Receitas tradicionais

Pão ao redor do mundo: de baguetes a naan

Pão ao redor do mundo: de baguetes a naan

O pão é um daqueles alimentos que unem o mundo - e a sua mesa de jantar. Você pode fazer pão com todos os tipos de farinhas e com todos os tipos de ingredientes, resultando em infinitas variantes em todo o mundo. O pão é geralmente associado à hospitalidade e é acessível, por isso você o encontrará servido na maioria dos restaurantes e em quase todas as culturas do mundo.

Pão ao redor do mundo: das baguetes à galeria Naan

Ao contrário da má reputação que tem obtido nos últimos anos, o pão não faz mal para você. Fácil de transportar e uma ótima fonte de carboidratos e nutrientes como ferro, magnésio, vitamina B e fibra dietética, é um alimento extremamente importante que merece ser apreciado em todas as suas iterações. Então esqueça os mitos que você ouviu sobre o glúten e coma esses pães incríveis de todo o mundo, desde baguetes na França até naan do sul da Ásia.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todos os lugares do mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um petisco de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha de bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, junta e frita.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita para a chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. É normalmente comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A frigideira Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff.O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel.No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas.Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


29 tipos de pão ao redor do mundo

Narrador: Embora diferentes tipos de pão requeiram ingredientes e proporções diferentes, farinha ou farinha e água são sempre os ingredientes principais. Com mais de 20 tipos de pão em nossa lista, de pão achatado a pão de milho, vamos dar uma olhada nos pães de todo o mundo.

Para quem tem intolerância ao glúten, o injera é uma ótima opção porque, tradicionalmente, utiliza a farinha teff. O pão achatado esponjoso é polivalente, usado como utensílio, prato e acompanhamento nutritivo da sua comida. Emparelhado com doro wat, injera é o prato nacional da Etiópia.

Embora os ingredientes para uma baguete sejam simples, o que realmente torna uma baguete especial são as mãos que a preparam e o tempo que leva. Depois que a massa é enrolada e cortada com uma lâmina ou faca afiada, ela está assada. A parte importante de uma baguete é o exterior crocante, mas o interior fofo.

Embora o pan Cubano tenha muitas semelhanças com o pão francês ou italiano, uma diferença fundamental, e o que torna o pan Cubano pan Cubano, é a banha. A banha dá ao pan Cubano sua maciez, levando o sanduíche Cubano a um novo patamar.

Cada região da Geórgia tem diferentes formatos de khachapuri e usa diferentes tipos de queijo. O apresentado aqui é chamado adjaruli khachapuri. É um pão em forma de barco com queijo derretido, tradicionalmente feta, no centro e coberto com um ovo cru.

Amplamente popular em muitos países do Oriente Médio, o lavash é um pão achatado fino assado em um forno de barro, ou tonir. Em 2014, foi adicionado à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO como expressão da cultura armênia.

O pão de alho recheado com cream cheese é uma comida de rua popular na Coreia do Sul. Pãezinhos moles são cortados e recheados com cream cheese, depois mergulhados em uma mistura de manteiga derretida com alho que inclui manjericão, salsa e queijo parmesão.

Existem muitas histórias populares sobre a origem do bagel. No entanto, de acordo com Maria Balinska, autora de "O bagel: a história surpreendente de um pão modesto", os bagels foram trazidos da Alemanha para a Polônia e originalmente chamados de obwarzanek. Eles foram popularizados pela Rainha Jadwiga da Polônia e posteriormente levados para países como os Estados Unidos, onde foram elogiados como uma das melhores formas de saborear o café da manhã.

Simit tem muitas semelhanças com um bagel. No entanto, em vez de ser fervido em água, o simit é mergulhado em água adoçada e coberto com sementes de gergelim antes de ser cozido. O resultado é um lanche de pão circular incrustado, quintessencial da cultura e culinária turca.

Não deve ser confundido com muffins ingleses, os crumpets são mais macios, mais parecidos com a textura de uma panqueca do que com pão. Isso ocorre porque a proporção farinha / líquido é inclinada mais para o líquido, criando uma massa mais solta. Depois de colocada na frigideira, a massa forma um fundo liso e crocante e um topo esponjoso. Perfeito para manteiga.

Pandebono é um pão de queijo colombiano. Por ser feito com farinha de tapioca ou mandioca e fubá, não tem glúten. Misturado com leite, queijo fresco e ovos, o pandebono pode ser em forma de bola ou donut e é melhor servido quente.

Pão de queijo é um pão de queijo delicioso que vai derreter na boca. Os ingredientes incluem farinha de tapioca, leite, ovos e queijo de Minas, às vezes substituído por queijo parmesão. O lanche brasileiro é macio e arejado, então é provável que você coma mais do que um.

Parotta é um pão achatado em camadas feito de farinha de maida, que é semelhante à farinha para bolo nos Estados Unidos. Um dos tipos mais populares de parotta no sul da Índia é a coin parotta. A massa é esticada o mais fina possível para criar várias camadas, unidas e fritas.

Os ingredientes essenciais do pão de soda são farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e pó e sal. As reviravoltas recentes adicionam açúcar e passas. O pão denso foi, na verdade, criado primeiro pelos nativos americanos e mais tarde adotado pelos irlandeses em uma época de sérias dificuldades financeiras em todo o país. O pão com refrigerante tornou-se um produto básico da culinária na Irlanda.

Embora a receita da chalá seja simples, são as técnicas de trança que realmente a separam de outros tipos de pão. Challah é importante nas tradições judaicas. Normalmente é comido no Shabat, ou Shabat, dia de descanso do Judaísmo e outras ocasiões cerimoniais e feriados judaicos, exceto a Páscoa.

As conchas são um dos pães doces tradicionais mais populares da culinária mexicana. A superfície das conchas se assemelha a uma concha, o que a torna não apenas fácil de reconhecer, mas extremamente popular na era das mídias sociais.

Kare pan, ou pão de curry, é uma massa frita recheada com curry japonês. A massa inclui fermento, por isso deve levedar antes de fritar. A panela Kare normalmente incorpora carne moída ao curry e cebolas no meio. É a comida caseira perfeita.

Naan é delicioso, desde a textura aos sabores. Um ingrediente chave para a textura única é o iogurte. Naan é feito em um forno de barro chamado tandoor. A massa adere nas laterais, onde é cozinhada rapidamente em altas temperaturas.

O pão de tigre recebe o nome de sua semelhança com um tigre. Depois de feita a massa, uma mistura de farinha de arroz é usada para cobrir a cobertura do pão antes de ir ao forno. O motivo pelo qual a farinha de arroz é usada no topo é porque ela não contém glúten. Portanto, em vez de se expandir com o pão, ele se quebrará, criando o design exclusivo pelo qual o pão é conhecido.

Proja é pão de milho. O pão denso, semelhante a um bolo, é muito popular na região dos Balcãs e compartilha muitas semelhanças com o pão de milho americano, popular em lares de nativos americanos e afro-americanos. Proja pode ser guarnecido ou recheado com queijo feta, cabra ou queijo cottage.

Com impressionantes sessenta ou três metros de altura, o sangak é um pão achatado de massa azeda suave feito com sementes de gergelim. Este pão nacional tem o nome das pedras e seixos em que o pão é assado. Essas pedras também lhe conferem um formato único.

Limpa, uma palavra sueca que significa pão, mudou ligeiramente a cada geração. Uma receita popular de pão sueco limpa incorpora sementes de erva-doce ou erva-doce, um adoçante e raspas de laranja. No entanto, uma receita tradicional usa wort de cerveja.

Croissants podem ser considerados franceses, mas na verdade são uma adaptação do kipferl austríaco. A primeira evidência verificada de um croissant na França foi na loja de um padeiro vienense, August Zang. Ele trouxe kipferl para a França e fez com uma massa mais escamosa. As pessoas começaram a se referir a eles como croissants por causa de sua forma crescente. E os padeiros franceses passaram a imitar e popularizar a massa de pão.

Malawach é um pão achatado tradicional com camadas escamosas no interior, popular na culinária judaica iemenita. Pode ser servido com muitos recheios diferentes e pode ser consumido ao longo do dia, embora, tradicionalmente, seja servido no café da manhã, coberto com ovos cozidos picados e tomates e um condimento picante chamado zhug.

O Focaccia deve ser um dos pães mais queridos da Itália. Os ingredientes principais do pão achatado são farinha, água, fermento e azeite. É apreciado a qualquer hora do dia como um lanche salgado ou doce. O sabor e a espessura da focaccia variam em toda a Itália.

A maioria das pessoas adiciona manteiga ao pão depois de assado, mas a aba da manteiga incorpora a manteiga antes de o pão ir ao forno. Cada camada recebe uma camada de manteiga amolecida. A manteiga derretida também é espalhada por cima, dando ao pão um delicioso sabor amanteigado.

O pão de coco, semelhante à manteiga, é amanteigado, mas também doce. O pão de coco incorpora leite de coco, dando-lhe um sabor único. A forma dobrada, textura macia e um toque de doçura são perfeitos por si só ou com hambúrgueres de carne.

Bao requer vapor em vez de calor de um forno. O pão macio vem em muitas variações e formatos, geralmente recheado com carne ou vegetais. Pãezinhos de folha de lótus ou pãezinhos de bao são uma variação do bao tradicional, que se assemelha a um grande bolinho de massa.

Korovai é um pão profundamente enraizado na tradição e possui grande significado simbólico nas culturas russa, ucraniana, búlgara, polonesa e romena. Geralmente é servido em casamentos para abençoar a futura união. Quanto mais alto ele subir e quanto mais decorações tiver, melhor será o casamento.

Pão Sourdough é a forma mais antiga de pão crescido, que remonta ao antigo Egito. Tornou-se popular em San Francisco durante a corrida do ouro na Califórnia. Assim, os mineiros carregavam iniciadores com eles para que pudessem fazer pão onde quer que estivessem. O starter é na verdade o que dá à massa azeda seu sabor único. Quanto mais velha for a entrada, mais picante será o sabor do pão.

O pão existe há séculos e continuará a ameaçar as dietas sem carboidratos. Mas quando você aprecia pão fatiado na hora, também está desfrutando de séculos de tradições e culturas.


Assista o vídeo: How French Baguette is made! T14 E7 (Outubro 2021).