Receitas tradicionais

Guguluf com noz

Guguluf com noz

Seja ou não guguluf, eu não tinha outra ideia de como contá-lo .... provavelmente por causa de sua forma se chama guguluf, não procurei sua história. A ideia é que apesar dos vírus que me dão eu me mobilizei e entrei na cozinha ..... e o que saiu, saiu, gostei muito do sabor é ...

  • 6 ovos
  • 200 g de margarina
  • 200 g de açucar
  • 140 g de nozes
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 200 g de farinha
  • 1 sachê de laranja do Dr. Oetker
  • molho de chocolate do Dr. Oetker

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guguluf com noz:

Deixe a margarina em temperatura ambiente, bem macia. Coloque a margarina em uma tigela, acrescente o açúcar e misture muito bem para derreter o açúcar, depois acrescente o sachê de finura e misture. Sal, e incorpore as gemas na margarina, até torna-se um creme espumoso, a seguir junta-se a farinha. Sobre esta mistura juntamos as claras em neve, tendo o cuidado de misturar de baixo para cima com movimentos lentos. Após incorporar as claras em neve, retirar 3-4 colheres de sopa. da composição e misturar com duas colheres de sopa de cacau. No resto da composição adicionamos as nozes picadas grosseiramente. o forno pré-aquecido a 175 graus, está pronto quando passa no teste do palito. Quando estiver assado, retire o bolo em um prato e despeje o molho de chocolate por cima ...


Checon Coroniță. Guguluf festivo com cacau

Este ano, no Natal, não fiz bolo, como sempre. Preferi mudar um pouco a tradição ancestral e optei por colocar na mesa festiva de Natal não um bolo e um bolo. Os motivos foram vários e entre eles está a rapidez com que o bolo é feito em comparação com um bolo.

Sabendo que os amigos do meu filho com canções de natal viriam, preferi fazer mais tipos de biscoitos para ter algumas bandejas de bolo do gosto deles. Então fiz nozes recheadas com creme de chocolate, pêssegos, wafer e croissants com creme e banha.

Você também sabe que fazer esses cookies leva muito tempo. Eles são muito meticulosos de fazer. Exceto o wafer, que é o menos demorado de todos os da lista acima. Não fiz muito quantitativamente, mas ainda levei mais de um dia inteiro para fazê-los. Então, cortei o bolo da lista.

De qualquer forma, prefiro o cozonac fresco, se puder depois tirar do forno. Parece-me mais saboroso quando está um pouco quente e acaba de assar. Depois disso, ele envelhece. Não estou dizendo que não seja bom, mas parece melhor tomar café da manhã do que servir convidados.

Então, além daqueles biscoitos de que estava falando, resolvi fazer algo festivo para substituir o bolo da mesa festiva e tomar algo para o café da manhã ou para o café da tarde. Foi assim que eu fiz este delicioso e fácil de fazer Verificação da coroa ou guguluf com cacau, como você deseja chamá-lo.

A receita é uma que já experimentei na versão sem cacau. Agora modifiquei um pouco os ingredientes para fazer um pegajoso maior com cacau. O que você vê nas fotos saiu. Essa é uma sobremesa perfeita para uma refeição de férias que pode substituir com sucesso o bolo tradicional, eu digo.


Cheque (guguluf) com cacau e nozes

Hoje temos uma receita que me é muito cara, de bolo fofo e fofo, com sabor intenso e rico a cacau, untado com mel e enriquecido com nozes crocantes. Um pequeno mimo bem merecido ao lado de uma xícara de chá ou café. A receita é muito simples e baseia-se apenas em alguns ingredientes que temos sempre no frigorífico ou na despensa. Desta vez, fiz em pequenos formatos de guguluf e na composição usei cacau em pó alcalinizado da GreenSense. Eu vi isso em sua lista de produtos e despertou minha curiosidade.

Muitas vezes colocamos rapidamente na cesta o primeiro envelope de cacau que entra no supermercado. E quanto mais barato acharmos, melhor, porque é só cacau, sabe-se lá o quê! Bem, quando cozinhar se torna uma paixão e você começa a aprofundar as receitas, a ler mais sobre os ingredientes, então você fica curioso, começa a testar, a fazer a diferença e a entender que o romeno & # 8220 se fundiu e por isso & # 8221 é um pena escorregar até em nossos pratos. Claro, este bolo também pode ser feito com cacau normal do envelope mais barato, e eu já fiz isso muitas vezes antes. No entanto, o cacau em pó alcalinizado faz a diferença, recomendo que experimente e acertará. Tem uma textura fina, é ligeiramente doce, com um aroma forte e tem uma cor maravilhosa, como se pode ver nas fotos.


Adi`s blog - Jurnal culinar


mude para uma velocidade mais baixa e adicione uma colher de sopa de farinha previamente misturada com cacau e fermento em pó, A casca resultante é colocada no tabuleiro e dividida em duas.
Espalhe uma folha, que é colocada na bandeja untada com um pouco de manteiga e forrada com farinha sobre ela espalhe geléia de ameixa (na receita de Rosalie foi colocada geléia de damasco).
Para o recheio, bata as claras em neve com espuma dura, acrescente o açúcar e no final, quando a espuma tiver endurecido muito bem, acrescente as nozes moídas, mexendo levemente com uma colher. Quando estiver assado, coloque a cobertura preparada com as gemas esfregadas com o açúcar de confeiteiro sobre o bolo quente. O esmalte deve ter a consistência de um creme (como pode ser visto na foto).
Como o bolo está quente, ele vai endurecer a cobertura, então com uma faca comprida espalhei a cobertura bem rápido, caso contrário, arrisco endurecer antes de distribuí-la uniformemente.

De acordo com a receita da minha avó, tive que colocar nozes trituradas, mas peguei o suficiente para o recheio.


Método de preparação

Misture o fermento com leite morno e uma colher de açúcar. À parte, escalde 3 colheres de sopa de farinha com um pouco de leite fervente, mexendo bem para não formar grumos.

Quando esfriar o suficiente, misture com o fermento e bata bem. Polvilhe um pouco de farinha, cubra com um guardanapo e coloque em local aquecido para crescer. Durante esse tempo, esfregue as gemas, primeiro com sal, depois com o açúcar que vamos adicionando aos poucos. Esfregue bem até que fiquem como um creme espumoso. Quando a massa estiver suficientemente grande, despeje o resto da farinha peneirada em uma tigela grande e mantenha quente, misture adicionando um pouco de gema de leite morna e clara de ovo batida.

Junte o azeite, a essência do rum, aos poucos a manteiga derretida e se a massa ficar muito dura acrescente um pouco de leite morno. Sove por cerca de uma hora, trazendo a massa das bordas para o meio. Cubra a massa com uma toalha limpa e deixe crescer em local aquecido, longe da corrente, por cerca de duas horas.

Enquanto isso, preparamos o recheio:

Bata as claras em neve com o açúcar em pó e baunilha, acrescente a alfarroba em pó, a essência de rum, as nozes moídas e as amêndoas e misture muito bem. Quando a massa crescer bastante, unte a mão com manteiga quente, pegue em pedaços e espalhe duas folhas iguais sobre a mesa de trabalho. Coloque o recheio de nozes e amêndoas em cada uma, pressione as amoras, enrole e trance.


Quais são algumas sobremesas ceto com coco?

As bombas de gordura de coco Keto são uma sobremesa muito simples de fazer, pois são basicamente cream cheese, manteiga, cacau e adoçante. Bombas de gordura são incríveis. Esta é uma maneira fácil de aumentar a ingestão de gordura, especialmente quando você é novo no método cetogênico de baixo carboidrato de alimentação.

Você já experimentou um Keto Coconut Cheesecake? DEVE. Você não precisa dizer mais nada, porque a palavra cheesecake é suficiente para motivá-lo a sentar à mesa. O cream cheese é uma bênção disfarçada para sobremesas cetônicas.


Existem tantas opções ótimas de sobremesas de coco com baixo teor de carboidratos, então você nunca ficará entediado ou com receitas ainda mais amigáveis ​​ao ceto, confira:

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Nettie é uma esposa e mãe apaixonada por cozinhar e assar. especialmente quando se trata de refeições leves! Com cinco filhos, Nettie insiste que todas as refeições, lanches e sobremesas sejam reunidos rapidamente! Você encontrará uma grande variedade de receitas fáceis, mas deliciosas em seu site muito popular Moore ou menos cozido

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O mundo da cristina

Fiquei em dívida com a receita desse bolo delicioso e hoje os planetas se alinharam para postá-lo no blog. Um pouco mais e outubro teria passado: D
Este é mais um bolo preparado para o casamento da minha irmã Nicoleta. É muito fácil de fazer e é muito bom & # 9829 & # 9829 & # 9829

Os ingredientes abaixo são para a bandeja grande do fogão.

Ingrediente:
- 7 ovos
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- pule o máximo que puder com três dedos
- 250g de margarina para bolos
- 350g de miolo de noz
- 180g de chocolate amargo
- 500 ml de chantilly
- doces para decoração

Bati bem as claras com uma pitada de sal e açúcar, depois adicionei as gemas, uma a uma, continuando a mexer na velocidade máxima. Misturei bem a farinha com o fermento, depois incorporei com movimentos leves, com a ajuda de um fio em forma de pêra, na espuma de ovo.
A forma de trabalhar é a mesma do Apple Roll.

Forrei a bandeja com papel manteiga e espalhei grandes grãos de nozes triturados e margarina em cubos.

Coloquei a bandeja no forno por alguns minutos, em fogo alto, até a margarina derreter, depois tirei a bandeja do forno.

Despejei a composição de cima sobre a noz, nivelei bem, depois coloquei a bandeja de volta no forno, na prateleira de cima, em fogo médio a baixo, por cerca de 40 minutos.

Quando a bancada ficar dourada e passar no teste do palito, a bandeja pode ser removida do forno.

Deixei o bolo esfriar na forma até o dia seguinte. Também na noite anterior eu preparei o creme.
Derreti o chocolate em creme líquido. Ele não pode ferver! Deixe no fogo apenas até o chantilly aquecer e o chocolate começar a derreter. A composição resultante, depois de resfriada, coloco na geladeira, onde deve permanecer por pelo menos três horas, no meu caso pernoitou. No dia seguinte, misturei por alguns minutos na potência máxima, até que ficou espumoso.
Virei o bolo em um balcão de madeira, com a noz para cima. Nivelei o creme de chocolate sobre a noz e polvilhei os doces decorativos por cima do creme.

Superbom & # 9829 & # 9829 & # 9829 Bancada fofa, noz frita e creme de chocolate & # 9829 & # 9829 & # 9829

É muito fácil e bonito de cortar. Para o casamento cortei o bolo em palitos curtos, o suficiente para mordê-lo duas vezes.

Se você está preparando o bolo para um evento, não o prepare com muita antecedência, pois a bancada seca muito rapidamente.


Como preparar bolo caseiro com nozes

Coloque o leite e o açúcar no fogo até derreter, depois acrescente a manteiga e deixe esfriar,
em seguida, bata os 4 ovos com uma pitada de sal. Coloque o rum, o açúcar de baunilha, a casca de limão e o leite com o açúcar e a manteiga derretida, misture bem, acrescente a farinha e o fermento e misture bem. Deixe crescer por 1 hora e amasse com óleo.

Faça o creme de nozes com 1 clara de ovo bem batida, misture com a essência de nozes, rum e açúcar a gosto.

Divida a crosta em 2, coloque o creme de nozes, coloque o bolo nas bandejas e deixe levedar meia hora. Por fim, unte com uma gema de ovo e coloque açúcar por cima para dar aspecto.

Se gosta de cozinhar e quer partilhar a sua paixão com outras pessoas, então fico à espera das suas receitas aqui. (será publicado com o seu nome)


Bolo crioulo, com nozes e cacau

Bolo Creola & # 8211 é um bolo caseiro simples, muito cremoso e delicioso. Delicioso, para dizer o mínimo, quando nos referimos a tal bolo. Então você tem que experimentar esta receita com um sabor forte.

  • Levou:
  • 4 ovos
  • 200 g de açucar
  • 100 ml de água quente
  • 50 ml de óleo
  • 250 g de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • Camada de noz:
  • 200 g de nozes moídas
  • 4 colheres de açúcar em pó
  • 100 ml de leite quente
  • Creme de cacau:
  • 4 ovos
  • 200 g de açucar
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 1 essência de baunilha
  • 250 g de manteiga
  • Esmalte:
  • 100 g de chocolate para uso doméstico
  • 1 colher de chá de óleo
  • Além disso:
  • algumas colheres de sopa de geléia de sua escolha (opcional)

Separe as claras das gemas.

Em uma tigela, misture metade do açúcar com as claras em neve.

À parte, misture as gemas com o açúcar restante.

Adicione água morna e óleo, continuando a misturar.

Incorpore a farinha misturada com o fermento e o cacau, mexendo com uma espátula.

No final incorpore o merengue de clara de ovo.

Despeje a composição obtida em uma bandeja de 34 x 25 cm forrada com papel manteiga.

Asse a parte superior no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio de nozes.

Misture as nozes moídas com o açúcar e incorpore o leite morno.

Para o creme de cacau, misture os ovos com o açúcar.

Adicione a essência de baunilha, o cacau e a manteiga.

Coloque a tigela em banho-maria e cozinhe até engrossar o creme, mexendo sempre.

Cozinhei por cerca de 30 minutos.

Espalhe uma camada de geléia de sua escolha sobre a bancada cozida e resfriada.

Espalhe o creme de nozes uniformemente sobre o tratamento de geleia e o creme de cacau por cima.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e adicione uma colher de chá de azeite.

Misture bem e espalhe a cobertura sobre o creme de cacau.

Antes de servir, coloque o bolo na geladeira por algumas horas ou mesmo durante a noite.

Dê a nota para a receita Bolo Crioulo, com Nozes e Cacau


Croissants fresquinhos com nozes

Se você tentar minha receita para Croissants fresquinhos com nozes, Estou ansioso para você voltar e me dizer como você fez isso e o quanto você gostou.

  • 350 g de farinha
  • 150 g de grãos de noz moídos
  • 100 g de manteiga 82% de gordura
  • 100 g de banha
  • 75 g de pó velho
  • 2 ovos
  • uma pitada de sal
  • uma colher de chá de extrato de baunilha
  • açúcar em pó

Método de preparação:
Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o sal e os grãos de noz. Misture-os com um garfo ou colher e, em seguida, adicione a manteiga em cubos (fria). Também colocamos banha sólida. Se não tiver banha, também pode substituir pela manteiga (125 g), mas com a banha os croissants ficam bem mais macios. Misture com a ponta dos dedos até que a farinha se incorpore à manteiga e à banha. Coloque os ovos e a baunilha, a seguir sove a massa bem pouco, apenas até que se ligue e os ingredientes estejam incorporados. A massa ficará um pouco pegajosa. Envolvemos em papel alumínio e colocamos na geladeira por pelo menos 2 horas ou deixamos durante a noite.
Depois desse tempo, tire a massa da geladeira e quebre em pedacinhos (pesava 15 g - pesei) e enrole em um barbante, afine um pouco as pontas e dê a forma de meia-lua. Não precisa mexer com farinha, a massa não gruda. Coloque os croissants em uma bandeja que levaremos ao forno pré-aquecido em fogo médio - 180 e # 176C por 15-20 minutos. Os croissants ficam prontos quando douram levemente na sola e as pontas adquirem uma coloração levemente marrom. Deixe esfriar um pouco e depois passe no açúcar de confeiteiro. Os croissants podem ser guardados por mais tempo (2-3 semanas) em caixas fechadas com tampa. Eles são delicados para derreter na boca!
Abaixo, anexei algumas fotos da preparação.
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Aqui você encontrará outras receitas com DOCES.


Vídeo: #Tamil#Tamilcookingchannel#Food#coffee#semolina#guguluf# gugulufவஙக தமழட சமககலம (Janeiro 2022).