Receitas tradicionais

O nome de Fazoli é Craig Sherwood VP de desenvolvimento de franquia

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Ele substitui James Franks, que deixou a empresa no início deste ano

A Fazoli’s contratou Craig Sherwood como vice-presidente de desenvolvimento de franquia para sua rede de restaurantes italianos de serviço rápido. Ele substitui James Franks, que deixou a empresa no início deste ano.

Sherwood mais recentemente liderou o desenvolvimento da franquia para o Corner Bakery Café e, anteriormente, supervisionou o crescimento não tradicional da franquia da Yum! Brands Inc.

“Craig traz para a Fazoli's uma vasta experiência e um histórico comprovado com uma ampla variedade de marcas conhecidas de QSR e fast-casual”, disse Carl Howard, presidente e executivo-chefe, em um comunicado. “Estamos entusiasmados em adicionar Craig a uma equipe de gestão já extremamente talentosa.”

A marca de mais de 220 restaurantes sediada em Lexington, Ky., registrou 22 meses consecutivos de aumento nas vendas nas mesmas lojas, incluindo ganhos em abril de 10,4% nas lojas próprias e 5,1% nas franquias. Howard e outros executivos creditaram os esforços contínuos da rede para renovar o cardápio, atualizar o design da loja e adicionar recursos de serviço rápido e casual, como corredores de comida e pratos reais, para impulsionar as vendas.

“A Fazoli’s ressurgiu como uma marca estimulante em um segmento inexplorado”, disse Sherwood em um comunicado. “Como resultado das melhorias e atualizações recentes, a Fazoli’s realmente se encaixa no que os consumidores estão procurando hoje: comida de alta qualidade, serviço rápido e um ambiente contemporâneo, tudo a um ótimo preço.”

Ele também observou que teria como alvo os operadores de locais de restaurantes tradicionais e não tradicionais para sustentar o crescimento de Fazoli. A marca abriu recentemente seu primeiro restaurante franqueado em um centro de viagens do Par Mar em Fairmont, W. V., com planos de abrir em mais dois locais do Par Mar este ano.

A Fazoli's foi fundada em 1988 e adquirida pela Sun Capital Partners, empresa de private equity sediada em Boca Raton, Flórida, em 2006.

Entre em contato com Mark Brandau em [email protected]
Siga-o no Twitter: @Mark_from_NRN


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