Receitas tradicionais

Rolinhos de polenta com frango

Rolinhos de polenta com frango

Corte a carne em cubos e frite numa frigideira com um pouco de azeite. Regue os cubos por todos os lados, junte um pouco de água, cubra com uma tampa e cozinhe até que o caldo gire e a carne comece a fritar.

Moemos o alho com sal e pimenta. Adicione algumas colheres de azeite e misture, obtendo uma pasta. Despeje o macarrão sobre a carne, misture bem, reserve e deixe esfriar.

A polenta quente é misturada com o telemeau ralado e o queijo em um ralador de malha grande e misturada. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre um papel alumínio untado com manteiga, em uma assadeira retangular com cerca de 1 cm de espessura.

Espalhe a carne em toda a superfície da folha de polenta e enrole, usando o papel alumínio. O rolo obtido é cortado em pedaços de cerca de 4-5 cm, que colocamos num prato resistente ao calor untado com manteiga. Coloque uma colher de chá de creme de leite em cada pão e leve ao forno médio por 10-15 minutos.

Servir quente.


7 fatias de costeleta de porco (1/2 cm de espessura, você também pode usar peito de frango ou peru)
2 cenouras
6 ovos
queijo (aprox. 80 gr)
2 picles
farinha branca
bolacha
sal pimenta

Preparação Rolinhos de carne em mosaico

  1. Ferva 4 ovos cozidos, limpe e corte em quatro. Ferva a cenoura e corte em rodelas de 1/2 cm de espessura. O queijo é cortado em rodelas de 1/2 cm de espessura. Os pepinos são cortados em pedaços.
  2. Bata as fatias de costeleta com um martelo de carne até ficarem finas como os caracóis. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Coloque rodelas de pepino, cenoura, queijo e ovos em cada fatia, de modo que cubra a fatia de largura (ver figura 4). Enrole a carne ao redor do recheio.
  4. Coloque à parte, em um prato fundo: farinha, 2 ovos batidos com sal e pimenta e pão ralado.
  5. Passe cada rolo pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pela farinha de rosca.
  6. Aqueça bem em uma panela de óleo grande de 2 cm. Quando o óleo estiver quente, reduza o fogo.
  7. Frite os pãezinhos em óleo até que estejam dourados.
  8. Remova os rolos dos lenços absorventes.
  9. Eles são bons quentes ou frios. Fatias frias com muita facilidade e fica bem no prato com aperitivos.

2. Fatias batidas como para caracóis

7. Passe o pãozinho pela farinha

9. Passe o pão pela farinha de rosca


Rolinhos de frango com queijo - uma receita muito saborosa!

Os pãezinhos são muito finos e suculentos por dentro, crocantes por fora e com um delicioso recheio de queijo. É muito fácil de preparar, não hesite em experimentar a receita!

INGREDIENTE:

- pimenta preta moída em pó

-1 ramo de salsa e endro

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Corte o peito de frango em fatias compridas e finas.

2. Coloque as fatias de carne sobre o papel alumínio, cubra com papel alumínio e bata com o martelo para carne.

3. Polvilhe as fatias com sal e pimenta-do-reino e, em seguida, esfregue-as com o alho fornecido na prensa.

4. Adicione o queijo servido no ralador pequeno e as verduras picadas.

5. Enrole o recheio com as bordas e, em seguida, enrole os rolos.

7. Passe cada rolo pela farinha e frite na frigideira com óleo bem quente, em fogo médio, até dourar bem, cerca de 7 a 10 minutos.

Os pãezinhos são extremamente saborosos, o recheio de queijo com verduras é simplesmente extraordinário. Divida e sirva com qualquer guarnição, faça sanduíches ou embeleze a refeição festiva.


peito de frango desossado
fatias de queijo derretido
fatias de bacon
sal
Pimenta
colorau

O peito de frango é cortado em rodelas, após o que cada fatia é batida com um martelo.

Tempere a carne e, em seguida, coloque uma fatia de queijo derretido em cada fatia (opcionalmente, uma fatia de pimentão). Enrole bem nas pontas e depois enrole com uma rodela de bacon.

Repita até ficar pronto, coloque em uma panela, acrescente a água, um pouco de óleo e tomilho. Cobri a bandeja com papel alumínio e coloquei no forno, e nos últimos 5-10 minutos peguei o papel alumínio.

Experimente esta receita de vídeo também


Guisado de Frango com Polenta

Coloque o azeite / manteiga, a cebola picadinha, a pimenta e os tomates em uma panela, se for usar. Frite por 2 minutos, depois coloque na frigideira as coxas, que já foram lavadas e limpas da pele.
Sal, pimenta e acrescente o colorau, acrescente água suficiente para cobrir a carne e deixe ferver em fogo baixo. Verifique de vez em quando para não deixar cair muita água (acrescente um pouco mais) e vire os pedaços de carne de um lado para o outro. 5 minutos antes do final da refeição, acrescente o alho (em abundância) e deixe ferver um pouco mais.

Apague o fogo, cubra com uma tampa e deixe os sabores se misturarem. Se quiser, você pode colocar salsa recém-picada por cima.

Durante esse tempo é feita uma polenta um pouco mais grossa.

Ponha de forma redonda ou outra que você já tenha e deixe esfriar um pouco (até tomar uma forma). Coloque a polenta fora da forma no prato e coloque o guisado ao lado.


Rolos de carne com cogumelos e queijo & # 8211 a melhor comida de todos os tempos!

Apresentamos-lhe uma receita de deliciosos rolinhos de porco com cogumelos e queijo. Os pãezinhos são incrivelmente saborosos, muito apetitosos e suculentos, com um cheiro vertiginoso que te faz salivar. Os rolos são banhados em molho de natas, por isso têm um sabor encantador que complementa qualquer guarnição. Deleite seus entes queridos com um almoço extremamente saboroso e delicioso!

INGREDIENTES

-40 ml de óleo de girassol

- sal, pimenta e outras especiarias a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Prepare o recheio: ferva os ovos e descasque-os. Descasque as cebolas e corte-as em cubos. Limpe os cogumelos se necessário, lave-os com água fria e corte-os em palhinhas ou rodelas médias. Durante o preparo, os cogumelos vão deixar suco e vão diminuindo de volume. Leve uma panela com azeite e acrescente a cebola picada, frite até dourar, depois acrescente os cogumelos e frite os legumes até que todo o líquido tenha evaporado. Retire a panela do fogo e deixe os legumes esfriarem.

2. Coloque os cogumelos resfriados com cebola em uma tigela. Corte os ovos cozidos, rale o queijo e coloque os ingredientes na tigela. O recheio está pronto. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto, misture.

3. Lave a carne e seque-a, retire a gordura, se necessário. Corte a carne em pedaços com cerca de 1 cm de espessura. Embrulhe cada pedaço em película aderente e bata bem até aumentar cerca de 2 vezes. Tempere os schnitzels com sal. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de recheio em uma extremidade da carne. Você pode usar recheio dependendo do tamanho da carne.

4. Enrole cuidadosamente o schnitzel em um rolo. Prenda-o com palitos de dente ou linha. Repita o procedimento com os outros pedaços de carne.

5. Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio. Coloque os rolinhos com a costura voltada para baixo e frite de cada lado. Após a fritura, você pode remover os palitos.

6. Mova os rolos de carne para uma assadeira. Deite 1,5 copo de água e natas por cima, tempere com especiarias e coloque os rolinhos no forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 30 minutos, abrindo a porta do forno periodicamente e polvilhando a carne com o molho de natas. Sirva os pãezinhos quentes com qualquer enfeite.


Rolinhos de peito de frango com manteiga e recheio de ovo. Um grande prazer!

Os rolos de frango são macios e suculentos por dentro, e sua superfície é coberta por uma crosta crocante. Você pode assá-los no forno ou cozinhá-los na assadeira, tampando com uma tampa. Nós os enchemos com manteiga e ovos. Se quiser, você pode experimentar o recheio: queijo, cogumelos, etc.

INGREDIENTE:

-sal, especiarias - a gosto.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Lave e seque os peitos de frango. Corte cada peito de frango ao meio em 2 fatias longitudinais.

2. Cubra as fatias de carne com película aderente e bata um pouco com o martelo para carne.

3. Prepare-os com sal e suas especiarias favoritas.

4.Coloque um pedaço de manteiga congelada, um quarto de ovo cozido (ferva os ovos por 5-7 minutos a partir do momento em que a água ferver) e 2 folhas de endro em uma das bordas transversais de cada pedaço de carne.

5. Em seguida, enrole-o em um rolo. Proceda da mesma forma com os ingredientes restantes.

6. Coloque os pãezinhos no freezer por 30 minutos. Assim, manterão a forma durante a fritura.

7. Em seguida, mergulhe cada rolo nos ovos batidos e passe na farinha.

8. Frite os rolinhos em óleo bem quente, em fogo médio, dos dois lados, até dourar. Se os pãezinhos estiverem dourados, mas não totalmente cozidos, pode-se assá-los por 7 a 10 minutos no micro-ondas ou cozinhá-los completamente na frigideira, tampando com uma tampa.


Rolinhos de polenta com frango


Corte a carne em cubos e frite numa frigideira com um pouco de azeite. Regue os cubos por todos os lados, adicione um pouco de água, tampe e cozinhe até que o caldo gire e a carne comece a fritar.

Moemos o alho com sal e pimenta. Adicione algumas colheres de azeite e misture, obtendo uma pasta. Despeje o macarrão sobre a carne, misture bem, reserve e deixe esfriar.

A polenta quente é misturada com o telemeau ralado e o queijo em um ralador de malha grande e misturada. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre um papel alumínio untado com manteiga, em uma assadeira retangular com cerca de 1 cm de espessura.

Espalhe a carne em toda a superfície da folha de polenta e enrole, usando o papel alumínio. O rolo obtido é cortado em pedaços de cerca de 4-5 cm, que colocamos num prato resistente ao calor untado com manteiga. Coloque uma colher de chá de creme de leite em cada pão e leve ao forno médio por 10-15 minutos.


Rolinhos de frango em fatias de pão

Com estas rolos de frango em fatias de pão Eu participo da campanha "Nós amamos e damos com Schar" organizado por Schar e Celiaci.ro.
Como disse na receita anterior, esta campanha incentiva-nos a dar amor aos nossos entes queridos, principalmente preparando alimentos saudáveis ​​e apetitosos.
E para que tudo isto aconteça, existem os produtos Schar sem glúten, dos quais escolhi para esta receita, farinha e pão de cereais.

E porque fevereiro é dedicado ao amor, com muito amor também dou esta receita e convido vocês para um concurso no blog.
Basta deixar um comentário sobre as receitas postadas, para dar uma boa reflexão, uma bela história de vida, uma experiência vivida, e o pessoal da Schar vai escolher uma pessoa para premiar com produtos. Sem glúten, por um o mês inteiro.
Garanto que os produtos Schar são muito bons, já me apaixonei por eles.
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 fatias de pão sem glúten, da Schar
  • 4 coxas de frango desossadas, grelhadas
  • 8 fatias de donuts em conserva
  • 2 ovos
  • sal
  • um pouco de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de farinha sem glúten, da Schar
  • 100 ml de óleo de palma

Porções: 4
Tempo de preparação: 15 minutos

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Coloque as fatias de pão sobre uma tábua de cortar ou bancada e alise-as levemente com o rolo.

Não insistimos muito, para não quebrá-los.
Em seguida, coloque uma coxa de frango grelhado e desossado (eu os preparei no dia anterior) e uma fatia de donut em conserva, em seguida, dobre a fatia de pão sobre os dois ingredientes e cubra os ingredientes do lado de fora com outra fatia de pão.

Misture os ovos com uma pitada de sal e um pouco de gengibre ralado, o quanto você pegar entre os dedos, acrescentando uma colher de farinha, para tornar a composição mais homogênea.
Passe os rolinhos pela composição do ovo e frite em óleo de palma por alguns segundos de cada lado.



Servimos estes rolos de frango em fatias de pão quente e frio, com legumes frescos e um bom chá.

Eles são muito eficazes e se preparam rapidamente.


ROLOS DE FRANGO COM MOLHO BRANCO

Esses rolos de peito de frango com tomates secos em molho de creme não parecem joias? Apenas o seu nome parece longo e complicado à primeira vista, cozinhar não apresenta grandes dificuldades. Gatim!

INGREDIENTES (para 3 pessoas):
peito de frango & # 8211 1 unid.
queijo -100-150 gr
tomates secos em óleo & # 8211 18 fatias
creme de leite & # 8211 200 gr
farinha & # 8211 1 colher de sopa
apa & # 8211 150 ml
óleo & # 8211 3-4 colheres de sopa
sal, curry

Corte o peito de frango (peguei 9 fatias), bata levemente, sal e pimenta. Em cada fatia de carne, colocamos 2 fatias de tomate e um pedaço de queijo cortado em palitos. Nós rolamos e pegamos com um palito rasgado em dois.

Aqueça algumas colheres de sopa de óleo e frite os pãezinhos por todos os lados.

Enquanto isso, bata a farinha com o creme de leite e a água, acrescente o curry para dar sabor, cheiro e cor.
Quando os rolos estiverem dourados, despeje o molho de creme de leite sobre eles. Saram.

Reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 20 minutos, mexendo regularmente e virando os rolos de um lado para o outro. Podemos servir com salada fresca e polenta.


Vídeo: Bolinho de polenta (Novembro 2021).