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Receita de geleia de leite de amêndoa persa

Receita de geleia de leite de amêndoa persa

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Esta gelatina de leite irridescente, delicadamente perfumada com amêndoa, destaca-se na perfeição pelos sabores exóticos e belas cores da salada mista de frutas. É necessário muito pouco açúcar, pois a fruta fornece doçura natural.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 500 ml (17 fl oz) de leite semidesnatado
  • 2 colheres de chá de gelatina em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa pura
  • Salada de frutas
  • 3 laranjas
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 2 cápsulas de cardamomo, levemente esmagadas
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira ou mais a gosto
  • 2 bananas
  • ½ romã

MétodoPrep: 30min ›Pronto em: 30min

  1. Despeje 150 ml (5 fl oz) de leite em uma panela. Polvilhe sobre a gelatina e deixe esfregar por 5 minutos sem mexer.
  2. Junte o açúcar e leve ao fogo baixo. Cozinhe delicadamente, sem ferver, até que o açúcar e a gelatina se dissolvam completamente, mexendo sempre. Retire do lume e junte o restante leite e o extracto de amêndoa. Mexa para misturar. Despeje em quatro formas de gelatina decorativas de 175 ml (6 fl oz). Cubra e leve à geladeira por várias horas ou até firmar.
  3. Enquanto isso, descasque as raspas de 1 laranja e corte em tiras finas. Esprema o suco da laranja em uma panela e acrescente as raspas, o açúcar, as vagens de cardamomo e 150 ml de água. Aqueça delicadamente, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e depois leve à fervura. Ferva por 5 a 10 minutos ou até ficar reduzido e xaroposo. Retire do fogo e junte o suco de limão e a água de flor de laranjeira. Deixe esfriar.
  4. Descasque as 2 laranjas restantes, removendo todo o miolo branco e corte em rodelas. Descasque e corte as bananas. Retire as sementes da metade da romã. Combine as frutas em uma tigela e despeje sobre a calda.
  5. Despeje as geleias em pratos individuais. Cerque com salada de frutas e sirva imediatamente.

Mais algumas ideias

Para uma geleia de leite de amêndoa e banana, amasse 3 bananas maduras ou purê com um liquidificador manual. Misture com o leite, açúcar e ½ colher de chá de cada extrato de baunilha puro e extrato de amêndoa puro. Esfregue 2 sachês de gelatina em pó em 2 colheres de sopa de água fria. Aqueça a mistura de banana quase à fervura, mexendo sempre ou mexendo sempre, depois retire do fogo e acrescente a gelatina até a completa dissolução. Despeje em uma forma decorativa de 900 ml (1½ litro) e leve à geladeira até firmar. * Para uma geléia de baga e vinho tinto, use 360 ​​ml (12 fl oz) de suco de cranberry e 150 ml (5 fl oz) de vinho tinto frutado. Bata 250 g (9 onças) de amoras e mirtilos misturados e passe por uma peneira para remover as sementes. Misture o purê com o suco de cranberry e o vinho. Use 2 colheres de sopa de açúcar refinado e 2 sachês de gelatina em pó, esfregando e dissolvendo como descrito acima. Se desejar, adicione uma boa pitada de pimenta da Jamaica moída à mistura. Despeje em uma forma decorativa de 900 ml (1½ litro) e leve à geladeira até firmar.

Pontos positivos

Geleias de leite eram uma sobremesa popular entre os vitorianos e uma característica regular dos cardápios do berçário, porque as babás reconheceram que o cálcio fornecido pelo leite é particularmente importante para as crianças em crescimento desenvolverem ossos fortes.

Cada porção fornece

C * cálcio * B12, potássio

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Receita de geleia de leite de amêndoa persa - Receitas

Para continuar com o tema do Halloween, aqui está uma receita de sobremesa que é fácil, mas bastante impressionante: geleia de amêndoa fantasmagórica. Esta foi a minha primeira vez fazendo gelatina de amêndoa do zero, mas na verdade é muito simples. Ao fazer do zero, em vez de um pó instantâneo, eu poderia garantir que fosse firme o suficiente para que as formas pudessem ser cortadas sem que a geleia se desfizesse.

Não é legal? A geleia fica fluorescente sob uma luz negra. É perfeito para o Halloween, pois seus fantasmas são brancos e brilha. A razão para isso é que troquei um pouco de leite por água tônica. A água tônica contém quinino, um composto aromático bicíclico que fica fluorescente quando exposto à luz ultravioleta, emitindo uma luz azul (meu nerd interior fica encantado com isso, haha). O quinino é ligeiramente amargo, mas quando não é perceptível quando diluído na geleia de amêndoa. Eu posso ver isso totalmente usado para outros fins além do Halloween também. Os recortes de estrelas não seriam incríveis para uma festa com tema espacial, Pacman para uma festa de videogame ou talvez água-viva para uma festa submarina / Nemo: D?

4 embalagens de gelatina
2 xícaras de água fervente
1 xícara de açúcar granulado
1 3/4 xícaras de leite
1/4 xícara de água tônica (regular ou diet)
4 colheres de chá de extrato de amêndoa
2 latas de coquetel de frutas
água adicional e água tônica

Coloque a gelatina em uma tigela e misture na água fervente para que não fiquem grumos. Bata o açúcar até dissolver. Misture o leite, a água tônica e o extrato de amêndoa. Despeje a mistura em uma assadeira de 10 x 15 "com borda. Leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 3 horas.

Quando estiver firme, passe uma faca nas bordas e inverta sobre uma grande folha de filme plástico ou uma grande tábua de corte. Pode levar algum tempo para que a geleia se solte da frigideira. (Talvez mergulhar o fundo da assadeira em uma banheira com água morna ajude, eu apenas esperei por isso).

Moldando a Geléia
cortador de biscoitos em forma de ovo
cortador de biscoitos em forma de azevinho ou faca
canudo

Pegue um cortador de biscoitos em forma de ovo e recorte formas de ovo da folha de geléia. Em seguida, pegue um cortador em forma de folha ou uma faca para cortar do lado menor do ovo. Depois, use um canudo para fazer buracos nos olhos.

Esvazie as latas de coquetel de frutas em uma tigela grande. Adicione um pouco de água e água tônica para diluir um pouco a mistura. Coloque os fantasmas de geléia de amêndoa na mistura de coquetel de frutas.

Nota 1: Para fazer geleia de amêndoa normal para uma sobremesa diária, você pode pular a água tônica e usar 2 xícaras de leite. E em vez de fazer formas de fantasmas, você pode usar outros cortadores de biscoitos para fazer outras formas, como corações e outros, ou pode apenas dividir a geléia em cubos como normalmente é servida em restaurantes de dim sum.

Nota 2: Minhas fotos são um pouco enganosas, já que tirei a foto antes de terminar de cortar toda a geleia. Na verdade, haverá muito mais geleia na tigela. Eu tinha duas camadas de fantasmas quando terminei de cortar 3/4 da geleia. Talvez para tornar mais fácil retirar a geleia e o coquetel de frutas abaixo, use 2 tigelas mais rasas para servir a geleia, de modo que haja apenas uma camada de geleia em cada tigela.


Creme de baunilha com receita de geléia e # 8211 Easy Desert

Este deserto é o nosso favorito de infância. É o que amma faz com frequência. Uma vez que é feito com pó de creme e pacote de geléia prontos, ela pode fazer isso em minutos. Decidi compartilhar porque achei que muitos iriam adorar.

Isso vai ser um deleite para seus filhos. Eles vão adorar, com certeza. Você pode até envolvê-los ao fazer esta receita.

Espero que você tente fazer isso e me diga o que aconteceu para você.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo de refrigeração: 2 horas
Serve: 4


Ingredientes:

Leite & # 8211 2 xícaras
Pó de creme & # 8211 2 tblspn (usei sabor de baunilha)
Açúcar & # 8211 1/4 xícara ou a gosto
Essência de baunilha & # 8211 1 colher de chá
Pacote de Geléia Instantânea & # 8211 1 (usei sabor de framboesa)

Faça gelatina de acordo com a direção do pacote e leve à geladeira até que esteja pronto.

Agora pegue o creme em pó em uma tigela, acrescente um pouco de leite e misture bem. Deixou de lado.

Coloque o açúcar e o leite em uma panela e leve ao fogo até esquentar.

Adicione a mistura de creme e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Agora despeje em uma tigela, cubra com filme plástico e certifique-se de que o envoltório toque no creme. Leve à geladeira por 1 a 2 horas.

Na hora de montar, tire a geléia e o creme da geladeira e dê uma boa mistura.


Manjar Branco

Estamos dançando ao som de zouk em 196 sabores com uma receita tradicional de manjar branco!

No dia 28 de outubro é comemorado o Dia Internacional da Língua e Cultura Crioula ou Jouné Kréyòl Touwonlatè. É celebrado em muitos países de língua crioula, particularmente no Caribe e no Oceano Índico, mas também em nações com grandes comunidades de língua crioula, como os Estados Unidos / a>, Canadá e França.

A associação Eritaj tomou a iniciativa de criar este dia em 1982 nos países de língua crioula para celebrar e homenagear os 13 milhões de pessoas que falam crioulo no mundo.

O que significa crioulo?

A palavra & # 8220Creole & # 8221 tem duas origens, a portuguesa com crioulo e os espanhóis com criollo, que vêm da mesma palavra latina criare, significando & # 8220feed & # 8221 ou & # 8220raise & # 8221 ou ainda mais precisamente & # 8220servidor alimentado em casa & # 8221.

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Uma pessoa chamada & # 8220Creole & # 8221 inicialmente significava alguém que foi & # 8220criado localmente & # 8221, ou seja, & # 8220 do país. & # 8221 A palavra foi usada principalmente para designar a criança branca nascida e criada nas colônias no exterior : Martinica, Guadalupe, Guiana Francesa, Reunião ou Louisiana.

Mais tarde, a palavra crioula foi usada para descrever a população negra, enquanto as pessoas também diriam & # 8220Creole of color & # 8221. A palavra se estendeu até a animais, objetos e alimentos: vacas, galinhas e café podiam ser crioulos, desde que fossem das colônias. Portanto, ser & # 8220Creole & # 8221 significava, antes de mais nada: vir ou ter sido criado nas colônias.

A palavra crioula é usada há muito tempo neste sentido na Louisiana e ainda é hoje quando se refere a & # 8220 crioulos brancos & # 8221, geralmente membros de famílias ricas que possuem plantações. Este termo foi usado em contraste com o conceito de & # 8220 estrangeiro à cultura local & # 8221.

Nas Antilhas francesas, as pessoas geralmente usam o termo béké para falar sobre & # 8220 crioulos brancos & # 8221.

Qual é a origem do manjar branco?

Hoje escolhi preparar uma sobremesa muito antiga que existe há séculos: manjar branco.

Blancmange viajou muito e embora suas origens não sejam crioulas, é uma das sobremesas caribenhas mais famosas.

Suas origens encontram-se, segundo Pierre Leclercq, historiador de alimentos da Universidade de Liege, em direção ao Oriente, e especificamente à Pérsia, na forma de carne cozida engrossada com farinha, arroz e / ou amêndoas. De acordo com ele, mamuniyya (Manjar branco da Síria), que inclui carne de frango, arroz, leite, amêndoas e pistache, poderia ser o ponto de partida.

O historiador Jean-Louis Flandrin cita outro prato conhecido como isfîdbâdj (Palavra árabe de origem persa que significa caldo branco), feito de peitos de frango cozidos em caldo aromatizado por muito tempo, com amêndoas esmagadas e coberto com canela em pó.

De qualquer forma, essa receita teria sido introduzida na Idade Média na Europa pelos árabes, junto com o arroz e as amêndoas.

E para ter uma ideia do que era o manjar branco original, vamos voltar para Lancelot de Casteau, autor de Ouverture de cuisine (1604). O livro inclui duas receitas de manjar branco. Um com amêndoas e outro sem, o que mostra que a amêndoa não é um elemento essencial do manjar branco.

As receitas de Lancelot de Casteau & # 8217s são apenas características das receitas que apareceram nos livros de culinária europeus do final do século XIII. O resultado é um mingau branco, macio e grosso, temperado com água de rosas e que combina o sabor do frango ao açúcar. Aren & # 8217t você está feliz por esta receita ter evoluído!

Originalmente, esse prato era preparado apenas com ingredientes brancos, carne de frango ou peixe, e era destinado principalmente a pessoas doentes. Sua brancura, um sinal de pureza, deveria restaurar o apetite & # 8230 (seria mesmo?) Sua textura macia e seu sabor suave, em uma época fortemente marcada por especiarias, procuravam não perturbar os estômagos mais sensíveis a qualquer produto desconhecido .

Cinqüenta anos depois de Lancelot de Casteau, Le Cuisinier François por François-Pierre de La Varenne foi publicado. Isso marca a renovação da cozinha francesa no século XVII, onde o manjar passou por uma transformação radical. Finalmente!

Blancmange não é apenas caldo de carne engrossado, mas uma geléia, elaborada com base em um caldo rico em colágeno (frango, pernil de vitela), aromatizado com leite de amêndoa e servido frio. Deixou de ser destinado a doentes e passou a ser considerado um pudim de carne, servido entre pratos. Mais tarde, será servido antes da sobremesa.

Estamos nos aproximando da versão moderna do manjar branco com a clara distinção entre pratos salgados e doces, enquanto na Idade Média e no Renascimento as pessoas misturavam facilmente os dois sabores.

A partir do século XVII, e ainda mais no XVIII, os pratos doces passaram a ser servidos após a refeição, dando lugar às sobremesas que conhecemos hoje.

Ao descartar a carne de aves e o arroz, o manjar passou a ser uma sobremesa simples, mais leve e refrescante à qual se adiciona gelatina. E, finalmente, é o próprio Antonin Carême, o renomado chef pasteleiro do século XIX & # 8217, que finalmente classificou o manjar branco como uma sobremesa e sugeriu temperá-lo com maraschino, rum, baunilha ou cidra.

Ele até deu uma receita de manjar branco com creme de leite batido, que se tornou o ancestral do creme bávaro (Bavarois).

Manjar-branco ao redor do mundo

Existem muitos pratos semelhantes ao manjar branco. Para citar alguns, o Hwit Moos de Danemark, Anglo-Norman blanc desirree (prato sírio branco), Calijs da Holanda ou mesmo panna cotta italiana que Mike criteriosamente temperou com lavanda.

Blancmange acabou viajando para as Índias Ocidentais e é inconcebível hoje discutir a culinária das Índias Ocidentais sem falar sobre esta sobremesa. Nas Índias Ocidentais, é preparado com coco ou amêndoa, com leite de amêndoa ou leite condensado. Escolhi a versão com leite condensado.

& # 8220Bon biten pa komen & # 8230 anba latè, pa ni plézi! (Coisas boas são raras & # 8230 Debaixo da terra, não há prazer) & # 8221 & # 8211 Provérbios das Antilhas Francesas

Eu preparei para meu pai que estava visitando Paris e é, como eu, um grande fã de coco. Servi bem frio com coulis de manga.


3. QUEIJO DE SEMENTES DE CÂNHAMO MATCHA VEGAN

Do The Crunchy Chronicles

Um cheesecake de sementes de cânhamo deliciosamente cremoso, que contém nutrientes de superalimento e é adoçado naturalmente. Perfeito para veganos com uma queda por doces.

Ingredientes

VEGAN CHEESECAKE CRUST
QUEIJO DE SEMENTES DE CÂNHAMO
  • 3/4 xícara de cajus embebidos
  • 1 xícara de sementes de cânhamo
  • 3/4 de xícara de creme de coco *
  • 2 colheres de sopa de matcha
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/2 xícara de xarope de bordo
CHOCOLATE DRIZZLE (OPCIONAL)

Instruções

VEGAN CHEESECAKE CRUST
  1. Coloque as tâmaras medjool sem caroço no liquidificador e bata até formar uma bola mole. Retire as tâmaras do liquidificador e reserve.
  2. Misture as nozes e as sementes de cânhamo até formarem uma textura granulada.
  3. Adicione as datas e misture uniformemente até incorporar uniformemente. A mistura deve ficar grudada quando você a aperta.
  4. Dica opcional: corte tiras de papel manteiga e coloque em cada forma de muffin para tornar mais fácil estourar cada cheesecake após o congelamento.
  5. Amasse cerca de uma colher de sopa da mistura de crosta no fundo de cada forma de muffin para formar a crosta. Deixou de lado.
QUEIJO DE SEMENTES DE CÂNHAMO
  1. Misture todos os ingredientes do cheesecake até obter uma consistência cremosa. Se a mistura não estiver batendo bem, adicione mais creme de coco para ajudar.
  2. Distribua uniformemente a mistura de cheesecake nas formas de muffin sobre a crosta.
  3. Cubra a forma de muffin com papel manteiga ou filme plástico e leve ao freezer por 4 horas ou até firmar.
CHOCOLATE DRIZZLE (OPCIONAL)
  1. Opcional, mas ALTAMENTE recomendado porque yum! Derreta o óleo de coco e misture com o cacau em pó e o xarope de bordo.
  2. Regue sobre os cheesecakes matcha de sementes de cânhamo quando estiver pronto para comer!

* Para separar o creme de coco do leite de coco em lata, coloque na geladeira por algumas horas ou durante a noite.


13 receitas saborosas de ginseng de raízes frescas

O ginseng tem sido usado na medicina tradicional chinesa há séculos e também por muitas boas razões.

Veja, o ginseng contém dois compostos importantes - ginsenosídeos e gintonina - e esses compostos trabalham juntos para fornecer imensos benefícios à saúde. Alguns deles incluem:

  • Reduzindo a inflamação
  • Melhorar as funções cerebrais, como memória, comportamento e humor
  • Auxiliar no tratamento da disfunção erétil
  • Reforçando o sistema imunológico
  • Reduzir o risco de certos tipos de câncer (como câncer de lábios, boca, esôfago, estômago, cólon, fígado e pulmão)
  • Lutando contra a fadiga e promovendo energia
  • Reduzindo os níveis de açúcar no sangue

Se você está se perguntando como pode aumentar sua ingestão de ginseng diariamente ou semanalmente, você está com sorte.

Reunimos 13 das receitas mais saborosas contendo o ingrediente maravilhoso - incluindo smoothies, almoços, jantares, sobremesas e muito mais.

1. PUDIM DE SEMENTES DE CHIA DE PLACAS LIMPAS

Quem não adora pudim de semente de chia?

Eles não apenas servem como ideias de sobremesas super-saudáveis, mas também são o café da manhã ideal que você pode preparar na noite anterior e comer antes de sair correndo pela manhã.

Este contém ingredientes como sementes de chia preta, suco de limão, matcha em pó, gengibre ralado e (é claro) ginseng em pó.

2. CHOCOLATE QUENTE ADAPTOGÊNICO PARA DOR DE CABEÇA DE HELLO GLOW

Da próxima vez que você tiver uma dor de cabeça e estiver prestes a pegar os analgésicos, pare. Poderia haver uma alternativa deliciosa e saudável para a aspirina - isto é, este chocolate quente calmante para dor de cabeça!

Esta receita contém chocolate amargo (pelo menos 70% de cacau), leite de amêndoa, manteiga de amêndoa, feijão preto, maca em pó, xarope de bordo e ginseng siberiano. Delicioso!

3. AQUECENDO VINHO DE CEREJA-GINSENG DE INVERNO DE ZLIVING

E se disséssemos que existe uma maneira de aumentar a ingestão de ginseng enquanto se diverte um pouco?

Esta deliciosa receita de vinho quente contém os benefícios do ginseng, bem como ingredientes como casca de cereja, raiz de ashwagandha, cerejas pretas e açúcar (ou suco de cana desidratado). Faça um grande lote e sirva nesta época festiva.

Seus amigos vão adorar!

4. SOPA DE GINSENG DE FRANGO DA COZINHA ALIMENTAR DE YANG

A sopa de galinha de ginseng é um alimento básico de muitas cozinhas orientais e parece e soa deliciosa!

Ele usa um frango Silkie, também chamado de frango preto, pois contém mais minerais, vitaminas e antioxidantes do que as raças de frango normais.

Junto com o ginseng, você também encontrará ingredientes nutritivos, como raiz de gengibre, jujubas e goji berries.

5. BOLO DE IOGURTE FRIO COM CAFÉ GINSENG DA UNA STREGHETTA NA CUCINA

Esta deliciosa receita italiana utiliza ginseng em uma sobremesa!

Ele usa ingredientes interessantes, como biscoitos de cereais, geleia, café ginseng, iogurte branco doce e muito mais.

Embora não tenhamos experimentado a combinação de ginseng e café antes, parece um verdadeiro deleite!

6. FATIA DE GINSENG, PUNE, CACAU, ANIS ESTRELA E VANILHA DA COZINHA ASCENSIONADA

Como eles parecem deliciosos ?!

Qualquer desculpa para a sobremesa é bem-vinda, mas quando contém ingredientes saudáveis ​​como ginseng, ameixa, cacau, anis estrelado, amêndoas e figos, é uma sobremesa pela qual você não deve se sentir culpado.

Sirva a sua fatia com um bocado de creme e uma ou duas fatias finas de figo seco por cima.

Esteja avisado: seus amigos e familiares vão implorar pela receita!

7. CHÁ GELADO GENGIBRE GINSENG DO MELHOR DIA DA SEMANA

Este chá gelado não é alcoólico e contém gengibre, ginseng e mel. Mas a melhor parte dessa mistura?

Destina-se a curar uma ressaca ou qualquer sensação de náusea! Você simplesmente combina o chá de ginseng de gengibre com raiz de gengibre fresco, limão cortado, mel e muito gelo.

Também parece uma bebida refrescante e saudável para saborear durante os meses de verão.

8. CHÁ GINSENG COREANO (INSAM CHA) DOS SPRUCE EATS

Este chá é um alimento básico da cultura coreana. Isso ocorre porque os coreanos estão interessados ​​na forte conexão entre alimentos e remédios, e o ginseng é um chá restaurador que aumenta a saúde e a vitalidade das pessoas.

Para fazer isso, você só precisa de raiz de ginseng fatiada, mel e água. Será que fica mais fácil do que isso? Tente tomar um desses todos os dias e você logo notará seus incríveis benefícios à saúde.

9. GINSENG PEIXE VAPOR DE RECEITAS SEM FRILLS

Peixe cozido no vapor serve como um jantar delicioso e saudável, mas infundi-lo com um caldo de ginseng e essência de frango?

Você também vai precisar de vinho Shaoxing, wolfberries e sal para provar. Quando o seu próximo jantar em casa pode ser tão decadente, por que se preocupar em sair de casa?

10. RECEITA TROPICAL GINSENG SMOOTHIE DE SOLLUNA

Quando os meses de verão chegam, você costuma desejar esses sabores tropicais.

Em vez de reservar um refúgio em uma ilha (embora isso seja bom), opte por fazer este smoothie de ginseng tropical.

Ele contém água de coco, manga fresca, abacaxi fresco, ginseng em pó, canela e noz-moscada. Delicioso!

11. RAW MACA e TRUFAS DE GINSENG APHRODISIAC DE CRESCIMENTO HERBAL

Procurando uma alternativa mais saudável para as guloseimas do Dia dos Namorados?

Essas trufas combinam ingredientes deliciosos e nutritivos, como maca em pó, mel cru, ginseng em pó, manteiga de coco, gengibre em pó, vagem de baunilha e suco de limão.

Você sabia que muitos desses ingredientes também agem como afrodisíaco? O amor certamente estará no ar!

12. “VOCÊ FAZ MEU CORAÇÃO GINSENG” SMOOTHIE DO GREEN BLENDER

Você vai adorar os poderes curativos deste smoothie verde brilhante, que combina ginseng com outros ingredientes que amam o corpo, como rúcula, kiwi, limão, pêra e pepino persa.

Prepare um deles todas as manhãs e você notará quanta energia tem a mais durante o dia.

13. SOPA DE GINSENG DE FRANGO DOS DIÁRIOS DE SOUPER

Podemos ter apresentado outra canja de galinha de ginseng antes, mas este prato significa um grande negócio!

A receita tradicional é enorme na culinária oriental e esta contém uma diferença notável - usa frango comum, junto com barba de ginseng.

Ao contrário da raiz do ginseng, a barba do ginseng tem um sabor mais suave e neutro.

Você também pode adoçar o prato com mel, se necessário.

É hora de você preparar uma dessas receitas inspiradas no ginseng

Aí está - 13 receitas saborosas com ginseng que lhe darão imediatamente mais energia, vitalidade e nutrientes.

Lembre-se de que o ginseng é um ingrediente natural maravilhoso que possui inúmeros benefícios para a saúde, seja diminuindo o estresse, reduzindo os níveis de açúcar no sangue, estimulando o sistema imunológico, aumentando a memória e muito mais.

Pode não ser um ingrediente amplamente utilizado na culinária ocidental, mas com essas 13 deliciosas receitas em seu currículo, agora você pode abraçar o ginseng diariamente ou semanalmente.

Não se esqueça de nos contar suas receitas favoritas na seção de comentários abaixo!

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Melanie Clarke é a fundadora da Whim Online Magazine, uma revista online com sede na Austrália que tem um forte foco em fotografia caprichosa e sonhadora, bem como conteúdo de arte e moda.


Resumo da receita

Despeje o leite em uma panela grande e misture uma pitada de sal. Deixe ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando para evitar que o leite queime no fundo da panela.

Quando o leite começar a ferver (surgirão pequenas bolhas nas bordas), desligue o fogo. Junte o suco de limão ao leite e o leite coalhará. Pode ser necessário esperar 5 ou 10 minutos.

Forre uma peneira ou peneira com um pano de algodão e despeje o leite no pano para pegar a coalhada. O que resta na gaze é o Queijo do Fazendeiro. O líquido é o soro. Algumas pessoas guardam o soro e bebem, mas eu jogo fora. Junte o pano ao redor do queijo e esprema o máximo de soro que puder. Embrulhe em plástico ou coloque em um recipiente hermético. Guarde na geladeira.


Leite de amêndoa caseiro

Rendimento: cerca de 8 xícaras. A receita pode ser facilmente dividida pela metade.

  • 1 xícara de amêndoas sem sal (embebidas durante a noite em água, se possível)
  • 5-7 xícaras de água filtrada (use a menor quantidade de água para um leite mais espesso)
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional ou use menos, se preferir)
  • Adoçante de escolha (opcional, geralmente eu incluo alguns pacotes de estévia. Outras opções a serem consideradas: mel, xarope de bordo, açúcar, etc.)

1. Se usar amêndoas embebidas, coe e enxágue. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata, trabalhando de velocidade baixa para alta. Adicione mais líquido, se necessário. Deixei rodar por um bom minuto (ou mais) no meu VitaMix.

2. Prove a doçura e a textura, ajuste e misture novamente conforme necessário.

3. Engarrafar e refrigerar se não for usar imediatamente.


Para fazer a massa: Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o ovo, o leite e a baunilha até ficar bem misturado. Peneire a farinha, o fermento, o cacau em pó, a canela e o sal em uma tigela separada. Adicione a mistura seca à mistura úmida até incorporar.

Nota: se a massa estiver muito macia, aumente a quantidade de farinha em 1/4 xícara de farinha até ficar firme.

Refrigere a massa por pelo menos 1 hora ou até 24 horas.

Para fazer os biscoitos: Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Polvilhe a superfície de trabalho com açúcar em pó ou farinha para evitar que grude. Abra a massa com cerca de & frac14 polegadas de espessura.

Usando um cortador de biscoitos redondo, corte e coloque em uma assadeira. Para evitar que a massa grude no cortador, mergulhe no açúcar de confeiteiro ou na farinha antes de cada corte.

Recheie os cookies com 1/2 colher de chá de nutella escassa.

Asse por 7-9 minutos. Deixe os cookies esfriarem completamente.

Para fazer uma garoa de chocolate branco: Coloque o chocolate branco e o óleo vegetal em uma tigela de vidro pequena. Aqueça no microondas em intervalos de 30 segundos até derreter. Misture até ficar totalmente homogêneo.

Use um garfo ou uma pequena garrafa de plástico para espalhar o molho de chocolate branco para frente e para trás nos biscoitos. Deixe secar completamente em uma grade de resfriamento antes de servir ou embalar.


Gosto de casa

گل گاو زبان Gol gav zaban (borragem) é uma erva que cresce dentro do escritório comercial do norte da República Islâmica do Irã e sua flor régia seca é produzida da mesma maneira que você prepara as folhas de chá. Gol gov zaban é um diurético e também é usado no tratamento interno de tosses e resfriados e também tem um efeito calmante nos nervos. Acredita-se que ele suporta uma boa fonte de antioxidantes e é igualmente bom para o coração. Gol (flor) gav (vaca) zaban (língua) literalmente como a linguagem natural moo-vaca floresce e tem um sabor suave e distinto. Não tem sentido nenhum sabor medicinal. É um chá de ervas aromático, saboroso e calmante. Existem muitos medicamentos fitoterápicos, bem como remédios domiciliares na República Islâmica do Irã, datando do dorso até os tempos antigos, que foram transmitidos de geração em geração.

Em nossa casa, gol gav zaban, entre outras ervas, era muitas vezes usado para fins medicinais ou meio a meio simplesmente para saborear uma bebida quente calmante e saborosa. Minha criação feminina costumava preparar gol gav zaban ao lado de uma mancha minúscula de sonbol-tib (raiz de valeriana) no meio da manhã. Ela acreditava que havia uma erva medicinal naquele local para cada doença, se soubéssemos que todos os nosotros poderiam processar todas as doenças físicas. Ela tinha uma pequena matriz tabular de madeira marrom, de 2 camadas, do lado anterior de sua cadeira confortável favorita, ao lado de seus livros de poesia, bem como de todos os seus remédios de ervas. Suponho que mantive algumas de suas garrafas insignificantes, bem como recipientes ao lado de seus grandes rótulos escritos à mão. Beber este chá de flor de fragrância frágil torna sua experiência mais hábil e confortável!

2 colheres de sopa grandes ou um punhado de gol gav zaban
Pitada H5N1 de raiz valeriana * opcional
2 xícaras de água
2 pedaços de nabat de bolso (doce de pedra)
Suco de limão / lima ou 1/2 colher de chá de lima seca esmagada (limoo amani)


Assista o vídeo: PIANKOWE CIASTO Z GALARETKĄ. rita creative (Novembro 2021).