Receitas tradicionais

Você tem grandes ideias para a indústria de restaurantes? Apresente-os a Martha Stewart, Tyler Florence no Festival de Gastronomia e Vinho de Nova York

Você tem grandes ideias para a indústria de restaurantes? Apresente-os a Martha Stewart, Tyler Florence no Festival de Gastronomia e Vinho de Nova York

As inscrições para a próxima grande inovação na indústria de alimentos e restaurantes serão reduzidas às três melhores

Se você está se agarrando ao melhor aplicativo de restaurante, tecnologia de alimentos ou conceito de jantar, esta é sua chance de provar.

O New York City Wine and Food Festival, que retorna em 15 de outubro, adicionou um programa totalmente novo dedicado à inovação na indústria de alimentos e restaurantes.

O desafio FOODi, como é chamado, fará parte de um programa maior chamado FOODi - Alimentos, Negócios, + Tecnologia.

O desafio convida as pessoas a enviarem suas ideias para a indústria de restaurantes - quer isso signifique um conceito de restaurante incrível, um aplicativo de smartphone brilhante, uma nova tecnologia de alimentos ou um produto de consumo - para avaliação. As inscrições serão reduzidas às três melhores idéias, que serão apresentadas no New York City Wine and Food Festival, no desafio FOODi em 16 de outubro.

Os três inovadores finais terão a chance de apresentar suas ideias a líderes do setor como Martha Stewart, Tyler Florence e outros grandes influenciadores.

Outros painéis do FOODi este ano incluirão o Restaurante 2025, um olhar sobre como a indústria de restaurantes evoluirá na próxima década, com painéis apresentando pessoas como Danny Meyer, fundador do Union Square Hospitality Group, e Dan Barber, chef e co-proprietário da Blue Hill e Blue Hill em Stone Barns; e Steakonomics, durante a qual a equipe da Bloomberg Intelligence explicará como as churrascarias obtêm lucro.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


  • Dominic De Sousa, 56, morreu enquanto apresentava o BBC Good Food ME Awards em 2015
  • O chefe da revista de Dubai sofreu suspeita de ataque cardíaco no palco
  • Foi esse chef da TV, James Martin, que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida
  • Martin então deixou seu cargo de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos

Publicado: 16:46 BST, 1 de fevereiro de 2017 | Atualizado: 08:58 BST, 2 de fevereiro de 2017

O chefe de uma revista de Dubai foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef da TV James Martin mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen.

Dominic De Sousa, 56, uma figura proeminente na indústria de mídia de Dubai, morreu no palco de uma suspeita de ataque cardíaco enquanto apresentava o BBC Good Food Middle East Awards em 2015 nos Emirados Árabes Unidos.

E foi nesse momento que o chef de TV Martin, de 44 anos, disse que o fez reavaliar seu próprio estilo de vida, o que o levou a deixar seu papel de apresentador no Saturday Kitchen na primavera passada, após 10 anos liderando a série.

Falando com Piers Morgan e Susanna Reid no Good Morning Britain hoje, Martin disse: 'Eu estava conversando com ele e ele subiu no palco e desmaiou na minha frente! Foi quando tomei a decisão de mudar. '

O chefe da revista Dubai, Dominic De Sousa (à direita), foi revelado como o homem cuja morte no palco fez o chef James Martin (à esquerda) mudar sua vida e sair do Saturday Kitchen

Elaborando ainda mais, ele continuou: 'Isso foi há mais de um ano. E eu olhei para trás, para todo o trabalho que fiz. Eu tive quatro dias de folga naquele ano e cinco dias de folga no ano anterior.

'Foi quando eu percebi que as coisas teriam que mudar. Em parte, é o motivo pelo qual desisti do Saturday Kitchen.

Amigos descreveram De Sousa como um personagem grandioso que morreu fazendo o que mais amava - entreter durante os eventos de sua empresa.


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