebola roxa, tomate, aipo, alfaces

Salada Crocante Baja $ 16 / $ 29

alfaces crocantes, tomate, milho, feijão preto, cebola roxa, abacate, coentro

$ 22,5 / $ 39 Peito de Frango Cítrico Esfregado Achiote Grelhado - salsa verde de ervas

$ 39 / $ 69 Carne Asada Steak - cebolas salteadas

$ 22,5 / $ 39 Carne de porco desfiada de capim limão - cebolas salteadas

$ 22,5 / $ 39 Camarão Primavera

rotini, fazendeiros comercializam legumes, cebolas, alho, ervas, tomates, cogumelos

$ 22,5 / $ 39 Salmon Provencale - molho de pistou

$ 15 / $ 26 Salada de macarrão com vegetais assados

Queijo Mac N $ 11 / $ 19 - cheddar, parmesão, queijos italianos

$ 15 / $ 24 Espaguete e almôndegas de amp - A casa Harris Ranch fez almôndegas

Prato Misto de Vegetais Assados ​​$ 11 / $ 19

$ 11 / $ 19 Tutti Frutti Assado com Brócolis e Limão

$ 11 / $ 19 Gremolata Crusted Tutti Frutti Farm Couve-flor

$ 11 / $ 19 arroz frito chinês

KIDS ’A LA CARTE MENU

$ 8 Muffins Matinais Saudáveis (6 unidades) - cenoura abobrinha / mirtilo / banana (GF + $ 3)

$ 12 de leite de amêndoa durante a noite com aveia (três porções de 8 onças)
manteiga de amendoim com chocolate / canela de maçã / tempero de abóbora / baga mista / noz-pecã de bordo

Copo de café da manhã com presunto e queijo $ 19 (6 Pack) - Ovos de fazenda / Cheddar / Batatas Weiser Farm

$ 15 Farmers Market Copos de frutas sazonais (4 onças / pacote de 6)

$ 4,5 Parfait de iogurte sem glúten de granola (4 onças)

Mini-panquecas e salsicha de peru com xarope de bordo por US $ 5

$ 4 Avocado Toast Kit - purê de abacate / tomate / ovo cozido

$ 9,75 torradas francesas caçarola (3 porções)

ALMOÇO - vem com escolha de 1 lado

$ 5,5 Macarrão com queijo cremoso - 3 molhos de queijo / massa integral

$ 5,5 Fettucine Alfredo - molho cremoso / massa integral

Sopa de macarrão com frango a $ 5,5 (12 onças) - frango natural / fazendeiros comercializam vegetais

Cachorro-quente $ 5,5 - toda carne franca / pão macio / condimentos

$ 5,5 cata-ventos de carne e queijo - peru ou presunto defumado / pasta de queijo cremoso / embrulho de trigo

Sanduíche de presunto e queijo por $ 5,5 - presunto defumado / queijo cheddar / alface / pão de trigo

$ 5,5 Peru e Sanduíche de Queijo - peru / queijo cheddar / alface romana / pão de trigo

Wrap de salada de frango de $ 5,5 - Wrap de frango caipira / aipo picado / trigo integral

$ 5,5 embrulho de salada de atum e picles de endro - condimento de endro picado / aipo picado / embrulho de trigo integral

$ 7 Sopa de Tomate e Queijo Grelhado (Sopa de 8 onças) - os fazendeiros comercializam tomates / trigo integral

Dedos de frango assado de $ 7 - tiras de peito de frango natural / empanamento panko

$ 7 Almôndegas e espaguete amp - Harris Ranch Beef / fazendeiros comercializam tomates relíquia de família

$ 7 Beef Taco Pack - tortilhas de milho / carne Harris Ranch / queijo cheddar / pico de gallo suave

Pacote de Taco de Frango a $ 7 - tortilhas de milho / frango ralado natural / queijo cheddar / pico suave

$ 7 Cheeseburger Sliders - Carne moída / pão de brioche / queijo cheddar Harris Ranch

Sliders de carne de porco com churrasco por US $ 7 - carne de porco desfiada cozida lentamente / molho de churrasco da casa / pão havaiano

$ 7 Sloppy Joe Sliders - Carne Harris Ranch / pão francês / molho de tomate comercializado por fazendeiros

$ 7 Mini Quesadillas de Frango - tortilha de farinha / frango natural / queijo cheddar / feijão preto

LUNCH SIDES

Palitos de aipo com manteiga de nozes / palitos de vegetais com homus ou molho rancho

Lanças de picles de endro / frutas frescas / fatias de batata assada e ketchup

Opções vegetarianas adicionais disponíveis mediante solicitação

ALMOÇOS E JANTARES SINGLE A LA CARTE

Tigela de carne de bulgogi por $ 14 - Arroz de jasmim / tri tip / mistura de vegetais salteados

Prato Carne Asada $ 14 - Tri tip grelhado / pimenta grelhada / cebola / arroz com limão e coentro / tortilhas

$ 14 Beef Kofta Kebab - Carne Harris Ranch / vegetais de mercado e ervas amp / arroz com açafrão / tzatziki

Lasanha de Carne Clássica de $ 14 - Carne moída Harris Ranch / tomates comercializados pelos fazendeiros

$ 12 Porco Lechon - Porco assado lentamente / cebolas grelhadas / arroz de jasmim

$ 12 Herb Dijon Chicken - frango grelhado natural / batata assada / mistura de abóbora grelhada

$ 12 Hanoi Black Pepper Chicken - frango natural / arroz jasmim / vegetais misturados salteados

Lasanha de vegetais frescos de $ 10 - os fazendeiros comercializam vegetais e ervas / queijos importados

$ 10 Queijo Enchiladas - tortilhas de milho / queijo cheddar e Jack / molho vermelho picante

$ 10 curry de grão de bico - arroz jasmim / curry amarelo / berinjela assada

$ 21,5 Salmão Cítrico Seared (4 onças) - purê de abacate poblano / mistura de vegetais / arroz com açafrão

$ 21,5 salmão provençale (4 onças) - polenta Kalamata, abobrinha grelhada, molho de vinho tinto

SANDUÍCHES SINGLE A LA CARTE

US $ 10,95 peru assado Waldorf
cranberry cream cheese/ gourmet greens/sliced granny smith apples/ dried cranberries/ chopped walnuts on whole wheat /side of cranberry sauce

$10.95 Chipotle Chicken Sandwich
chicken breast/ avocado/ pepper jack cheese/ chipotle mayonnaise/ roasted red and yellow peppers/ lettuce/ onions/ French baguette

$10.95 Albacore & Dill Pickle
fancy white albacore/ dill pickle chunks/ diced celery/ mayonnaise/ cheddar cheese/ leaf lettuce/ tomato/ honey wheat bread

$10.95 Roast Beef & Cheddar
tender roasted top round sliced thin/ aged cheddar/ leaf lettuce/ tomato/ horseradish aioli/ sourdough

SINGLE A LA CARTE SALADS

$13.75 Classic Cobb Salad
our delicious lemon and herb marinated chicken breast/ avocado/ bleu cheese crumbles/ crisp bacon/tomato/ scallions/ hard boiled egg/ mixed greens

$13.75 Lemon Chicken Caesar
lemon and herb marinated chicken/ crisp chicken/ tomato/ black olives/ lemon/ imported parmesan/ homemade garlic croutons/ gourmet Caesar dressing

$13.75 Asian Chicken Salad
marinated chicken breast/ red and green cabbage/ carrot/ scallions/ ramen noodle/ sesame seeds/ toasted almonds/ mandarin oranges/ sweet and zingy Oriental Dressing

$10.5 Greek Salad
mixed greens/ tomato/ cucumber/ avocado/ feta cheese/ marinated artichoke hearts/ kalamata olive/ pepperoncini/ lemon vinaigrette

$10.5 Classic Caesar
crisp romaine hearts /tomato/ black olives/ lemon/ imported parmesan/ homemade garlic croutons/ gourmet caesar dressing

$11.5 Avocado, Kale and Quinoa
green kale/ garbanzo beans/ tri color quinoa/ red onion/ avocado/ radish/ citrus coriander vinaigrette

SPECIAL OCCASION OPTIONS – BIRTHDAYS & ANNIVERSARIES AT HOME - $299 FOR 4 PEOPLE

DELIVERED ON DEMAND WITH 2 DAYS NOTICE - CUSTOM DINNERS AVAILABLE

toasts or crostini, seasonal fruit compote, honey, fresh & dried fruit

mustards, olives, toasted mixed nuts, mixed vegetable pickles

bibb lettuce, organic spring mix, avocado, grapefruit, orange, candied pecans,

bleu cheese and balsamic apple cider vinaigrette

Petit Filet Mignon and Colossal Shrimp

lobster mashed potato, peppercorn sauce, herbed garlic butter & roasted vegetables


How to choose avocados

Assuming you will be using the avocados right away to make this chicken salad, you want to look for avocados with darker skin that are free from any large indentations or dents, which normally indicates it is bruised or overly ripe. When you feel the avocado, it should feel slightly soft to the touch but not mushy at all. When you open it up, the inside should be bright green and the avocado should be tender. Here is a great guide for choosing avocados based on when you will be using them.


Assista o vídeo: ABACATE: Maionese vegana, benefícios, conservação e dicas! (Outubro 2021).