Receitas tradicionais

Acorde e sinta o cheiro da cerveja artesanal

Acorde e sinta o cheiro da cerveja artesanal

Josh Bernstein é o tipo de cara com quem você quer dar um geek depois de algumas canecas. Ele pode ser poético sobre cervejas frescas, delicadeza de cerveja passageira do outono, e defender em nome dos pequenos, os muitos pequenos, mas merecedores nanobreweries. Ele ficará feliz em adotar as virtudes de cervejas azedas que provocam rugase vestir cara de cerveja amarga com orgulho.

Portanto, quem melhor do que ele para escrever o que está sendo descrito como "o melhor guia do geek da cerveja"? Seu novo livro, Despertar preparado, em 01 de novembro, dá uma olhada em profundidade no cenário crescente de cerveja artesanal do país - fornecendo história, explorando tendências, definindo o perfil de cervejeiros e oferecendo uma riqueza de notas de degustação e recomendações. Recentemente, conversamos com o autor sobre a cerveja e o livro.

Fale um pouco sobre o design e o layout do livro - é de longe um dos livros de bebida mais legais e visualmente mais dinâmicos que já conheci.

Recusei-me a escrever algo que tivesse apenas grandes blocos de texto com um rótulo de cerveja aleatório colado ali de vez em quando. O princípio operacional era fazer com que parecesse um dos meus cadernos de degustação de cerveja (há páginas rasgadas, rabiscos e manchas de cerveja estilizadas). Beber cerveja envolve envolver os sentidos, e acho que o design do livro reflete isso muito bem.

O livro é incrivelmente cheio de informações (no bom sentido), mas também é uma leitura fácil com muitas histórias interessantes espalhadas por todo o livro. Como você espera que as pessoas usem o livro?

Eu o vejo como uma espécie de livro de mesa que você pode manter no bolso - o tipo de livro que você pode ler enquanto toma uma cerveja. Quero que seja uma ótima cartilha para todos os níveis de bebedores de cerveja - o tom é coloquial, mas profissional. Há muita substância ali, mas você pode lê-la em pedaços pequenos. Você sabe, como acontece com a cerveja, você não precisa beber um pacote de seis de uma vez.


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