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Receita vegetariana de pho (sopa de macarrão vietnamita)

Receita vegetariana de pho (sopa de macarrão vietnamita)

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  • Sopas de macarrão

Um caldo aromático é servido com uma concha de macarrão de arroz, tofu frito e cogumelos nesta sopa pho vegetariana brilhante e fresca de inspiração vietnamita.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • Para a sopa
  • 2.25L caldo de vegetais
  • 1 cebola, descascada e cortada ao meio
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 8 dentes de alho picados grosseiramente
  • 2 paus de canela
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 2 cápsulas de anis estrelado
  • 2 folhas de louro
  • Para as adições
  • 450g de macarrão de arroz fino
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou conforme necessário
  • 400g de tofu firme, escorrido e cortado em fatias de 5 mm
  • 225g de cogumelos enoki
  • 4 cebolinhas, em fatias finas
  • 25g de coentro fresco picado grosseiramente
  • 1 limão, cortado em fatias
  • 2 pimentas jalapeño, cortadas em rodelas
  • 25g de broto de feijão
  • 1 colher de sopa de folhas de manjericão tailandês, rasgadas em pedaços pequenos

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1hr4min› Pronto em: 1hr34min

  1. Coloque o caldo de legumes, a cebola, o molho de soja, o alho, os paus de canela, o gengibre em pó, o anis estrelado e as folhas de louro em uma panela grande; leve para ferver. Reduza o fogo; tampe e cozinhe até que os sabores combinem, 30 a 45 minutos. Remova os sólidos com uma escumadeira e mantenha o caldo quente.
  2. Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água fervente. Reserve até que o macarrão esteja macio, 8 a 10 minutos. Escorra e enxágue bem. Divida o macarrão em 6 tigelas.
  3. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto até brilhar. Adicione o tofu em uma única camada e frite, em lotes, até dourar, cerca de 6 minutos de cada lado.
  4. Cozinhe o tofu frito e os cogumelos no caldo até aquecer completamente, cerca de 5 minutos. Transfira para tigelas de servir. Cubra com cebolinha e coentro fresco. Concha em caldo quente.
  5. Sirva rodelas de limão, pimenta jalapeño, broto de feijão e manjericão ao lado para enfeitar cada tigela.

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Pratos vegetarianos vietnamitas

Mergulhe os cogumelos em água quente para cobrir até ficarem macios, cerca de 20 minutos. Escorra, corte os caules duros e descarte. Corte as tampas em tiras finas reservadas.

Despeje o óleo em uma panela de 4 a 5 litros. Leve ao fogo médio e acrescente o alho e o gengibre, mexendo até o alho ficar dourado claro. Adicione o caldo e os cogumelos e leve para ferver em fogo alto. Adicione a tampa de tofu e cozinhe até que o tofu esteja quente, 3 a 5 minutos. Misture o vinagre de arroz, o molho de soja e o amido de milho até ficar homogêneo e misture na sopa. Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa ferver. Adicione pimenta branca e óleo de pimenta a gosto. Junte as cebolas. Despeje em uma terrina. oferecer macarrão e ervilhas para adicionar a gosto.

Rende 6 porções.


Pho é uma receita misericordiosa de fazer e não há regras rígidas e rápidas quando você está fazendo isso

PHO Noodle Soup É muito versátil e qualquer receita, acho que não deve ter muitas regras rígidas e rápidas. Que deveria haver isso e não aquilo. Os ingredientes abaixo fornecerão uma estrutura ampla para construir sua sopa.

Sopa de macarrão vietnamita Pho

Agora que fornecemos os ingredientes possíveis, vamos começar a cozinhar!

O estoque de sopa / caldo

Passo 1: Em uma panela grande, ferva 3-5 xícaras de água e leve para ferver em fogo baixo-médio.

Passo 2: Enquanto a água é fervida, asse a cebola, as chalotas e o gengibre até que apareçam marcas escuras de grelha. Simplificando, carbonize-os um pouco. Demora cerca de 5 a 7 minutos. Você pode usar uma mini torradeira, um forno ou uma prensa de grelha.

Etapa 3: Prepare as frutas e vegetais:

  • Corte a maçã e a pêra ao meio e retire o caroço. Corte cada pedaço ao meio e reserve
  • Quarto do nabo
  • Descasque as cenouras e corte em pedaços de 1 polegada

Passo 4: Usando um saquinho de chá descartável, coloque os paus de canela, anis estrelado e cravo dentro e coloque na água fervente. Adicione as cebolas, chalotas, gengibre, frutas e vegetais na panela.

Etapa 5: Altere a configuração de calor para médio-baixo. Adicione o cubo de caldo de legumes e deixe ferver por 30-35 minutos.

Etapa 6: Enquanto estiver fervendo, você pode adicionar sal ou molho de soja a gosto. Você pode adicionar o bok choy assim que a sopa estiver cozida (escaldar), pois ela cozinha facilmente. Isso é para mantê-lo fresco e crocante.

Coberturas

Passo 1: Coloque uma pequena quantidade de óleo de cozinha em uma frigideira e adicione metade do alho-poró picado e frite até que estejam dourados ou cheirosos.

Passo 2: Adicione os cogumelos fatiados e 1/2 cabeça de brócolis e tempere com um pouco de sal e pimenta. Despeje 1/4 de xícara de caldo de sopa para dar sabor e reserve.

Etapa 3: Se o óleo não for suficiente, acrescente um pouco mais e coloque o resto do alho-poró picado, em seguida, adicione as fatias de tofu e frite até dourar e reserve.

Macarrão

Assim que a sopa e as coberturas estiverem prontas, você estará pronto para cozinhar o macarrão.

Passo 1: Lave o macarrão de arroz e mergulhe-o em água fervente por cerca de 5-10 minutos ou até que esteja pronto.

Passo 2: Usando uma peneira ou peneira, escorra a água e você está pronto para comer.

Juntando tudo

Passo 1: Coloque a quantidade desejada de macarrão que você gostaria e adicione a quantidade desejada de coberturas & # 8211 tofu, cogumelos, bok choy, etc.

Passo 2: Despeje o caldo da sopa e polvilhe com guarnições e manjericão # 8211, cebolinha, broto de feijão ou outras ervas como coentro ou folhas de hortelã

Etapa 3: Adicione o molho hoisin e esprema um pouco de limão sobre a sopa.

Passo 4: Sirva e divirta-se!

  • Qualquer tipo de tofu seria bom. Você pode usar tofu temperado, tofu firme, etc.
  • Você pode adicionar mais maçãs e peras se quiser caldo de sopa com sabor doce.
  • Coloque quantas coberturas quiser, pois é um prato caseiro. Você não precisa se conter. Está tudo bem porque os ingredientes são saudáveis ​​e bons para o seu corpo.
  • Se você quiser uma sopa picante, pode adicionar jalapenos fatiados aos seus acompanhamentos.

Como fazer um Pho Vegan fácil (sopa de macarrão vietnamita)

O pho tradicional é feito com carne de vaca ou frango que exige um longo tempo de preparação. Minha versão pho vegana é mais fácil de montar e leva muito menos tempo. Sem falar que é mais saudável e tem um sabor tão bom! Provavelmente não 100% autêntico, mas quem se importa?

Caldo de pho

Pho é sobre o caldo. Seu sabor vem de especiarias e ervas, como anis estrelado, canela, cravo, pimenta da Jamaica, gengibre, coentro e capim-limão. Eu adicionei cogumelos shiitake secos e pasta de missô para uma nota extra saborosa.

Para o caldo pho, torrar as especiarias em uma panela grande em fogo médio até ficarem perfumadas e, em seguida, adicionar cebola picada, alho, capim-limão e gengibre. Cubra com caldo de legumes e água, adicione cogumelos shiitake secos inteiros e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e deixe o caldo ferver por 30 minutos.

Quando o caldo pho estiver pronto, passe por uma peneira, guardando os cogumelos shiitake. Fatie-os e adicione à sopa. Adicione a pasta de missô dissolvida em uma concha de caldo quente. Experimente a sopa e acrescente o molho de soja a gosto.

Coberturas Pho

Enquanto o caldo está no fogão, leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem (geralmente cerca de 3 minutos). Enxágue-os em água fria para interromper o processo de cozimento.

Usei cogumelos enoki (mais o shiitake do caldo), mas você pode ficar à vontade para usar qualquer cogumelo que tiver à mão. Limpe-os e pique se necessário, de modo que estejam prontos para serem adicionados ao caldo assim que estiver cozido.

Usei baby bok choy, espinafre, cenoura, ervilha e broto de feijão. Você pode adicionar qualquer combinação destes e não será um problema se você não usar todos eles. Depois de coar o caldo, leve ao lume e junte a cenoura espiralizada ou juliana e o bok choy.

Adicione o espinafre após cerca de 4-5 minutos e cozinhe por mais 2 minutos.

Distribua ervilhas e brotos de feijão entre as tigelas e regue com a sopa. Eles não precisam ser cozidos.

Pho Garnishes

  • Cebolinha / cebolinha picada
  • Limão, fatias ou fatias
  • Pimenta picante picada
  • Folhas de menta
  • Folhas de manjericão tailandês
  • Coentro (quase pulei, pois meu marido não é fã)

Escolha qualquer (ou todas) as guarnições acima mencionadas. Cuidado com as pimentas. Comprei o meu em uma loja asiática e eles estavam tão gostosos que bastou adicionar UMA fatia. Adicione mais molho de soja e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Aproveitar!

Aqui está a receita completa do meu pho vegano fácil. Para um jantar com tema vietnamita, considere estes rolinhos primavera vegan com molho de amendoim. Eles vão tão bem com este pho vegano!


História sobre Phở

“Phở” é um prato popular no norte do Vietnã e propriamente o segundo alimento mais popular entre os vietnamitas (depois do arroz cozido). Diz-se que Nam Dinh é a pátria de “Phở”, no entanto, Hanói é onde esta comida deliciosa é amplamente consumida e se torna uma especialidade famosa. “Phở” é o café da manhã, almoço ou lanche favorito de muitos hanianos e se torna um alimento imperdível para qualquer turista que venha à cidade.

Há cerca de 50 anos, o “phở” foi trazido do norte para o sul do Vietnã e surgiram novos pratos como o “phở tôm” - macarrão de camarão, “phở khô Gia Lai” - macarrão seco. Depois de 1975, muitos Saigoneses imigraram para os Estados Unidos, Canadá, Austrália e trouxeram “Phở Sài Gòn” para o Oeste. Hoje em dia, uma prestigiosa rede de restaurantes como “Phở 24” que opera no Vietname e em vários países do mundo a torna conhecida internacionalmente.

Hoje, o “phở” instantâneo pode ser facilmente comprado em qualquer mercearia ou supermercado. Cozinhar este tipo de “phở” requer um pouco de tempo (apenas alguns minutos), e as pessoas podem desfrutar do “phở” a qualquer hora e em qualquer lugar (elas só precisam de uma tigela e água fervente). No entanto, as pessoas ainda preferem saborear o “phở” nos restaurantes de beira de estrada por causa do melhor sabor, do ambiente animado e de algum tipo de hábito. Existem algumas variedades deste prato, principalmente nos tipos de cozimento e no tipo de carne envolvida. Nunca é demais aprender um pouco da palavra ao pedir o prato, não só para se apresentar como um especialista em comida, mas também para torná-lo mais acessível ao local.


Receita: Saborosa Pho Vegetariana (Sopa de Macarrão Vietnamita)

Pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita). Leia as avaliações dos clientes e encontre os mais vendidos. Cozinhe seitan no caldo até aquecer completamente. Agora coloque o broto de feijão, o repolho, as verduras, o manjericão, o coentro, a cebolinha e o amendoim por cima do macarrão e do seitan.

Pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita) A sopa nacional do Vietnã é uma tigela de macarrão de arroz, ervas frescas e brotos de feijão nadando em um caldo perfumado. Tradicionalmente, a sopa é feita com ossos de boi ou frango. Versões vegetarianas, chamadas phở chay, podem ser encontradas em estabelecimentos budistas ou restaurantes que atendem a clientela ocidental contemporânea, mas, infelizmente, muitas vezes deixam muito a desejar. Você pode cozinhar Pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita) usando 22 ingredientes e 10 etapas. Aqui está como você cozinha.

Ingredientes de Pho Vegetariana (sopa de macarrão vietnamita)

  1. Prepare de caldo de sopa.
  2. Prepare 1 grande cebola doce descascada e cortada em quartos.
  3. Prepare 1 pedaço de gengibre (cerca de 2 polegadas) descascado e dividido ao meio.
  4. É 1 cabeça de noz-moscada inteira (você também pode usar um pequeno pau de canela).
  5. É 2 dentes de alho.
  6. Prepare 1 pitada de coentro, coentro ou manjericão.
  7. Prepare 4 cenouras médias, descascadas e picadas grosseiramente.
  8. Prepare 4 xícaras de caldo de legumes.
  9. Você precisa de 2 colheres de chá de molho de soja.
  10. É & # 8217s de Noodles.
  11. Prepare 1/2 lb de macarrão de arroz (usei macarrão mais grosso, mas usei de acordo com a preferência).
  12. É & # 8217s de coberturas.
  13. Você precisa de 2/3 pacotes de tofu extra firme frito até ficar crocante (você pode substituir qualquer proteína que desejar aqui, como frango, carne bovina, feijão, etc).
  14. Prepare 4 cogumelos médios (de preferência, gosto de shitake para pratos asiáticos).
  15. Você precisa de 1 molho de vegetais de sua escolha (usei bok choy e borccoli).
  16. É & # 8217s de guarnições.
  17. É um ramo de brotos de feijão.
  18. Você precisa de 1 punhado de coentro (geralmente um punhado é bom).
  19. Você precisa de 1 de pimenta chile, ou qualquer pimenta picante, fatiada.
  20. Prepare 1 limão cortado em rodelas.
  21. Prepare 2 de caldo de cebola verde, cortado em pedaços pequenos.
  22. Prepare um de seus molhos favoritos, como Hoisin, Sriracha, etc.

Os ingredientes necessários para preparar Pho Vegetariana (sopa de macarrão vietnamita): Você precisa de caldo de sopa. Fornece cebola doce descascada e cortada em pedaços. Você precisa de noz-moscada completa (você também pode usar um pequeno pau de canela). Obtenha coentro, coentro ou manjericão.

Instruções de Pho vegetariano (sopa de macarrão vietnamita)

  1. Para o caldo :.
  2. Charre a cebola e o gengibre sob a grelha até ficarem ligeiramente pretos (cerca de 5 minutos de cada lado).
  3. Seque anis estrelado, nozes e coentro em uma panela grande em fogo médio até sentir o cheiro dos sabores. Mexa para evitar queimar ..
  4. Quando os sabores estiverem aromáticos, adicione o caldo de vegetais, o molho de soja, a cebola carbonizada e o gengibre. Leve para ferver e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Reduza o fogo e mantenha quente até a hora de servir.
  5. Para o macarrão :.
  6. Em uma panela média, leve a água para ferver. Assim que a água ferver, desligue o fogo, acrescente o macarrão, tampe e deixe cozinhar por 5-7 minutos (ou siga as instruções da embalagem). Retire do fogo, escorra e enxágue com água fria para interromper o cozimento.
  7. Para coberturas :.
  8. Prepare-se como desejar. Fritei o tofu em óleo até ficar crocante e cozinhei os vegetais até murcharem e esquentarem. Tempere como desejar, mas observe que o sabor do caldo é o tempero principal de todo o prato.
  9. Para as guarnições :.
  10. Prepare guarnições e arrume em um prato. Adicione a quantidade desejada de guarnições ao seu prato assim que a refeição for preparada e servida.

E uma vez que este rico caldo de vegetais é combinado com saborosos cogumelos umami, vegetais frescos, macarrão de arroz em borracha, além de ervas frescas e guarnições em abundância, este pho vegan irá rivalizar com o tradicional pho de carne a qualquer dia, na minha opinião! Eu também adoro porque é incrivelmente forte, sem parecer muito pesado. Porque a sopa vietnamita de pho é essencialmente à base de carne, feita de caldo de carne bovina ou suína. Mas gente, se você realmente quer uma receita vegetariana de pho, eu definitivamente experimentaria esta. A base de um pho é sempre um caldo saboroso e nós tentamos embalar o máximo de sabor possível.


Como fazer Pho Caseiro Vegetariano (sopa de macarrão vietnamita)

Pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita). Esta pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita) é cheia de sabor, graças às especiarias, ervas e cogumelos shiitake salteados! Para apaziguar meus desejos de viagens por enquanto, estou preparando algumas receitas exóticas na minha cozinha, incluindo pho vietnamita. É quente, reconfortante e fresco, e enche a casa de calor.

Uma receita de sopa de macarrão vietnamita vegetariana, vegana e sem glúten. No interesse de fazer phở vegetariano em casa, consultei minha mãe, que se lembrou de sua experiência de viver em uma comunidade budista vietnamita que preparava caldo phở sem carne com uma mistura de especiarias, gengibre e. Para fazer esta receita de sopa pho vegana, você precisará de: Vegetais: normalmente seguimos o exemplo de nosso restaurante vietnamita vegetariano favorito aqui em Barcelona e adicionamos uma mistura de baby bok choy, cogumelos shiitake e cenouras fatiadas ao nosso pho vegetariano.

Olá a todos, sou eu, Dave, bem-vindo ao nosso site de receitas. Hoje, vou mostrar a você como preparar um prato distinto, o pho vegetariano (sopa de macarrão vietnamita). Uma das minhas receitas de comida favoritas. Para o meu, vou deixá-lo um pouco saboroso. Isso vai cheirar e parecer delicioso.

A Pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita) é uma das refeições mais populares da atualidade no planeta. É fácil, é rápido e tem um sabor delicioso. É apreciado por milhões todos os dias. Pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita) é algo que amei durante toda a minha vida. Eles são bonitos e têm uma aparência maravilhosa.

Esta pho vegetariana (sopa de macarrão vietnamita) é cheia de sabor, graças às especiarias, ervas e cogumelos shiitake salteados! Para apaziguar meus desejos de viagens por enquanto, estou preparando algumas receitas exóticas na minha cozinha, incluindo pho vietnamita. É quente, reconfortante e fresco, e enche a casa de calor.

Para começar com esta receita, devemos preparar alguns ingredientes. Você pode ter pho vegetariano (sopa de macarrão vietnamita) usando 22 ingredientes e 10 etapas. Aqui está como você pode conseguir isso.

Os ingredientes necessários para fazer Pho Vegetariana (sopa de macarrão vietnamita):

Mas fique à vontade para jogar qualquer outro. Uma receita rápida e fácil de sopa vietnamita de macarrão pho vegetariano. Feito com caldo de cogumelos, tofu fresco e tofu frito, cebola, repolho e cenoura. Esta receita vegana de pho é uma versão simples da clássica sopa de macarrão vietnamita.

Passos para fazer Pho Vegetariana (sopa de macarrão vietnamita):

  1. Para o caldo :.
  2. Charre a cebola e o gengibre sob a grelha até ficarem ligeiramente pretos (cerca de 5 minutos de cada lado).
  3. Seque anis estrelado, nozes e coentro em uma panela grande em fogo médio até sentir o cheiro dos sabores. Mexa para evitar queimar ..
  4. Quando os sabores estiverem aromáticos, adicione o caldo de legumes, o molho de soja, a cebola carbonizada e o gengibre. Leve para ferver e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Reduza o fogo e mantenha quente até a hora de servir.
  5. Para o macarrão :.
  6. Em uma panela média, leve a água para ferver. Assim que a água ferver, desligue o fogo, acrescente o macarrão, tampe e deixe cozinhar por 5-7 minutos (ou siga as instruções da embalagem). Retire do fogo, escorra e enxágue com água fria para interromper o cozimento.
  7. Para coberturas :.
  8. Prepare-se como desejar. Fritei o tofu em óleo até ficar crocante e cozinhei os vegetais até murcharem e esquentarem. Tempere como desejar, mas observe que o sabor do caldo é o tempero principal de todo o prato.
  9. Para as guarnições :.
  10. Prepare guarnições e arrume em um prato. Adicione a quantidade desejada de guarnições ao seu prato assim que a refeição for preparada e servida.

Para fazer Pho: Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e lave em água fria. O pho vietnamita quase sempre é baseado em carne, mas esta receita vegetariana de pho é uma boa receita substituta se você não comer carne. Possui profundidade de sabor, corpo no caldo e muitas notas de especiarias. Não vou dizer que esta é a receita pho mais autêntica que existe.

Então, isso vai encerrar com esta receita especial de comida vegetariana pho (sopa de macarrão vietnamita). Muito obrigado por ler. Estou confiante de que você pode fazer isso em casa. Haverá comida interessante em receitas caseiras chegando. Lembre-se de marcar esta página em seu navegador e compartilhá-la com seus entes queridos, colegas e amigos. Obrigado novamente por ler. Vá cozinhar!


Vegan Pho | Sopa de macarrão asiática

Aqui está uma receita de sopa vegana Pho (sopa de macarrão vegana asiática) simples, mas farta, que explode com sabores e tem um sabor picante sutil. It & rsquos semelhante à popular receita vietnamita de sopa Pho, virou vegano.

Eu continuo a série de Receitas asiáticas para desafio deste ano e rsquos de & lsquoveganizing & rsquo receitas tradicionais populares de várias cozinhas do mundo, com esta sopa de macarrão asiática vegana simples e nutritiva e ndash vegana Pho.

Esta sopa de macarrão vegan Pho / asiática é uma explosão de sabores em uma tigela. Normalmente, esta receita é feita com aves, porco ou vaca, mas tornei-a vegana. Você pode usar qualquer tipo de macarrão, mas eu prefiro o macarrão de arroz extra grande para isso. É mais preenchido dessa maneira. Você também pode usar linguine caseiro ou outro macarrão fresco vegan.

Para realçar o sabor dos ingredientes usados ​​nesta receita, recomendo que você siga exatamente como escrevi abaixo, e não pule a parte de saltear. Este método de cozimento dá a esta sopa de macarrão Pho vegan ainda mais sabor e torna os aromas mais fortes.

Esta receita é muito fácil de fazer. It & rsquos bastante semelhante à popular receita vietnamita Pho. Você sabia que Pho vem do prato francês & ldquopot au feu & rdquo e foi integrado ao Cozinha asiática durante o período colonial francês no Vietnã? Assim como o Tofu Banh Mi receita, postei anteriormente no blog.

Muitas coisas mudaram nesta receita de sopa de macarrão, em seus quase 100 anos de existência. No começo, o Pho Bo versão era popular. Tradicionalmente, a sopa era feita apenas com carne cozida, macarrão e caldo. Mais tarde apareceu o Pho Ga com frango e Pho Lo com carne de porco. O último apareceu durante a guerra, quando o gado era usado como animal de tração.

A única coisa que é certa é que essa incrível sopa vegana Pho é que ela é revigorante! It & rsquos servidos quentes e picantes parecem ter um efeito energizante em você, fazendo você se sentir melhor depois de comê-lo. Ou pelo menos esse é o efeito que seu tempero teve em mim! & # 128578

Tenho uma relação difícil com o coentro, mas tolero em pequenas quantidades na Ásia e Comida mexicana. Você também pode usar salsa em vez de coentro, se não gostar. Quando você servir esta sopa de macarrão Pho vegan, não se esqueça do limão. Um quarto de limão, espremido na hora na sopa, tem um grande impacto no paladar! Você também pode adicionar outros molhos picantes se quiser extra-quente.

Espero que você goste desta receita fácil de sopa de macarrão Pho vegan! Não se esqueça, se você experimentar minhas receitas, tire uma foto e me marque no Instagram @gourmandelleblog e usar a hashtag #gourmandellerecipe. Apresentarei você na minha página do Facebook e / ou no Instagram Stories! & # 128578


Gente essa sopa é MUUUITO boa! Tipo, minha nova sopa favorita boa! Ele vem junto rapidamente graças ao uso de caldo comprado aqui. Para obter pho com qualidade de restaurante, em uma fração do tempo o caldo é fervido com aromáticos e molhos antes de adicionar o camarão e os vegetais. Além do macarrão, este pho é uma refeição de uma panela. Para mais receitas vietnamitas, experimente meu Shaking Beef, Camarão Summer Rolls e Slow Cooker Banh Mi Rice Bowls.

Camarão pho, pronunciado “fuh”, é uma sopa tradicional vietnamita composta de camarão e vegetais em um caldo aromático servido sobre macarrão de arroz e coberto com uma variedade de guarnições. Normalmente é comido com pauzinhos e uma colher de sopa grande, mas use o que tiver.

O estoque é absolutamente delicioso, você vai ter que confiar em mim aqui! Não deixe nada de fora. Para meu estoque de atalho, eu uso os seguintes ingredientes para dar sabor ao estoque:

  • Molho de peixe
  • Molho de soja
  • Pau de canela
  • Vagem de anis estrelado
  • Gengibre fatiado
  • Cascas de camarão (se você usar camarão já descascado, não se preocupe em adicionar cascas ao caldo).