Receitas tradicionais

Martelos de frango assado e batatas de endro

Martelos de frango assado e batatas de endro

Eu rapidamente os preparei para o jantar de Vladut. Uma refeição leve e definitivamente com carne :)

  • dois martelos de frango
  • cebolas verdes secas
  • Tomilho
  • manjericão
  • um pouco de alho em pó
  • uma folha de louro
  • um pouco doce de colorau
  • Um pouco de sal
  • azeite
  • 2 batatas

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Martelos de frango assado e batatas de endro:

Coloquei os martelos de frango em uma tigela de hiena, temperei, coloquei um copo d'água e coloquei a travessa coberta no forno.

Nesse ínterim, fervi as batatas com a casca e, quando ficaram prontas, limpei-as e cortei-as em rodelas. Quando tirei a hiena do forno, coloquei as batatas no caldo e deixei tapado por 15 minutos. Em seguida, polvilhei endro fresco (não muito, porque ele não gosta de verdura)


Martelos de frango assado e batatas com endro - Receitas

e eu me apresento para outro almoço quando você repete a receita, o último púlpito parece maravilhoso.

bunbun rau, micsa speranta [email protected]

É a primeira vez que faço isso, sou uma jovem mãe, espero que meu filho de 3 anos goste
Não é necessário cobrir a bandeja com papel alumínio?

Se você cobrir a bandeja com papel alumínio, não precisará de muita água e as coxas não ficarão douradas tão bem, mas demorará menos para cozinhar.

não funcionou para mim porque está aqui, não sei o que fiz de errado, mas não estou muito feliz comigo mesmo :(

o teste é a mãe do aprendizado1 Também não aproveitei muito na primeira tentativa, é importante não desistir e perseverar!

qual é o tempo de cozimento Sou um ótimo iniciante. Quando eu alcanço a metade do tempo de cozimento? depois de quantos minutos?

é difícil eu te dar tempo, depende muito do forno de todo mundo, do tipo, das batatas, da carne. É melhor provar e você perceberá.

parece muito bom .. mas .. você sabe para iniciantes seria muito bom saber exatamente a hora e os graus do forno, você entende .. eu digo honestamente que eu não tento a receita se eu não tem esses pontos de referência .. é muito importante .. Acho que você deveria olhar para o seu relógio quando você os cozinha .. bem como um comentário construtivo .. Não tenho más intenções de saber ..

Infelizmente, não tenho chance de dizer as notas porque tenho um fogão antigo. E em termos de tempo, já expliquei outras receitas, ter um fogão antigo, mesmo que eu te diga que fiquei meia hora a assadeira no forno, pode ser demais ou menos para o seu fogão por meia hora . Com toda a boa vontade, é difícil para mim dar estes detalhes, depois de comprar um fogão mais moderno, espero remediar esta situação também :)

Você está certo. Também li a receita com atenção e fiquei esperando que esses dados aparecessem em algum lugar porque são essenciais. Eu gostaria de experimentar também, mas é realmente impossível acertar

Por que eles são essenciais? É uma receita extremamente simples, colocar o forno a 180 graus, digamos e depois verificar de vez em quando para ver como fica, com certeza você vai perceber quando estiver pronto!

a receita não está completa delok Tenho 17 anos e fiz a receita ontem e fui excelente adoro cozinhar e tenho orgulho de dizer que comecei aos 11 anos com a minha avó: D

Estou muito feliz em ouvir isso, e também aprendi quando criança com minha avó :)

Bravoooo é uma receita muito simples mas tão simples como é saborosa e para quem pede tempo e graus de cozedura laxante aqueles tão difíceis de verificar com um garfo a carne e as batatas Sra. Violeta bravoo e ms pelas receitas que nos oferecem Ps. Tenho 21 anos e adoro cozinhar há pouco tempo, percebi que é aqui que me encontro. Uma dica simples de uma criança como eu COLOCA A ALMA EM CADA REFEIÇÃO, A ALMA É O INGREDIENTE PRINCIPAL

Não creio que esta receita possa ser cozinhada só porque o tempo não está especificado. qualquer mulher sabe como é uma carne cozida, quanto tempo ela tem que deixar no forno, realmente o tipo de forno importa muito, eu tenho um fogão clássico e não acho que posso cozinhar só porque o o tempo não é especificado. Portanto, as senhoras que dizem que não fazem comida ao acaso só porque não colocam amoras na boca, fariam bem em sentar na frigideira antes de criticar :). Violeta você tem receitas maravilhosas, já experimentei algumas, boa sorte!

Tenho 17 anos e preciso satisfazer os desejos do meu irmão mais velho. E sendo a primeira vez que cozinho (faço algo fácil e rápido) meu irmão gostou (e ele costuma ser muito pretensioso) .. Muito obrigado, de certa forma ele me salvou até que minha mãe voltasse :))

Eu cozinho desde cedo, desde os 14 anos já fazia meu primeiro peru prensado sob as rodas do carro. Saiu uma iguaria, minha avó me bateu por isso. Meu pai se atrasou um pouco quando descobriu que roubei as chaves do carro.
O que dizer desta receita é bom. Mas tentei fazer separadamente e deu tudo certo. (Fritei as batatas e a carne separadamente, comi com dois ovos mexidos e molho de alho)

Super simples e gostoso. Para mim durou cerca de 1 hora e 10 minutos, um forno elétrico com ar quente a 180 graus

Estou tentando agora se der certo postarei uma foto. Obrigado pelas receitas.

Ha o que posso dizer a vocês meninas, sou uma mulher de sorte que tem um bom marido e cozinha para mim :) De vez em quando sinto falta de fazer algo na cozinha e olho para 31 anos tento preparar um jantar :). Como mencionei acima, eu não sou o chef, mas meu marido é, portanto, qualquer detalhe sobre tempo e temperatura é apreciado!

E uma palavra aos espertos que o aconselham a deixar a cozinha de lado se precisar de tempo e temperatura. Você é muito "legal" e "encorajadora" para as mulheres que querem aprender a cozinhar! Espero que você não seja muito jovem para entender o sarcasmo!

Cristina concorda perfeitamente que os males não têm lugar aqui. Mas em relação à temperatura e aos tempos de cozimento, saiba que às vezes podem ser irrelevantes. Nem todos temos o mesmo tipo de fornos, uns elétricos, outros a gás, outros ventilados, outros sem, e a lista é infinita. Se a temperatura pode ser um tanto conclusiva, o tempo pode enganar. Aconteceu comigo preparar uns biscoitos, na receita dizia que eles assam a 180 graus por 30 minutos, bom eu só assei por 15 minutos e isso porque eu os observava de vez em quando. Se ajustássemos para 30 minutos e voltássemos quando ouvíssemos o sinal sonoro, poderíamos retirá-los carbonizados do forno e dizer que foi a culpa da pessoa que escreveu o livro de receitas?
Deixa eu te contar como faço, O livro de forno tem uma tabela indicativa, tem tempos e temperaturas de cozimento para várias categorias, antes de começar a cozinhar, não importa o que diga a receita, leia primeiro para se orientar. Na metade do tempo de cozimento, verifique novamente. Para biscoitos, bolos, bolos, por exemplo, é aconselhável virar a bandeja até a metade para que dourar uniformemente em todos os lados.
Aprendi a cozinhar em criança, a primeira vez que fiz um bolo aos 12 anos, a minha mãe estava a trabalhar e eu só me ajudava com o seu livro de receitas. Não tinha tempo nem temperatura, tinha um fogão ártico e regulava a chama do botão. Eu me virei até que parecia maduro para mim.
Além disso, quando se trata de carne e batata, as coisas podem ser diferentes. Batatas são diferentes, a carne pode ser diferente.
Espero que não interpretem mal a minha mensagem, não acuso ninguém, éramos todos iniciantes e cometemos erros, digo com franqueza que mesmo agora ainda cometo erros, sou humano e isso está na natureza da natureza. E agora que estou cozinhando em um forno elétrico, não é difícil para mim anotar o tempo e a temperatura do cozimento, mas existem milhares de receitas no blog que ficaram sem tempo e temperatura e eu não consigo nem ir de volta para eles até eu refazer aquelas receitas ... para o forno elétrico.


Pernas de frango assadas com alho e alecrim

Pernas de frango assadas com alho e alecrim. Frango assado, coxas de frango avermelhadas e suculentas, temperadas com alho, cebola, tomate, cominho e alecrim. Se eu fizer o bife, é claro que agradeço a todos os membros da família, dos pequenos aos grandes.

O bife bom é o tenro e suculento, que geralmente faço com pedaços grandes de carne (Galinha inteira, bom pedaço de carne, pescoço de porco, antricot bovino). Não gosto de bifes fatiados, peito de frango fatiado, coxas desossadas ... me parecem secos. E aqui escolhi umas coxas bem grandes, de costas. O osso também dá um sabor especial ao bife e assim a carne fica macia, mais suculenta.

Nesses Pernas de frango assadas com alho e alecrim eles não usam gordura extra porque sua pele é oleosa o suficiente. A gordura derrete e a pele fica bonita.

Eu nem cozinho a carne antes, independente do pedaço, sairia todo o sabor e a gordura, aí a carne cozida e frita em outra gordura (óleo, banha) não teria o mesmo sabor.

Veja como fazer um frango frito inteiro - receita aqui:


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Que vegetais podemos adicionar a esta receita?

Você pode fazer esta receita de coxas de frango assadas com batatas com qualquer tipo de vegetal que desejar. Eu coloco tomates e batatas, mas você também pode colocar cebolas, pimentões, cogumelos ou os vegetais que quiser. Às vezes também coloco batata-doce porque ficam mais saudáveis ​​que o normal e ficam deliciosas no forno. Também tempero a carne e as batatas com a mesma mistura de temperos. Você só pode temperar a carne e adicionar sal, pimenta e possivelmente alecrim às batatas. Você pode até experimentar a minha receita novas batatas assadas, com alecrim e endro.

Como tenho potes de ervas aromáticas no quintal, também os usei na receita de coxas de frango assadas com batata. As ervas frescas dão um sabor incrível a qualquer prato. Se você não tiver, não tem problema, você pode usar os secos. Normalmente não coloco água na panela, mas nem todo mundo tem um forno como o meu. Por isso também coloco um pouco de água porque alguns fornos não retêm a umidade de maneira adequada, então você pode queimar as batatas na panela. Sinceramente espero que você goste da minha receita de coxa de frango e experimente também.


Batatas novas com manteiga e endro - saborosas, rápidas e fáceis de fazer e saudáveis! Quer sirva como acompanhamento ou sozinho, tem de fazer esta receita deliciosa pelo menos uma vez, na Primavera!

Escolha batatas novas o mais pequenas possível, coloque-as em uma tigela com água morna por 5 minutos. Limpe-os. Se algumas batatas forem maiores, corte-as ao meio ou em quartos. Lave e escorra em um guardanapo absorvente.

Coloque-os em uma panela com água e meia colher de chá de sal. Deixe cozinhar por apenas metade, 15-20 minutos. Escorra a água da fervura e despeje em uma assadeira. Adicione os cubos de manteiga e polvilhe com pimenta. Misture levemente com uma colher de pau para cobrir todas as batatas com uma camada de manteiga.

Coloque-os no forno quente e asse em fogo alto até dourar bem, cerca de 20 minutos.

Retire do forno e polvilhe imediatamente com endro picado e salsa verde. Sirva imediatamente com saladas sazonais e creme de leite ou molho de iogurte.


Vídeo: Experimentando frango assa fácil. (Novembro 2021).