Receitas tradicionais

Ghendermas - batatas com macarrão - jejum

Ghendermas - batatas com macarrão - jejum

É um alimento da minha infância. É um alimento de origem húngara, posso não saber o nome correto, é assim que me lembrava. Foi feito pela avó do meu pai. Na casa da aldeia de Salajan, a mãe estendeu uma manta sem ovo, deixando-a mais grossa. Ela rasgou pedaços dele que os deixaram tomar banho na panela que estava fervendo no ploaptar [fogão]. Em seguida, misture esses brotos escorridos com purê de batata [com cebola]. Alguns picles encheram o banquete. Hoje em dia, nos chamados tempos modernos, preparo essa comida com macarrão de trigo duro.


Vídeo: macarrão de forno com carne moida (Dezembro 2021).