Receitas tradicionais

Queijeiros suíços combatem a falsificação com impressões digitais de DNA

Queijeiros suíços combatem a falsificação com impressões digitais de DNA

Os produtores de queijo na Suíça estão protegendo sua indústria multimilionária de queijos com impressões digitais de DNA

Para se proteger contra falsificações, os queijeiros suíços estão usando impressões digitais bacterianas para preservar a autenticidade de seus produtos.

Os produtores de queijo na Suíça recorreram às impressões digitais de DNA para combater a falsificação de seus queijos cuidadosamente cultivados, relata a Bloomberg. A indústria multimilionária (604 milhões de francos suíços, ou US $ 659 milhões em exportações no ano passado) já está lutando por causa dos altos custos de produção e do valor do franco suíço, que torna o queijo suíço mais caro no exterior.

Emmental, o queijo suíço mais exportado do país, começou a instituir sua política de impressão digital em 2011, depois que falsificações foram encontradas na Itália.

Os produtores da Emmental estimam que o sistema de “impressão digital”, que ajuda os cientistas a vigiarem mais de 10.000 cepas de bactérias do leite, custou a eles 20 milhões de francos (aproximadamente US $ 22 milhões).

De acordo com a Bloomberg, os cientistas trabalharam por uma década para identificar uma bactéria apropriada que não interferisse no sabor, textura ou cheiro do queijo suíço. Como os aditivos são proibidos, os identificadores sintéticos não podem ser usados.

As bactérias são utilizadas como marcadores para identificar queijos genuinamente cultivados. “Você pega o queijo, extrai o DNA e verifica a presença de seu marcador”, disse Deborah Rollier, uma cientista que trabalha no instituto de ciência alimentar do governo suíço, à Bloomberg.

A “impressão digital bacteriana” é atualmente usada por Emmental e Tête de Moine. Identificadores bacterianos para Gruyère e Sbrinz estão atualmente em desenvolvimento.

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Karen Lo é editora associada do The Daily Meal. Siga ela no twitter @appleplexy.


16 coisas que brilham sob a luz negra

Existem muitos materiais do dia-a-dia que fluorescem ou brilham quando colocados sob uma luz negra. Uma luz negra emite luz ultravioleta altamente energética. Você não pode ver esta parte do espectro, que é como as luzes "pretas" receberam seu nome.

As substâncias fluorescentes absorvem a luz ultravioleta e a reemitem quase instantaneamente. Parte da energia se perde no processo, de modo que a luz emitida tem um comprimento de onda maior do que a radiação absorvida, o que torna essa luz visível e faz com que o material pareça brilhar. As moléculas fluorescentes tendem a ter estruturas rígidas e elétrons deslocalizados.


Visite esta página para obter as últimas notícias sobre a batalha do Japão com a nova pandemia de coronavírus.

Mãe de dois filhos conta os dias em que conviveu com o novo coronavírus.

Os historiadores descrevem o Incidente Nomonhan, um conflito pouco conhecido de 1939 na fronteira entre o Japão e a União Soviética, como o ponto de partida da Segunda Guerra Mundial.

O Asahi Shimbun visa “alcançar a igualdade de gênero e empoderar todas as mulheres e meninas” por meio de sua Declaração de Igualdade de Gênero.

Vamos explorar a capital japonesa do ponto de vista dos usuários de cadeiras de rodas e pessoas com deficiência com Barry Joshua Grisdale.


O Roundup Causa Mudanças Principais no Microbioma Intestinal de Ratos

Uma concentração ambientalmente relevante de Roundup causou alterações no microbioma intestinal de ratos, de acordo com um novo estudo publicado pelo grupo do Prof Gilles-Eric Séralini da Universidade de Caen, na França.

Segue nossa análise do estudo e seus resultados. Encontre o estudo completo aqui.

Design de estudo

As análises foram realizadas nas amostras fecais de ratos usadas no estudo Seralini de longo prazo. As fezes de 3 animais por grupo de tratamento Roundup foram analisadas quanto ao microbioma intestinal.

Além disso, as bactérias foram cultivadas in vitro a partir de fezes de animais de controle e tratadas com concentrações crescentes de Roundup.

Principais descobertas

Os principais achados foram uma alteração específica do sexo no microbioma intestinal de ratas apenas, testada in vivo. Especificamente, houve um aumento na família Bacteroidetes S24-7 e uma diminuição na família de bactérias Lactobacillacea.

As mesmas alterações do microbioma intestinal foram observadas in vivo em todas as três doses de Roundup administradas. Assim, não houve efeito dose-resposta (no qual o efeito muda com a dose).

As bactérias cultivadas in vitro a partir de fezes de animais de controle e tratadas com concentrações crescentes de Roundup mostraram inibição do crescimento. Isso demonstrou um efeito inibidor direto do crescimento do Roundup, mas apenas em altas concentrações que excederam em muito as doses às quais as ratas foram expostas no experimento in vivo.

Limitações

Uma limitação do estudo foi que as fezes de apenas três animais por grupo de teste de 10 do estudo de longo prazo foram analisadas - uma pequena amostra.

Comentários

Uma possível interpretação dos resultados é que há um efeito direto do Roundup no microbioma intestinal. Os autores oferecem argumentos extensos que apóiam esta interpretação. No entanto, alguns contra-argumentos lançam dúvidas sobre isso - notadamente, que não houve diferenças no efeito entre as diferentes doses. Com base nesse fato, é conhecido por outros estudos que os surfactantes, como os presentes nas formulações de herbicidas de glifosato (por exemplo, Roundup), têm efeitos profundos no microbioma intestinal. Assim, seria de se esperar que doses crescentes de Roundup resultassem em uma alteração mais pronunciada no microbioma intestinal. No entanto, esta resposta linear à dose (na qual o efeito aumenta com a dose) não foi observada neste estudo. Os experimentos in vitro mostram inibição do crescimento bacteriano intestinal apenas em altas concentrações.

Os autores sugerem que a “resiliência” do microbioma intestinal (isto é, adaptação a agentes disruptivos externos) pode ser responsável por essa falta de resposta à dose ao aumento da dose de Roundup.

No entanto, há dois pontos que vale a pena levar em consideração que podem fornecer uma explicação mais consistente e coerente para a falta de uma resposta à dose à exposição do Roundup.

Em primeiro lugar, os experimentos in vitro neste estudo mostram a inibição do crescimento bacteriano intestinal apenas em altas concentrações, sugerindo que as alterações no microbioma intestinal in vivo podem ser um efeito indireto e não direto do Roundup.

Em segundo lugar, os autores reconhecem que está bem documentado que distúrbios funcionais em órgãos distantes do intestino, especialmente o fígado, estão frequentemente associados a mudanças marcantes no microbioma intestinal. Foi demonstrado que mesmo o grupo de tratamento com dose mais baixa de Roundup neste estudo sofreu danos estruturais e funcionais do fígado marcados, reflexos de doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD) e esteatohepatose não alcoólica (NASH). A dose mais baixa de Roundup produziu uma disfunção hepática tão profunda quanto a dose mais alta. Em outras palavras, no que diz respeito ao dano hepático, os pesquisadores não observaram uma resposta linear à dose.

Da mesma forma, e como vimos, as alterações no microbioma intestinal observadas nessas mesmas ratas não seguem uma resposta linear à dose. Portanto, é bastante plausível que sejam o resultado de uma disfunção hepática.

Isso fornece a explicação mais coerente para os achados de alterações no microbioma intestinal.

As implicações desse experimento para a saúde dos humanos são desconhecidas. No entanto, este novo estudo produziu a primeira evidência in vivo de que o Roundup pode causar alterações no microbioma intestinal, inclusive em uma dose ambientalmente relevante, direta ou indiretamente. Estas são observações interessantes e muito importantes e devem ser repetidas usando grupos maiores de animais. Isso deve incluir uma comparação do glifosato sozinho e do Roundup em concentrações equivalentes, para verificar qual componente dessa formulação de herbicida (ingrediente ativo, adjuvantes ou uma combinação dos dois) é responsável pelas mudanças no microbioma intestinal. Além disso, uma forte ligação entre a exposição ao Roundup e danos ao fígado já foi demonstrada e deve ser investigada.

Impacto do Roundup dependente do sexo no microbioma intestinal do rato

Veronica L. Lozano, f, Nicolas Defarge, e, Louis-Marie Rocque, c, Robin Mesnage, d, Didier Hennequin, Renaud Cassier, Joël Spiroux de Vendômois, Jean-Michel Panoff, Gilles-Eric Séralini
Relatórios de toxicologia, Volume 5, 2018, páginas 96–107
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214750017301129

• Examinamos os efeitos de longo prazo do Roundup na microbiota intestinal de ratos.
• 141 famílias de bactérias foram identificadas por uma abordagem de sequenciamento de alto rendimento.
• O Roundup causou uma alteração na proporção Firmicutes para Bacteroidetes.
• Uma concentração ambiental de Roundup tem um impacto dependente do sexo no microbioma intestinal do rato.

Um crescente corpo de pesquisas sugere que a disbiose da microbiota intestinal induzida por poluentes ambientais, como pesticidas, pode ter um papel no desenvolvimento de distúrbios metabólicos. Examinamos os efeitos de longo prazo de 3 doses do herbicida Roundup (R) (feito de glifosato e formulantes) na microbiota intestinal em ratos Sprague-Dawley machos e fêmeas. Um total de 141 famílias de bactérias foram identificadas por uma abordagem de análise de sequenciamento 16S. Uma análise OPLS-DA revelou um aumento da família Bacteroidetes S24-7 e uma diminuição de Lactobacillaceae em 8 das 9 mulheres tratadas com 3 doses diferentes de R (n = 3, para cada dose). Esses efeitos foram confirmados por impressões digitais de PCR baseadas em sequência repetitiva, mostrando um agrupamento de mulheres tratadas. Um método baseado em cultura mostrou que R teve um efeito direto na microbiota intestinal do rato. As espécies cultiváveis ​​mostraram diferentes sensibilidades ao R, incluindo a presença de uma cepa altamente tolerante ou resistente identificada como Escherichia coli por sequenciamento de 16S rRNA. A alta tolerância desta cepa de E. coli foi explicada pela ausência do gene EPSPS (codificando a enzima alvo do glifosato), conforme demonstrado pela amplificação do DNA. Em geral, esses distúrbios do microbioma intestinal mostraram uma sobreposição substancial com aqueles associados à disfunção hepática em outros estudos. Em conclusão, revelamos que uma concentração ambiental de R (0,1 ppb) e outras duas concentrações (400 ppm e 5.000 ppm) têm um impacto dependente do sexo na composição do microbioma intestinal de rato e, portanto, justifica uma investigação mais aprofundada.


É hora de se proteger da raiva.

Raiva, uma das doenças mais perigosas causadas por mordidas de animais. Existem tantos mitos, bem como fatos desconhecidos e pouco claros sobre esta doença. De alguma forma, este artigo tem como objetivo esclarecer muitos fatos sobre a raiva e fornecer um melhor conhecimento sobre esta doença ao público.
Raiva é derivada da palavra latina “rabere”, que significa loucura média. Esta é uma das doenças humanas mais antigas, com a maior taxa de letalidade. Muitas estratégias de controle surgiram com o tempo. Louis Pasture em 1881 trabalhou no controle da raiva por meio da imunização de cães. Em 1885, foi desenvolvida uma vacina contra a raiva humana. Em 1903, Adelchi Negri descobriu os corpos de Negri, um marco importante alcançado na jornada de diagnóstico da raiva.

Figura 1: Diagrama esquemático da estrutura do vírus da raiva.

Muitas pessoas pensam apenas em um cachorro furioso quando ouvem a palavra raiva. Mas a história é totalmente diferente. Na verdade, a raiva é um vírus que pode ser transmitido pela saliva de muitos mamíferos que vivem ao nosso redor. Portanto, é bom saber sobre esse vírus. O vírus da raiva pertence à família Rhabdoviridae. Este é um vírus envolto em forma de bala. Envolvido significa que o vírus tem uma cobertura em torno do vírus. Mas muitos dos vírus envolvidos são muito fracos em condições adversas. Portanto, podemos ter uma ideia sobre a condição de sobrevivência desse vírus, uma vez que você conhece a raiva como um vírus envelopado. Portanto, gostaria de mencionar que esse vírus não pode resistir à luz do sol, junto com a exposição ao ar que seca, fervura ou ácidos e álcalis fortes. Além disso, esse vírus pode ser morto por iodo e detergentes. Algo muito importante saber sobre o vírus da raiva é que esse vírus não invade o sangue e causa doenças. Este é um vírus neurotrópico, o que significa que essas partículas virais são muito parecidas com os nervos do nosso corpo.

Na verdade, existem sete tipos desse vírus que diferem entre si por pequenos fatores. Mas é importante saber apenas o vírus da raiva tipo 1, que é o patógeno clássico da raiva humana. Esta é uma infecção zoonótica. O que significa que são transmitidos de animais. Existe um mito entre as pessoas de que a raiva pode ser transmitida de pessoa para pessoa. Não há transmissão de humano para humano. Mas o vírus está presente na saliva humana. Existem também casos extremamente raros de transmissão de mãe para filho. Na verdade, como mencionado acima, a raiva só é transmitida de animais. O que é importante saber é que esse vírus pode infectar animais de sangue quente.

Como isso transmite?

A transmissão ocorre principalmente através de uma mordida de um animal infectado através de feridas na pele. Arranhões de patas contaminadas com saliva e lamber uma ferida aberta também podem causar a entrada deste vírus no corpo. Outras vias de infecção são as membranas mucosas intactas, como olhos, nariz e boca.
Há evidências de contrair Raiva em exposições sem mordida também. Pode causar infecção por inalação? Sim, mas existem apenas alguns casos de contrair raiva pela inalação de grandes quantidades de vírus em aerossol. Existem algumas evidências de contrair raiva durante cirurgias, como transplantes de córnea e transplantes renais. A ingestão de carne crua de animais com raiva não é uma fonte confirmada de infecção.

Algo sobre epidemiologia ...

A raiva se tornou um fardo para o mundo porque cerca de 55.000 pessoas morrem de raiva a cada ano.
Além disso, descobriu-se que embora todas as faixas etárias sejam suscetíveis, a raiva é mais comum em crianças menores de 15 anos. Em contraste com outros países, os morcegos são responsáveis ​​pela maioria dos casos de raiva humana nos Estados Unidos.

História de infecção ...

Na verdade, as partículas virais estão presentes nas secreções (por exemplo: saliva, lágrimas, urina e leite) de um animal infectado. O vírus da raiva pode entrar em seu corpo

  • através de feridas penetrantes profundas devido à mordida do animal,
  • por meio de escoriações e arranhões na pele,
  • via membrana mucosa exposta à saliva das lambidas.

Mas o vírus não penetra na pele intacta.

Assim que o vírus entra no corpo, ele se replica inicialmente no local de entrada. Em seguida, ele se conecta diretamente às terminações nervosas. Em seguida, o vírus viaja ao longo dos nervos em direção à medula espinhal e, em seguida, ao cérebro. Além disso, essas partículas virais se replicam massivamente no sistema nervoso central (cérebro e medula espinhal).
Então, essas partículas virais replicadas espalharam-se centrifugamente do sistema nervoso central para os nervos periféricos. Essa disseminação é mais via nervos para tecidos altamente inervados, como as glândulas salivares. Algo muito importante para você saber é que o período de incubação varia e depende de três fatores.

  1. Local de entrada, se a ferida de entrada for no rosto, pescoço ou cabeça, o período de incubação é curto. Mas se o local de entrada for distal, o período de incubação será longo.
  2. Idade do paciente, as crianças têm um curto período de incubação.
  3. Quantidade de vírus na ferida.

Características de animais raivosos

A raiva é principalmente uma doença zoonótica de animais de sangue quente. Na verdade, existem dois tipos principais de comportamento animal, como
1. Raiva furiosa
2. Raiva idiota

Cães raivosos furiosos são muito agressivos e mordem sem provocação. Algumas características deles são características da “síndrome do cachorro louco”. Sua voz muda e eles rosnam com uma voz rouca. Uma das principais características é a salivação excessiva. Finalmente, há um estágio paralítico que leva ao coma e à morte. Cães idiotas raivosos ficam em silêncio. Eles não apresentam nenhum estágio excitatório ou irritativo. Eles sempre tentam evitar ser vistos ou perturbados. Na maioria das vezes, os animais com raiva muda morrem em cerca de 3 dias. Um fato importante sobre esses tipos de animais é que o vírus pode estar presente na saliva de 3 a 4 dias antes do início dos sintomas e durante a causa da doença até a morte.

Figura 2: Cão raivoso furioso

Características da raiva em humanos

O início da raiva em humanos é bastante silencioso. Inicialmente, ocorre um período com febre, mal-estar, cefaleia, cansaço, dor de garganta, falta de apetite, mialgia e fotofobia.

Em seguida, a doença piora para o estágio de excitação, onde ocorrem mudanças de humor. Nesta fase, o sono é muito perturbado, a ansiedade e a irritação são as principais características. Os pacientes ficam assustados quando são examinados ou perturbados. Eles sofrem de parestesia e dor no local de uma ferida cicatrizada. Outra característica proeminente é que o tônus ​​dos músculos afetados aumenta e se torna generalizado com o tempo. O homem também mostra dois tipos principais de características durante a infecção como animais. Eles são raiva furiosa ou tipo encefalítico e raiva paralítica ou muda.

A raiva furiosa é o tipo mais comum entre os humanos, respondendo por cerca de 80% do total de casos. O sistema nervoso autônomo é afetado principalmente neste tipo. Esses pacientes apresentam salivação excessiva, lacrimejamento, sudorese e alterações da pressão arterial. Eles também sofrem de espasmos laringofaríngeos, comumente chamados de hidrofobia. É uma condição que provoca com a tentativa de beber água, respingos de água na pele, visão ou som de água. Para que a respiração seja obstruída devido aos espasmos. Em contraste com a raiva furiosa, a raiva paralítica ou muda afeta a medula espinhal do ser humano principalmente

Algo interessante sobre o diagnóstico laboratorial da raiva em animais

Os laboratórios realizam apenas diagnósticos post mortem para animais. O animal é morto e a cabeça é separada primeiro. Em seguida, a cabeça é transportada em um recipiente de boca larga à prova de vazamentos. Em seguida, é colocado em um recipiente secundário e o gelo é colocado entre eles. Se o animal for pequeno, a carcaça inteira é enviada para o laboratório.

Existem apenas dois lugares no Sri Lanka para fazer diagnósticos laboratoriais. Eles são o Instituto de Pesquisa Médica (MRI) e o Hospital Universitário Karapitiya.

Se houver atraso no transporte, o cérebro é dissecado por um veterinário.

Algo interessante sobre o diagnóstico laboratorial da raiva em humanos

Existem diagnósticos tanto antemortem quanto post-mortem para humanos. Amostras ante mortem, como impressões da córnea, biópsias nucais e saliva, são retiradas dos pacientes. Amostras post-mortem são retiradas das partes cortadas da glândula salivar e do cérebro.

O que acontece após uma exposição?

Uma exposição à raiva é categorizada principalmente em duas, como exposição principal e exposição secundária. Existem muitos fatores a serem considerados para determinar se a exposição é maior ou menor. Eles são mencionados nas diretrizes de manejo da raiva e serão gerenciados de acordo após considerar o tipo de exposição. Existem casos em que o incidente não é considerado uma exposição. Eles são mencionados na lista a seguir porque são realmente importantes,

  1. Contaminação da pele intacta com a saliva de um animal com raiva comprovada.
  2. Comer sobras que foram consumidas por um animal raivoso.
  3. Beber leite cru de vaca ou cabra com raiva.
  4. Mordidas de rato doméstico.
  5. Beber água de um poço onde um animal caiu e morreu.

Pessoas com alto risco de exposição, como equipes de laboratório, veterinários e tratadores de animais, recebem terapia pós-exposição.

Coisas para fazer depois de uma exposição ...

No hospital para mais tratamentos

  • As feridas devem ser limpas cuidadosamente com álcool 70% ou iodo de Povidona.
  • A imunização antitetânica deve ser inoculada quando necessário.
  • Antimicrobianos devem ser prescritos se necessário para controlar a infecção bacteriana.
  • O curativo pode ser feito para prevenir a infecção bacteriana.
  • Se a sutura for indicada, ela deve ser feita após a infiltração da (s) ferida (s) com RIG.

A situação da raiva no Sri Lanka em poucas palavras

No Sri Lanka, a transmissão da raiva ocorre principalmente por meio do ciclo doméstico. Em média 20 mortes humanas por ano foram relatadas no Sri Lanka nos últimos anos. Muitas atividades importantes de prevenção da raiva estão atualmente trabalhando na sociedade a fim de minimizar esta condição. A vacinação de cães, o controle do habitat por meio da retirada de lixeiras e o monitoramento e avaliação contínuos se destacam entre eles.

Greenwood, D., Slack, R. C., Barer, M. R., & amp Irving, W. L. (2012). E-Book de Microbiologia Médica: Um Guia para Infecções Microbianas: Patogênese, Imunidade, Diagnóstico Laboratorial e Controle. Com o acesso online do STUDENT CONSULT. Elsevier Health Sciences pp.596-601

Cortesia de imagem:

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Figura 1: - https://images.app.goo.gl/As6eaFrPUAcvQ3vZ6

Figura 2: - https://images.app.goo.gl/BrwzNE79qyGjEjJM6

Figura 4: - https://images.app.goo.gl/HYqrvNrnSDDCihLRA


Arquivo de notícias: Pesquisa de comunicados à imprensa 2017

Para muitas famílias, o Natal não é só peru, enfeites e Dickens. O Natal não seria Natal sem o colapso da família.

Quarta-feira, 20 de dezembro de 2017

Pela primeira vez, os cientistas observaram diretamente bactérias vivas no gelo polar e na neve - um ambiente antes considerado estéril.

Cientistas que analisam dados de levantamentos aéreos realizados em uma das reservas naturais mais importantes da África Oriental, descobriram grupos de carcaças de elefantes perto de alguns postos de guardas florestais.

O rastreamento comunitário de osteoporose pode prevenir mais de um quarto das fraturas de quadril em mulheres mais velhas, sugere uma nova pesquisa envolvendo um acadêmico da Universidade de York.

Quarta-feira, 13 de dezembro de 2017

Cientistas da Universidade de York usaram água do mar coletada em Whitby, em North Yorkshire, e sucata para desenvolver uma tecnologia que poderia ajudar a capturar mais de 850 milhões de toneladas de dióxido de carbono indesejado na atmosfera.

Pesquisadores da Universidade de York pediram a ajuda de nossos amigos caninos para testar o conceito de uma ‘Internet Canina’.

Crianças em Bangladesh estão sendo expostas a altos níveis de fumo passivo, apesar das leis que proíbem o fumo em espaços públicos, sugere um estudo realizado pela Universidade de York.

A University of York e a Tees, Esk e Wear Valleys NHS Foundation Trust (TEWV) estão fazendo parceria em um projeto de 15 anos para desenvolver ainda mais a pesquisa em saúde mental.

Quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Um graduado da Universidade de York e aluno atual está a caminho de se tornar um da próxima geração de líderes globais após sua aceitação como Schwarzman Scholar.

Os cientistas dizem que têm uma melhor compreensão dos tremores comumente associados à doença de Parkinson depois de observar os movimentos das moscas-das-frutas.

As estimativas europeias de dióxido de nitrogênio (NO2) emitido diretamente pelos veículos podem ter sido superestimadas, de acordo com uma nova análise de dados públicos feita por cientistas da Universidade de York.

Pesquisadores das Universidades de York e Leeds descobriram que a maioria dos locais de culto que permitem o casamento do mesmo sexo realizam um pequeno número de cerimônias, com pouco mais da metade tendo realmente casado um casal.

A Universidade de York está comemorando o 21º aniversário de sua unidade de testes inovadora, que ajudou a melhorar a eficácia e eficiência dos cuidados de saúde.

John Bowen, Professor de Literatura do Século XIX na University York, é Consultor Especialista para uma nova peça de teatro da Royal Shakespeare Company (RSC) que visa dar à obra-prima literária clássica de Charles Dickens, ‘A Christmas Carol’, um toque contemporâneo.

Os jogadores de esportes de elite muitas vezes podem parecer ter poderes sobre-humanos que os permitem competir no mais alto nível - mas pesquisas mostraram que, quando se trata de sua visão, eles podem não ser diferentes de todos os outros.

Quinta-feira, 16 de novembro de 2017

A Universidade de York nomeou o professor Tom McLeish para uma cátedra de Filosofia Natural no Departamento de Física.

Quarta-feira, 15 de novembro de 2017

Pesquisadores da Universidade de York descobriram uma ligação entre a capacidade dos jovens de ter um bom desempenho em dois videogames populares e os altos níveis de inteligência.

Quarta-feira, 15 de novembro de 2017

Pesquisadores da Universidade de York mostraram que máscaras hiper-realistas, criadas inicialmente por equipes de efeitos especiais de Hollywood, são convincentes o suficiente para passar por rostos "reais".

Pesquisadores da Universidade de York lançaram uma nova luz sobre o papel vital do sono em nos ajudar a aproveitar ao máximo nossa memória.

A Lloyd’s Register Foundation e a University of York devem liderar um programa de £ 12 milhões voltado para a segurança da robótica e sistemas autônomos (RAS).

Quarta-feira, 8 de novembro de 2017

Uma arqueóloga escreveu sobre suas experiências de trabalho com moradores de rua como parte de seu doutorado na Universidade de York.

Uma equipe internacional de cientistas descobriu uma nova rota para transistores de ultra-baixa potência usando um material composto à base de grafeno.

Os cientistas descobriram novas informações importantes sobre como impulsionar a luta do nosso sistema imunológico contra o câncer.

Os pesquisadores que decifraram com sucesso um código que governa as infecções por um grande grupo de vírus deram um passo além, criando seu próprio código artificial.

Os jogos de esportes podem ser incrivelmente rápidos e complexos de seguir. Mas agora os pesquisadores desenvolveram uma nova ferramenta de produção ‘Echo’ que pode detectar as performances mais extraordinárias em partidas ao vivo.

Um novo estudo científico do Evangelho de York revelou sua história biomolecular oculta

Quarta-feira, 25 de outubro de 2017

As baleias assassinas machos têm maior probabilidade de morrer se não estiverem no centro de seu grupo social, sugere uma nova pesquisa.

Descobriu-se que uma rede cerebral anteriormente associada a sonhar acordado desempenha um papel importante, permitindo-nos realizar tarefas no piloto automático.

As florestas tropicais continuam protegendo a vida selvagem de temperaturas extremas, mesmo após a extração de madeira, revelou um novo estudo envolvendo a Universidade de York.

Um graduado em inglês da University of York obteve uma nota máxima por sua dissertação pioneira sobre o fenômeno da mídia social de "memes".

As taxas de sobrevivência recordes de ataques cardíacos e derrames estão alimentando um aumento nas admissões em acidentes e emergências, concluiu um importante estudo envolvendo a Universidade de York.

Panelas elaboradas usadas pelos construtores de Stonehenge em festas e cerimônias especiais são apenas alguns dos itens em exibição em uma nova exposição do Patrimônio Inglês que revela a dieta da comunidade pré-histórica que construiu o antigo monumento há 4.500 anos.

A mudança climática está colocando muitos besouros tropicais de grande altitude em risco de extinção, alertou uma equipe internacional de cientistas.

Os pesquisadores da Universidade de York, Dra. Hannah Greig e Dr. John Cooper, são os conselheiros históricos por trás da nova versão da BBC da infame conspiração para explodir a Câmara dos Lordes em 1605.

Os pesquisadores criaram um robô "super-herói" em miniatura capaz de se transformar com diferentes "roupas" para realizar uma variedade de tarefas.

A primeira câmara dedicada da Câmara dos Comuns, destruída no incêndio do Palácio de Westminster em 1834, foi reconstruída com a ajuda da tecnologia de visualização 3D.

Um novo relatório adverte que o trabalho de recuperação de drogas na prisão é amplamente fútil, a menos que acomodação adequada e apoio estejam disponíveis para os prisioneiros após a libertação.

Os cientistas descobriram mais sobre como as algas verdes - o flagelo dos proprietários de piscinas e lagoas de água doce - são capazes de extrair dióxido de carbono do ar para uso na fotossíntese, um fator-chave em sua capacidade de crescer tão rapidamente.

Os pesquisadores descobriram que os corvos e papagaios kea da Nova Caledônia podem aprender sobre a utilidade dos objetos brincando com eles - semelhante ao comportamento do bebê humano.

Quarta-feira, 27 de setembro de 2017

Uma pesquisa com frequentadores de filmes no Reino Unido mostrou que os usuários de serviços de vídeo sob demanda (VOD), como Netflix e Amazon Video, consomem o mesmo conteúdo de filme que consumiriam no cinema.

Uma pesquisa da Universidade de York revelou que os genes são controlados por "nano bolas de futebol" - estruturas que se parecem com bolas de futebol, mas 10 milhões de vezes menores do que a bola média.

Quinta-feira, 21 de setembro de 2017

Um relatório encomendado pelo governo mostrou que o norte da Inglaterra gera um faturamento anual de £ 91 bilhões e emprega mais de 400.000 pessoas na bioeconomia regional.

Terça-feira, 19 de setembro de 2017

Cientistas da Universidade de York demonstraram que uma proteína na medula óssea atua como uma "estação de acoplamento magnético" para as células do câncer de próstata, ajudando-as a crescer e se espalhar para fora da próstata.

Um novo ensaio clínico em grande escala está testando a eficácia das estratégias de avaliação domiciliar do NHS na prevenção de quedas desnecessárias de idosos.

Quinta-feira, 14 de setembro de 2017

Cientistas da Universidade de York criaram um novo gel inteligente que pode ser moldado pela luz ultravioleta e é capaz de controlar a direção em que os medicamentos são liberados.

Quinta-feira, 14 de setembro de 2017

Pesquisadores da Universidade de York demonstraram que as moléculas trazidas à Terra em colisões de meteoritos podem ser potencialmente convertidas em blocos de construção de DNA.

Quinta-feira, 14 de setembro de 2017

Com um em cada cinco americanos experimentando depressão clínica durante a vida, o Google deveria oferecer um teste de rastreamento online para depressão? O pesquisador da Universidade de York, Professor Simon Gilbody, debate a questão no The British Medical Journal (BMJ).

Terça-feira, 12 de setembro de 2017

A Universidade de York sediará uma grande conferência de química e biotecnologia industrial neste mês.

Fornecer aos policiais da linha de frente treinamento especializado em questões de saúde mental melhora muito seu conhecimento, atitude e confiança ao responder a tais incidentes, revelou um julgamento.

Um acadêmico da Universidade de York lançou uma nova luz sobre o interesse do aclamado escritor Samuel Beckett pelos eventos políticos de seu tempo.

Quinta-feira, 7 de setembro de 2017

Cientistas da University of York, em colaboração com pesquisadores da Western Sydney University, mostraram que a pega australiana pode "molhar" sua comida na água antes de comer, um processo que parece ser "copiado" por sua prole.

Biólogos da Universidade de York descobriram um novo gene que controla o desenvolvimento do cérebro em vertebrados.

A impressão digital de documentos oficiais pode ser uma maneira econômica de evitar falsificações, mostra uma nova pesquisa.

Cientistas do Instituto Ambiental de Estocolmo da Universidade de York (SEI) divulgaram novos números que mostram que a exposição de longo prazo à poluição do ar por ozônio está ligada a um milhão de mortes prematuras por ano devido a doenças respiratórias - mais do que o dobro das estimativas anteriores.

Arqueólogos e compositores da Universidade de York se uniram para capturar os sons do famoso desfiladeiro de calcário, Creswell Crags, para explorar seu ambiente sonoro em mudanças dramáticas.

Pesquisas sobre a importância histórica de um dos animais mais famosos da cultura sul-americana mostraram que a lhama lutou para voltar da quase extinção à popularidade global por um período de cinco séculos.

Pesquisadores da Universidade de York trabalhando em um sítio agrícola abandonado de 700 anos na Tanzânia mostraram que a erosão do solo beneficiou as práticas agrícolas por cerca de 500 anos.

Uma raça incomum de morcego frugívoro - anteriormente apelidado de "Yoda" devido à sua semelhança com o Mestre Jedi de Star Wars - agora foi oficialmente registrada como uma nova espécie e renomeada como morcego frugívoro feliz (Hamamas).

Um cientista da Universidade de York recebeu um novo financiamento significativo do Cancer Research UK para realizar pesquisas sobre um tipo específico de câncer no sangue.

Morrer cedo (menos de 75 anos) é 20% mais provável no norte do que no sul da Inglaterra, de acordo com pesquisas conduzidas pelas Universidades de York e Manchester.

Um pássaro nocturno apaixonado viajou mais de 600 milhas através do Reino Unido em busca de um companheiro - uma ocorrência incomum para esta espécie noturna na época de reprodução.

O número de mortes por envenenamento por drogas atingiu níveis recordes na Inglaterra e no País de Gales no ano passado, mostram dados oficiais. Ian Hamilton, acadêmico de York, analisa as possíveis razões por trás dos números.

Cientistas da Universidade de York mostraram que o uso de dados históricos da vida selvagem fornece uma medida mais precisa de quão vulneráveis ​​certas espécies podem ser à extinção devido às mudanças climáticas.

Uma estudante de doutorado na Universidade de York está há muito tempo na lista do Prêmio Man Booker por seu romance de estreia.

Dois acadêmicos da University of York foram eleitos Fellows of the British Academy em reconhecimento por sua notável contribuição à pesquisa.

O professor Alastair Lewis, do Centro Nacional de Ciências Atmosféricas da Universidade de York, reage a um novo relatório do governo que sugere que qualquer novo carro a diesel ou a gasolina pode ser banido a partir de 2040.

Um contêiner de madeira da Idade do Bronze encontrado em uma mancha de gelo a 2.650 m nos Alpes suíços pode ajudar os arqueólogos a lançar uma nova luz sobre a disseminação e exploração de grãos de cereais após uma descoberta casual.

Os cientistas descobriram que as bactérias são capazes de "ajustar" sua resistência aos antibióticos - levantando a possibilidade de alguns superbactérias serem resistentes a medicamentos com os quais nunca tiveram contato.

Pesquisadores de toda a Universidade de York receberam importantes bolsas do Global Challenges Research Fund (GCRF) para lidar com algumas das questões mais urgentes em todo o mundo - incluindo a prestação de cuidados de saúde na África Subsaariana, reduzindo os danos relacionados ao tabaco na Ásia e combate às doenças tropicais negligenciadas.

Mais de três quartos das plantas e animais na Inglaterra devem ser significativamente afetados pelas mudanças climáticas até o final do século, dizem os pesquisadores.

Um importante cientista da Universidade de York está investigando se uma mudança na voltagem elétrica das células do câncer de mama poderia estar ajudando-as a se espalharem pelo corpo.

Matemáticos das Universidades de York, Munique e Cardiff identificaram uma propriedade única das partículas da mecânica quântica - elas podem se mover na direção oposta à direção em que estão sendo empurradas.

A rede de pequenos espaços musicais independentes do país precisa de maior reconhecimento e proteção ou corremos o risco de deixar o Reino Unido em pior situação cultural, social e econômica, de acordo com um acadêmico líder em patrimônio cultural.

A exposição a uma ilusão visual comum pode aumentar sua capacidade de ler letras pequenas, de acordo com uma nova pesquisa de psicólogos das Universidades de York e Glasgow.

York EMC Services (YES), uma subsidiária da University of York, foi adquirida pelo provedor de serviços analíticos Eurofins Group, com sede em Luxemburgo.

Um historiador da Universidade de York descobriu uma nova pesquisa sugerindo que o notório ladrão de estradas do século 18, Dick Turpin, provavelmente não será enterrado na sepultura marcada como se pensava anteriormente.

O treinamento de professores para melhorar e monitorar a qualidade da palestra em sala de aula tem um impacto positivo nas notas dos alunos nos testes de inglês, matemática e ciências, revela um relatório da Education Endowment Foundation (EEF) em um projeto baseado na Universidade de York.

Um acadêmico da Universidade de York escreveu um novo livro que nos desafia a olhar positivamente para o impacto dos humanos no mundo natural.

Cientistas da Universidade de York descobriram que os parasitas responsáveis ​​pela leishmaniose - uma doença tropical negligenciada que ocorre globalmente, disseminada por flebotomíneos - são adquiridos principalmente da pele, e não do sangue de uma pessoa.

Principais figuras da indústria, política, setor ambiental e academia se reunirão em Westminster na próxima semana para lançar dois novos relatórios sobre as implicações potenciais do Brexit para a política de agricultura e pesca do Reino Unido.

Uma avaliação do programa NHS Health Check concluiu que ele representa uma boa relação custo-benefício, ajudando alguns pacientes a perder peso e reduzir o risco de futuras doenças causadas pela obesidade.

O terceiro e último episódio de podcast foi lançado na primeira série do programa de áudio The Story of Things.

Cientistas da Universidade de York usaram proteínas fluorescentes de águas-vivas para ajudar a lançar uma nova luz sobre como o DNA se replica.

Novas ferramentas de apoio para ajudar o público em geral a saber mais sobre as opções de assistência social para idosos são lançadas hoje (22 de junho).

O podcast Story of Things lançou o segundo episódio de sua primeira série, explorando a história de um broche dos anos 1950.

Um acadêmico da Universidade de York se envolveu em um importante estudo que revelou que o gato doméstico varreu a Eurásia e a África, carregado pelos primeiros fazendeiros, antigos marinheiros e até mesmo vikings.

Cientistas da Universidade de York e da SimOmics Ltd desenvolveram um novo sistema de compartilhamento de dados online que poderia reduzir a necessidade de centenas de testes de laboratório em animais.

As crianças no sistema de cuidados - que são mais propensos a ter problemas de saúde mental do que outras na população em geral - não correm mais risco por estarem sob cuidados, de acordo com uma nova pesquisa da Universidade de York.

Um solvente de base biológica desenvolvido nos laboratórios de Química Verde da Universidade de York recebeu um prestigioso prêmio internacional por inovação.

Um novo insight importante sobre como o vírus da hepatite B funciona pode abrir caminho para novos tratamentos com medicamentos para a infecção, que é a principal causa de câncer de fígado em todo o mundo.

O podcast Story of Things lançou o primeiro episódio de sua primeira série, explorando a história de um antigo machado de mão.

Cientistas da Universidade de York pediram diretrizes, informadas pela opinião pública, a serem disponibilizadas aos pesquisadores que estão pensando em usar a mídia social como ferramenta de pesquisa.

Um ex-aluno de doutorado no Departamento de Ciências da Saúde recebeu o prêmio máximo de uma prestigiosa revista de ciências cardiovasculares.

Pesquisadores da Universidade de York e do Instituto Quadram desvendaram os segredos genéticos das paredes das células vegetais, o que pode ajudar a melhorar a qualidade dos alimentos à base de plantas.

A eleição geral terminou em um Parlamento suspenso, onde nenhum partido tem os 326 assentos necessários para obter a maioria geral na Câmara dos Comuns. O professor Martin Smith, chefe do Departamento de Política, avalia quem são os vencedores e os perdedores.

O professor Paul Johnson, do Departamento de Sociologia da Universidade de York, discute a votação da Igreja Episcopal Escocesa sobre a permissão do casamento de casais do mesmo sexo na igreja.

Uma nova série de podcast explorando o significado por trás dos objetos do cotidiano ao longo da história será lançada na próxima semana como parte do programa do Festival de Idéias da Universidade de York.

O Dr. Rob Jenkins e o aluno de PhD, Jet Sanders, do Departamento de Psicologia da Universidade de York, analisaram uma série de estatísticas para compreender melhor se o momento de nossas decisões tem uma ligação com os riscos que corremos. Eles comentam aqui sobre a próxima votação das eleições gerais no Reino Unido:

Pesquisadores das Universidades de York e Leiden foram os pioneiros em uma técnica que usa imagens fluorescentes para rastrear as ações de enzimas essenciais no câncer, distúrbios genéticos e doenças renais.

Um grande projeto de pesquisa de £ 3,3 milhões sobre a resiliência do sistema alimentar global é lançado esta semana na Universidade de York.

Os cientistas dizem que fizeram um grande avanço na busca por uma vacina eficaz para a leishmaniose tropical negligenciada, após a conclusão bem-sucedida de um primeiro teste em humanos.

Reservas marinhas altamente protegidas podem ajudar a mitigar os impactos das mudanças climáticas, concluiu um estudo realizado por uma equipe de cientistas internacionais.

Pesquisadores da Universidade de York mostraram que o uso do tabaco é mais comum entre indivíduos HIV positivos do que entre indivíduos HIV negativos.

A Universidade de York comprometeu-se com um esquema que abrange todo o setor, com o objetivo de abordar alguns dos principais desafios enfrentados pela equipe técnica que trabalha em pesquisa.

Cientistas da Universidade de York revelaram que a seca de 1976 é o pior evento extremo a afetar borboletas e mariposas nos 50 anos desde que os registros detalhados começaram.

Cientistas da Universidade de York demonstraram que a cauda de um espermatozóide utiliza molas elásticas interconectadas para transmitir informações mecânicas a partes distantes da cauda, ​​ajudando-o a se curvar e, por fim, nadar em direção a um ovo.

O Dr. Peter Bull discute a importância da liderança e da capacidade de resposta do público à medida que avançamos em direção às assembleias de voto nas eleições gerais de 2017:

O lançamento do manifesto conservador em Halifax enfatizou ainda mais o foco que os conservadores e trabalhistas tiveram em Yorkshire durante a campanha. O professor Martin Smith, chefe do Departamento de Política da Universidade de York, explica por que o próprio país de Deus está se revelando um campo de batalha tão importante.

Pesquisadores da Universidade de York recriaram as imagens e sons de um acampamento do exército Viking usando uma máscara de realidade virtual especialmente projetada.

O líder trabalhista, Jeremy Corbyn, lançou o manifesto do partido, "Para muitos, não para poucos". O professor de História Moderna, Lawrence Black, da University of York, comenta a reação ao lançamento:

O assassino de Moors, Ian Brady, morreu aos 79 anos no Hospital Ashworth, uma unidade psiquiátrica de alta segurança em Merseyside. A Dra. Ruth Penfold-Mounce, do Departamento de Sociologia da Universidade de York, comenta como sua morte não indica o encerramento dos assassinatos dos anos 1960.

O Brasil, segundo maior produtor de carne bovina do mundo, pode liderar o caminho na intensificação sustentável da agricultura, de acordo com novas pesquisas publicadas por cientistas.

Um estudo, publicado na Nature, mostrou que testes de laboratório de emissões de óxido de nitrogênio de veículos a diesel subestimam significativamente as emissões do mundo real em até 50 por cento.

Os cientistas argumentam que as metas climáticas são necessárias para o futuro imediato para ajudar a alcançar o desenvolvimento sustentável global a longo prazo.

Comer insetos em vez de carne pode ajudar a combater as mudanças climáticas, reduzindo as emissões nocivas, de acordo com um novo estudo realizado por um grupo de pesquisadores.

Uma nova exposição de manuscritos medievais únicos - incluindo uma cópia de um tratado que pôs fim à Primeira Guerra da Independência da Escócia - foi exibida na Universidade de York.

Uma diversidade surpreendente de insetos registrada em riachos de planalto no norte da Inglaterra pode indicar uma recuperação da poluição ácida do passado, de acordo com cientistas da Universidade de York.

O Dr. Peter Eckersley, do Departamento de Meio Ambiente da Universidade de York, comenta sobre o projeto de plano de ar limpo do governo:

Os ciclistas estão sendo incentivados a se inscrever no desafio anual YuCycle no final deste verão e ajudar a arrecadar fundos para a saúde mental dos alunos.

A campanha para as eleições gerais verá uma nova direção para a educação ou será mais do mesmo? O Dr. Paul Wakeling do Departamento de Educação da Universidade de York e o Dr. Chris Renwick do Departamento de História apresentam suas opiniões:

Uma nova pesquisa feita por acadêmicos das Universidades de York e Leeds destaca a extensão predominante da discriminação contra casais do mesmo sexo que desejam cerimônias religiosas de casamento.

Um novo estudo mostrou que aproximadamente 53 por cento dos pacientes do NHS apresentaram sintomas clínicos de depressão e ansiedade dentro de um ano após completarem os tratamentos psicológicos.

Cientistas do Centro de Tecnologias Quânticas da Universidade de York fizeram um avanço importante na teoria das comunicações quânticas seguras.

Cientistas da Universidade de York demonstraram que o risco de desenvolver psicose, como alucinações, devido ao uso de cannabis é pequeno em comparação com o número total de usuários.

Um número crescente de mulheres na Inglaterra está experimentando "falta de moradia oculta" - vivendo em arranjos precários sem privacidade ou seu próprio espaço legal de moradia - de acordo com uma nova pesquisa.

Cientistas da Universidade de York se uniram a parceiros da indústria para transformar recursos vegetais renováveis, como amido de batata, em uma fonte potencial de energia para carros elétricos.

A exposição ao dióxido de nitrogênio (NO2) pode ser tão ruim para a felicidade das pessoas quanto o luto ou o divórcio, de acordo com um estudo da Universidade de York.

A primeira-ministra do Reino Unido, Theresa May, convocou eleições gerais urgentes em 8 de junho de 2017. O professor Martin Smith, chefe do Departamento de Política da Universidade de York e conferencista sênior de política, Dra. Sofia Vasilopoulou, reage às notícias:

O dano causado ao desenvolvimento de uma criança durante uma ruptura familiar é feito antes que os pais se separem, sugere um estudo.

Andar entre ambientes urbanos movimentados e espaços verdes desencadeia mudanças nos níveis de entusiasmo, envolvimento e frustração no cérebro, concluiu um estudo com pessoas mais velhas.

Old Norse foi trazido de volta à vida por pesquisadores da Universidade de York através das vozes de novos personagens Viking animatrônicos no mundialmente famoso JORVIK Viking Center.

Cientistas da Universidade de York descobriram uma ligação potencial entre comer Marmite e a atividade cerebral, por meio do aparente aumento de um mensageiro químico associado à função cerebral saudável.

Um novo filme online, escrito por cientistas da Universidade de York em parceria com a Ambient Cinema, revela o trabalho de escavação no local de Engaruka, na Tanzânia, que está desvendando o mistério de por que seu povo abandonou o local séculos antes.

Cientistas da Universidade de York desenvolveram uma técnica que vai melhorar o desempenho da imagem por ressonância magnética (MRI) na identificação de doenças.

Tocar música para chimpanzés em cativeiro não tem efeito positivo em seu bem-estar, concluíram os pesquisadores.

A Dra. Charlotte O'Brien, conferencista sênior da York Law School da University of York, oferece sua reação de especialista sobre o acionamento do Artigo 50.

Pesquisadores da University of York e Simon Fraser University, no Canadá, revelaram a estrutura 3D de uma enzima que pode fornecer um passo crucial no tratamento de doenças neurodegenerativas.

Uma terapia que se concentre em encontrar maneiras de se envolver em atividades que geram emoções positivas e combater as negativas pode ser uma forma eficaz de tratar jovens com depressão, dizem pesquisadores da Universidade de York.

A indústria de frutos do mar do Reino Unido pode se beneficiar com o Brexit, embora negociações difíceis com a UE estejam à frente, afirmam especialistas em meio ambiente e da indústria pesqueira.

Pesquisadores da Universidade de York demonstraram que tanto humanos quanto smartphones apresentam um grau de erro ao distinguir fotos de metamorfose de rosto de seus rostos "reais" em carteiras de identidade fraudulentas.

Um cientista da Universidade de York conseguiu conduzir os primeiros testes em uma minúscula máquina giratória feita inteiramente de DNA.

Restringir o número de vezes que os médicos formados internacionais (aqueles que se qualificaram fora da Área Econômica Europeia) podem recomeçar os testes de competência pode ajudar a proteger os pacientes de negligências futuras, concluiu um estudo da Universidade de York.

Os pesquisadores desenvolveram uma fórmula matemática baseada no movimento rítmico da cabeça e da cauda de um espermatozóide, o que reduz significativamente as complexidades de compreender e prever como os espermatozoides fazem a difícil jornada para fertilizar um óvulo.

A globalização das empresas de tabaco asiáticas deve ser uma preocupação internacional crescente, de acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de York e da Universidade Simon Fraser, no Canadá.

Os cientistas começaram a desbloquear o código genético para entender como o revestimento da bexiga funciona como uma barreira para armazenar a urina - abrindo caminho para possíveis novos tratamentos para doenças crônicas da bexiga, como cistite intersticial e câncer.

O Dr. Michal Horvath, professor do Departamento de Economia e Estudos Relacionados da Universidade de York, e o Dr. Kevin Farnsworth, do Departamento de Política Social e Serviço Social, oferecem sua reação de especialista ao orçamento da primavera de 2017:

O Departamento de Química da Universidade de York recebeu £ 1,6 milhão para investir em equipamentos de última geração usados ​​para investigar as estruturas tridimensionais de moléculas biológicas.

Karl Claxton, professor de economia da Universidade de York, comenta sobre a revisão do NICE sobre os custos dos medicamentos contra o câncer e suas recomendações de que dois medicamentos contra o câncer de intestino devem ser usados ​​nos cuidados de rotina:

Um novo relatório divulgado pelo Comitê de Auditoria Ambiental da Câmara dos Comuns adverte que uma terceira pista de Heathrow pode resultar em aumento da poluição do ar devido aos níveis mais altos de tráfego que o desenvolvimento irá causar.

Cientistas das Universidades de York e Huddersfield melhoraram a compreensão de uma molécula que destrói tumores cancerígenos sem prejudicar o tecido celular saudável.

Quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

A Dra. Emily Brunsden, Departamento de Física da Universidade de York, oferece sua reação de especialista à notícia de que os cientistas detectaram sete planetas do tamanho da Terra orbitando uma única estrela.

Quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Cientistas das Universidades de York, Leeds e Helsinque dizem que estão um passo mais perto de decifrar o que os cientistas chamam de ‘Código Enigma’ do vírus do resfriado comum.

Cientistas da University of York e da University College Cork observaram como os registros culturais que datam de 300 anos podem ajudar a melhorar a compreensão das maneiras pelas quais a ciência interpreta os diversos usos das áreas florestais.

Um tratamento psicológico inovador pode ajudar pessoas mais velhas que sofrem de depressão de baixa gravidade, dizem pesquisadores da Universidade de York. Também pode prevenir o desenvolvimento de uma depressão mais grave.

Cientistas da Universidade de York descobriram pela primeira vez que a sequência de exposição a pesticidas e poluentes - não apenas a dosagem - afeta significativamente os níveis de toxicidade para a vida selvagem circundante.

Novos dados de um estudo independente realizado pelo York Health Economics Consortium (YHEC) - encomendado pelo UK Sepsis Trust (UKST) - mostra que a sepse provavelmente incorrerá em custos de até £ 15,6 bilhões todos os anos para a economia do Reino Unido.

Quase 20 por cento dos alimentos disponibilizados aos consumidores são perdidos por excesso de ingestão ou desperdício, sugere um estudo.

Quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

Os cientistas publicaram um grande estudo que relaciona a poluição do ar exterior com 2,7 milhões de nascimentos prematuros por ano.

Alguns grupos religiosos correm o risco de ser acidentalmente excluídos do fornecimento de ajuda alimentar, concluiu um estudo da Universidade de York.

Quarta-feira, 8 de fevereiro de 2017

Acadêmicos da Universidade de York argumentam que o fracasso coletivo mundial em reverter a desigualdade está no cerne de um mal-estar global - do populismo à mudança climática.

Um mercado de cannabis legalmente regulamentado resultaria em estratégias mais eficazes destinadas a ajudar os usuários de drogas a ter acesso ao apoio e orientação corretos, dizem pesquisadores da Universidade de York.

Muito pouco se sabe sobre as operações e benefícios das redes de funcionários de lésbicas, gays, bissexuais e transgêneros (LGBT), dizem especialistas da Universidade de York, enquanto eles lançam um novo estudo para explorar seu significado dentro do NHS.

O perigo dos predadores faz com que os animais formem amizades mais fortes, de acordo com uma nova pesquisa.

Acadêmicos da Universidade de York devem realizar um grande estudo sobre os fatores sociais e econômicos por trás da resistência antimicrobiana global (AMR) e ajudar a desenvolver políticas para combater o problema.

Um novo centro de saúde mental infantil que usa terapias baseadas em LEGO para ajudar crianças com autismo foi lançado pela Universidade de York e pela Hull York Medical School.

Especialistas em saúde da Universidade de York descobriram que o tratamento com acupuntura pode aumentar a eficácia do atendimento médico padrão, diminuindo a gravidade da dor crônica e da depressão.

Um pesquisador da Hull York Medical School (HYMS) ajudou a projetar e montar um estudo que foi saudado como o maior salto no diagnóstico do câncer de próstata em décadas.

O Stockholm Environment Institute, que tem sede no Reino Unido na Universidade de York, foi classificado como o think tank mais influente do mundo em questões de política ambiental no Índice Global Go To Think Tanks da Universidade da Pensilvânia 2016.

Quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

Os filmes europeus estão caindo significativamente em popularidade no Reino Unido, revela um novo estudo de um acadêmico da Universidade de York.

A qualidade de vida das pessoas que vivem em uma das regiões mais adversas do Afeganistão melhorou significativamente após a implementação de um programa liderado pela comunidade, revelou um estudo de avaliação da Universidade de York.

Quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Um novo documentário online investigando como o estudo da caligrafia pode ajudar a melhorar a vida de pessoas com distúrbios de movimento foi lançado por um historiador da Universidade de York.

Quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

A presença de colegas de trabalho de alto desempenho pode melhorar os ganhos de um indivíduo, mostrou uma pesquisa da Universidade de York.

Mais de dois terços (70 por cento) dos programas de ataque cardíaco não atendem aos requisitos mínimos de atendimento ao paciente, mostrou uma pesquisa da Universidade de York.

Cientistas de saúde da Universidade de York demonstraram que, nos 25 anos desde que o NHS foi incumbido de digitalizar os registros dos pacientes, o progresso foi limitado.

A University of York and Martin House Children’s Hospice está lançando um novo centro multidisciplinar revolucionário, comprometido em liderar a pesquisa sobre o gerenciamento, cuidado e apoio de crianças com condições limitantes de vida e de suas famílias.

Uma colaboração entre pesquisadores da Universidade de York e a poetisa premiada Anna Woodford resultou em ônibus urbanos exibindo poemas que retratam os desafios da viagem de pessoas idosas e deficientes.

A Universidade de York deve liderar um novo projeto de pesquisa examinando como os sistemas de fabricação de alimentos podem ser melhorados para reduzir o desperdício.

Os cientistas resolveram uma quebra intrigante na continuidade dos registros de aquecimento dos oceanos que gerou muita controvérsia depois que dados climáticos foram publicados na revista Science em 2015.

Cientistas da Universidade de York aproveitaram os efeitos terapêuticos das moléculas liberadoras de monóxido de carbono para desenvolver um novo antibiótico que poderia ser usado para tratar a infecção sexualmente transmissível gonorréia.


Anúncio de & # 8230 & # 8217A idade da barba & # 8221

Eu & # 8217m muito prazer em anunciar o lançamento, em novembro de 2016, da exposição ligada ao meu projeto Wellcome Trust sobre a história dos pelos faciais na Grã-Bretanha.

Entre meados de novembro e março de 2017, o Florence Nightingale Museum em Londres hospedará & # 8216The Age of the Beard & # 8217 & # 8211 uma exposição fotográfica de alguns dos melhores exemplos de pelos faciais vitorianos, junto com uma série de outras exibições fantásticas, incluindo Navalhas vitorianas e parafernália de barbear, publicidade e todos os tipos de outros fatos e números relacionados à barba.

(Henry Wellcome, a quem devo minha carreira! & # 8211 copyright Wellcome Images)

Junto com a exposição, haverá uma série de eventos públicos, incluindo palestras, atividades familiares e até a produção da pantomima & # 8216Bluebeard & # 8217.

Os detalhes completos estão disponíveis no site do museu e do # 8217s aqui

Espero que muitos de vocês possam vir e se juntar a nós e celebrar a idade de ouro do rosto hirsuto que foi a Grã-Bretanha vitoriana!


Queijeiros suíços combatem a falsificação com impressões digitais de DNA - receitas

As letras miúdas: Os seguintes comentários são propriedade de quem os enviou. Nós não somos responsáveis ​​por eles de forma alguma.

Nas palavras do grande otimista. (Pontuação: 2, perspicaz)

Ovelha muda (pontuação: 5, perspicaz)

Re: ovelha muda (pontuação: 4, perspicaz)

Sabe, há eleições para o Parlamento Europeu neste verão! Desta vez, certifique-se de que vai votar o deputado que irá verdadeiramente representar você e seus pontos de vista. A democracia simplesmente não acontece. O óleo simplesmente não sai da bomba. Seu e-mail simplesmente não fica na "nuvem". As pessoas fazem as coisas acontecerem. A democracia funciona enquanto as pessoas votam. Já vimos a democracia fracassar muitas vezes (por exemplo, 1933 na Alemanha). Então se envolva, é tão simples!

Re: ovelha muda (pontuação: 5, interessante)

Sim, como se escolher um de um conjunto de vigaristas fosse realmente resolver qualquer coisa.

O que precisamos é de uma boa e velha revolução. E quero dizer aquele com uma nova forma de governo seguindo-o.

Proponho metagovernment.org [metagovernment.org], por falta de uma forma melhor (por falta de tempo para criar um eu mesmo. :().

Re: (pontuação: 3, interessante)

As revoluções apenas trazem um novo grupo de vigaristas que também têm armas. Votar não é a única forma de se expressar na democracia. Na verdade, eu diria que é o menos importante. Muitas democracias têm todos os tipos de coisas que você pode impedir ou mudar as leis em níveis locais e superiores. Por exemplo, na Nova Zelândia, se você conseguir uma petição com 10% dos votos registrados, deve haver um referendo sobre o assunto. Eu sei que existem muitas coisas em vigor na maioria dos condados da UE que são semelhantes.

No entanto, se votar é muito difícil,

Re: ovelha muda (pontuação: 4, interessante)

"Proponho metagovernment.org [metagovernment.org], por falta de uma forma melhor para isso"

metagoverno parece uma ideia muito interessante, mas eu suspeito que alguns grupos de pessoas irão (escolher) interpretá-lo de forma diferente, então acabaremos com alguns grupos usando (e jogando) para seu próprio ganho.

Um conceito semelhante, (mas muito mais difícil de jogar), é algo chamado de "Demarchy". Pode ser pensado como uma democracia estocástica amostrada. (Isso elimina a necessidade de políticos de carreira e, portanto, também remove o potencial de políticos de carreira corruptos usando e manipulando o sistema para seu próprio ganho).

Imagine se você escolhesse aleatoriamente, digamos, 1% da população e, por um mês, eles votassem em como governar o país. É efetivamente como ser escolhido para um júri, onde por um mês, seu voto (em vez de votos de políticos de carreira), decide como governar o país. A questão é que 1% da população é um número grande o suficiente de pessoas para evitar que a corrupção se torne um importante fator de polarização (certamente muito menos provável do que é possível agora). Também não é tão diferente do conceito que usamos durante séculos nos julgamentos do júri, mas, neste caso, o júri é muito maior (portanto, é uma quantidade de amostra muito melhor).

Com uma taxa de amostragem de 1% da população, então, estatisticamente, uma vez a cada 100 seleções, você tem a chance de ser escolhido aleatoriamente para governar o país (em média, uma vez a cada 8 anos em média). Se o país optar por amostrar, digamos, 4% da população, isso significa que todos são escolhidos aleatoriamente, em média, a cada 2 anos. Portanto, uma quantidade de amostragem adequada é algo entre cerca de 1% e 4% de uma população. (Além disso, por amostragem aleatória da população, nenhum grupo pode ser perfilado para treinar se e como jogar com aquele grupo (por exemplo, esperando por um grupo estatisticamente mais favorável para estar no poder) antes de votar em algo. não seria uma mudança repentina de todos uma vez por mês. Seriam novas pessoas sendo preparadas para começar cada dia, enquanto outras terminariam seu longo mandato de governo, então todos começam e terminam em dias diferentes do mês, e assim é bem distribuído, em vez de mudanças repentinas de grupos de pessoas).

O conceito de Demarchy é literalmente uma amostra estocástica de Democracia, que elimina os intermediários políticos. As pessoas não votam em intermediários, elas votam como antes. Séculos atrás, tal sistema não era possível, devido à burocracia necessária para lidar com tantos votos, mas com a tecnologia moderna é perfeitamente possível, além disso não precisamos mais dos intermediários políticos de carreira. Seu arcaico sistema de governo e corrupção arrogante podem finalmente ser relegados aos livros de história.


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69 comentários

Veja meu e-mail em resposta às recomendações do Departamento de Saúde, há muito aguardadas, e informe ao Conselho de Supervisores da Humboldt Count sobre a possibilidade de reverter a lei local de leite cru que proíbe a venda de leite cru. O BOS se reunirá na próxima terça-feira na próxima semana para receber este relatório & # 8230.os rebanhos estarão presentes. Este relatório realmente irritou as pessoas.

Acho que todos vocês vão gostar deste e-mail que fui enviado por mim para Susan Buckley, a Diretora de Saúde do Condado de Humboldt:

Agradeço o link para o seu tão aguardado relatório sobre leite cru.

Acho que você precisa ouvir como as pessoas se sentem sobre o seu relatório Staff Raw Milk para entender melhor a política dessa questão e o que as pessoas farão se o leite cru legal não for permitido em Humboldt:

1. O estudo PARSIFAL de 15.000 crianças na UE não recebeu qualquer valor ou apreciação. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17456213 Esta é uma citação do Pub Med e mostra claramente uma melhora significativa na asma, etc., ao beber leite cru. Este estudo publicado revisado por pares foi sumariamente desconsiderado.

2. O delicioso leite cru testado, já que é produzido na Califórnia e vendido em 400 lojas e consumido por 50.000 pessoas por semana, não recebe nenhum crédito por ser limpo e seguro. O leite cru nem mesmo está listado nos dez principais alimentos de risco do FDA. http://www.cspinet.org/new/pdf/cspi_top_10_fda.pdf Sorvete pasteurizado está na lista.mas nenhuma menção ao leite cru. O FDA chega a dizer que muitos dos alimentos mais saudáveis ​​estão na lista dos dez alimentos mais perigosos, como verduras e ovos.

3. O WIFFS nunca deve ser usado como um especialista profissional. Eles odeiam leite cru. Eles são financiados por doações do FDA e Got Milk e do CMAB. Todos têm posições oficiais fortemente contra o leite cru. Não posso acreditar que nunca houve um reconhecimento dos riscos do leite pasteurizado. 1.300 pessoas adoeceram na Califórnia somente em 2006 devido ao leite pasteurizado inspecionado pelo CDFA na Califórnia. http://www.1union1.com/filth_disease_from_spoiled_milk.html

Considere o peso total do seu cargo ao considerar as recomendações que estão sendo submetidas ao Conselho de Supervisores da Humboldt.
O sistema contínuo de leite cru do mercado negro que tem sido usado por necessidade pelos cidadãos do condado de Humboldt é um sistema muito pior do que um produto de leite cru totalmente testado e delicioso que é inspecionado pelo CDFA e consumido por 50.000 pessoas na Califórnia todas as semanas.

A ideia de que o leite cru (conforme produzido na Califórnia) é de alguma forma tão perigoso que não pode ser comprado por seus cidadãos. É um comentário ultrajante. Todos os dez alimentos mais arriscados da América estão disponíveis nas lojas em todo o condado de Humboldt !! Acrescente a isso que seu Conselho de Supervisores tornou a maconha um cultivo legal.

Não se trata de risco ou segurança. Trata-se da política dos mercados de laticínios e do uso da segurança como tática de susto substituta. O dinheiro e os problemas podem ser encontrados no relacionamento entre o FDA, o PMO e o NCIMS. Nenhum processador quer ser cortado do lucro. O leite cru não engana ninguém, exceto os processadores. O agricultor é bem pago e o consumidor bem nutrido.

Para encerrar, gostaria de dizer que a política oficial do USDA é a Iniciativa Conheça seu Fazendeiro e Conheça Sua Alimentação. É tudo sobre esse assunto. http://kyf.blogs.usda.gov/2010/07/14/do-you-know-your-farmer/

Até mesmo as meninas escoteiras da região central de CA Sul adotam o leite cru com seus biscoitos. http://www.organicpastures.com/girl-scout-badge.html

O viés das posições oficiais representadas em seu relatório não reflete o equilíbrio ou os fatos que existem na CA. O relatório de Stanford não foi publicado, não foi revisado por pares e não abordou os sintomas de intolerância à lactose não HBT. Na verdade, o estudo especificamente não respondeu a essa questão. Você confia em estudos não revisados ​​por pares e não publicados como uma conveniência, mas nega a existência ou importância de estudos publicados como o PARSIFAL.

Se o Ministério da Saúde não apoiar, pelo menos, leite cru de forma neutra para os cidadãos de Humboldt garantiu que os cidadãos passarão a peticionar (via voto) as mudanças.

É óbvio quando nenhum valor. Absolutamente nenhum valor. É dado a algo considerado tão caro a uma minoria de pessoas que deve haver nisso um grande preconceito e uma agenda.

O leite cru continua a ser entregue via UPS todas as semanas aos cidadãos da Humboldt Co (além do leite cru ilegal do mercado negro que está sendo vendido). Seu departamento não disse nada sobre isso. Na verdade, foi ignorado.

Humboldt faz parte do estado de CA. Seus cidadãos são californianos e estão protegidos pela Food and Ag Code # 35928 (F). http://www.leginfo.ca.gov/cgi-bin/displaycode?section=fac&group=35001-36000&file=35921-35928

O acesso ao leite cru é um direito garantido pela legislatura da CA e pelo código de alimentos e agroindústrias.
Você pode encerrar esse esforço de base ou sinalizar o início de uma grande luta pelo acesso gratuito ao leite cru testado e seguro. É com você.

Mark McAfee
CEO fundador OPDC
Fresno CA

Isso não existe. Onde está o equilíbrio, onde estão os fatos e a justiça. O fascismo não controlará meu país. O FDA não controla o leite cru na Califórnia ou o faz. para 35 milhões, não & # 8230.para 130.000, o FDA certamente parece ser capaz também.

Qualquer tendência comercial óbvia e flagrante & # 8230Os interesses corporativos e a política governamental se uniram.

Parece que o condado de Humboldt não gosta de vendas de leite cru, e eles têm apoio.

Qual suporte? Você liga para Marler, para o FDA e para Mike Payne, do suporte do Wiffs? Isso é uma piada séria. Se as pessoas mostram apoio ou falta dele, é isso que significa apoio.

Isso é preconceito e uma agenda bem coordenada, sua reputação está em jogo, são as pessoas no território da OPDC versus o FDA. Este é um show para baixo.

Isso pode acabar na votação. No final, eles perderão quando o verdadeiro suporte for contado.

Quando o site da Marlers é usado como uma citação do governo, isso é um sinal claro de que esta é uma democracia com problemas reais.

Você é menos delicado do que Violet, então posso dizer Quem se importa ?! Um condado na Califórnia quer proibir o leite cru, quem se importa? É um grande mercado para você?

Se você pretende fazer um queijo cheddar, suponho que pretende fazer um queijo que vai envelhecer por muito tempo. Não?

Concordo com a maior parte do que você diz em sua análise do leite, MAS para o cheddar, eu não procuraria um leite com alto teor de gordura. Procuraria um leite com maior teor de proteína (em relação à gordura).

A gordura é hidrofóbica. Ele repele a água, forçando-a a entrar na fase proteica do queijo.

Com o cheddar em torno de pH 5,1, a caseína tende a interagir mais com a água, ao contrário de um queijo com maior umidade e pH mais baixo.

Um cheddar com alto teor de gordura tende a amadurecer mais rápido e pode ficar rançoso com o tempo. O perfil gordo é importante. As vacas Jersey emprestam seu leite ao ácido butírico, porque foram usadas para obter manteiga, não para queijo.

Isso não quer dizer que o leite com alto teor de gordura seja ruim para o queijo. É um excelente queijo curado e macio. Simplesmente não envelhece bem e pode ser problemático no queijo azul (bolores azuis tendem a ser muito lipolíticos, especialmente em temperaturas mais frias em que o queijo azul é envelhecido).

Por outro lado, se você puder reverter seu & quotcheddar & quot em pouco tempo, não tenho argumentos. É apenas minha opinião que o propósito de fazer cheddar é fazer um queijo para um envelhecimento muito longo (1+ ano). Existem outras variedades de queijo que são preferíveis para um envelhecimento mais curto e não exigem os rigores do processo de cheddar.

É por isso que odeio coalhada de queijo & # 8212 eles não fazem absolutamente nenhum sentido para mim. Por que eu colocaria tanto trabalho e recursos para um queijo que será vendido em 24 horas? Existem maneiras muito melhores de fazer um queijo fresco.

Mais uma vez, aponto para a França.

Bill, se toda a nata fosse removida do leite jersey antes de fazer o queijo, isso faria diferença na capacidade de envelhecimento dele?

Eu certamente não tenho seu conhecimento em fabricação de queijos, entretanto, eu comi um excelente queijo cheddar de jersey de leite. Com o leite de vaca, a regra é: quanto mais alta a gordura da manteiga, mais alta a proteína.

Mais um exemplo de pensamento crítico deficiente de Lykke.

O condado de Humboldt não pode gostar ou não gostar de nada. É uma entidade governamental.

Muito provavelmente, algumas das pessoas na liderança do condado de Humboldt se opõem ao leite cru. Eles podem ou não falar pelo povo. Muito provavelmente, eles estão regurgitando a propaganda e o dogma do FDA.

O que as pessoas querem? Provavelmente não é o que apenas algumas pessoas desejam.

O povo de Humboldt procurou o OPDC em busca de ajuda. Eles querem que a lei seja testada em seus mercados. A Eureka Natural Foods veio para a OPDC porque tinha muitos clientes exigindo leite cru orgânico.

Esta é uma luta pelos consumidores

O estatuto do Colorado que rege as ações das vacas é muito claro quanto ao produto que pode ser disponibilizado aos acionistas.

(Por favor, volte e leia o estatuto na íntegra na seção de comentários no último artigo.)

& quot25-5.5-117. Leite cru. (1) A aquisição de leite cru de vacas ou cabras por um consumidor para uso ou consumo pelo consumidor & # 8230 & quot

A palavra usada aqui é & quotmilk & quot. & quotMilk & quot tem uma definição legal e é definida nas estátuas (também em meus comentários do último artigo), e essa definição não inclui produtos lácteos como kefir e iogurte. Isso realmente não está claro?

A Doutrina do Vazio para a Vaguidade afirma que um determinado estatuto é nulo e inexequível se for muito vago para o cidadão comum entender.

Connally v. General Const. Co, por Justice Sutherland: & quot & # 8230 os termos de uma lei penal devem ser suficientemente explícitos para informar aqueles que estão sujeitos a ela qual conduta de sua parte os tornará responsáveis ​​por suas penalidades e uma lei que proíbe ou exige a prática de um ato em termos tão vagos que homens de inteligência comum devem necessariamente adivinhar seu significado e diferir quanto à sua aplicação viola o primeiro elemento essencial do devido processo legal. & quot

Em outras palavras, qualquer lei sujeita a interpretação seria considerada vaga e nula por causa disso.

& quotApesar de as agências governamentais realmente não terem negócios em acordos de partilha de gado (são acordos privados entre fazendeiros e investidores que compram ações de animais em troca de leite). & quot

É importante lembrar que esses rebanhos são configurados como corporações, geralmente como LLCs, e as corporações só existem com permissão do governo. Quando você abre uma empresa, está firmando um contrato com o estado e, ao fazê-lo, concorda em deixar que o estado o regule.

& quotMas então me ocorreu que, mesmo se o FDA não puder contratar todos os novos inspetores que deseja imediatamente, terá a legislação nos livros & # 8230 & quot

S510 afirmou claramente que a implementação seria por meio de agências estaduais existentes e que o financiamento provavelmente seria emitido por meio de acordos de cooperação com agências estaduais.

& quotAssim, os funcionários de saúde pública do Colorado foram todos apaixonados nos primeiros quatro anos em que a lei do vacas estava em vigor. & quot.

Deixe-me adivinhar como foi a situação no Colorado. Este artigo de jornal apresentando a loja e o produtor de ações de vacas saiu que funcionários de saúde pública viram e disseram, & quoteste pessoas estão oferecendo produtos que não estão em conformidade com o estatuto, é melhor irmos verificar & quot. Pelo último artigo, eles pareciam ter agido com respeito pelos proprietários da loja e da fazenda, e não parecem estar reclamando de nada. Eles só foram despachados para fazer com que a loja e a fazenda cumprissem o estatuto. Dizer que eles estavam de alguma forma no caminho da guerra (título do último artigo) é injusto na melhor das hipóteses, irresponsável na pior.

& quot Wisconsin e Minnesota permitem vendas & quot ocasionais & quot de leite cru, seja lá o que isso signifique. & quot

Em Wisconsin, o termo é & quotincidental & quot, e não & quot o que quer que isso signifique & quot. & quotIncidental & quot tem uma definição legal, significando secundária. Só porque suas águias legais falharam em perseguir a transgressão de autoridade por parte da & quotinterpretação & quot do DATCP da intenção da legislação original, isso não significa que o seja menos.

& quotNão é de surpreender que a definição de & quot ocasional & quot muda ao longo dos anos & # 8230 & quot

Veja a Doutrina do Vazio para a Vaguidade, acima.

& quotAs autoridades de saúde pública pretendem interromper o acesso a laticínios crus, carnes locais e outros alimentos ricos em nutrientes. & quot

E quanto ao fato de que as fazendas delineadas recentemente infringiram completamente a lei? Michael Hartmann, Colorado & # 8230.

E algo importante a ser observado com Morningland Dairy & # 8230
& quotMorningland também está buscando um julgamento com júri. & quot

Omitido é o fato de que a Morningland Dairy é uma LLC & # 8211 uma corporação & # 8211 e, como tal, não é elegível para um julgamento com júri. Apenas uma "pessoa" de carne e osso tem direito a um julgamento por júri. O FTCLDF realmente não sabe disso?

Mas, felizmente, S510 concede ao secretário a autoridade para criar certificadores terceirizados para mediar disputas, então tudo isso pode em breve ser um ponto discutível. Hmmm & # 8230Eu me pergunto por que há tantos & quotproblemas & quot relatados que precisam de & quot mediação & quot?

Mas, para um fabricante de queijos, a questão não é tanto & quothow much fat & amp protein & quot quanto a relação entre gordura e proteína.

Os fabricantes de queijos alpinos tradicionais desnatam o leite. A maioria dos gruyeres e virtualmente todos os emmenthallers são feitos com leite parcialmente desnatado. O parmesão também. O creme extra é transformado em manteiga, e o queijo resultante tem mais vida útil e amadurece mais lentamente.

Remover o creme do leite Jersey deve melhorar sua capacidade de envelhecimento. Se você não desnatá-lo, o leite Jersey geralmente removerá a própria gordura & # 8212 você vai acabar perdendo muito para o soro de leite, especialmente em uma variedade com um tamanho de coalhada muito pequeno como o gruyere. Por outro lado, se você desnatar o leite antes de preparar a coalhada, obterá uma coalhada mais firme e perderá menos gordura no soro.

Além disso, grandes quantidades de gordura tendem a obstruir a matriz de caseína, o que pode inibir a drenagem adequada da coalhada. Obviamente, esta é uma preocupação maior em um queijo em que a coalhada precisa ser bem drenada (como uma variedade envelhecida), menos preocupante em uma variedade mais macia, onde a coalhada não precisa ser tão bem drenada.

Não me interpretem mal & # 8230 O leite Jersey faz ótimos Munster e Brie e pode ser usado com sucesso para fazer variedades envelhecidas. Simplesmente não é ideal para eles. Alguns fabricantes de queijo consideram os leites Ayshire e Brown Swiss adequados para queijos envelhecidos. Na França, as vacas Montbeliard e Normandia são provavelmente as mais populares para a fabricação de queijos.

Onde está escrito que as empresas não são elegíveis para os julgamentos do júri?

Você pode citar a fonte de sua declaração?

O problema é quando o regulamento é punitivo em vez de útil. Os reguladores tornam-se aplicadores em vez de consultores.

Eu acredito que os reguladores podem realizar serviços importantes. Como fabricante de queijos, eles verificam a precisão de seus termômetros. Eles verificam a contagem de bactérias e o CCS no leite. Às vezes, eles fazem swabs ambientais que mostram coisas que você deseja saber sobre a microflora em seu ambiente de processamento.

Eu concordaria que é absolutamente crítico que um produtor de queijo também faça inspeções pessoais na (s) fazenda (s) de onde ele fornece leite. Mas existem algumas coisas que você não pode dizer simplesmente olhando ao redor, cheirando o celeiro e a casa de leite e interagindo com os animais.Você também precisa pensar sobre o que está vivendo nos dutos do leite. O acúmulo de psicotróficos e termodúricos nos equipamentos de coleta de leite pode se tornar um grande problema em certas variedades de queijo.

Existem várias maneiras de identificar esses problemas. O teste mais simples (faça você mesmo) para o acúmulo de policromia é incubar o filtro do duto de leite por vários dias em um frasco de vidro estéril, com a tampa rachada apenas o suficiente para permitir a troca de ar (muitos dos organismos nocivos são aeróbios e requerem oxigênio).

O crescimento de Pseudmonas pode aparecer sob uma luz negra como uma cor amarela fluorescente.

A fermentação lacto do leite (transformando-o em clabber) também é um teste simples de DIY da qualidade do leite cru. Os coliformes aparecem como bolhas de gás e produzem um cheiro pútrido de vinagre.

Mas esses são métodos bastante rudes, e algumas das coisas mais sutis que acontecem no leite podem passar despercebidas. É por isso que acho que ainda é importante fazer exames laboratoriais regulares.

Quanto mais maneiras você puder de olhar para o leite, mais poderá entender o que está acontecendo nele, melhor será para você como fabricante de queijos e maior será a qualidade do produto final que você produz.

Também concordo que CO não parece estar em nenhum tipo de WARPATH. Tenho a impressão, a partir dos artigos, de que os reguladores do CO foram expostos a algumas aparentes violações e foram forçados a fazer cumprir a lei. Tenho a sensação de que a CO respeita a RMAC e, ainda assim, & # 8230 sabe onde está a linha.

A mesma coisa acontece na CA e em quase todos os outros lugares. O que é & quotmanter segredo & quot, & quot fora da imprensa & quot, & quot não tenho reclamações & quot e & quotmuito silencioso & quot e & quotsem problemas & quot é raramente um problema.

Nosso governo regula e aplica amplamente "por exceção". Eles não têm a capacidade de impor a todos o tempo todo. Então, o truque é não se tornar parte do
& quot exceção & quot, especialmente se o que você está fazendo é nas áreas cinzentas etc. & # 8230Na verdade, esta é uma boa política para a maioria dos produtores de leite cru. A verdadeira mágica acontece quando um fazendeiro pode aparecer na imprensa sobre coisas boas e ser notado por seus consumidores & # 8230, mas não se tornar parte da exceção regulatória. Díficil!! É para isso que servem o Face Book, os passeios pela fazenda e as redes sociais.

Bill, se algum dia você quiser um emprego na Califórnia, fazendo queijos com leite cru & # 8230.Ligue-me primeiro. Estamos nos preparando para construir nossa nova cremosa e os queijos de leite cru serão uma área em expansão do nosso negócio.

O leite cru é um produto inflamatório e disruptivo, mas é amado por seus consumidores.
Até que os mercados cresçam o suficiente para angariar aceitação popular & # 8230. haverá uma opressão terrível.

Ensine, ensine, ensine & # 8230. construa os mercados e a reputação de leite cru seguro. Use bons padrões e programas RAMP. Essa é a direção para a liberdade. Haverá cada vez mais surtos pasteurizados & # 8230.usá-los para ensinar os consumidores.

A FDA continuará a abusar de todos nós até o dia em que o número de pessoas que bebem leite cru seja tão grande e os mercados tão fortes que a FDA e suas prostitutas FOOD Inc sejam vistas como realmente são.

Cryo-vaccing block cheddar pode ser conveniente, mas simplesmente não é o mesmo que uma roda de cheddar envelhecida caverna enfaixada de pano.

Trabalhei em uma fábrica de queijo cheddar por alguns meses quando estava obtendo minha licença de fabricante de queijo WI & # 39s. O que mais me impressionou na experiência é que os fabricantes de queijo de lá têm muito pouca ligação com o queijo antes e depois de ele deixar o chão de fábrica. O leite chega (todo o trabalho de campo e a coleta do leite são delegados a outros funcionários) por meio do pasteurizador HTST e, uma vez que os blocos são criografados, eles vão para o armazenamento refrigerado e os queijeiros nunca mais os vêem.

Eles nunca aprendem a fazer as conexões entre a origem do leite e como seu próprio tratamento do leite na cuba de queijo afeta o queijo acabado. Cryo-vaccing torna-se uma espécie de muleta para a fabricação de queijo sem brilho.

Sendo da terra do cheddar de laranja, acho que fiquei um pouco cínico sobre a coisa toda. É uma coisa boa que aos poucos, mas com certeza, haja mais produtores de queijo querendo fazer um bom queijo & # 8212 leite cru, envelhecido em cavernas, até mesmo alguns entrando em culturas tradicionais de iniciação científica.

As culturas tradicionais iniciadoras naturais são uma área que quero explorar mais, mas ainda não tive a oportunidade. Há um queijo de estilo alpino premiado feito em Vermont que usa uma entrada de soro de leite. Tive a sorte de visitar suas instalações no verão passado, quando visitei Vermont.

Infelizmente, o site não está mais ativo, mas há um lapso de tempo do processo no YouTube:


Fazer e envelhecer meu próprio queijo foi muito útil para remover o medo de mofo no queijo - este site também ajudou. lol

O molde é nosso amigo. Libera enzimas e ajuda a quebrar as proteínas e gorduras, dando-nos sabores e aromas deliciosos!

Estremeço ao pensar em todo o queijo que joguei fora desnecessariamente. lol

Caso você esteja interessado, a Shelburne Farms em VT cria vacas Brown Swiss especialmente para o cheddar. http://www.shelburnefarms.org/

OT em grande forma: eu tenho este programa de dieta para registrar meu consumo diário. Como você pode imaginar, vários itens que eu consumo não estão no banco de dados original (violinos, rampas, leite cru). Usei estes dados de leite cru: http://www.livestrong.com/thedailyplate/nutrition-calories/food/organic-pastures/whole-raw-milk/
Foi postado em maio de 2008. É preciso? Percebo que o conteúdo nutricional do leite cru muda de fazenda para fazenda, de vaca para vaca e de estação para estação. De que forma as vacas Jersey 100% alimentadas com pasto mudariam os valores? Além disso, não há realmente NENHUMA vitamina D natural no leite?

Você está certo, eu estou corrigido. Julgamentos relativos a empresas podem exigir um júri. Me desculpe.

Realmente não importa de uma forma ou de outra. De acordo com nossa Suprema Corte, as empresas podem ser pessoas quando for conveniente para elas.

& quotÉ muito interessante que muitas das citações fornecidas no relatório Humboldt vêm de Bill Marler e seu site anti-leite cru & # 8230. realrawmilkfacts.

Qualquer tendência comercial óbvia e flagrante & # 8230Os interesses corporativos e a política governamental se uniram.

& quotQuando o site da Marlers é usado como uma citação do governo, isso é o sinal claro de que esta é uma democracia com problemas reais. & quot

Real Raw Milk Facts não é o meu site nem um site anti-leite cru. Eu e outras pessoas atenciosas pensamos que um site era necessário para expor os fatos como eles realmente acontecem. Como isso pode me tornar um fascista ou uma ameaça à democracia ao tentar educar as pessoas com minhas experiências? Tenho orgulho de todo o material que coloquei por aí com leite cru e queijos de leite cru. Também estou orgulhoso de meu trabalho no processo democrático no Projeto de Lei de Segurança Alimentar, bem como de ações anteriores na CA, WI e WY. Sei que há mais coisas a fazer no ano que vem.

Todos os seus xingamentos são bobos. Meu palpite é que você está mais incomodado com as citações de surtos de patógenos e recalls contidos nos documentos abaixo que estão sendo considerados pelo Condado de Humboldt:

E as pessoas que optam por consumir laticínios crus no condado de Humboldt? E quanto ao seu direito de escolher o que consomem?

Acho que você está perguntando, onde diz que não posso fazer isso? E eu estou perguntando, onde diz que você pode?

Não é que os outros produtos (kefir, iogurte) sejam proibidos por lei, mas que eles não sejam permitidos por lei. Se fossem permitidos por lei, seriam especificamente nomeados como permitidos (ou seja, "leite" vs. "produtos lácteos fluidos", com uma definição do que constitui um "produto lácteo líquido"). Se eles não forem nomeados, eles não são permitidos.

Conta,
O preconceito, o engano por omissão e o sensacionalismo naquele site gritam o contrário.

Mesmo SE eu fosse o tipo de pessoa que poderia ser influenciada por esse tipo de disseminação do medo & # 8211, AINDA exigiria leite cru que pudesse levar para casa e pasteurizar-me, na minha própria cozinha.
As práticas convencionais de leite e laticínios são TÃO atrozes e ainda assim sancionadas pelos poderes que são & # 8211
vs leite cru alimentado com pasto, não homogeneizado e pasteurizado lentamente em casa.

Você ainda afirma que não há diferença?

Por alguma razão estranha ou talvez uma falha técnica, minha resposta e extensa postagem na última noite não foram postadas.

Deixe-me responder ao seu comentário.

Não acredito que você seja fascista. Peço desculpas sinceramente se você pensou que meu comentário inferia que eu achava que você era um fascista. Mas & # 8230.Eu acredito profundamente que você está sendo usado por um governo que evoluiu e começou a abraçar uma cultura fascista.

Quando um governo defende os lucros corporativos, mercados corporativos e posições de mercado e quando esse governo não representa a verdade ou os dados reais ou as pessoas vão, E & # 8230. Esse governo usa todo o seu poder e formulação de políticas e poderes de polícia para fazer cumprir contra o as pessoas vão & # 8230. isso é fascismo. Puro e simples.

Temos uma cultura alimentar fascista nos EUA e está piorando. Você está ajudando a piorar as coisas e, tragicamente, o sistema imunológico de nossas próximas gerações está enfraquecido como resultado direto.

Para despertar a consciência, peço-lhe que desempenhe por um dia o papel de Juiz & quotPro Tempore & quot, dirija-se ao tribunal, reveja alguns dados e tome uma decisão. Você é uma voz política e jurídica altamente respeitada, extremamente bem versada e um advogado bem treinado. Você tem a habilidade, o treinamento e a mentalidade para julgar e equilibrar as informações e governar com justiça.

Por favor, decida sobre as seguintes informações.

A questão é: qual fonte de alimento para surto é mais significativa para a segurança pública? Qual fonte de alimento para surto deveria ser mais cuidadosamente controlada e politicamente relevante?
Qual deve ter um "aviso público" em seu rótulo?

Vamos pegar CA e o ano de 2006, por exemplo e para todos os efeitos deste caso virtual & # 8230.que OPDC adoeceu 2 crianças o suficiente para causar HUS grave e que mais uma pessoa adoeceu por um dia no hospital (sem HUS) e mais dois tiveram diarreia, mas não foram medicados ou hospitalizados e recuperaram totalmente em casa em poucos dias com diarreia.

Ok, agora, por favor, julgue o seguinte:

1.300 pessoas adoeceram gravemente com leite pasteurizado em 2006 (em um surto de uma fábrica e laticínios inspecionados pelo CDFA) http://www.1union1.com/filth_disease_from_spoiled_milk.html
205 pessoas ficaram gravemente doentes e três morreram de espinafre CA em 2006 http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/2007/ucm108873.htm
3 crianças adoeceram com leite cru em 2006 & # 8230, mas apenas duas ficaram gravemente.

A questão perante o tribunal de Marler é esta & # 8230por que o leite cru é proibido como perigoso & # 8230 mas espinafre e leite pasteurizado estão em todas as lojas na América e há "vontade zero" por parte do governo de proibir espinafre ou produtos pasteurizados. Na verdade, eles defendem e apóiam firmemente esses produtos. Em uma análise comparativa entre o leite pasteurizado e o leite cru, o impacto do leite cru foi de 0,23% do número de pessoas afetadas pelo leite pasteurizado. No caso do espinafre o número foi de apenas 1,4%

Essa é a questão perante o tribunal de Marler. Este é um instantâneo de preconceito e uma agenda política. O leite cru não está na lista dos dez alimentos mais arriscados do FDA & # 8230. tanto o queijo pasteurizado quanto o sorvete pasteurizado estão na lista dos dez alimentos mais arriscados. No entanto, o leite extraído é politicamente oprimido com grande alarde.

O Dr. Mike Payne nunca deve ser usado por ninguém como recurso para julgar o leite cru. Ele é um odiador profissional de leite cru financiado pelo FDA. Ele não consegue balancear nenhuma evidência sobre o leite cru. Seus relatórios não dão valor à pesquisa positiva sobre o leite cru, mesmo às citações do PUB MED publicadas e revisadas por pares. Nem um pedacinho. Ele é o cara do GO-TO PhD que diz e faz todas as coisas que o CDFA, e o FDA não pode fazer por razões éticas. Ele é o cara que enviou e-mails para o Fresno Girls Scouts em uma tentativa fracassada de destruir o relacionamento do OPDC Girls Scouts.

Não há como se todas as declarações feitas pelo CDFA, DHS, FDA, WIFFS e Dr. Payne sobre o leite cru forem verdadeiras & # 8230.que o leite cru como mercado estaria crescendo tão rápida e fortemente. A única razão para este crescimento é que as pessoas se recusam a seguir o dogma do FDA de "pílula para cada doença" e adotaram uma cultura baseada em nutrição preventiva de sistemas imunológicos fortes pelo consumo de um alimento completo, biodiverso, rico em enzimas e bom contendo gordura. Se o leite cru fosse falso e falso, então as pessoas veriam isso e sentiriam isso imediatamente e não pagariam 4x pelo leite cru & # 8230.Ele traria alergias, diarreia e cólicas como o leite pasteurizado. Por que é que os mercados de leite pasteurizado fluido estão em um declínio persistente de 2% ao ano, mesmo depois de multimilionárias campanhas de Mooootopia & # 8230?

Eu sei a resposta & # 8230. preconceito e protecionismo fascista de corporações (Deans Foods, Monstanto e Big FOOD Inc Ag.) Que estão sob investigação pelo FBI por conserto de mercado e lucros maciços enquanto seus Servos Fazendeiros cometem suircídio. Eu sei a razão & # 8230.é o protecionismo flagrante da FDA contra as empresas farmacêuticas que precisam desses mercados de medicamentos antiinflamatórios e para seus medicamentos Avandia, VIOXX e Celebrex. Drogas que mataram dezenas de milhares de americanos. Os bebedores de leite cru consomem leite cru para prevenir essas mesmas condições e doenças. Doenças que o FDA criminalizou qualquer reclamação ou conexão entre alimentação e prevenção.

O que você diria? & # 8230. Honrado Juiz Marler & # 8230Apresento a pergunta e deixo meu caso simples das pessoas.

1. A RRMF não sanciona ou promove um tipo de produto lácteo em detrimento de outro. O site fornece informações baseadas em evidências sobre os benefícios e riscos do leite cru para permitir que os leitores tomem suas próprias decisões informadas.

2. Até onde sabemos, nosso site tem as listas mais abrangentes de surtos relacionados a laticínios pasteurizados e crus, e os divide em leite fluido versus queijos. Em contraste, sites tendenciosos como realmilk.com http://realmilk.com e o site Michigan Fresh Unprocessed Milk não fazem nenhuma tentativa de fornecer aos leitores qualquer informação específica sobre os riscos do leite cru. http://www.realrawmilkfacts.com/outbreak-tables/

2. Abordamos o valor do apoio a pequenos laticínios e a opção de pasteurização doméstica:
http://www.realrawmilkfacts.com/#RawMilkFacts17

Leite cru é a única maneira de sustentar uma leiteria local?

O leite cru não é a única maneira de desfrutar de produtos lácteos frescos e saudáveis ​​e apoiar as fazendas locais. Muitos produtores de leite evitam vender leite cru, apesar da demanda por ele, por causa da responsabilidade e porque as agências de saúde pública não recomendam isso. Se alguém ficar doente, pode custar milhões de dólares para ajudar com os custos médicos. As taxas de seguro são muito altas e algumas empresas não fazem seguro para laticínios que vendem leite cru.

Há cada vez mais laticínios locais http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2010/04/06/AR2010040600311.html em todo o país obtendo sucesso na produção de produtos de nicho, como hormônios locais, orgânicos - leite livre de pasto e queijos tratados com a menor quantidade de calor recomendada para matar os agentes patogênicos. Também há muitos queijos artesanais deliciosos feitos com leite pasteurizado.

Outra alternativa é pasteurizar o leite cru em casa, conforme descrito neste folheto informativo http://agbiopubs.sdstate.edu/articles/ExEx14054.pdf:

Existem também algumas receitas excelentes para fazer seu próprio queijo com segurança, como esta para queijo macio de estilo mexicano http://www.foodsafety.wsu.edu/consumers/factsheet7.htm: http: //www.foodsafety.wsu .edu / consumer / factheet7.htm

Tenho vários clientes que compram meu leite e depois o pasteurizam. Embora realmente me incomode que eles estraguem o leite dessa maneira, eu os deixo fazer isso em vez de me recusar a vender para eles.

Pelo menos eu dou a eles uma escolha, o que não acontece ao contrário & # 8230 .. mesmo pasteurizados, eles estão recebendo um leite muito mais saudável do que a porcaria de uma loja comercial.

Mark, em resposta & # 8211 o que eu disse, eu disse em 2009 & # 8211 o que eu & # 39d recomendo: leite cru x leite pasteurizado

Tem havido uma resposta contínua da Weston A. Price Foundation (WAPF) à minha revisão da literatura sobre os prós e contras de beber leite cru (não pasteurizado) e uma série mais recente comparando o histórico de segurança alimentar de pasteurizado e produtos de leite cru.

A WAPF teve sua reunião anual no último fim de semana na área de Chicago e, com sorte, eles estão considerando alguns dos pontos levantados nessas discussões.

Como qualquer outro produto alimentar, existem duas abordagens principais para resolver os problemas de segurança alimentar: regulamentação e educação. Essas duas abordagens são mais eficazes quando aplicadas em conjunto, em uma atmosfera de cooperação entre a indústria de alimentos, governo, universidades e consumidores.

Aqui estão algumas das minhas recomendações para regular o leite cru e educar os consumidores sobre os riscos associados ao seu consumo. Eu receberia muito bem os comentários dos leitores com pensamentos relacionados a este debate em curso e como fazê-lo avançar.

A regulamentação do leite pasteurizado de Grau A seguiu principalmente os padrões da Lei do Leite Pasteurizado Federal. No entanto, os estados podem exigir padrões mais rígidos para o leite. O leite cru é regulamentado principalmente no nível estadual e o embarque interestadual local é proibido. A questão que as jurisdições estaduais e locais enfrentam é:

Proibir ou não proibir a venda de leite cru?

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relataram que o número de surtos de doenças transmitidas por alimentos em estados onde o leite cru é proibido é menor em comparação com o número que ocorre em estados que permitem a venda de leite cru. No entanto, os defensores do leite cru argumentam que a proibição do leite cru infringe o direito dos consumidores de fazer sua própria escolha. O WAPF declarou: & quotA menos que o leite cru seja o único entre todos os alimentos no suposto perigo que apresenta, ele não deve ser destacado. & Quot.

Todas as fontes da literatura e dados mostram que o leite cru se enquadra na categoria de alimentos "mais arriscada". O leite cru não está sozinho: ostras cruas, brotos crus, queijos de pasta mole (crus ou pasteurizados), sucos não pasteurizados, carne crua ou malcozida ou aves e alimentos prontos para consumo, como frios, são exemplos de outros alimentos de risco.

Em vez de proibir os produtos de leite cru, alguns estados adotaram regulamentações que tentam proteger a saúde pública e permitir a escolha do consumidor. Esta é uma abordagem que eu sugeriria o seguinte:

1. O leite cru deve ser vendido apenas em fazendas certificadas pelo estado e inspecionadas e testadas regularmente. Tornar as vendas ambíguas de leite / queijo no mercado negro e as & quotações de alimentos & quot destinadas ao consumo humano claramente ilegais
2. O leite cru não deve ser vendido em supermercados ou entre estados & # 8211 os riscos da produção em massa e do transporte são muito grandes, o risco de uma compra casual por alguém que não entende os riscos também é muito grande
3As fazendas devem ser obrigadas a ter cobertura de seguro suficiente para cobrir danos razoáveis ​​aos seus clientes
4. Práticas como terceirização (compra de leite cru de fazendas não licenciadas para produção de leite cru) devem ser ilegais
5. O colostro deve ser regulamentado como um produto lácteo, não um suplemento nutricional
6. Os sinais de aviso nas garrafas e no ponto de venda devem ser obrigatórios. Um exemplo: & quotADVERTÊNCIA: Este produto não foi pasteurizado e pode conter bactérias nocivas (não se limitando a E. coli O157: H7, Campylobacter, Listeria e Salmonella). Mulheres grávidas, bebês, crianças, idosos e pessoas com baixa resistência a doenças (imunidade comprometida) têm o maior risco de danos, que inclui diarreia, vômitos, febre, desidratação, síndrome hemolítico-urêmica, síndrome de Guillain-Barré, artrite reativa, irritável Síndrome intestinal, aborto espontâneo ou morte, devido ao uso deste produto. & Quot (grifo nosso).

A regulamentação por si só não resolverá nenhum problema de segurança alimentar - quer estejamos falando de leite cru, espinafre ou carne moída.

Materiais educacionais (dirigidos a produtores e consumidores) para a produção, manuseio e processamento seguros de produtos de leite pasteurizado e cru devem ser desenvolvidos e amplamente distribuídos.

O WAPF e o Farm to Consumer Legal Defense Fund publicaram um "Manual de Produção de Leite Crua". Esses materiais devem ser atualizados e aprimorados em cooperação com especialistas de universidades, especialmente programas de extensão cooperativa especializados em segurança de alimentos lácteos.

Os grupos de defesa do leite cru devem interromper os anúncios enganosos dirigidos aos consumidores que incluem alegações infundadas sobre "ração para grama" que os animais estão livres de patógenos ou declarações de que o leite cru sempre mata os patógenos.

Da mesma forma, os defensores do leite cru não devem anunciar falsamente que seus produtos são uma "cura para todos" ou que o leite pasteurizado não contém nutrientes. Essas declarações falsas (presumivelmente feitas para fins de marketing), combinadas com a desinformação sobre os riscos potenciais à segurança alimentar, minam a credibilidade dos defensores do leite cru e servem apenas para enganar o consumidor.

& quotComparando o registro de segurança alimentar de produtos de leite pasteurizado e cru & quot (agora disponível em um arquivo) destaca diferenças significativas entre a segurança de produtos de leite cru e pasteurizado. Aqui você encontrará uma breve sinopse da série de quatro partes.

Parte 1 e # 8211 História e definições

Cem anos atrás, o leite causou cerca de um em cada quatro surtos atribuídos a alimentos ou água nos Estados Unidos. Hoje, os laticínios causam o menor número de surtos de todas as principais categorias de alimentos (por exemplo, carne bovina, ovos, aves, produtos agrícolas, frutos do mar). A maioria dos cientistas concorda que o alto nível de segurança do leite hoje se deve à pasteurização (tratamento térmico para matar os agentes patogênicos) e ao melhor saneamento e controle de temperatura durante o engarrafamento, transporte e armazenamento de leite fresco.

A maioria (aproximadamente 99 por cento) das pessoas nos Estados Unidos bebe leite pasteurizado, mas um pequeno grupo de indivíduos prefere seu leite não processado (sem tratamento térmico para matar patógenos ou outro processamento, como homogeneização).

Muitos estados exigem que o leite vendido ao público seja pasteurizado, e a lei federal proíbe qualquer remessa interestadual de leite que não tenha sido pasteurizado. Os proponentes do leite cru argumentam que esses regulamentos de segurança alimentar estão em conflito com os "direitos alimentares" básicos ou com a escolha de comprar o tipo de alimentos que desejam consumir, incluindo leite cru.

Ao longo de décadas de debate sobre como regular o leite cru, as comunidades médicas e de saúde pública permaneceram firmes em seu apoio à pasteurização como uma medida fundamental para proteger a saúde pública.

Parte 2: Bactérias e outros microorganismos no leite

Animais doentes podem carregar patógenos que podem ser transmitidos às pessoas por meio do leite e causar doenças fatais, como tuberculose bovina e brucelose. Nos Estados Unidos, quase todos os rebanhos leiteiros e bovinos estão livres dessas doenças, mas viajantes para áreas em desenvolvimento como México, África e Oriente Médio às vezes são infectados por beber leite cru, comer queijos de leite cru ou serem expostos a animais doentes.

Animais leiteiros saudáveis, como gado e cabras, podem liberar patógenos de origem alimentar como Campylobacter, E. coli O157: H7, Listeria monocytogenes e Salmonella em suas fezes. Esses patógenos de origem alimentar podem causar doenças leves em algumas pessoas e doenças debilitantes ou com risco de vida em outras, incluindo paralisia, insuficiência renal e artrite. Crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido (quimioterapia, pacientes com AIDS) têm maior probabilidade de adoecer gravemente por causa desses patógenos.

A pasteurização envolve o tratamento térmico do leite a uma temperatura que destrói os agentes patogênicos de origem alimentar. A única maneira de manter esses patógenos fora do leite cru não tratado é por meio de saneamento muito rigoroso, o que pode ser difícil devido ao grande volume de fezes produzidas por animais leiteiros, inclusive durante o período em que estão sendo ordenhados.

Alguns defensores do leite cru acreditam que apenas alimentar uma dieta à base de grama evitará a liberação de patógenos nas fezes de animais alimentados e, posteriormente, a contaminação do leite cru ou da carne. Uma vez que vacas alimentadas com capim foram associadas a surtos e patógenos foram encontrados em suas fezes e leite, não parece que vacas ou cabras "alimentadas com capim limpo" sejam mais seguras do que animais alimentados convencionalmente com base apenas na dieta.

O leite pasteurizado pode ser contaminado se o equipamento falhar (se o leite não atingir a temperatura certa por tempo suficiente), ou se for contaminado posteriormente por falta de higiene (condições não higiênicas) ou contaminação cruzada.

Parte 3. Doenças transmitidas por alimentos e surtos de doenças do leite

Tanto os produtos de leite pasteurizados quanto os crus causam doenças e surtos de origem alimentar.

Uma revisão de trinta anos de dados nos Estados Unidos mostrou que há um número desproporcional de surtos devido ao leite cru. Enquanto apenas cerca de 1 por cento da população consome leite cru, os produtos lácteos crus causaram mais de 50 por cento dos surtos durante esse período.

Na mesma análise, a maioria dos surtos pasteurizados e de laticínios crus envolveu menos de cinquenta doenças por surto.

O suprimento de leite pasteurizado convencional é mais vulnerável a eventos massivos de intoxicação alimentar (mais de 1.000 doenças) por causa de sua distribuição mais ampla e frequência de consumo.

Parte 4. Pesando os riscos e benefícios

Os consumidores devem pesar muitos fatores diferentes ao escolher o produto lácteo mais apropriado para eles e suas famílias.

Uma comparação dos rótulos nutricionais do leite pasteurizado e cru adquirido em uma loja de varejo mostra muito pouca diferença entre o leite comercial orgânico e o leite pasteurizado orgânico ou convencional.

Os benefícios médicos dos produtos lácteos (crus ou pasteurizados) além da nutrição básica não são claros. Estudos epidemiológicos na Europa sugerem que o consumo de produtos de leite cru na infância pode ajudar a prevenir algumas condições alérgicas (por exemplo, asma, febre do feno, eczema).

Os consumidores devem ser cautelosos com as alegações de produtos que parecem ser implausíveis ou "boas demais para ser verdade". Por exemplo, as alegações de que o leite cru cura tudo, desde autismo a alergias a cáries dentárias, intolerância à lactose e doenças cardíacas. Freqüentemente, essas alegações amplas são feitas simplesmente para comercializar o produto e não são baseadas em pesquisas médicas sólidas.

Dados recentes de 2000-2007 nos EUA sobre surtos e doenças de produtos lácteos mostram que há atualmente mais risco de Campylobacter e E. coli O157: H7 devido ao consumo de leite cru em comparação com o consumo de leite pasteurizado.

Na mesma análise, leite pasteurizado e queijos de pasta mole mexicanos (por exemplo, queso fresco) que foram contaminados durante ou após o processamento foram associados a doenças, abortos espontâneos e mortes por listeriose.

A salmonelose multirresistente a medicamentos continua a ser uma preocupação no ambiente de laticínios e tem causado surtos relacionados a leite / queijos crus e pasteurizados e queijos queso fresco.

Tanto os produtos lácteos pasteurizados quanto os crus podem ser perigosos se produzidos em condições pouco higiênicas, o que é mais provável se o produto for vendido ilegalmente. Os consumidores devem evitar quaisquer produtos lácteos vendidos ilegalmente, especialmente leite cru / queijos & quotblack market & quot & quotunderground & quot e queijos macios de estilo mexicano, como queso fresco vendido por fornecedores não licenciados ou importados ilegalmente para os EUA.

Eu acho que este caso hipotético perante o tribunal de Marler será apelado para o tribunal da opinião pública. Este tribunal já se pronunciou e proclamou o leite cru como alimento curativo e preventivo. O mercado e os dados de segurança apoiam totalmente esta decisão dos tribunais superiores

Espero que algum dia em breve você e eu possamos falar a mesma língua

Achei que essa troca foi útil e a ofereci novamente com base na teoria de que isso poderia empurrar a bola um pouco mais para baixo no campo.

O que se segue é um recortar e colar do TCP em 16 de março de 2010.

Steve, obrigado pelo envolvimento. Meus comentários abaixo:

Bill pediu uma discussão racional de seus seis pontos. Com esse espírito, apresento uma comparação com meus 11 Grandes Pensamentos a seguir, com meus comentários. Como são mais numerosos (e mais antigos), os 11GT vêm primeiro e Bill & # 39s são comparados sucessivamente (observe aos espectadores inocentes & # 8211 PATO, isso é o que os advogados fazem):

11GT # 1) A Petição de Cidadãos de Mark McAfee & # 39s para a FDA sobre remessas interestaduais de leite cru tem como modelo Ron Paul & # 39s HR 778, que ainda está enterrado no Comitê de Energia e Comércio da Câmara. HR 778 tem como objetivo tirar o FDA totalmente da regulamentação do comércio interestadual de leite cru simplesmente com base em sua falta de pasteurização. ?

WM # 2. O leite cru não deve ser vendido & # 8230. além das fronteiras estaduais & # 8211os riscos de produção e transporte em massa são muito grandes, o risco de uma compra casual por alguém que não entendeu os riscos também é muito grande

Comentário SB: A regra do FDA simplesmente proíbe o movimento de leite cru (e pessoas) através de linhas arbitrárias e arbitrariamente torna infratores aqueles que podem legalmente obter leite cru em estados vizinhos, simplesmente porque eles ou seu leite cruzam um estado linha. A regra do projeto de lei é simplista, mas eficaz em seu amplo alcance, proibindo o leite cru, uma vez que ignora os direitos dos indivíduos em situações factualmente complexas sob várias leis estaduais. É também apenas uma sobreposição federal estúpida às leis estaduais.

Comentário WM: Meu ponto, Steve, é que o produto deve ser fabricado e adquirido localmente. Na minha experiência, os problemas com alimentos de alto risco (não pasteurizados) são que eles se tornam mais arriscados quanto mais se distanciam da fonte (o surto de espinafre é um ótimo exemplo). Talvez uma linha de estado seja arbitrária. Estou aberto a outra definição que limita a distância da venda.

11GT # 2) Deve haver algum tipo de identificação consistente de leite cru e produtos lácteos crus, juntamente com a linguagem de advertência padrão, seja básica, como as atuais advertências de restaurante, ou mais elaborada, como as atuais advertências da Califórnia.

WM6. Sinais de advertência nas garrafas e no ponto de venda devem ser obrigatórios. Um exemplo: & quotADVERTÊNCIA: Este produto não foi pasteurizado e pode conter bactérias nocivas (não se limitando a E. coli O157: H7, Campylobacter, Listeria e Salmonella). Mulheres grávidas, bebês, crianças, idosos e pessoas com baixa resistência a doenças (imunidade comprometida) têm o maior risco de danos, que inclui diarreia, vômitos, febre, desidratação, síndrome hemolítico-urêmica, síndrome de Guillain-Barré, artrite reativa, irritável Síndrome intestinal, aborto espontâneo ou morte, devido ao uso deste produto. & Quot

Comentário SB: Embora o aviso de Bill & # 39s pareça exagerado, em princípio eu concordo com ele. Os avisos são um seguro barato e podem até substituir o seguro (veja abaixo). Além disso, não acho que aqueles que se preocupam com o que comem se incomodarão com tais informações adicionais.

Comentário de WM: Sempre fui consistente em obter advertências eficazes sobre alimentos de alto risco, como hambúrguer.

11GT # 3) Reivindicações de benefícios para a saúde podem ser feitas por qualquer cliente na propaganda do produtor ou fórum de vendas apenas na forma de depoimentos pessoais ou artigos científicos revisados ​​por pares ou pelo produtor no fórum de vendas ou propaganda do produtor somente se na forma de um resumo estatisticamente preciso de depoimentos de clientes não solicitados ou artigos científicos revisados ​​por pares.

WM: nenhuma disposição comparável. Algum problema com afirmações cientificamente válidas e depoimentos de clientes, Bill?

Comentário WM: Eu concordo com você.

?? 11GT # 4) As vendas no varejo, onde o consumidor provavelmente não conhece o produtor, devem ter testes aumentados de acordo com a lei estadual.

WM # 2. O leite cru não deve ser vendido em supermercados & # 8230. & # 8211os riscos da produção em massa e do transporte são muito grandes, o risco de uma compra casual por alguém que não entende os riscos também é muito grande
e
WM # 1. O leite cru deve ser vendido apenas em fazendas certificadas pelo estado e inspecionadas e testadas regularmente. Tornar as vendas ambíguas de leite / queijo no mercado negro e as & quotações de alimentos & quot destinadas ao consumo humano claramente ilegais

Comentário SB: Aqui, eu discordo que o leite cru não pode ser vendido no varejo, uma vez que concordo que as fazendas que produzem leite para venda no varejo devem ser inspecionadas e testadas regularmente (como Bill argumenta que deve ser feito para vendas na fazenda). testes e inspeção adicionais são necessários, não porque um consumidor desinformado possa comprar leite cru por engano (provavelmente, com os avisos que estariam na caixa e na garrafa, consulte 11GT # 2 / WM6 acima), mas sim porque em um Na loja, o cliente está distante do fazendeiro e incapaz de se satisfazer pessoalmente quanto à qualidade do leite, limpeza da fazenda, práticas e ética. Concordo com a preocupação de Bill em conduzir as vendas de leite cru para o submundo, como ocorre com muitas das leis draconianas que proíbem totalmente o leite cru de qualquer forma, mas eu coloco o limite em acordos privados válidos, como vacas compartilhadas e acordos semelhantes, o que eu faço não vejo como mercado negro em qualquer grau.

Comentário WM: Meu objetivo é permitir a venda de um produto que seja o mais seguro possível. Eu acho que eu admitiria que as vendas no varejo e a supervisão estão funcionando em estados como WA e CA. Minha preferência, porém, é por vendas diretas do agricultor ao consumidor com regulamentação e fiscalização.

? 11GT # 5) Transações (sejam vendas, ações de vacas ou de outra forma, dependendo da lei estadual) diretas do fazendeiro para o consumidor, seja na fazenda ou não, ou de fazendeiros com rebanhos menores do que a média anual de [100] vacas leiteiras, não devem ser regulamentado de outra forma que não por acordo individual. [precedente para uma isenção semelhante de leite cru, é o Ato de Inspeção de Produtos de Ovos (Pub. L. 91-597, 84 Stat.1620 et seq.) que isenta os ovos diretamente da fazenda ao consumidor ou quaisquer vendas de bandos de menos de 3000 pássaros. Em nível estadual, alguns estados permitem vendas em vários níveis e, no outro extremo, alguns poucos proíbem todos os tipos de transações de leite cru - essas questões terão de ser tratadas em nível estadual.]?

WM # 1. O leite cru deve ser vendido apenas em fazendas certificadas pelo estado e inspecionadas e testadas regularmente. Tornar as vendas ambíguas de leite / queijo no mercado negro e as & quotações de alimentos & quot destinadas ao consumo humano claramente ilegais

Comentário SB: Este é um desacordo fundamental. Veja o comentário do SB acima para 11GT # 4. Não há lugar para a interferência do estado nas transações para obter alimentos de escolha de um indivíduo por acordo privado. Conforme amplamente discutido no caso canadense Schmidt, o interesse do estado em regulamentar a saúde pública está ausente em tais acordos, e o direito fundamental de fazê-lo é inerente às nossas leis e modo de vida.

Comentário WM: Eu acredito que as vendas de leite cru precisam de inspeção e regulamentação em qualquer forma que assumam. Claramente, quanto mais individual a transação, menos base racional para o envolvimento local ou estadual. Talvez seja aqui que a educação para o agricultor e o consumidor funcione melhor.

11GT # 6) Os pais são livres para alimentar seus filhos com os alimentos que escolherem.

WM: nenhuma disposição comparável. 11GT # 2 (avisos), 11GT # 4 (vendas no varejo) e
11GT # 5 (acordos privados) todos alimentam este direito fundamental.

Comentário WM: Eu também não posso discordar de você aqui. Eu acho que a educação é a chave aqui. Você pode não gostar, mas é por isso que coloquei os vídeos para que as pessoas saibam quais são os riscos.

11GT # 7) Agricultores e indivíduos que fornecem leite cru ou produtos de leite cru para & quotoutros & quot devem ter proteção legal em litígios (comportamento imprudente ausente ou conhecimento real de patógenos ou outros fatores de risco significativos), desde que a identificação e advertências adequadas (como em, # 2) foram fornecidos e, no caso de "outros" menores, desde que a identificação e os avisos fossem comunicados de forma eficaz ao pai ou responsável do menor antes do consumo.

WM # 3. As fazendas devem ser obrigadas a ter cobertura de seguro suficiente para cobrir danos razoáveis ​​aos seus clientes

Comentário do SB: O simples requisito de ter cobertura de seguro suficiente, como o poder de regular e tributar, é o poder de exterminar uma empresa. Não opto por abordar o conflito de interesses admitido de Bill neste contexto, uma vez que ele expressa razões facialmente altruístas para seguir esta carreira. O fato de tal exigência de seguro, no entanto, poderia exterminar os produtores de leite cru em mercados de seguros voláteis e potencialmente caros. Pode haver um lugar para seguro para agricultores que optam por vender em pontos de varejo, como tão amplamente demonstrado recentemente por Whole Foods (que, eu prevejo, encontrará uma maneira de satisfazer suas seguradoras, o que poderia ser feito simplesmente concordando em excluir alimentos crus reclamações de leite da cobertura de seguro). Ao argumentar para deixar de lado o seguro, não pretendo ignorar o risco que, afinal de contas, deveria ser o que o seguro cobre & # 8211, uma vez que o 11GT considera muitos aspectos do risco, por exemplo, rotulagem de leite cru com advertências (# 2), regulamentação e teste para vendas no varejo (# 4), a capacidade de contratar e dispensar reclamações na assunção de risco (# 5), a responsabilidade dos pais (# 6), educação (# 8), esforços abertos e colaborativos de saúde pública (# 9), pesquisas sobre a saúde e outros benefícios do leite cru, e a doença e outros riscos de alimentos processados ​​(incluindo transgênicos) (# 10), bem como mais disponibilidade de seguro para os agricultores que desejam abastecer lojas de varejo, bem como a adoção de padrões voluntários (nº 11).

Comentário WM: O leite cru deve ser tratado da mesma forma que qualquer outro produto alimentício. O agricultor e o varejista podem fazer o que a Cargill e a ConAgra fazem o tempo todo, culpar o consumidor por fazer mau uso do produto ou compreender os riscos.Se os agricultores não têm seguro, eles colocam seus ativos em risco e tornam improvável que consigam vender o produto no varejo. Se você quiser abrir mão do seguro, o risco para o agricultor é maior, não menor.

11GT # 8) Materiais educacionais (dirigidos a produtores e consumidores) para a produção, manuseio e processamento seguros de leite cru e produtos lácteos devem ser desenvolvidos e amplamente distribuídos em geral e na mídia de propaganda e vendas do produtor.

WM: Nenhuma disposição comparável. O Fundo de Defesa Legal da Fazenda ao Consumidor auxiliou no desenvolvimento e fornecimento de produção de leite cru e materiais de segurança para o consumidor (consulte a página inicial do site em http://www.ftcldf.org). Uma possível forma de padrão voluntário pode ser a exigência de que os produtores de leite cru se esforcem para seguir as práticas descritas em nossos materiais de produção e disponibilizem nossos materiais de segurança no manuseio do consumidor para todos os clientes.

Comentário WM: Concordo que mais educação para os agricultores e consumidores é melhor.

11GT # 9) Uma abordagem aberta, colaborativa, transparente e cientificamente rigorosa e neutra deve ser adotada pelos produtores, consumidores e funcionários de saúde pública em todos os casos de surto de doença, com um compromisso comum tanto para proteger a saúde pública quanto para proteger a viabilidade contínua dos produtores responsáveis . Advertências de saúde pública que não estejam relacionadas a surtos de doenças ou advertências que se revelem infundadas devem ser seguidas por acompanhamentos de consultoria de saúde pública que são comunicados com o mesmo nível e extensão de publicidade que a advertência inicial, incluindo a isenção de produtores, conforme apropriado .?

WM: Nenhuma disposição comparável. Acho que, depois de quase quatro anos discutindo sobre estatísticas de saúde pública totalmente incompreensíveis, haveria algum apetite para trabalhar melhor nessa área. Isso é difícil, já que muitas autoridades de saúde pública e departamentos agrícolas, mesmo em estados onde o leite cru é legal, acreditam que o leite cru é realmente fundamental (Aliás: quando eu comecei neste negócio há três anos, eu ingenuamente senti que tudo o que precisávamos era de leis e regulamentos claros, a experiência amarga me ensinou de maneira diferente, e os reguladores precisam entender essa dinâmica nas discussões em andamento, uma vez que a raiva decorrente de investigações de saúde pública discriminatórias e pesadas é uma grande força motriz).

Comentário WM: Steve, você parece muitos dos advogados da Cargill, ConAgra, etc. com quem passo a maior parte do tempo. Parece que todos os que estão sob o escrutínio de uma investigação de surto sempre tentam desviar a culpa. Posso dizer que em todos os casos de leite cru que analisei, as entidades de saúde pública que fizeram a investigação fizeram um trabalho justo e os resultados foram de fato precisos. Acho que se a comunidade do leite cru parasse de negar a existência dos surtos e aprendesse com as experiências, reguladores e advogados, seria muito mais complacente.

11GT # 10) A pesquisa independente (incluindo análises de depoimentos e outras evidências da vida real, bem como estudos reducionistas tradicionais) deve ser financiada publicamente para examinar o valor nutricional, os impactos ambientais da produção e os impactos agudos e crônicos na saúde humana a partir de alimentos crus e alimentos tradicionais e de alimentos produzidos industrialmente.

WM: Nenhuma disposição comparável.

Comentário WM: Quanto mais informações abertas e válidas, melhor.

?? 11GT # 11) Disponibilidade de seguro mais ampla para produtores e outras abordagens de compartilhamento de risco devem ser desenvolvidas como um contrapeso à regulamentação por litígio.
[Os agricultores podem considerar padrões de produção voluntários, como vários tipos de protocolos de teste, ou simplesmente confiar em muitos anos de operação sem problemas, de modo a induzir as seguradoras a redigir apólices, caso contrário, as seguradoras desejarão & quotgo automáticas & quot e insistirão no cumprimento de várias regulamentações que é seu modo típico atual. Da mesma forma, uma defesa de litígio que se baseia em conformidade com os protocolos de teste de um padrão voluntário ou em décadas de operação sem problemas, simplesmente & quot olhando para os animais e observando o que & # 39s no filtro & quot, deve ajudar na defesa contra litígios, e em última análise, para reduzir o litígio.]

WM # 3. As fazendas devem ser obrigadas a ter cobertura de seguro suficiente para cobrir danos razoáveis ​​aos seus clientes

Comentário SB: veja a discussão em 11GT # 7 acima. As considerações de risco são centrais para os 11 Grandes Pensamentos.

Comentário WM: Para mim, todos os produtos devem ser tratados da mesma forma. Assim como hambúrguer, couve, espinafre, o agricultor, o fabricante, o varejista tem a capacidade de culpar o consumidor por sua doença.

Finalmente, dois dos pontos do Bill & # 39s não têm disposições comparáveis ​​no 11GT:

WM4. Práticas como terceirização (compra de leite cru de fazendas não licenciadas para produção de leite cru) devem ser ilegais

Comentário SB: Isso faz sentido, embora o conceito licenciado embutido no ponto de Bill # 39 me dê uma pausa. Certamente, esse comentário faz sentido no varejo, uma vez que concordo que a regulamentação é apropriada no varejo. Contanto que um contrato privado (por exemplo, compartilhamento de vacas) divulgue terceirização, não consigo ver o problema.

Comentário WM: Meu ponto aqui é simplesmente que o consumidor tem o direito de saber o que está comprando.

WM5. O colostro deve ser regulamentado como um produto lácteo, não um suplemento nutricional

Comentário do SB: Isso também parece fazer sentido, embora novamente a palavra regulamentado seja mais apropriada no contexto do varejo. No contexto privado, as pessoas deveriam ser capazes de fazer um acordo para obter colostro, ou qualquer outro produto lácteo cru que elas e o fazendeiro concordassem. Veja o comentário acima.

WM: Como eles viram, o diabo está nos detalhes.

Como de costume (especialmente quando é tarde da noite), gostaria de reservar mais comentários depois de dormir sobre o assunto. Mas a noite ainda é uma criança na costa oeste, então aqui está, Bill. O que você acha?

Eu acho que isso foi produtivo. Obrigado Steve.

Você baseia todas as suas conclusões em premissas falsas. Todas as evidências que você apresentou que ligam a doença ao consumo de leite cru são baseadas em investigações do CDC e do departamento de saúde local que são fundamentalmente falhas. Não estou negando que qualquer alimento pode deixar alguém doente, Estou dizendo que as evidências apresentadas não são confiáveis ​​pelos padrões científicos de evidência. As conclusões foram tiradas antes que investigação suficiente fosse feita para realmente concluir que havia qualquer ligação. Especificamente, ninguém explicou como os padrões de PFGE indistinguíveis podem ser evidências de nada mais do que vários outros PFGEs precisam ser executados para dar uma melhor probabilidade de que esses isolados estejam, mesmo que remotamente relacionados. E, mesmo que esses isolados sejam remotamente semelhantes, isso é apenas uma evidência de que eles evoluíram em ambientes semelhantes, NÃO de que possam ser rastreados de volta a uma origem comum.
De qualquer forma, as evidências apresentadas são insuficientes para "vincular" uma doença a qualquer fonte específica.
Por que o Departamento de Saúde ou o CDC chegariam a uma conclusão sem evidências suficientes? Isso tem algo a ver com uma agenda do Healthy People 2020?

Você estaria inclinado a aceitar como evidência confiável os resultados de uma investigação epidemiológica sobre o leite cru se ela fosse realizada por um laboratório apoiado pela Fundação Weston Price?

Comentário de WM: Sempre fui consistente em obter advertências eficazes sobre alimentos de alto risco, como hambúrguer.

Sim, vejo o aviso acima sobre ostras cruas, espinafre cru, frios, etc. o tempo todo agora !!

Mas, Death on a label para leite cru. Quando foi a última vez que alguém morreu de leite cru (excluindo o queijo de banheira, que todos concordam que não é seguro) versus a última vez que o leite pasteurizado matou alguém?

Por que não há um rótulo alertando as pessoas que elas podem morrer por causa do leite pasteurizado?

O link para pasteurizar em casa não funciona.
Além disso, se este NÃO fosse um site tendencioso, o fato de que o leite cru pode ser pasteurizado com segurança em casa não seria enterrado sob & quothow para sustentar os laticínios locais.
É um argumento / comparação razoável de sua oposição, mostrando como o leite cru está sendo diferenciado de outros alimentos crus.

A pequena propaganda sobre o sabor do leite cru também é bastante tendenciosa. Afirma antecipadamente que o gosto é subjetivo, mas prossegue sugerindo que quaisquer diferenças podem ser devidas à homogeneização.
Eu sugiro, se você quiser equilibrar isso, por favor, dê esta sugestão da posição:
um teste simples e seguro pode ser realizado em casa para demonstrar como o calor altera o sabor de um produto alimentício: aperte uma laranja fresca e teste de sabor em comparação com qualquer suco de laranja pasteurizado disponível.

Depois, há a comparação da qualidade dos leites usando os rótulos nutricionais excepcionalmente limitados exigidos pelo FDA & # 8230. Mostre às pessoas a ponta do iceberg quando você sabe que a essência do problema é muito mais complexa do que os rótulos simbólicos indicam. Isso é um engano flagrante e ignorar os fatos que não sustentam sua perspectiva.

Quando há uma incógnita, como se as bactérias destruídas são probióticas ou não, seu site presume que não. Quando há uma dúvida sobre se as enzimas perdidas podem ser benéficas, seu site presume que não. Em ambos os casos, não há estudos que favoreçam a sua posição, mas o site & quotfair & quot toma um lado, mesmo assim.

O resto do mundo científico está por trás do uso de impressões digitais de DNA para atribuição de fonte em combinação com evidências epidemiológicas durante investigações de surtos de doenças transmitidas por alimentos (seja leite cru, leite pasteurizado, espinafre, massa de biscoito, ovos, carne moída, etc.).

Por que não há um rótulo semelhante avisando as pessoas que elas podem morrer de leite pasteurizado?

Porque o cartel de laticínios mataria antes de permitir que isso acontecesse & # 8230

Pulsenet é uma invenção do CDC.CDC executa toda a fraude de impressão digital de DNA. Cientistas empregados pelo CDC e sua rede de Departamentos de Saúde Estaduais e Municipais não mordem a mão que os alimenta. Mas ainda existem aqueles que se atrevem a questionar o caminho Perfis de PFGE são usados. Referir-se aos perfis de PFGE como impressões digitais de DNA é uma indicação óbvia de que o falante está tentando enganar. Nunca vi um estudo epidemiológico que comparasse todo o genoma de um isolado com todo o genoma de outro isolado. uma pequena amostra dos genomas ainda está sendo comparada, se essas duas amostras não puderem ser distinguidas, elas são chamadas de coincidências. Quão ridículo é isso? Mesmo assim, vamos dizer que sequenciamos todo o genoma de dois isolados diferentes e nós teve uma combinação perfeita, podemos concluir que eles compartilham um ancestral comum? Podemos dizer que eles se originaram da mesma fonte? Encontre um cientista que faça essas afirmações. Apenas os funcionários do CDC ou do departamento de saúde farão isso.

PulseNet é a aplicação de surto de doenças transmitidas por alimentos do princípio geral de uso de análise genética para atribuição de fonte. Confira esta resenha: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16417203

No caso Hartmann, o juiz decidiu inequivocamente que o leite cru causou o surto em MN e apontou a análise da PFGE como prova. Talvez tenha sido uma conspiração e o juiz foi comprado pela grande ag e big pharma (ou Bill Marler). Mas, aposto que até mesmo os microbiologistas que estudam a evolução bacteriana apoiariam o uso de impressões digitais de DNA no contexto da investigação de surtos de origem alimentar, desde que os dados sejam interpretados temporalmente.

É bom para você, "deixá-los fazer isso", embora o comentário pareça muito crítico e arrogante. Você também ficaria ofendido se seu cliente quisesse cozinhar seu frango a pasto? O que há de errado em obter seus próprios animais (ou comprar localmente para apoiar pequenos agricultores) e pasteurizar em casa. Os riscos do patógeno são reais e é questionável se é possível manter as coisas limpas 24 horas por dia, 7 dias por semana. Vejo a foto neste artigo e sei que não gostaria de receber leite cru dessas tetas no meio do inverno: http://durangoherald.com/article/20110109/NEWS01/701099906/-1/s

Lykke, por que você acha que eles não limpariam as tetas antes da ordenha? Se você acha que essas tetas estão ruins, vá para a leiteria Horizon Farms algum dia & # 8230

Não é sarcástico, é inexperiente & # 8230como você limparia as tetas (para leite cru) antes da ordenha?

Leite Jersey é ótimo porque você pode remover o creme de cima e usar o leite para fazer queijo. O creme pode então ser usado para manteiga e sorvete. É uma ótima raça para um pequeno produtor.

Grandes cheddars de fazenda podem ser feitos com leite Jersey. . . . simplesmente não pode ser super nítido.

No entanto, queijos macios como o camembert são simplesmente ambrosíacos quando feitos com leite Jersey.

Pardo Suíço é uma raça superdensa e que requer uma grande quantidade de $ para se alimentar. . . . não é realmente prático em pequena escala, a menos que você também esteja vendendo "ações de criação de animais". Eles são animais lindos. Vi alguns na Fazenda Mellon, na Virgínia. Sim, estes ricos & quotELITES & quot bebem leite cru de suas próprias vacas :)

Onde estão os reguladores quando se trata de os ricos (na Virgínia) desfrutando do que nós, pessoas normais, desejamos ter?

Em um produto cultivado como o queijo, o uso de leite cru realmente aumenta a segurança alimentar.

Organismos como a listeria prosperam em ambientes de monocultura estéreis (como plantas de leite PMO & # 8230 eu sei porque trabalhei em uma planta de leite de PMO), mas quando forçada a competir com a abundância de organismos benéficos no queijo de leite cru, a listeria não consegue competir.

A pressão bacteriana positiva é muito importante para a segurança alimentar.

Amargura? Ranço? Mácula de soro de leite? Imundo? Umami? Sulfetos? Carmel? Muito desenvolvimento de ácido? Lactato de cálcio ou cristais de tirosina? Ele "cita" sua língua ou o céu da boca?

As camisas são uma raça popular entre os pequenos produtores de leite cru, sem dúvida. Provavelmente trabalhei com leite Jersey mais do que com qualquer outro tipo. E sim, eu fiz um incrível camembert e creme triplo com leite Jersey.

Mas, verdade seja dita, os Jerseys não são a raça ideal para fazer queijos. Eles fazem um delicioso leite para beber e foram originalmente criados para fazer manteiga. Seu leite tem um caráter seboso, e o grande tamanho do glóbulo de gordura da manteiga tende a criar problemas na fabricação do queijo e no processo de envelhecimento. Ele se decompõe de forma bastante imprevisível à medida que o queijo amadurece.

Isso não quer dizer que você não possa fazer um bom queijo com leite Jersey. Com ela são feitos muitos queijos bons. Mas eu não os escolheria como minha escolha nº 1 para fazer queijo. Suas opções como fabricante de queijos são mais limitadas.

Encontre um fabricante britânico de queijo de leite cru que use leite Jersey.

Aposto que você vai ter dificuldades. Eu posso pensar em provavelmente meia dúzia de improvisados ​​cujo rebanho é baseado em Holstein.

Você poderia ter dito & quotthe o resto do mundo financeiro esteve por trás da negociação de derivativos financeiros & quot até que levou ao colapso financeiro do mercado imobiliário, agora é considerado fraude.

Monopólios complexos, de cima para baixo, em qualquer setor de nosso mundo usam esquemas fraudulentos complicados para enganar não apenas o público, mas seus próprios funcionários. Todos os envolvidos no engano também estão se beneficiando financeiramente com isso, para que não questionem as decisões do topo.
O trabalho do CDC é manter a atenção de todos em & quotpatógenos & quot como a causa de & quot doenças transmitidas por alimentos & quot, quando a verdadeira causa são os produtos químicos usados ​​na agricultura e processamento de alimentos. e a agricultura seria responsabilizada. É mais difícil responsabilizar os micróbios.

O CDC detém o monopólio do controle de doenças e, como todos os monopólios, usa a fraude e o abuso de poder para permanecer no controle. Explicações complicadas e contraditórias e testes de laboratório fraudulentos são as ferramentas que usa para enganar.

Essa costumava ser uma prática comum por alguns produtores de queijo americanos inescrupulosos, que desnatavam seu leite cheddar e transformavam o creme em manteiga para ganhar algum dinheiro extra. Freqüentemente, eles empregam "enchimentos", como óleos vegetais ou banha para compensar a gordura perdida. Como resultado, o queijo ficava rançoso quando ficava muito velho.

Para evitar essa prática, o padrão de identidade para cheddar foi estabelecido para exigir pelo menos 50% de gordura da manteiga em uma base seca (o teor de gordura, uma vez que toda a umidade foi removida & # 8212, os franceses chamam isso de & quotmaitre gras & quot).

Embora seja possível atingir essa meta de gordura da manteiga em um cheddar usando leite Jersey parcialmente desnatado, por que não começar com uma raça cujo leite integral é adequado para fazer queijo?

Para aqueles interessados ​​em provar que minhas hipóteses estão erradas sobre o leite Jersey, aqui é um bom lugar para começar sua pesquisa:

Daqueles com quem conversei com experiência na Neal & # 39s Yard Dairy, eles dizem que alguns produtores de queijo tradicionais britânicos rejeitarão uma carga de leite se contiver leite de pelo menos uma vaca Jersey. Leite Jersey não é leite ruim, apenas não é feito para fazer queijo.

Eu sempre escovo antes de cada ordenha: leva apenas alguns minutos, remove os pelos soltos que podem cair no balde, torna-a limpa e brilhante, faz com que ela se sinta bem e ajuda na descida do leite quando faz parte do ritual de ordenha, e isso cimenta um vínculo entre nós.

Depois, pendure o rabo dela para o lado para impedi-la de me dar um tapa na cara. Limpe o úbere com uma toalha em um balde de água morna com sabão líquido até que o úbere e as tetas estejam limpos (não deve ser necessário muito se ela foi bem escovada). Enxágüe com água doce e uma gota de cada um dos óleos essenciais de lavanda e tea tree. Seque com papel toalha e comece a ordenha manualmente em um balde aberto. Todo o processo não demora muito, é o que muitas pessoas com apenas algumas vacas fazem.

Sem problemas, sem queixas, sem doenças, muitos clientes satisfeitos & # 8230 mesmo aqueles que eu & quotque & quot; pasteurizar. lol

No entanto, eu só tenho uma vaca, então o que eu faço é ainda mais trabalhoso do que os laticínios comerciais gigantes fazem & # 8230 borrifam os úberes com mangueiras de alta pressão e colocam as máquinas com os úberes ainda pingando.

Diga-me, Lykke. Qual leite você prefere comprar para levar para casa e pasteurizar & # 8230 o meu ou o megalatério de alta velocidade?

Por que não deveria cada um ter a opção de comprar leite cru, inclusive aqueles que querem levá-lo para casa para pasteurizar?

Ninguém gosta de leite comercial, uma vez que provou o leite de verdade.

Tendo ordenhado camisetas por mais de quarenta anos, eu sou parcial e tenho uma clara preferência por seu leite.

O leite Jersey tem um sabor rico e suave porque contém naturalmente maiores porcentagens de proteína, cálcio e outros nutrientes importantes do que o leite de outras raças leiteiras. A proteína extra é a razão pela qual o leite Jersey produz a maior quantidade de queijo cheddar: 12,35 libras de queijo com 100 libras de leite. Isso se compara ao rendimento médio do leite produzido nos Estados Unidos de 10,04 libras de queijo.

Simonsberg lançou uma nova linha de queijos selados a vácuo selecionados manualmente para adicionar à linha existente de Cheddar maturado em 12 meses e Gouda maturado em 6 meses. A nova gama apresenta um Cheddar maturado 6 meses, Gouda tradicional, Cheddar e Edam, bem como um Cheddar Branco maturado 4 meses.

Jamie Montgomery experimentou fazer um Cheddar de casa de fazenda usando leite de seu rebanho Pedigree Jersey. O sabor é rico e amanteigado e o queijo de textura esfarelada derrete-se na boca. Os adoráveis ​​aromas de grama compensam o sabor rico e adocicado frutado que permanece suavemente na língua. Um queijo clássico tradicional muito sofisticado. Como se trata de um trabalho em andamento, teremos que ver se ele continua transformando o leite em um Cheddar ou em outro estilo de queijo como o Gouda.

Eles compararam dois sistemas de produção, um usando a vaca Holstein de raça grande (peso corporal adulto médio, 1.500 libras) e o outro a vaca Jersey menor (1.000 libras). Caracteristicamente, o Jersey produz menos leite medido em volume, mas contém um teor substancialmente mais alto de gordura e proteína. Para a fabricação de queijo Cheddar, a produção esperada é de 12,5 libras de queijo por cem quilos de leite Jersey em comparação com 10,1 libras por cem quilos de leite Holstein

Se olharmos mais de perto o queijo, uma contradição interessante aparece no contexto de Jersey. Em maio deste ano, a Exmoor Cheese Company conquistou duas medalhas de ouro no World Jersey Cheese Awards. Foram inscritos mais de 100 queijos, todos feitos exclusivamente com leite Jersey. As medalhas de ouro foram para o Exmoor Blue e o Somerset Blue e, curiosamente, o Exmoor Blue tem seu próprio credenciamento IGP, embora seja feito de leite Jersey. Assim, Jersey parece estar aplicando sua própria definição contraditória ao que é de Jersey e ao que não é. Tem o prazer de celebrar a produção mundial de queijo a partir do leite Jersey, ao mesmo tempo que tenta travar as vendas mundiais do próprio leite.

As raças de cabra são iguais. Os núbios têm o leite mais saboroso (eu acho, lol) porque é doce e rico, eles são as camisas do mundo das cabras com tanto ou mais gordura de manteiga do que as camisas e, como as camisas, eles não produzem tanto quanto outras raças.

Muitos dos meus clientes preferem o leite Nubian ao leite Jersey porque o leite de cabra não se separa, sendo o leite Jersey homogeneizado naturalmente separa-se muito rapidamente em uma camada de manteiga muito espessa na parte superior.

No outro extremo, de modo geral, os Toggenburgs têm o leite de sabor mais forte porque foram criados para a fabricação de queijos, com um conteúdo extra de lipase. Posso estar errado, mas eles também têm uma gordura inferior da manteiga do que outras raças, exceto Saanens.

Alpines e as outras raças são boas cabras versáteis para um bom sabor de bebida, menos gordura da manteiga e mais produção para consumo de líquidos e fabricação de queijos (há uma relação inversa entre a gordura da manteiga e a quantidade de leite). Como Bill aponta, o máximo de gordura de manteiga é um problema com a fabricação de queijos.

Minha raça favorita é o cruzamento Núbio-Alpino.

Quando morei no Colorado, comprei leite de cabra cru por anos antes de comprar minha fazenda. A mulher de quem comprei (e que me vendeu minhas primeiras cabras) cria cabras há 40 anos. O marido e os filhos beberam o leite cru, e depois os netos.

Um ano, ela não procriou cedo o suficiente e houve um período de seca de vários meses em que os netos foram presenteados com leite de mercearia. Eles se recusaram a tocá-lo & # 8230 eles preferem ficar sem do que beber aquele produto comercial.

Eu vi a mesma coisa com meus clientes e seus filhos & # 8230 desde que comecei a ordenha sazonal (minha maneira de manter minha sanidade, lol). Todos os anos, nesta época, eu sempre pergunto: & quotQuando você vai começar a ordenha novamente. Meus filhos não vão beber mais nada! & Quot

NINGUÉM gosta de leite comercial depois de comer o produto cru de verdade.

O gosto não é nada. É um grande teste de consciência e subconsciente de qualidade, nutrição, saúde e segurança.

Qual seria a sua ordem de preferência para raças bovinas (disponíveis no país) para uso na fabricação de queijos, lembrando que o leite também será consumido como leite in natura (portanto, Holstein está fora).

Quaisquer explicações que acompanhem serão bem-vindas e, por favor, indique de que você fez o leite.

Por que o CDC e os departamentos de saúde estaduais e locais sempre procuram uma fonte pontual de contaminação bacteriana quando há um “surto” de doença. É para nos distrair das fontes muito reais de toxinas químicas com as quais tomamos banho todos os dias? O ar que respiramos e a água que bebemos, bem como os alimentos que comemos, estão cheios de toxinas que nosso corpo precisa eliminar. É uma surpresa que as pessoas estejam sofrendo cada vez mais episódios agudos de doenças. Nossos corpos estão lutando para eliminar uma sobrecarga de produtos químicos tóxicos provenientes de muitas fontes diferentes.

Como afirma a Dra. Ilya Sandra Perlingieri, é tudo uma questão de ganância, não é sobre nosso bem-estar e segurança.

O mesmo ocorre com o ataque do FDA ao leite cru.

Essa mania de enzimas e probióticos está caindo por terra. A pesquisa está mostrando que ninguém tem controle sobre isso e não parece funcionar. Mark, é hora de inventar outro esquema para sobrecarregar as pessoas porque você é muito barato para pasteurizar.

Esperando para ouvir as perguntas de Pete & # 39s respondidas. . . . Mas, nesse ínterim, já ouviu falar deste laticínio na Califórnia:

Eu realmente quero experimentar alguns dos seus queijos & quotAward Winning & quot :) Eles soam maravilhosos.

Seu comentário . . . . & quotJersey Milk não é feito para a fabricação de queijos & quot

Com que tipo de leite você realmente trabalhou (exceto Holstein). Estou começando a achar que você está recortando e colando um & quotManual de Queijo & quot para tentar parecer & quotSmart & quot. Prove que estamos errados, Bill. . .

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General Motors fará ventiladores 30K para combater o Coronavírus

General Motors Company A GM assinou um contrato de $ 489,4 milhões com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS) dos EUA para construir 30.000 ventiladores em colaboração com Ventec Life Systems para o estoque nacional de ajuda aos pacientes COVID-19. A gigante dos automóveis emprestará sua experiência em logística, compras e fabricação para acelerar a fabricação de ventiladores de importância crítica.

Alegadamente, o contrato é o primeiro para ventiladores sob a Lei de Produção de Defesa, que o presidente Trump emitiu no mês passado para lutar contra o vírus mortal. Notavelmente, o número de casos confirmados de coronavírus nos Estados Unidos ultrapassou 435.000.

A General Motors fabricará e fornecerá os ventiladores ao governo até o final de agosto, com os primeiros 6.132 ventiladores entregues até 1 de junho. A produção dos mesmos está prevista para começar na próxima semana na fábrica da empresa em Indiana. A General Motors também contratará cerca de 1.000 trabalhadores temporários em tempo integral de volta à fábrica para construir os ventiladores.

Cada ventilador deve custar cerca de US $ 16.000, incluindo as peças que prendem os ventiladores aos pacientes. A empresa, porém, arcará com os custos, mas não pretende lucrar com os ventiladores.

A General Motors atualmente carrega um Zacks Rank # 5 (Venda Forte).

Você pode ver a lista completa de hoje & rsquos Zacks # 1 (compra forte) Classifique os estoques aqui.

Vários outros figurões do setor automotivo que fecharam temporariamente as fábricas estão tomando as medidas necessárias para auxiliar na produção de equipamentos médicos importantes. A montadora norte-americana Ford F está colaborando com a 3M e a GE Healthcare para combater a pandemia de coronavírus. Além disso, a Tesla TSLA uniu forças com a fabricante de dispositivos médicos Medtronic para fazer ventiladores. A Volkswagen VWAGY está em negociações com autoridades e estabeleceu uma força-tarefa internacional para explorar opções, enquanto a Daimler AG e BMW AG também estão explorando opções para usar impressoras 3D para produzir ventiladores.

No entanto, em todos os fabricantes, existe um pedido global em atraso de ventiladores de cuidados intensivos capazes de ajudar os pacientes que lutam contra o coronavírus. As empresas estão adicionando milhares de unidades de nova capacidade com uma cadeia de suprimentos significativamente expandida, capaz de suportar uma produção de alto volume.

O maior avanço tecnológico em uma geração

Esteja entre os primeiros investidores no novo tipo de dispositivo que, segundo os especialistas, pode impactar a sociedade tanto quanto a descoberta da eletricidade. A tecnologia atual logo ficará desatualizada e será substituída por esses novos dispositivos. Nesse processo, a it & rsquos espera criar 22 milhões de empregos e gerar US $ 12,3 trilhões em atividades.

Algumas ações selecionadas podem disparar mais à medida que o lançamento desta nova tecnologia acelera. Os primeiros investidores puderam ver ganhos semelhantes aos da compra da Microsoft na década de 1990. O relatório especial recém-lançado de Zacks & rsquo revela 8 ações para assistir. O relatório está disponível apenas por um período limitado.

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Musgrave Minerals Ltd (MGV.AX) Resultados adicionais da broca RC a partir das perspectivas dos números de aquecimento branco

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O relacionamento de duas superestrelas do golfe e # x27 mudou ainda mais depois que um incrível vídeo que vazou expôs um momento feio. Assista ao vídeo aqui.

Cotação de projeto especialista de sistemas de bateria solar fora da rede, chumbo-ácido LiFePO4

A Solar Biz, fornecedora líder de equipamentos de energia renovável, atualizou seu serviço para incluir sistemas de bateria solar fora da rede para clientes interessados ​​em uma vida ecológica independente. Jefferson, Estados Unidos, 25 de maio de 2021 (GLOBE NEWSWIRE) - Solar Biz, a Empresa de equipamentos de energia renovável especializada em energia solar, atualizou seus serviços para incluir uma gama de sistemas de eletricidade solar baseados em bateria fora da rede. A empresa fornece soluções de energia solar, eólica e hidrelétrica para uma vida sustentável. Para obter mais informações, visite https://www.thesolarbiz.com O anúncio mais recente responde ao número crescente de clientes que procuram sistemas elétricos sustentáveis ​​e independentes. De acordo com a Agência Internacional de Energia (IEA), a capacidade de energia renovável aumentou em 280 gigawatts em 2020 - o maior salto desde 1999. A IEA prevê um maior crescimento nas indústrias de energia solar e eólica, à medida que governos em todo o mundo procuram conter o crescimento global temperaturas. Para este fim, Solar Biz oferece aos clientes um ponto de entrada no crescente mercado de eletricidade limpa. Tom Duffy, o fundador da Solar Biz, sempre foi apaixonado por tecnologia renovável e vida sustentável. Ele começou a trabalhar como eletricista automotivo e enrolador de armadura antes de mudar para sistemas de energia renovável. Nos últimos 50 anos, Duffy alavancou seu amplo conhecimento de eletricidade DC em equipamentos de energia solar. A Solar Biz agora se especializa em produtos de eletricidade solar baseados em baterias e fora da rede. Esses sistemas permitem que os clientes vivam independentemente das redes de energia e das empresas de eletricidade. Com sistemas renováveis ​​fora da rede, os clientes definem seus próprios custos de eletricidade e ajudam o meio ambiente reduzindo as pegadas de carbono. A empresa projetou mais de 13.000 sistemas de energia solar, incluindo configurações para veículos marinhos e recreativos, monitoramento científico, sinalização rodoviária, iluminação pública e edifícios comerciais. Solar Biz também oferece suporte técnico vitalício e consultas de inicialização. O serviço atualizado reflete o compromisso da empresa em fornecer produtos de energia renovável para clientes ecológicos. Solar Biz tem mais de 50 anos de experiência na criação e distribuição de sistemas de energia sustentável. Eles desenvolveram uma forte reputação de produtos personalizados e de qualidade. Um cliente satisfeito disse: “Nunca falei com ninguém com o conhecimento da Solar Biz sobre a vida fora da rede elétrica. Isso inclui empresas de energia solar e eletricistas. Além do conhecimento profundo, sua equipe oferece excelente atendimento ao cliente. ” As partes interessadas podem saber mais sobre os sistemas solares fora da rede da Solar Biz visitando https://www.thesolarbiz.com Site: https://www.thesolarbiz.com/ CONTATO: Nome: Tom Duffy Organização: Solar Biz Endereço: 333 S Seifert Ave Dock 8, Jefferson, WI 53549, Estados Unidos Telefone: + 1-888-826-0939

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Ações e futuros se recuperam após comentários sobre a inflação do Fed: mercados envolvem

(Bloomberg) - As ações asiáticas e os futuros de ações dos EUA subiram na terça-feira após uma recuperação de Wall Street, impulsionadas por comentários relaxantes do Federal Reserve sobre a inflação e os esforços da China para moderar os preços das commodities. fechar em cerca de duas semanas. O medidor CSI 300 da China subiu cerca de 3% após os esforços de Pequim para reduzir os custos das matérias-primas. Os futuros das ações europeias e americanas subiram depois que o S & ampP 500 avançou e o Nasdaq 100 superou durante a noite. Os comentários do Fed aumentaram o sentimento, já que as autoridades reiteraram que esperam pressões de preços transitórias, em vez de duradouras, da recuperação econômica dos EUA. Os rendimentos do Tesouro recuaram e o dólar estendeu um declínio. Oil manteve o maior ganho em dois dias desde março, com os investidores rastreando uma recuperação na demanda que pode permitir ao mercado acomodar quaisquer novos fluxos do Irã caso o acordo nuclear do país seja reativado. Funcionários do Fed, Lael Brainard, Raphael Bostic e James Bullard, disseram que não ficariam surpresos em ver gargalos e escassez de oferta empurrar os preços para cima nos próximos meses, conforme a pandemia recue, mas que muitos desses ganhos devem ser temporários. Embora as medidas de mercado das expectativas de inflação tenham caído, os investidores permanecem cautelosos quanto ao risco de uma retração nos estímulos. Eles também estão monitorando os picos de Covid-19 em regiões como a Ásia. “A inflação é um foco importante para os investidores, o que significa incerteza sobre o que acontece com as taxas de juros”, escreveu Chris Iggo, diretor de investimentos principais da AXA Investment Managers, em a Nota. “As curvas de rendimento se estabilizaram, mas não está claro se as preocupações com a inflação renovada automaticamente significam curvas mais íngremes.” Em outro lugar, o Bitcoin reduziu uma alta alimentada em parte pelo apoio de Elon Musk em um esforço para melhorar suas credenciais verdes. A maior criptomoeda permanece cerca de US $ 25.000 em relação ao seu recorde de meados de abril. Aqui estão alguns eventos esta semana: Decisão de taxa do Banco da Indonésia na terça-feira, decisão de política do Banco de Reserva da Nova Zelândia na quarta-feira, decisão da taxa do Banco da Coreia na quinta-feira. incluindo JPMorgan e Goldman Sachs, testemunhará perante legisladores nos comitês de Serviços Financeiros e Bancários do Senado na quarta-feira. pedidos iniciais de auxílio-desemprego, PIB, bens duráveis, vendas de casas pendentes na quinta-feira. Esses são alguns dos principais movimentos dos mercados: Os futuros de ações e ampP 500 subiram 0,4% às 7h24 em Londres. O índice somou 1%. Os contratos do Noasdaq 100 subiram 0,6%. O indicador acrescentou 1,7%. O índice Topix do Japão subiu 0,3%. O índice S & ampP / ASX 200 da Austrália subiu 1%. O índice Kospi da Coreia do Sul subiu 0,8%. O índice Hang Seng de Hong Kong subiu 1,6%. O índice CSI 300 da China subiu 3%. Os futuros do Euro Stoxx 50 subiram 0,3% Moedas O iene estava em 108,73 por dólar. O yuan offshore subiu 0,2% para 6,3958 por dólar. O Bloomberg Dollar Spot Index caiu 0,1%. O euro estava em $ 1,2233. CommoditiesWest Texas Intermediate crude subiu 0,2% para $ 66,16 o barrilO ouro caiu 0,2% para $ 1.877,52 a onçaMais histórias como esta estão disponíveis em bloomberg.comSubscribe agora para se manter atualizado com a fonte de notícias de negócios mais confiável.

Comunicado de imprensa da Capgemini // A TI sustentável leva a benefícios significativos, mas atualmente ainda não é um foco para a maioria das organizações

Bom dia, Veja abaixo o comunicado divulgado hoje. Atenciosamente, Florence LièvreGlobal PR Manager | Grupo de Marketing e Comunicações do Grupo Capgemini | ParisTel .: +33 1 47 54 50 71 E-mail: flore[email protected]_____________________ Contato com a imprensa: Florence LièvreTel .: +33 1 47 54 50 71 E-mail: [email protected] TI sustentável leva a benefícios significativos, mas atualmente ainda está não é um foco para a maioria das organizações Embora metade das empresas tenha definido uma abordagem de sustentabilidade para toda a empresa, menos de uma em cinco (18%) tem uma estratégia de TI sustentável abrangente. Paris, 25 de maio de 2021 - De acordo com um novo relatório da Capgemini Research Institute, intitulado "Sustainable IT: Por que é hora de uma revolução verde para a TI da sua organização", as organizações que construíram um roteiro abrangente para acelerar a implementação sustentável de TI1 perceberam melhores pontuações ESG (61%) e melhoraram a satisfação do cliente (56% ) e testemunhou economia de impostos (44%) como resultado direto de práticas de TI sustentáveis. No entanto, as organizações ainda não sabem como implementar práticas de TI sustentáveis ​​e lidar proativamente com o impacto ambiental da TI corporativa: apenas 6% das empresas alcançaram um alto nível de maturidade de TI sustentável. Embora as soluções de tecnologia possam ajudar a resolver problemas ambientais, a TI como um todo possui uma pegada de carbono. O novo relatório identificou as áreas de emissões corporativas de TI que estão crescendo mais rapidamente e apresenta um roteiro de três estágios para que as organizações criem e implementem suas estratégias de TI sustentáveis. No entanto, as organizações ainda não estão vendo a TI sustentável como uma prioridade ou uma ferramenta em sua agenda de sustentabilidade mais ampla e jornada para reduzir sua pegada de carbono: de acordo com o relatório, apenas 22% planejam reduzir mais de um quarto de sua pegada de carbono por meio de TI nos próximos três anos. Em grande parte, as organizações não estão cientes do impacto ambiental da TI. Uma clara lacuna de consciência sobre o impacto ambiental da TI surgiu, com 57% dos entrevistados desconhecendo a pegada de carbono da TI de sua própria organização. Os setores da banca e do setor de bens de consumo apresentam os níveis de conhecimento mais elevados (52% e 51% respetivamente), enquanto o setor da manufatura industrial os mais baixos (28%). Apenas 34% sabem que a produção de celulares e laptops tem uma pegada de carbono maior do que o uso desses dispositivos ao longo de sua vida. Essa lacuna de conscientização é agravada pelo fato de que a TI sustentável atualmente não recebe a mesma atenção e recursos que outras iniciativas verdes.Quando se trata de estratégia, metade das empresas definiu uma abordagem de sustentabilidade para toda a empresa, mas menos de uma em cinco (18%) tem uma estratégia de TI sustentável abrangente com objetivos bem definidos e prazos definidos. A maioria das organizações não possui ferramentas adequadas ou padrões compartilhados para medir o impacto ambiental da TI. Apenas 29% usam ferramentas de avaliação de carbono e apenas 34% dizem que a TI sustentável faz parte da agenda do conselho. O uso de KPIs para rastrear e medir o progresso da sustentabilidade de TI da empresa também não é difundido, com apenas 23% das organizações medindo as emissões de gases de efeito estufa. No geral, apenas 1% atingiu suas metas. Definir um custo de carbono em relação às operações de TI pode ajudar as organizações em todos os departamentos a perceber o impacto de sua pegada de TI, mas apenas 27% das organizações padronizaram a prática. Organizações de alta maturidade obtêm mais benefícios O setor de tecnologia está bem posicionado para desempenhar um papel de influência e defesa para mudança de política. As empresas de tecnologia estão tomando medidas proativas para descarbonizar as operações, serviços e produtos de TI, e vários participantes anunciaram metas para se tornarem neutras em carbono. Como resultado, muitas organizações estão procurando transferir o ônus para o setor de tecnologia para ajudá-las a estabelecer práticas de TI sustentáveis. Cerca de 52% das organizações disseram ao Capgemini Research Institute que as empresas de tecnologia devem incorporar uma dimensão de TI sustentável em seus produtos e serviços, 61% querem que as empresas de tecnologia as ajudem a medir o impacto ambiental de sua TI e 45% estão dispostas a pagar um prêmio de até 5% para produtos e serviços de TI sustentáveis. “A sustentabilidade deve estar no centro de nosso esforço global para a recuperação pós-pandemia, e a TI não pode ser negligenciada. As organizações precisam reconhecer e agir sobre o custo do carbono de nosso mundo digital, acelerando a mudança para modelos de negócios que são suportados por recursos de TI sustentáveis ​​”, disse Cyril Garcia, CEO da Capgemini Invent e membro do Conselho Executivo do Grupo, patrocinador executivo do Grupo CSR programa. “As organizações devem ter ferramentas de diagnóstico, estratégias e um roteiro para acelerar sua jornada em direção à descarbonização. O endosso de todas as partes interessadas na organização será fundamental para o sucesso, juntamente com a arquitetura de software sustentável e a mudança no comportamento dos funcionários. Além do imperativo ambiental, os benefícios comerciais são atraentes em termos de resultados financeiros, status social e satisfação do cliente. ” O relatório conclui com um roteiro de três estágios para acelerar a TI sustentável, que inclui: Estabelecer as bases com uma estratégia de TI sustentável que se alinhe à estratégia de sustentabilidade organizacional Criar um processo de governança com uma equipe de TI sustentável dedicada e suporte da liderança Operacionalizar iniciativas de TI sustentáveis ​​com sustentabilidade um pilar fundamental da arquitetura de software Uma cópia do relatório pode ser baixada aqui. Metodologia de relatório O Capgemini Research Institute pesquisou 1.000 organizações com receitas anuais de mais de US $ 1 bilhão para entender sua perspectiva de TI sustentável. Isso incluiu organizações de seguros, varejo, produtos de consumo, bancos, energia e serviços públicos, ciências da vida e saúde, automotivo, telecomunicações, manufatura industrial, serviços de tecnologia e o setor público. O Capgemini Research Institute entrevistou executivos seniores de TI, profissionais de sustentabilidade, bem como executivos seniores de funções essenciais, como recursos humanos, finanças e marketing. Sobre a CapgeminiCapgemini é líder global em parcerias com empresas para transformar e gerenciar seus negócios, aproveitando o poder da tecnologia. O Grupo é guiado diariamente pelo propósito de liberar a energia humana por meio da tecnologia para um futuro inclusivo e sustentável. É uma organização responsável e diversificada de 270.000 membros de equipe em quase 50 países. Com sua forte herança de 50 anos e profunda experiência no setor, a Capgemini tem a confiança de seus clientes para atender a toda a amplitude de suas necessidades de negócios, da estratégia e design às operações, alimentada pelo mundo inovador e em rápida evolução de nuvem, dados, IA, conectividade , software, engenharia digital e plataformas. O Grupo relatou em 2020 receitas globais de € 16 bilhões.Get The Future You Want | www.capgemini.com Sobre o Capgemini Research Institute O Capgemini Research Institute é o centro de estudos interno da Capgemini em todas as coisas digitais. O Instituto publica pesquisas sobre o impacto das tecnologias digitais em grandes empresas tradicionais. A equipe conta com a rede mundial de especialistas da Capgemini e trabalha em estreita colaboração com parceiros acadêmicos e de tecnologia. O Instituto tem centros de pesquisa dedicados na Índia, Cingapura, Reino Unido e Estados Unidos. Recentemente, foi classificada em primeiro lugar no mundo pela qualidade de suas pesquisas por analistas independentes. Visite-nos em https://www.capgemini.com/researchinstitute/ 1 TI sustentável é um termo abrangente que descreve uma abordagem focada no ambiente para o design, uso e descarte de hardware de computador e aplicativos de software, e o design dos processos de negócios que os acompanham . O termo também se estende a atividades como mineração responsável de metais raros usados ​​para desenvolver hardware de TI, conservação de água e a aplicação de princípios de economia circular em todo o ciclo de vida da tecnologia. A pesquisa da Capgemini abrange quatro áreas principais de TI corporativa, incluindo hardware e dispositivos do usuário, redes e sistemas de comunicação, aplicativos e dados e computação em nuvem. Anexos Final-Infographic-Sustainable-IT 2021_05_25_Capgemini_Sustainable IT Report

Cegedim Insurance Solutions et Shift Technology signent un partenariat d'envergure

COMMUNIQUE DE PRESSE Cegedim Insurance Solutions et Shift Technology signent un partenariat d'envergure pour concpagner les assureurs dans la lutte contre la fraud en santé et prévoyance pour l'assurance de personnes, et Shift, fournisseur de solutions d'automatisation et d'optimisation des décisions basées sur l'IA pour le secteur de l'assurance, leurs expertises associados para proponente au marché français de la santé et de la prévoyance des solutions de référence en matière de lutte contra a fraude et le blanchiment des capitaux (LCB-FT). Face à evolução dos comportamentos de fraude, Cegedim Insurance Solutions, qui propor déjà une solution dans le domaine optique, a souhaité élargir son offre en intégrant Shift Claims Fraud Detection, une solution déjà adoptée par des acteurs majeurs de l'assurance de personne pt França, qui permet d'identifier les risques et de détecter la fraude, les abus et paiement à tort grâce à l'IA, avec un taux de pertinence maximal. Complément, a Cegedim Insurance Solutions propõe une cellule d'experts métier, dédiée à l’instruction des cas de fraude détectés. Le périmètre fonctionnel de la solution de Shift, associado à l’expertise métier dans le traitement des données d’assurance à pessoa de Cegedim Insurance Solutions, constituinte de uma solução inovadora et globale, capitalisant sur de nombreux retours d'expérience. «La complémentarité de nos expertises, au service d’algorithmes puissants, est la clé de voûte de ce partenariat. Elle nourrit également une ambition commune: uma liderança dans le domaine de la lutte contre la fraude à l’assurance en France. Avec Shift, nous partageons la même vision de la valeur ajoutée pour nos clientes. »Précise Philippe Simon Président de Cegedim Insurance Solutions. Cegedim Insurance Solutions distribuera, en exclusivité, la solution Shift Claims Fraud Detection auprès de ses clients dotés de logiciels ATIV'Infinite et services tiers payant Cetip. «En nous associant à Cegedim Insurance Solutions, nous entendons proponente une solution to haute valeur ajoutée aux assegureurs français afin qu’ils soient plus performants dans leur lutte contre la fraude et le blanchiment de capitaux. L'intégration native entre nos deux solutions permettra d'accélérer les projets de transformação des assegureurs et de lutter coletivement contre la fraud, au profit de tous les assurés. »Ajoute Jérémy Jawish, PDG e Cofondateur de Shift Technology À propos de Shift TechnologyShift Technology ofere as soluções seules d & # x27automatização e d & # x27otimização do prêmio de decisão baseado em l & # x27IA conçues spécues pour le secteur mondial de l & # x27. Shift Insurance Suite, qui traite plusieurs processus essentiels durant tout le cycle de vie des polices d & # x27assurance, aide les assegureurs à obtenir des reglements de sinistres e des résolutions de polices plus rapides et plus précis. Mude uma análise dos bilhões de transações d & # x27assurance à ce jour e um reçu le prix 2020 Soluções de Sinistros Globais para Liderança no Mercado de Seguros Award de Frost & amp Sullivan. Pour plus d & # x27informations, rendez-vous sur www.shift-technology.com/fr. À propos de Cegedim Insurance Solutions A Cegedim Insurance Solutions é uma empresa inovadora ao serviço da transformação de agentes de garantia de pessoas: empresas de garantia, mutuelles, instituições de prévoyance et cortesãos, na França et à l’internacional. Pour ce faire, Cegedim Insurance Solutions propõe à la fois des solutions Saas, des services métiers (Tiers Payant, gestion des flux et delégation de gestion) et des services experts (analytics, consultoria), en santé et prévoyance. Pour en savoir plus: www.cegedim-insurance.comSuivez Cegedim Insurance Solutions no LinkedIn e Twitter @CegedimIS À propos de Cegedim Fondé em 1969, Cegedim é um grupo inovador de tecnologias e serviços especializados na gestão dos números do fluxo santé et BtoB, ainsi que dans la conception de logiciels métier destinés aux professionnels de santé et de l'assurance. Cegedim compte plus de 5 300 colaboradores dans plus de 10 pays et a réalisé un chiffre d'affaires de près de 500 milhões de euros em 2020. Cegedim SA est cotée en bourse à Paris (EURONEXT: CGM). Pour en savoir plus: www.cegedim.frEt suivez Cegedim no Twitter: @CegedimGroup, LinkedIn e Facebook Céline PARDOCegedim Insurance SolutionsAgence suPRRelations Médias Tél. : +33 (0) 6 52 08 13 [email protected] PAINShift TechnologyAgence MeijiRelations Médias Tél: +33 (0) 6 50 42 07 [email protected] Anexo 20210525_CegedimInsuranceSolutions_Shift

Bilia adquire outra concessionária Mercedes, BilDahl AB, com cinco instalações no norte da Suécia

Bilia concluiu hoje um acordo para adquirir a BilDahl AB, um concessionário autorizado que realiza vendas e operações de serviço para a Mercedes e para a Nissan e Citroën. O negócio é conduzido em cinco instalações em Umeå, Luleå, Örnsköldsvik e Skellefteå e inclui carros Mercedes, veículos de transporte e caminhões. O acordo está sujeito à aprovação do agente geral da Nissan e da autoridade sueca de concorrência. Bilia espera assumir as operações em 1 de julho de 2021. A empresa adquirida relatou para 2020 um faturamento de cerca de SEK 570 M e um lucro operacional de cerca de SEK 18 M. O número de funcionários é de cerca de 150. Preço acordado para o negócio ascende a SEK 125 M numa base de dívida e sem caixa, o que aumentará o capital empregado do Grupo Bilia e a dívida líquida. Per Avander, MD e CEO de Bilia, comenta: “Estou feliz que Bilia, por meio da aquisição da BilDahl AB, terá a oportunidade de crescer junto com a Mercedes na Suécia. Por meio dessas novas instalações, Bilia também está expandindo suas operações ao norte da Suécia, para uma região que está cada vez mais interessante. ” Harald Pousette, Presidente do Conselho de Administração da Norrfordon Holding AB e um dos vendedores, comenta: ”Do ponto de vista da família fundadora e de Kvalitena, estamos muito satisfeitos que Bilia tenha assumido a batuta e com a sua competência e experiência desenvolva ainda mais BilDahl . Com um novo proprietário forte, BilDahl pode continuar o grande desenvolvimento da empresa, para o prazer de clientes e funcionários. BilDahl pode, juntamente com Bilia, aproveitar as grandes oportunidades de crescimento oferecidas pelo excitante mercado do norte. ” Niels Kowollik, MD Mercedes Suécia, comenta: “Estamos ansiosos por Bilia como nova proprietária de BilDahl. É uma região muito interessante, com grande potencial para o futuro tanto de veículos de transporte e caminhões quanto de automóveis. Isso cria uma solução forte e de longo prazo para a empresa e, em conjunto, oferece boas condições para os clientes existentes e novos. ” Gotemburgo, 25 de maio de 2021 Bilia AB (publ) Para obter informações, entre em contato com: Per Avander, Diretor Executivo e CEO, +46 (0) 10 497 70 00, [email protected] Kristina Franzén, CFO, +46 (0) ) 10 497 73 40, [email protected] Curiosidades sobre o Grupo Bilia A Bilia é uma das maiores concessionárias de automóveis da Europa, com uma posição de liderança no atendimento e vendas de automóveis e veículos de transporte. Bilia tem cerca de 140 instalações na Suécia, Noruega, Alemanha, Luxemburgo e Bélgica. Bilia vende carros da marca Volvo, BMW, Toyota, Renault, Lexus, MINI, Dacia, Alpine e veículos de transporte da marca Renault, Toyota e Dacia. Bilia oferece automóveis novos e usados, e-commerce, peças de reposição e venda em loja, oficinas de serviços e reparos, pneus e vidros automotivos e financiamento, seguros, lavagens, postos de combustível e desmontagem de automóveis sob o mesmo teto, o que dá uma oferta única ao cliente . Bilia relatou um faturamento de cerca de SEK 30 Bn em 2020 e tinha cerca de 4.700 funcionários. Anexo Bilia adquire outra concessionária Mercedes, BilDahl AB, com cinco instalações no norte da Suécia

Bango e Microsoft expandem o acesso a assinaturas de jogos em nuvem Xbox em toda a Europa

Primeiros lançamentos no Reino Unido e SuéciaCAMBRIDGE, Reino Unido, 25 de maio de 2021 (GLOBE NEWSWIRE) - Bango (AIM: BGO), a plataforma global para comércio orientado a dados, está capacitando as três primeiras empresas de telecomunicações a oferecer assinaturas de jogos em nuvem Xbox em pacote em Europa. Esses lançamentos são resultado da parceria expandida entre Bango e Microsoft, anunciada em novembro de 2020, para abrir o acesso do consumidor às vendas de assinaturas do Xbox por meio de parceiros Telco. A Microsoft está aproveitando a plataforma Bango para permitir que os parceiros Telco incluam o Xbox Game Pass Ultimate e - no final do ano - o Xbox All Access como pacotes de assinatura. O Xbox Game Pass Ultimate dá aos jogadores acesso a mais de 100 jogos de alta qualidade no console, PC e dispositivos móveis compatíveis por um preço mensal baixo. Os jogos se tornaram uma das categorias de entretenimento mais desejadas pelos consumidores. No Reino Unido, o mercado de jogos digitais valia mais do que todo o mercado de vídeo e o dobro do mercado de música em 2020 (Entertainment Retailers Association). A conectividade 5G ajudou a liberar todo o potencial das plataformas de jogos baseadas em nuvem, como o Xbox, permitindo que os jogadores joguem jogos altamente sofisticados em qualquer dispositivo, em movimento. “Por meio de nossa parceria com a Microsoft, Bango permite que as empresas de telecomunicações ofereçam opções de jogos de classe mundial da Microsoft como parte de seus pacotes de consumo. Para impulsionar a aceitação desses pacotes pelo consumidor, a segmentação da oferta será otimizada por meio de insights de dados Bango ”, comentou Paul Larbey, CEO da Bango. Sobre Bango Os maiores comerciantes online do mundo, incluindo Amazon, Google e Microsoft, usam a tecnologia Bango para adquirir mais usuários pagantes. Bango desenvolveu uma tecnologia única de comportamento de compra que permite que milhões de usuários comprem os produtos e serviços que desejam, usando métodos inovadores de pagamento, incluindo faturamento da operadora, carteiras digitais e pacote de assinaturas. Bango aproveita essa atividade de compra em segmentos de marketing valiosos, chamados de Bango Audiences. Os comerciantes usam esses públicos para direcionar seu marketing para clientes pagantes com base em seu comportamento de compra. O melhor direcionamento aumenta os gastos por meio do negócio de pagamentos Bango, por sua vez, gerando mais insights de dados, criando um poderoso círculo virtuoso que impulsiona o crescimento contínuo. Todos os que estão conectados à Plataforma Bango prosperam à medida que o círculo virtuoso cresce. Bango, a tecnologia por trás de cada opção de pagamento. Para obter mais informações, visite www.bango.com. Contato de mídia: Anil Malhotra, [email protected]: +44 7710 480 377

Danske Bank nomeia novo Diretor de Risco

Anúncio da empresa nº 5 2021 Danske Bank A / SHolmens Kanal 2 - 12DK - 1092 København KTel. +45 45 14 00 00 25 de maio de 2021 Danske Bank nomeia novo Diretor de Risco O Danske Bank nomeou Magnus Agustsson como novo Diretor de Risco (CRO). Ele fará parte da Equipe de Liderança Executiva do Danske Bank e ingressará no Danske Bank até 1º de dezembro de 2021, o mais tardar. Magnus Agustsson sucederá Carsten Egeriis, que foi nomeado CEO em 19 de abril de 2021. O chefe interino da organização de Gerenciamento de Risco do Grupo, George Anagnostopoulos, continuará nessa função até Magnus Agustsson assumir. Magnus Agustsson é mestre em Economia pela Universidade da Islândia. Ele vem de uma posição como CRO do SEB na Suécia, onde ocupou vários cargos nos últimos 12 anos, todos dentro da gestão de risco. Antes deste emprego, ele ocupou cargos semelhantes em empresas do setor financeiro na Alemanha e na Finlândia. “Estou muito satisfeito que Magnus Agustsson ingressará no Danske Bank, onde contribuirá com profundos conhecimentos profissionais, experiência em gestão de risco e amplo conhecimento estratégico desta área, após muitos anos em um alto nível no setor financeiro. Ele também traz uma compreensão completa de cada um dos mercados nórdicos e uma ampla familiaridade com nossos principais mercados. Ao mesmo tempo, gostaria de agradecer a George por intervir e entregar um grande esforço neste período de transição, até a entrada de Magnus ”, disse Carsten Egeriis, CEO do Danske Bank. “Estou muito feliz por ingressar no Danske Bank, que conheço como uma organização ambiciosa e competente, especialmente na área de risco”, diz Magnus Agustsson. Contato do Danske Bank: Stefan Singh Kailay, Chefe de Relações com a Mídia, tel. +45 45 14 14 00 Attachments Anúncio da empresa nº 5 2021 Magnus Agustsson_CV_Portuguese

O presidente e CEO da Micron, Sanjay Mehrotra, fará a palestra principal no Fórum COMPUTEX de 2021 sobre inovação de memória e armazenamento

Sanjay Mehrotra, presidente e CEO da Micron, será o palestrante principal do 2021 COMPUTEX Forum.


Assista o vídeo: Aprenda tudo sobre IMPRESSÕES DIGITAIS nesse aulão! (Janeiro 2022).