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Receita de sopa de repolho bovino

Receita de sopa de repolho bovino

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Sopa muito gostosa que sempre fez sucesso! Os ingredientes principais incluem carne picada, repolho, feijão e cebola.

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IngredientesServe: 10

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 450g de carne picada
  • 1/2 cebola grande, picada
  • 350g de repolho picado
  • 2 (400g) latas de feijão vermelho, escorrido
  • 500ml de água
  • 1 (700g) jar passata
  • 4 cubos de caldo de carne
  • 1 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 8hr› Pronto em: 8hr20min

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne picada e a cebola e cozinhe até que a carne esteja bem dourada e esfarelada. Escorra a gordura e transfira a carne para uma panela elétrica. Adicione o repolho, o feijão vermelho, a água, a passata, os cubos de caldo, o cominho, o sal e a pimenta. Mexa para dissolver os cubos de caldo e cubra.
  2. Cozinhe em potência alta por 4 horas ou em potência baixa por 6 a 8 horas. Mexa ocasionalmente. Aproveitar!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(593)

Resenhas em inglês (456)

Quantidades alteradas de ingredientes. Usei uma lata de tomates picados em vez de passata e usei 2 potes de caldo Knorr em vez de 4 cubos de caldo. foi fantástico e eu e meus filhos adoramos! -25 de outubro de 2009

Realmente delicioso - uma excelente refeição de uma panela. Segui a receita exatamente, exceto que usei carne moída magra e não me incomodei em fritar ou tirar as cebolas primeiro. Acabei de molhar tudo na panela elétrica e ficou uma delícia.-10 de novembro de 2011

Literalmente acabei de fazer isso! É tão delicioso, um verdadeiro aquecedor de inverno! Eu adicionei um pouco de alho que funcionou muito bem.-05 de novembro de 2011


Receita fácil de sopa de repolho de carne

Um produto básico em muitas de nossas delicatessens judias locais, esta receita de sopa de repolho fácil de carne é saudável e reconfortante. Feito com peito de carne, repolho fresco e sabores ousados ​​e vibrantes, este guisado simples está na lista de obrigatórios quase todas as semanas.

Faltam apenas alguns dias para fevereiro e o inverno voltou com uma força raivosa. Estou de volta ao desejo de todas as sopas e ensopados que estão atualmente estocados em meu freezer e enrolados sob um cobertor de pele falsa olhando para nossa piscina coberta de folhas. O verão está muito longe, então vamos aproveitá-lo ao máximo. Uma das minhas formas favoritas de me aquecer de dentro para fora é com esta sopa de repolho fácil de carne.

Se você já ouviu falar sobre a dieta da sopa de repolho na década de 80 & # 8217s & # 8230, esta não é a receita de sopa de repolho de forma alguma. Esta sopa de repolho de carne é uma receita de cópia de uma das minhas Delis judaicas favoritas & # 8230.Hymie & # 8217s em Merion Station, PA. Sua sopa de repolho é simplesmente incrível, carregada com sabor e grandes pedaços de peito de carne. It & # 8217s soooo saudável e DELISH.

Sua versão é mais uma sopa de repolho agridoce com carne bovina nela & # 8230..é & # 8217s picante e doce (bem, duh) com grandes pedaços de cenoura e aipo. Embora não haja tomates nesta receita, ela tem um sabor picante de tomate por causa da pasta de tomate que adicionei.


Sopa De Pão De Carne Com Repolho

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A sopa de rolo de carne e repolho é um jantar farto e saudável à noite, com carne moída, cebola, cenoura e repolho, que você pode fazer em apenas 30 minutos.

Esta saborosa sopa de repolho é uma das favoritas clássicas como a nossa Sopa de lentilha clássica. Não há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa quente, se você estiver procurando por mais, certifique-se de navegar em nosso Receitas de sopa.

SOPA DE ROLO DE CARNE E REPOLHO

A sopa de pão de repolho com carne e repolho tem todos os sabores dos rolinhos de repolho clássicos, mas é muito mais fácil e rápida de fazer. Rolinhos de repolho são um prato tradicional feito envolvendo folhas de repolho em torno de carne moída e vegetais que você tempera com alho, cebola e outros temperos. Em seguida, você cozinha os rolos de repolho e serve-os quentes com molho. Este é um prato * delicioso * que adoramos fazer, mas exige muito trabalho.

Esta receita de sopa de repolho é tão saborosa quanto rolos de repolho recheados, mas evita o incômodo de lutar com folhas de repolho. Você pode fazer em uma panela e seu tempo total é menos da metade do tempo necessário para fazer rolos de repolho. Você economizará tempo de preparação, cozinha e limpeza.

Arroz de couve-flor

A maioria das receitas que você encontrará para a sopa de pão de repolho inclui arroz para equilibrar os vegetais e tornar a sopa muito mais satisfatória. Em vez disso, esta receita usa arroz de couve-flor. O arroz com couve-flor é uma ótima maneira de reduzir calorias e carboidratos, ao mesmo tempo que torna a sopa satisfatória e gratificante. Se preferir usar arroz, você pode trocar por arroz branco ou arroz integral.

Se você estiver usando arroz cru, adicione líquido adicional para compensar a absorção de que o arroz cru precisará. Adicionando uma xícara de arroz cru, eu adicionaria mais 2 xícaras de caldo. Se adicionar arroz cozido, você não precisa contabilizar o líquido adicional.

Como todas as sopas, esta ótima receita é perfeita se você servi-la quente junto com pão ou pãezinhos para mergulhar.

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VARIAÇÕES NO GUISADO DE CARNE E DE REPOLHO

  • Tempero: Da próxima vez que fizer esta receita de sopa fácil, você pode experimentar sabores usando diferentes temperos e especiarias para ver o que você mais gosta. Experimente adicionar uma pitada de orégano, tomilho seco ou cominho em pó.
  • Tomate picados : Essa Sopa de Rolo de Repolho já vem com o molho de tomate incluso na receita. Se você quiser mais textura e sabor de tomate, pode facilmente adicionar tomates em cubos junto com os outros vegetais.
  • Molho Worcestershire : Muitas receitas de sopa de rolo de repolho incluem molho inglês. Adicionar cerca de uma colher de sopa dará a esta sopa de repolho um sabor distinto, picante e salgado.
  • Vegetariana: Com apenas algumas mudanças fáceis, você pode fazer sopa de pão de repolho vegetariana, em vez de carne enlatada e sopa de pão de repolho. Obviamente, você terá que retirar a carne moída. Você também precisará trocar o caldo de carne por caldo de vegetais com baixo teor de sódio. Como essa refeição não será tão substancial sem carne, você pode adicionar um pouco de arroz extra de couve-flor e vegetais. Você também pode tentar adicionar batatas para que fique mais recheio.
  • Outras Proteínas : Você pode trocar facilmente carne moída por peru moído, frango ou porco, se você não comer carne vermelha sem problemas.

Como fazer sopa de carne e repolho em panela lenta

Você pode facilmente fazer esta sopa de carne enlatada em uma panela elétrica. Você primeiro terá que ferver a cebola e a carne moída no fogão até que estejam douradas, antes de colocá-las na panela elétrica. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e mexa.

Depois de combinar os ingredientes, tampe e cozinhe em fogo alto por 3-4 horas ou em fogo baixo por 6-7 horas. Você terá uma deliciosa sopa de pão de repolho pronta para você no final do dia.


Sopa de repolho de carne moída

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A sopa de repolho de carne moída é uma sopa fácil e reconfortante com carne macia, sabor rico de tomate, repolho e outros vegetais. Pronto em meia hora!

Tão simples Receita de sopa é similar a Sopa de repolho, mas com uma deliciosa carne moída que o torna mais saboroso e farto.

SOPA DE REPOLHO DE CARNE MOÍDA

A sopa de carne moída com repolho é uma ótima refeição durante a semana, especialmente no outono e no inverno, quando é superconfortante e quente. Assim que começar a ficar mais frio lá fora, é ótimo contar com pratos quentes como esta receita, Fogão lento Guisado da carne, e Sopa de Carne com Legumes em Panela Lenta para manter você e sua família bem alimentados e aconchegantes.

Além de mantê-lo aquecido, esta receita de sopa de carne com repolho também é econômica e fácil de fazer. Depois de dourar a carne e a cebola, basta deixar os ingredientes ferverem juntos no fogão. Claro, se você tiver um dia especialmente agitado e só quiser o jantar pronto quando chegar em casa, você sempre pode preparar as coisas na panela elétrica e deixá-la cozinhar ao longo do dia. Encontre a versão Slow Cooker desta sopa fácil abaixo.

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Sopa Saudável

Embora a sopa de repolho seja maravilhosamente reconfortante, ela também é muito saudável. É repleto de vegetais deliciosos e a carne bovina fornece todas as proteínas de que você precisa. É também sem glúten e com baixo teor de carboidratos.

Esta sopa de carne com repolho é às vezes chamada de sopa de pão de repolho. Isso porque contém ingredientes semelhantes a um pão de repolho tradicional. Exceto que, em vez de enrolá-lo em folhas de repolho, os ingredientes saudáveis ​​são cozinhados juntos para uma sopa deliciosa. É tão simples, mas mais saudável e reconfortante.


  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 libra de carne moída magra (90 & amp # 37 ou mais magra)
  • 1 ½ colher de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 2 1/2 xícaras de pimentão congelado e mistura de cebola, descongelado, picado
  • 1 maçã Golden Delicious ou outra maçã doce para cozinhar, com casca e cortada em cubos
  • 6 xícaras de caldo de carne com teor reduzido de sódio
  • 1 lata de 15 onças de tomates triturados ou em cubos
  • 1 ½ colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de colorau, de preferência doce húngaro
  • 3 xícaras de Savoy picado grosseiramente ou repolho verde
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • ¼ colher de chá de sal
  • Pimenta moída na hora a gosto

Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio. Adicione a carne, as sementes de cominho e o tomilho e cozinhe, mexendo e partindo a carne com uma colher, até dourar quase toda, cerca de 4 minutos. Junte a mistura de cebola e pimenta e cozinhe as maçãs, mexendo sempre, por mais 2 a 3 minutos.

Junte o caldo, o tomate, o mel e o colorau e ajuste o fogo para ferver suavemente. Cozinhe por 8 a 10 minutos para misturar os sabores. Junte o repolho e cozinhe apenas até ficar macio, mais 3 a 4 minutos. Tempere com vinagre a gosto, sal e pimenta.


Um prato irlandês festivo perfeito para o feriado do Dia de São Patrício e o Dia de São Patrício # 8217s. Eu também tenho uma receita clássica para carne enlatada e repolho (também versões Slow Cooker e Instant Pot). Outra ideia para um jantar festivo de que você pode gostar é minha torta Shepherd & # 8217s iluminada.

Esta é uma maneira deliciosa de saborear a carne enlatada incorporando muitos vegetais em uma tigela de sopa quente. Esta se tornou nossa receita familiar para comemorar o Dia de São Patrício! Eu & # 8217 atualizei a receita para incluir instruções sobre fogão lento e panela instantânea.

Algumas notas: eu comprei um pedaço de 2 1/2 lb ou peito de carne enlatada. Depois de cortar toda a gordura, ele tinha 2 libras. Fervi toda a carne da sopa que encolheu para 18 onças, mas usei apenas metade (9 onças cozida) da carne enlatada na sopa e usei a outra metade em outra receita.

E já que tantos estão perguntando, embora eu tenha e ame minha Panela Instantânea, ainda amo minha panela elétrica! Eu tenho o 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (link afiliado). Eu adoro porque você pode ajustar o tempo que deseja para cozinhar, e ele automaticamente fica quente quando estiver pronto. Ele também tem uma sonda para carne que desliga automaticamente quando pronto. Eu odiava minha velha panela de barro, ela queimava tudo e minha comida tinha um gosto estranho. Este fogão lento é tão bom que, na verdade, tenho vários!


Receita de sopa de couve e carne

Ingredientes:

1 quilo de carne moída (ou mais, se desejar)

1 repolho (ou um saco de mistura de salada de repolho com cenoura adicionada)

2 ou 3 cenouras (provavelmente não precisarei disso se você comprar o pacote de salada de repolho com cenouras)

1 lata alta (26 onças) de sopa de tomate (ou duas latas menores)

água o suficiente para cobrir os ingredientes

Doure a carne moída e escorra a gordura.

Lave e pique o repolho e as cenouras. Adicione a carne moída dourada, o repolho e as cenouras em uma panela grande.

Adicione a lata de sopa de tomate e os tomates em cubos. Adicione água. Você vai querer o suficiente para cobrir os ingredientes e encher a panela de sopa, mas não muito para que ferva facilmente durante o cozimento. Dê uma boa mexida em tudo e prepare-se para ferver.

Eu adiciono meu sal de alho neste momento. Eu uso apenas alguns batidos do recipiente. Sempre faço um teste de gosto à medida que o cozimento avança para ver se precisa de mais ou menos. Esta é definitivamente uma escolha pessoal.

Levo os ingredientes para ferver bem e deixo a sopa ferver em fogo médio por uns bons 30-45 minutos, o suficiente para cozinhar o repolho totalmente e torná-lo macio. Você vai querer mexer ocasionalmente.

Quando finalmente estou pronto para comer, junto minha sopa de repolho com alguns biscoitos Keebler Club. Acabei de esmagá-los na sopa e é tããão bom!

Comprar uma mistura de salada de repolho (repolho picado e cenoura) reduz o trabalho de picar e preparar. A sopa não será tão farta com isso, mas às vezes é uma opção rápida para mim, quando estou me sentindo um pouco preguiçoso.

Eu também adicionei uma lata de milho integral escorrido ou uma lata de batatas cortadas em cubos. Às vezes, ambos, se eu realmente quiser aumentar a massa!

Adoraria ouvir de você se você experimentar e ver o que você achou! Quer outra receita de sopa incrível? Confira minha receita de sopa de taco super simples!


Notas de Ingredientes

Aqui está uma visão geral dos ingredientes de que você precisa para fazer esta sopa.

O que eu mais amo nesta sopa é como ela é generosa quando se trata de medir os ingredientes. Um pouco mais de repolho está bom ou um pouco mais de carne também funciona muito bem.

Repolho: Use repolho verde ou misture um pouco de roxo para uma cor diferente.

Feijão: Acho que o feijão vermelho escuro é o melhor e jogo a lata inteira na sopa, com líquido e tudo.

Tomates inteiros: Você pode usar tomates inteiros ou em cubos. Eu geralmente os adiciono ao pote primeiro e quebro os pedaços grandes. Os inteiros também irão se quebrar quando você mexer a sopa durante o cozimento.

Base de carne: Para esta receita, eu uso Better than Bouillon Beef Base. Você pode substituir 1 cubo de caldo por uma colher de chá de base de carne bovina.


Sopa de repolho de carne

Esta sopa de repolho bovino usa temperos mexicanos em vez de temperos italianos para uma versão única de uma receita antiga.

  • 1 lb de lombo moído ou carne bovina
  • 1/2 cabeça de repolho picado
  • 28 onças de tomates com alho em cubos (Heinz)
  • 40 onças de caldo de carne (o nosso veio em uma caixa)
  • 1 pacote de tempero para taco
  • meio saco de cenouras desfiadas
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • páprica- 1 colher de chá
  • cominho - 1 colher de chá
  • 1-2 colheres de sopa de manteiga

Notas sobre receitas de carne e repolho: Quando eu estava originalmente criando a receita, cortar 1/2 cabeça de repolho parecia uma tonelada, mas o repolho encolhe muito rapidamente uma vez na panela e achei que poderia ter usado muito mais. Sinta-se à vontade para cortar mais e apenas empurrar na panela, vai amolecer e não ficar tanto quanto parece. Se eu refizesse esta receita, provavelmente cortaria perto da cabeça inteira.


Por que esta sopa de repolho é a melhor

  • Você basicamente joga tudo na panela e deixa cozinhar! Não poderia ser mais fácil!
  • O repolho está repleto de nutrientes. Isso manterá seu coração, digestão e pressão arterial saudáveis.
  • Esta sopa de repolho caseira é relativamente pobre em carboidratos, especialmente se você excluir as cenouras.
  • A carne desmanchada é super saborosa e macia. Da próxima vez, acho que vou dobrar a quantidade de carne, pois ela foi embora muito rápido.

eu usei forno holandês esmaltado para fazer essa sopa de carne com repolho. É muito resistente, cabe em muitos alimentos e é extremamente fácil de limpar! Descobri que existem tantos no mercado que pode ser difícil saber qual é o certo. É por isso que gosto desta resenha sobre fornos holandeses, porque explica a diferença em cozinhar com fornos holandeses esmaltados e de ferro fundido.